Мороженое. История, факты и все остальное

Кулинарный словарь

Рецепты

Рецептов 49
в 10 категориях
Последние публикацииБорщ от Сергея Воропая
Рецепт от Полины Глинской
Творожники от Надежды Алексеевой
Рукотворный Адыгейский сыр
Карамелизированная морковь
Японская соба с русской селедкой от Ольги Мальцево
«Пекинские розы» от Ольги Мальцевой
Шоколадные рецепты
Рис – еда летняя
Огненный вулкан
Десерт от Ольги Мальцевой
Сельдь по-сицилийски от Ольги Мальцевой
Салатик с ветчиной
Блюда с пивом
Кёнигсбергские рецепты

Обзор новостей

2024 год в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»

2023 год в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»

2022 год в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"

2021 год в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»

Центр здоровья «Эрудит»

Всемирный день крысы в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»

Всемирный день театра в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"

Год Крысы (Мыши) в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"

Всемирный день футбола в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»

Год Свиньи в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»

Доставка

Последние загрузки

Ответы на кроссворд "Левша"

Кроссворд "Левша"

"Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для печати

"Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для чтения

Подробности

Счетчики

О продуктах



Мороженое. История, факты и все остальное
Мороженое. История любимого лакомства Где, кем и когда был придуман рецепт приготовления мороженого неизвестно. Есть сведения, что еще для Александра Македонского, который плохо переносил жару, замораживали ягоды и фрукты в снегу. А снег брали в горах, куда за ним направляли рабов, специально натренированных для быстрого бега, чтобы успеть донести снег до специальных хранилищ. О замороженном вине и фруктах писал и Гиппократ, который рекомендовал их для укрепления здоровья, улучшения самочувствия и поднятия настроения. А известный римский гурман Апиций еще на рубеже нашей эры в своей книге "О кулинарном искусстве" впервые рассказал о приготовлении прохладительных напитков. В Древнем Риме мороженое подавали на стол императору Нерону. Хотя, конечно, это было не совсем мороженое, а скорее нежирные замороженные десерты. Есть сведения, что в VII веке до нашей эры в Китае к столу императора подавали десерт, приготовленный из буйволиного молока, смешанного с дробленым рисом и подслащенного. В него добавляли муку для густоты и камфару для аромата и охлаждали на льду с селитрой. Читать дальше Мороженое. История любимого лакомства Мороженое в России В нашей стране мороженое употреблялось издавна, свои сорта мороженого русские крестьяне изобрели лет 500 назад, да и холодные зимы располагали к изобретению чего-нибудь замороженного. Еще в Киевской Руси в качестве десерта подавали мелко наструганный молочный лед. Для его приготовления молоко или сливки выставляли на мороз, а потом замершую массу мелко строгали или скребли ножом и взбивали до пышности ложкой. Для сладости добавляли мед или измельченные сушеные ягоды. А в Сибири, где морозы продолжительные и сильные, так и до сих пор хранят молоко в замороженном виде: его в блюдцах выставляют на мороз, а потом замерзшее молоко складывают стопками. На зимние праздники в деревнях делали замороженные сладости: смешивали протертый сквозь сито творог со сметаной, добавляли мед, сахар, ягоды или изюм, лепили из этой смеси различные фигурки и выставляли их на мороз, чтобы сладкая смесь застыла. Несмотря на примитивность технологии, замороженные лакомства были представлены в меню при дворах Петра III и Екатерины II. Читать дальше Мороженое в России Интересные факты о мороженом В Европу мороженое попало в 1295 году. Самым первым кафе, где стали подавать мороженое, стало открытое в Париже в 1686 году Франческо Прокопио де Колтелли кафе под названием Cafе Procope. Кафе «Прокоп» существует и по сей день. В России «иноземное» мороженое распространилось при дворе Екатерины II, оставаясь лакомством только знати. в 1813 году Долли Мадисон, жена президента США Джеймса Мадисона, подала мороженое на инаугурационном баллу своего мужа. В Вермонте (США) есть кладбище мороженого для ставших непопулярными и снятых с производства сортов. Каждое мороженое имеет свою художественно оформленную надгробную плиту с названием, ингредиентами и годами «жизни». В Топ 5 стран-потребителей мороженого входят: США, Новая Зеландия, Дания, Австралия, Бельгия и Люксембург. Подсчитано, что 5% едоков мороженого делится им со своими домашними животными. Поэтому изготовители мороженого озаботились специальными его сортами. В нью-йоркском ресторане Serendipity подается самое дорогое мороженое в мире. К этому мороженому выдается золотая ложечка, украшенная бриллиантами, которую потом можно забрать с собой. Читать дальше Мороженое. Интересные факты Музеи мороженого Мороженое – любимое лакомство и детей, и взрослых. Его любят везде, причем, в разных местах есть свои любимые сорта. Есть классика, которая популярна всегда, есть очень необычные виды мороженого… Да и история мороженого полна интересных фактов, тайн и даже запретов. Неудивительно, что есть и музеи мороженого. Правда возникать они стали не так давно, и количество их, прямо скажем, не отражает всенародную любовь к мороженому. Тем интереснее будет информация о музеях мороженого, а таковых в мире существует несколько. Читать дальше Музеи мороженого Рецепты домашнего мороженого Поскольку при промышленном производстве мороженого все больше используются различные добавки, мороженое из натуральных продуктов можно приготовить в домашних условиях, даже если нет специальной мороженицы. Читать дальше Рецепты домашнего мороженого Мороженое. Анекдоты, афоризмы, случаи из жизни * * * Девушкам надо обещать весь мир... а покупать мороженое. * * * Ничто не стоит так дешево и не ценится так дорого, как вежливость и мороженое. * * * - Извините, вы заняли мое место. - Ваше место? И вы можете это доказать? - Могу. Я оставил на нем мороженое. * * * - Мам, дай мне двадцать рублей, я их отдам тому бедному дедушке! - Ты моя умница! А где дедушка сидит? - А вон там, мороженое продаёт! * * * Девушка, а девушка, купите мне мороженое! - Альфонс, что ли? - Нет, пломбир. Читать дальше Мороженое. Анекдоты, афоризмы, случаи из жизни Кроссворд о мороженом Знаете ли вы кто из президентов США самолично готовил мороженое? Где появилась первая корпорация мороженщиков, и мороженое стало произодиться круглый год? Где изобрели мороженое из семян голубого люпина и протеина для людей с непереносимостью лактозы и молока? Где продается самое дорогое мороженое в мире? Самые интересные факты и истории о мороженом в кроссворде «Шоколадное мороженое с ванилью». В названии кроссворда уже содержатся подсказки… Разгадывать Кроссворд о мороженом Ежегодный летний фестиваль мороженого в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит» Все о мороженом для гурманов и эрудитов… Читать дальше Фестиваль мороженого в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»
Просмотров	12,915 (3,590 Уникальный)
Опубликовал	admin (29 июл : 22:18)
Рейтинг	10.0 - 1 голос

