Кулинарный словарь
Кулинарный словарь
Обзор новостей
Год Свиньи в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

2019 год в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Год театра в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит                                

Дни футбола в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Международный день эскимо в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Год Собаки в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

День энергетика в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Всемирный день туалета в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"                                

Международный день музеев в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"                                

Весна в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит". Апрель                                

Доставка
Последние загрузки
bullet Ответы на кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
bullet Кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
bullet "Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для печати  
развернуть / свернуть
bullet "Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для чтения  
развернуть / свернуть
Популярные загрузки
bullet Ответы на кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
bullet Журнал "Вдохновение" № 5 для чтения  
развернуть / свернуть
bullet "Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для печати  
развернуть / свернуть
bullet Кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
Счетчики


erudit-menu.ru Tic/PR

Подробности

Ресторан интеллектуальной кухни - Подробности!
Вернуться на главную страницу.  Версия для печати.  Написать о статье письмо другу.  
Кулинарный календарь. Июль



Кулинарный календарь. Июль

Праздники и фестивали продуктов в июле

11 июля. Всемирный день шоколада

11 июля отмечается Всемирный день шоколада (World Chocolate Day). Придуман праздник был во Франции совсем недавно – в 1995 году, но быстро стал популярным в разных странах, хотя в некоторых есть и свои национальные праздники шоколада.


Общих традиций праздника еще не выработано, обычно в День шоколада в разных странах проходят фестивали и другие мероприятия, посвященные этому сладкому лакомству. Популярны в этот день экскурсии на фабрики, заводы или в кондитерские, изготавливающие шоколад и его производные.


Также проходят всевозможные конкурсы и дегустации, выставки произведений из шоколада и даже мастер-классы, где можно попробовать себя в роли шоколатье.

Во многих кофейнях мира в этот день в меню обязательно присутствуют шоколадные угощения и даже небольшие сюрпризы для посетителей.

В ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит» проводится
Фестиваль шоколада

18 июля. День хот-дога в США

Национальный день хот-дога (National Hot Dog Day) отмечается в США 18 июля, установлен этот праздник был в 1957 году Торговой Палатой США.


Хот-дог – это сандвич с сосиской или колбаской с соусом, чаще всего кетчупом или горчицей. Также хот-дог может содержать свежие, маринованные или жареные овощи, зелень, сыр, бекон. Буквальный перевод с английского (hot dog) означает «горячая собака».

19 июля. День пирожков с малиновым вареньем
 
С 2015 года в гастрономическом календаре 19 июля отмечается День пирожков с малиновым вареньем. Несмотря на то, что о нем еще мало знают, и праздник совсем неофициальный, он уже обрёл своих почитателей.

Праздник приходится на разгар летнего сезона, когда малина поспевает буквально в каждом саду, поэтому поучаствовать в нем могут все желающие и без особого труда.

В честь же праздника в ряде российских регионов уже организуются мероприятия, где все желающие могут поделиться вкусными рецептами пирогов и пирожков с малиновым вареньем, поучаствовать в различных тематических конкурсах, узнать много нового на лекциях, выставках и мастер-классах.

Ну, а главная цель новой гастрономической даты – побаловать себя вкусненьким и создать хорошее настроение. Домашние пирожки, аромат свежей малины, задушевные разговоры… Что может быть уютнее и добрее?

К тому же пирожки – исконно русская выпечка. малиновое варенье было выбрано в качестве начинки не только по «сезонному» фактору, но и потому, что эта ягода с давних времен почитаема и любима русским народом. Считалось, что малина способствует укреплению и сохранению брака, листья малины оберегают от сглаза беременных женщин, к тому же почитались её вкус и полезные качества. Малину использовали как целебное средство против простуд, для повышения иммунитета и борьбы со старением. И до сих пор эта ягода любима и широко используется в кулинарии и медицине. Её заготавливают впрок самыми разными способами, в том числе и варят варенья.

Конечно, в этот день особенно ценятся собственноручно приготовленные пирожки с начинкой из своего домашнего малинового варенья. Но, если нет такой возможности или навыков, то можно наведаться в гости к бабушке, маме или подружке, чтобы поучаствовать в приготовлении «виновника торжества». Или, в крайнем случае, купить его в кулинарии или пекарне по дороге домой.

20 июля. Международный день торта

Этот «вкусный» праздник был придуман совсем недавно, впервые он был проведен в 2009 году «Миланским Клубом» Королевства Любви – сообществом творческих личностей, которых объединила дружба и общие взгляды на жизнь. Тогда Милана Горенштейн создала и презентовала в Иерусалиме первый музыкальный торт «Сладкая Мечта».

20 июля 2011 года многие люди приняли участие в этой акции, чем заложили основы празднования этого «сладкого» праздника. Кроме того, многие некоторые ассоциации кулинаров с помощью спонсоров организовали в этот день «сладкие» праздники для детей в детских домах.

