Кулинарный словарь
Кулинарный словарь
Обзор новостей
29 ноября. День буквы «Ё» в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Центр здоровья «Эрудит»                                

Всемирный день крысы в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Всемирный день театра в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"                                

Пятница, 13-е в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"                                

Год Крысы (Мыши) в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"                                

Всемирный день футбола в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Год Свиньи в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

2019 год в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Год театра в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит                                

Доставка
Последние загрузки
bullet Ответы на кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
bullet Кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
bullet "Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для печати  
развернуть / свернуть
bullet "Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для чтения  
развернуть / свернуть
Популярные загрузки
bullet Ответы на кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
bullet Журнал "Вдохновение" № 5 для чтения  
развернуть / свернуть
bullet "Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для печати  
развернуть / свернуть
bullet Кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
Счетчики


erudit-menu.ru Tic/PR

Разное

Ресторан интеллектуальной кухни - Разное!
Вернуться на главную страницу.  Версия для печати.  Написать о статье письмо другу.  
Кулинарный словарь эрудита. 10 букв

Кулинарный словарь эрудита. 10 букв

 
Кулинарный словарь
 
 
  • Ассортимент. Подбор различных кулинарных изделий.
  • Барабулька. Рыба, за которую древние римляне платили огромные деньги, чтобы посмотреть, как умирая, она меняет окраску от ярко-красного до белого.
  • Дегустация. Процесс оценивания вкусовых характеристик различных продуктов и растительного сырья.
  • Диоклетиан. Римский император, 1 мая 305 года отказался от власти и уехал в своё поместье. Когда римляне стали просить его вернуться, он сказал: «Если бы вы видели, какие овощи я собираю со своего огорода, вы бы меня поняли».
  • Ингредиент. Составная часть какого-либо сложного соединения или смеси, присутствующая в готовом продукте в исходном или изменённом виде.
  • Кольеретка. Горловая этикетка у винной бутылки.
  • Ливингстон. Знаменитый английский путешественник свидетельствовал, что на окраинах пустыни Калахари «…в годы, когда выпадает несколько больше дождя, чем обычно, громадные пространства пустыни бывают скрыты под зарослями арбузов. К ним стекается масса животных, начиная со слона и заканчивая мышью, питаться сочным и сладким мясом арбуза. Питаются арбузами и аборигены, посылая ко времени созревания к их зарослям огромные партии сборщиков».
  • Макдоналдс. Сеть ресторанов, несколько клиентов которого пытались через суд получить компенсацию за ожирение.
  • Метрдотель. Лицо, координирующее работу обслуживания посетителей ресторана или постояльцев отеля.
  • Папильотки. Разной формы трубочки из пергамента или промасленной бумаги, с помощью которых скрывают кончики выступающих костей поджаренных кусков мяса или птицы. Во французской кухне папильотки также используются в качестве обертки для мелких изделий, например, из фарша.
  • Перехваток. Как в России назывался завтрак?
  • Ресторатор. Владелец ресторана (сети ресторанов), предприниматель который на первом места ставит цель получения прибыли от вида ресторанной деятельности.
  • Рубальская. Российская поэтесса и переводчица, автор текстов многих песен, выпустила книгу «Его величество Салат» с лучшие рецепты от поэтессы: праздничные, слоеные, салаты-коктейли и даже салаты-сюрпризы.
  • Смоковница. Инжир, фига.
  • Текильница. Конусная стопка для текилы.
  • Фритюрница. Специальная глубокая посуда для обжаривания продуктов в горячем масле или жире.
  • Хризантема. Для китайцев – она символ верности, для японцев – компонент любимого салата и, по совместительству, государственная печать. О каком цветке речь?
  • Хризантема. Цветок, чьими лепестками японцы ароматизируют чай.
  • Хризантема. Цветочный символ Японии, в давние времена салат из его лепестков, считающийся символом здоровья и долголетия, приготовленный специальным, посвященным в это дело поваром, мог есть только император.
  • Шампанское. «Его волшебная струя Рождала глупостей немало. А сколько шуток и стихов, И споров, и веселых слов!» О чем так писал А.С. Пушкин?
  • Шампанское. Вино королей.
  • Шампанское. Игристое вино, своим рождением оно обязано французскому монаху Дому Пьеру Периньону.
  • Шампанское. Какой напиток в 19 веке в России называли «таможенный квасок», так как этот напиток привозили из-за границы.


Просмотров 3,926 (1,811 Уникальный)
Опубликовал admin (12 янв : 17:04)
Рейтинг Рейтинг не определен 
 

Рассылка - "Кроссворды для гурмана"


Все самое интересное для гурмана и эрудита
Подписаться письмом
Все для интеллектуального гурмана: кроссворды, загадки, конкурсы, познавательная информация о продуктах, напитках и кулинарии.
Онлайн-кроссворды про еду и все, что с ней связано.

Поиск Эрудит

Зарегистрироваться на сайте

Пользователь:

Пароль:


Запомнить

[ Регистрация ]
[ Забыли пароль? ]

Меню кроссвордов
Разгадываем кроссворды!

Блюд доступных на данный момент: 75


Кроссворд `Буйабес с лебедями`
Случайный кроссворд Кроссворд `Буйабес с лебедями`

Новые кроссворды

Кроссворд `Буйабес с лебедями`
Кроссворд `Буйабес с лебедями`
Кроссворд добавлен: 12.07.17

Кроссворд `Салат с каротином`
Кроссворд `Салат с каротином`
Кроссворд добавлен: 28.08.16

Кроссворд о капусте `Капустник для Юпитера`
Кроссворд о капусте `Капустник для Юпитера`
Кроссворд добавлен: 14.11.15

Кроссворд  `Солончак Марция`
Кроссворд `Солончак Марция`
Кроссворд добавлен: 27.06.15

Кроссворд `Салат для Цезаря`
Кроссворд `Салат для Цезаря`
Кроссворд добавлен: 27.06.15

Кроссворд `Каша для гладиатора`
Кроссворд `Каша для гладиатора`
Кроссворд добавлен: 05.01.15