Кулинарный словарь
Кулинарный словарь
Обзор новостей
2024 год в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

2023 год в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

2022 год в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"                                

2021 год в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Центр здоровья «Эрудит»                                

Всемирный день крысы в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Всемирный день театра в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"                                

Пятница, 13-е в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"                                

Год Крысы (Мыши) в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"                                

Всемирный день футбола в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Доставка
Последние загрузки
bullet Ответы на кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
bullet Кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
bullet "Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для печати  
развернуть / свернуть
bullet "Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для чтения  
развернуть / свернуть
Популярные загрузки
bullet Ответы на кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
bullet Журнал "Вдохновение" № 5 для чтения  
развернуть / свернуть
bullet "Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для печати  
развернуть / свернуть
bullet Кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
Счетчики


erudit-menu.ru Tic/PR

О продуктах

Ресторан интеллектуальной кухни - О продуктах!
Вернуться на главную страницу.  Версия для печати.  Написать о статье письмо другу.  

Картофель и алкоголь



С конца XVIII века картошка прочно вошла в рацион европейцев. Причем, использовали ее не только в пищу и для корма скота, но для приготовления спиртных напитков.


В Германии картофельную водку называют «шнапсом». Шнапс - это традиционная национальная водка невысокой крепости (от 30 до 38°).

В современной Исландии национальным алкогольным напитком является исландская водка "бреннивинн" (напиток из картофеля, ароматизированный тмином).

 
1_7.jpg

Шведская водку Karlsson's Vodka придумал один из создателей водки Absolut Борье Карлссон; она делается исключительно из шведской картошки, причем к каждой приложен буклет с указанием места произрастания картошки, особенностей сорта, историей фермерского хозяйства-производителя и описанием погодных условий в данном году. Каждая бутылка пронумерована.

1_6.jpg

В Англии с 2008 года выпускается картофельная водка CHASE, производится она фермером Уильямом Чейзом на ферме, расположенной в графстве Херефордшир. В 2010 году эта водка на международном конкурсе получила приз за лучшее качество. Выпускается эта водка в ограниченном количестве – всего 1000 бутылок в неделю.  

1_2.jpg

В Айдахо, США, выпускается водка Zodiac (Зодиак) из картофеля, который выращивается в штате Айдахо (Idaho). Существует 12 различных бутылок с астрологическим прогнозом на этикетках для каждого знака зодиака.

1_4.jpg

В США выпускаются водки с самым разнообразным вкусом: шоколада, ванили, вишен и пр. Среди таких водок есть водка из картошки Bakon – с ароматом бекона. Это продукт с нежным запахом поджаренной свинины.

1_5.jpg


В Дании изготавливают национальный крепкий напиток – Аквавит (в переводе с датского «вода жизни»). Эту водку еще называют «шнапс», изготавливается она путем перегонки картофеля, а затем ароматизируется фенхелем, укропом и кориандром. Крепость напитка 80 градусов, известен он в Дании с XIV века.

Национальным алкогольным напитком Норвегии считается водка «Aquavit». Самая популярная классическая Аквавит Lysholm Linie изготавливается на основе картофельного спирта, настоянного на специях. Выдерживается от 18 месяцев до 12 лет в дубовых бочках из-под шерри. Крепость напитка – 41,5 градуса.


1_3 .jpg

В России водка изначально делалась из картофеля, но позже стала производиться из зернового спирта. Картофель иногда используется в приготовлении домашней водки – самогона, рецептов которого существовут множество. Остап Бендер, к примеру, утверждал, что знает 150 рецептов самогонки, включая картофельную и «табуретовку».

Это, конечно, не полный перечень алкогольных напитков на основе картофельного сырья, большинство водок в Польше выпускается с использованием картофеля, некоторые сорта таких водок выпускают в Белоруссии, на Украине и других странах.


     Еще о картофеле

Картофель. История
Картофель. История картофеля в России
Картофель. Польза и вред
Картофель. Самые интересные факты
Картофель. Музеи мира
Картофель. Памятники картошке
День картофельных чипсов
Блюда из картофеля
Кроссворд «Картофель для эрудита»
Анекдоты про картошку


     Ещё об алкоголе
 


Просмотров 20,453 (10,148 Уникальный)
Опубликовал admin (29 мая : 10:04)
Рейтинг Рейтинг не определен 
 

Рассылка - "Кроссворды для гурмана"


Все самое интересное для гурмана и эрудита
Подписаться письмом
Все для интеллектуального гурмана: кроссворды, загадки, конкурсы, познавательная информация о продуктах, напитках и кулинарии.
Онлайн-кроссворды про еду и все, что с ней связано.

Поиск Эрудит

Зарегистрироваться на сайте

Пользователь:

Пароль:


Запомнить

[ Регистрация ]
[ Забыли пароль? ]

Меню кроссвордов
Разгадываем кроссворды!

Блюд доступных на данный момент: 80


Кроссворд `Купаты со смальцем`
Случайный кроссворд Кроссворд `Купаты со смальцем`

Новые кроссворды

Кроссворд `Дамплинги с кунжутом`
Кроссворд `Дамплинги с кунжутом`
Кроссворд добавлен: 20.02.24

Фирменное блюдо `Винегрет под бурбон и мохито`
Фирменное блюдо `Винегрет под бурбон и мохито`
Кроссворд добавлен: 20.08.22

Кроссворд о дынях `Десерт с пектином из Сердобска`
Кроссворд о дынях `Десерт с пектином из Сердобска`
Кроссворд добавлен: 20.08.22

Кроссворд `Малиновый шербет для Плиния`
Кроссворд `Малиновый шербет для Плиния`
Кроссворд добавлен: 22.07.22

Кроссворд `Буйабес с лебедями`
Кроссворд `Буйабес с лебедями`
Кроссворд добавлен: 12.07.17

Кроссворд `Салат с каротином`
Кроссворд `Салат с каротином`
Кроссворд добавлен: 28.08.16