Рассылка - "Кроссворды для гурмана"

Поиск Эрудит

Зарегистрироваться на сайте

Меню кроссвордов

Разгадываем кроссворды!
Блюд доступных на данный момент: 80

Случайный кроссворд Кроссворд `Колбасное ассорти`

Новые кроссворды

Кроссворд `Дамплинги с кунжутом`
Кроссворд добавлен: 20.02.24

Фирменное блюдо `Винегрет под бурбон и мохито`
Кроссворд добавлен: 20.08.22

Кроссворд о дынях `Десерт с пектином из Сердобска`
Кроссворд добавлен: 20.08.22

Кроссворд `Малиновый шербет для Плиния`
Кроссворд добавлен: 22.07.22

Кроссворд `Буйабес с лебедями`
Кроссворд добавлен: 12.07.17

Кроссворд `Салат с каротином`
Кроссворд добавлен: 28.08.16

Город

Доступно 10 статей
в 1 категориях
Последние публикации

	Баня
	Центр здоровья «Эрудит»
	Общественный туалет
	Пивоварня
	Почтамт (Служба связи и коммуникаций)
	Котокафе «Три кота»
	Салон красоты «Эрудит»
	Электростанция
	Театр «Эрудит»
	Dog-кафе «Эрудит». Кафе для собак и с «собаками»

О продуктах

Доступно 98 статей
в 17 категориях
Последние публикации

	Первые блюда
	«Вкусные» истории Константина Кучера
	Интересные факты о пицце
	Музей пиццы
	Кухни народов мира
	Грибы. Легенды, факты, анекдоты, кроссворд
	Интересные факты о продуктах и напитках
	Кулинарные путешествия с Константином Кучером
	Алкогольные напитки. Все об алкоголе
	Картофель и алкоголь

Разное

Статей 36
в 11 категориях
Последние публикации

	Анекдоты про яблоки
	Макароны как материал для творчества
	Большой кулинарный словарь
	Кулинарный словарь эрудита.
	Портреты Джузеппе Арчимбольдо
	Кулинарный словарь эрудита. 6 букв
	Кулинарный словарь эрудита. 4 буквы
	Кулинарный словарь эрудита. 12 букв
	Кулинарный словарь эрудита. 11 букв
	Кулинарный словарь эрудита. 10 букв

История

Доступно 25 статей
в 8 категориях
Последние публикации

	История одного увлечения
	Самые необычные рестораны мира
	История столовых приборов. Столовый нож
	История столовых приборов. Ложка
	Кёнигсбергские клопсы, флек и ...вороны
	Новый год в ресторане "Эрудит"
	Французские рестораны. Рождение традиции