| Кулинарный календарь ... 1 Февраля |
 |
Каждый год - Кулинарный календарь. 1 февраля
Календарь гумана и кулинара. 1 февраля
Международный день десерта
Десерты присутствуют практически во всех кухнях мира. Это блюда, подаваемые после основного приёма пищи для создания приятных вкусовых ощущений.
Десерты имеют свою историю, появление некоторых из них даже обросло легендами. А а некоторые десерты связаны с именами знаменитых исторических личностей.
Праздник Международный день десерта носит неофициальный характер и распространяется преимущественно благодаря поклонникам и сети Интернет. Правда, до сих пор среди любителей сладкого не сформировалось общее мнение относительно того, когда же отмечать День десерта. Кто-то ратует за встречу его 12 ноября, кто-то – 1 февраля. Появление второй даты связано с невероятной популярностью десерта кейк-поп, созданного в США с участием блогера и кондитера Энджи Дадли и получившего в 2008 году широкое распространение и признание.
Тирамису, грильяж, пудинг, чак-чак, чизкейк, эклер, марципан, шарлотка, штрудель, мороженое… Это далеко не полный перечень современных десертов, этот список можно продолжать и продолжать.
Популярность вкусных блюд, именуемых десертами, дошла до того, что среди неофициальных праздников начали появляться дни, посвящённые тому или иному десерту – например, День торта, День Нутеллы, День эскимо, День морковного торта, День пирожных, День шоколада и т.д. И, наконец, появился новый праздник, объединяющий все эти праздники сладкоежек.
Кстати, десерт – это не только для сладкоежек. Десерт не всегда является сладким блюдом, иногда в этом качестве выступают сыр или икра.
Хотя дата Международного дня десерта ещё не определена окончательно, но полакомиться любимым десертным блюдом даёт лишнюю возможность.
Празднование Международного дня десерта можно провести по любому сценарию. Как самостоятельно, так и с друзьями. И если не приготовить самостоятельно свой любимый десерт, но уж насладиться чем-то вкусненьким в любимом кафе определенно стоит.
События дня
В 1853 году родился Николай Иванович Лунин, русский педиатр, открывший существование неизвестных веществ, абсолютно необходимых для жизни, которых впоследствии назвали витаминами. Лунин показал, что мыши не могут выжить, питаясь искусственной смесью из белка, жира, сахара и минеральных солей. Вывод Лунина не получил признания. Примечательно, что в среде педиатров было хорошо известно, какое выдающееся открытие сделал их коллега в начале своего творческого пути. Но советские витаминологи личностью Лунина не интересовались: организаторы 1-й Всесоюзной конференции по витаминам, проходившей в Ленинграде в 1934 году, даже не знали, что Лунин живет и работает в этом же городе, и не пригласили его принять участие в работе конференции. Читать дальше Подробнее о витаминах В 1982 году Вольфганг Пак и его жена Барбара Лазарофф открыли свой ресторан «Spago» в Лос Анджелесе (США). «Spago» входит в десятку лучших ресторанов США по версии журнала Gourmet и является флагманcким рестораном известного кулинара Вольфганга Пака. Рейтинг лучших ресторанов Michelin отметил «Spago» 2 звездами. В сфере шоу-бизнеса и кинематографии это один из самых популярных ресторанов, многие звезды Голливуда празднуют в «Spago» дни рождения, получение премии Оскар и другие значимые события, а также назначают свидания. Этот ресторан устанавливает стандарты кухни, задает тон стиля и сервиса в Лос-Анджелесе. Ныне владельцем ресторана является австрийский шеф-повар, ресторатор и бизнесмен — Вольфганг Пак, известный не только своими кулинарными изысками, но и участием в кино- и телепроектах. Еще о ресторанах: От таверны к ресторану Французские рестораны. Рождение традиции Самые необычные рестораны мира В 1982 году кубинская корова по имени «Ubre Blanca» установила мировой рекорд, произведя 106 литров молока за один день, что почти в 4 раза превышает стандартные удои. Читать дальше Молоко и молочные продукты Вопрос дня
Что получается при скисании молока? А – простокваша;
Б – кефир; В – сливки; Г – ряженка. Кроссворды дня
Кроссворд о молокеКроссворд о ресторанах и общественном питании
Еще о продуктах, еде и кулинарии
Календарь гурмана и кулинара
Кулинарный календарь. Все праздники февраля
Ответы на вопросы кулинарного календаря
Праздники и фестивали продуктов
Интересные факты о продуктах и напитках
Музеи продуктов и напитков
Памятники продуктам, напиткам, еде и кулинарии
Кулинарный гороскоп
Анекдоты для гурмана
Кроссворды о продуктах, еде и кулинарии
|
|
|
| |
|
Рецептов 49 
Статей 945 