Традиции праздника еще только создаются, одной из них является оглашение темы, на которую создаются праздничные торты, такими темами уже были «Космос», «Парад планет», «Путешествие во времени»…

Теперь ежегодно 20 июля в городах стран-участниц Международного дня торта при поддержке местных властей проводятся развлекательные мероприятия: музыкальные кондитерские представления, мастер-классы, ярмарки кулинаров, аукционы авторских шедевров, соревнования и выставки. В детских домах и больницах общественные организации и меценаты устраивают благотворительные акции. По окончании торжеств на главной странице сайта праздника участники выкладывают фото- и видеоотчеты, репортажи.

Кроме посещения общественных мероприятий, в этот день люди делают торты, ходят в гости к друзьям с этим десертом.

Такой добрый и мирный праздник может стать еще одной возможностью культурного сотрудничества стран и народов и своеобразным летним Новым годом.

Начало июля.
Фестиваль манго в Нью-Дели, Индия


Фестиваль, посвященный манго, проходит в конце июня – начале июля, когда сбор плодов достигает своего апогея.

Главными гостями фестиваля становятся фермеры со всех уголков страны. Они привозят выведенные ими новые и необычные сорта этого недорогого фрукта, стоящего на рынке всего полдоллара килограмм.

На фестивале проводятся дегустации манго, причем можно встретить и манго размером с куриное яйцо, и манго похожие на дыни.

В рамках праздника есть и женский конкурс на лучший рецепт блюда все из того же манго. Проводятся и соревнования на быстроту поедания фрукта.

Кстати, манго занимает особое место в жизни страны, оно является символом изобилия и здоровья. Манго – национальный фрукт Индии, говорят, что там столько же сортов манго, сколько и диалектов. В Индии плоды манго потребляют во всех стадиях созревания, начиная с самых маленьких завязей; совсем молодые плоды идут в салат, более зрелые манго используются как овощ. Из недозрелых плодов готовят пикули, всевозможные маринады, приправы и соусы. Из поспевающих плодов манго в течение нескольких месяцев вырабатывают консервы (джемы, соки, компоты, конфитюры и др).

Третья суббота июля.
Суздальский праздник огурца


Международный праздник огурца (День Огурца) проводится в городе Суздаль ежегодно с 2000 года в июле, в период сбора огурцов. Праздник-фестиваль обычно проходит на территории Государственного Владимиро-Суздальского музея-заповедника. В программу мероприятия входят выступления народных ансамблей, мастер-классы и конкурсы.

В 2015 году праздник завоевал 1-е место на Всероссийском конкурсе «Russian event awards» в Казани в номинации «Лучшее событие в области гастрономического туризма» и специальный приз на Всероссийской открытой ярмарке туризма «Russian Open Event Expo» в Ханты-Мансийске.

Два дня праздника собирают толпы туристов, приезжающих со всей страны, чтобы принять участие в этом популярном шуточном празднике, попробовать огурцы разных видов и сортов, разжиться интересными рецептами, семенами, посетить ярмарку народных ремесел, посетить мастер-классы и просто повеселиться.

А уж огурцов в этот день в Суздале несчетное количество видов и сортов: тысячи огородников представляют свой урожай в разных видах: в сыром, солёном, маринованном, можно встретить даже варенье из огурцов.

Программа праздника на День Огурца всегда разная, но обязательно интересная.

Третье воскресенье июля.
День зерна в Туркменистане


Ежегодно в третье воскресенье июля в Туркменистане отмечают День зерна (Галла байрамы). Праздник появился в туркменском календаре сравнительно недавно – в 1998 году.По случаю праздника по всей стране в парках, скверах и на концертных площадках проходят праздничные концерты и выставки хлебобулочной продукции.

Наибольшего размаха праздничные гуляния достигают в столице. В Ашхабаде также происходит чествование особо отличившихся хлеборобов. Награждение происходит у здания музея «Ак бугдай», главный экспонат которого – золотой сосуд с зернами 5-тысячелетней давности, найденными в древнем городище Анау под Ашхабадом.

Четвертое воскресенье июля.
День коктейля «Писко сур» в Перу


Ежегодно в четвертое воскресенье июля в Перу отмечают День коктейля «Писко сур» (National Pisco Sour Day) - самого популярного в стране коктейля, приготовленного на основе виноградной водки «писко», которую перуанцы пьют с XVI века. Официально праздник был учрежден в мае 1999 года.

Напиток Писко (Pisco) является национальным перуанским напитком, в 1988 году он был объявлен частью национального наследия страны. Согласно самой популярной версии, коктейль «Писко сур» был изобретен в начале ХХ века в одном из популярных баров Лимы – в виноградную водку (8 частей) добавляют один яичный белок, лимонный сок (4 части), сахар или сироп (3 части), корицу или другие пряности по вкусу.

На улицах и площадях всех городов страны в четвертые выходные июля проходят массовые бесплатные дегустации напитка, сопровождаемые ритмами креольской музыки, танцами и всеобщим весельем. На юге страны, где сосредоточены основные зоны производства «писко», по традиции проводится национальный конкурс на лучший коктейль.

Кстати, празднование в честь национального коктейля не ограничивается одним днем: в апреле 2004 года было принято официальное решение отмечать День «Писко сур» ежегодно и в первую субботу февраля.

Конец июля – начало августа.
Фестиваль пива в Лимассоле, Кипр

Фестиваль пива в Лимассоле (Limassol Beer Fiesta)проходит ежегодно в конце июля – начале августа и ведёт свою историю с 2003 года.

На три дня и ночи Лимассол становится центром проведения «пивных» торжеств.

В эти дни по улицам расставлены пивные ларьки, где можно попробовать и приобрести высококачественное пиво. Компании-производители устраивают дегустации и выставки новых пивных сортов и марок.

Специально для этого фестиваля устраивают праздничный костюмированный карнавал, который проходит вдоль средиземноморского побережья в Лимассоле.

На открытых площадках города выступают знаменитые во всем мире музыканты.

По признанию организаторов подобных крупных фестивалей пива, проводимых в других странах Европы, Америки, Австралии и Азии, Лимассольский фестиваль является неповторимым зрелищем и уверенно держится в лидерах самых лучших и самых известных фестивалей пива в мире.

Июль. Фестиваль «Вкус Чикаго» а США

Фестиваль «Вкус Чикаго» (Taste of Chicago) считается одним из главных туристических событий Иллинойса. Ежегодно его посещают более 3 миллионов человек. Фестиваль проходит в Грант-Парке (Grant Park) в центре Чикаго под открытым небом.  
Начало традиции проведения фестиваля было положено в 1980 году, и фестиваль проводился 4 июля – в День Независимости США. Ныне это крупнейший кулинарный фестиваль на Среднем Западе, традиционно этот праздник еды и музыки длится пять дней.

Гости фестиваля могут познакомиться не только с блюдами американской кухни, в частности, с меню чикагских ресторанов и кафе, предлагающих карри, гуакамоле, тако, пиццу по-чикагски, чикагские хот-доги, чикагское барбекю, чизкейк Эллис, мороженое и различные десерты, но и с национальными кухнями народов мира: итальянской, мексиканской, ирландской, французской, африканской, китайской...

Кроме популярных блюд фастфуда, на фестивале представлен большой выбор фирменных блюд из овощей и фруктов от лучших шеф-поваров.

Кроме еды в рамках праздника проходит множество культурных мероприятий. На главной сцене парка выступают многие известные артисты. Для детей и их родителей организаторы обычно строят целую Семейную деревню с массой развлечений: играми, конкурсами, песнями и танцами, каруселями, аттракционами и веселыми клоунами.

Еще о продуктах, еде и кулинарии

Календарь гурмана и кулинара
Ответы на вопросы кулинарного календаря
Праздники и фестивали продуктов
Интересные факты о продуктах и напитках
Музеи продуктов и напитков
Памятники продуктам, напиткам, еде и кулинарии
Кулинарный гороскоп
Анекдоты для гурмана
Кроссворды о продуктах, еде и кулинарии



Просмотров 2,508 (1,195 Уникальный)
Опубликовал admin (01 июл : 22:29)
Рейтинг Рейтинг не определен 
 

Рассылка - "Кроссворды для гурмана"


Все самое интересное для гурмана и эрудита
Подписаться письмом
Все для интеллектуального гурмана: кроссворды, загадки, конкурсы, познавательная информация о продуктах, напитках и кулинарии.
Онлайн-кроссворды про еду и все, что с ней связано.

Поиск Эрудит

Зарегистрироваться на сайте

Пользователь:

Пароль:


Запомнить

[ Регистрация ]
[ Забыли пароль? ]

Меню кроссвордов
Разгадываем кроссворды!

Блюд доступных на данный момент: 75


Кроссворд "Вермишель для Макаревича"
Случайный кроссворд Кроссворд "Вермишель для Макаревича"

Новые кроссворды

Кроссворд `Буйабес с лебедями`
Кроссворд `Буйабес с лебедями`
Кроссворд добавлен: 12.07.17

Кроссворд `Салат с каротином`
Кроссворд `Салат с каротином`
Кроссворд добавлен: 28.08.16

Кроссворд о капусте `Капустник для Юпитера`
Кроссворд о капусте `Капустник для Юпитера`
Кроссворд добавлен: 14.11.15

Кроссворд  Солончак Марция
Кроссворд Солончак Марция
Кроссворд добавлен: 27.06.15

Кроссворд Салат для Цезаря
Кроссворд Салат для Цезаря
Кроссворд добавлен: 27.06.15

Кроссворд Каша для гладиатора
Кроссворд Каша для гладиатора
Кроссворд добавлен: 05.01.15