Кулинарный словарь
Кулинарный словарь
Обзор новостей
2024 год в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

2023 год в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

2022 год в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"                                

2021 год в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Центр здоровья «Эрудит»                                

Всемирный день крысы в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Всемирный день театра в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"                                

Год Крысы (Мыши) в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"                                

Всемирный день футбола в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Год Свиньи в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Доставка
Последние загрузки
bullet Ответы на кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
bullet Кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
bullet "Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для печати  
развернуть / свернуть
bullet "Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для чтения  
развернуть / свернуть
Популярные загрузки
bullet Ответы на кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
bullet Журнал "Вдохновение" № 5 для чтения  
развернуть / свернуть
bullet "Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для печати  
развернуть / свернуть
bullet Кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
Счетчики


erudit-menu.ru Tic/PR

Подробности

Ресторан интеллектуальной кухни - Подробности!
Вернуться на главную страницу.  Версия для печати.  Написать о статье письмо другу.  
Праздники и фестивали пельменей


18 февраля. Всемирный день пельменей

Этот необычный праздник зародился в Удмуртии. А начало ему положил фестиваль «Всемирный день пельменя», который провели в феврале 2015 года в столице Удмуртии Ижевске. Фестиваль стал ежегодным с целью закрепления за регионом статуса «родины пельменей» и развития туристической индустрии.


Праздники пельменей

Хотя по поводу родины пельменей жаркие споры ведут на протяжении долгих лет, в Удмуртии считают, что рецепт «хлебного ушка» (по-удмуртски «пельнянь») родился именно у них. Именно отсюда, из Удмуртии, пельмень по Сибирскому тракту начал свой великий путь во все уголки страны, став главным героем русского застолья» А само блюдо было придумано как быстрое удобное блюдо, которое в морозы можно брать с собой в дорогу, а для приготовления нужен только котелок с кипятком и ложки...

Первый фестиваль проходил с большим размахом на протяжении нескольких дней. Тогда, по оценкам организаторов, праздник посетили около 25 тысяч человек, было приобретено и съедено 1,5 тонны пельменей. Впоследствии праздник стал ежегодным, и была утверждена его дата – 18 февраля.


Праздники пельменей

За неделю до даты праздника в Удмуртии начинается тематическая неделя. Работают площадки с мастер-классами по лепке пельменей, дегустации, а также ярмарки национальной одежды и декоративно-прикладного творчества, спортивные состязания и другие активности с национальным колоритом, включая парад пельменных саней, забег в валенках. И новый вид развлечения – пельменинг.

В Ижевске даже поставили памятник пельменю.

памятник пельменю

Некоторые рестораны и кафе 18 февраля или на неделе до этой даты представляют пельмени самых разных вкусов. Также в общепите проводят мастер-классы по лепке полуфабрикатов.

Хотя праздник и неформальной, но, судя по всему, уже вполне приживается и, похоже, у него большой потенциал, поскольку пельмени можно назвать нашим национальным и любимейшим блюдом, рецепт которого не менялся на протяжении нескольких столетий.

Уже появляются и традиции, связанные с праздником. Можно просто приготовить пельмени и прийти с угощением в гости к друзьям, родственникам. Или пригласить их к себе на пельмени. Можно порадовать в этот день своих близких и необычными пельменями: из зефира, из шоколада или даже пельменным тортом… Ну или сувенирами в виде пельменей.

К сожалению, процесс семейной лепки пельмешек, сопровождаемый душевными разговорами, смехом и весельем потихоньку уходит из нашей повседневной жизни, но пельмени остаются у кого дежурным, а у кого и любимым блюдом.

Для тех, кто лепит пельмени сам, это отличный повод попробовать какие-то новые рецепты.


Фестивали пельменей проходят и в других местах России.

В городе Свирске Иркутской области с 2018 года проходит традиционная ярмарка-фестиваль «Свирский пельмень». В 2023 году ярмарка-фестиваль «Свирский пельмень» была признана победителем всероссийского конкурса «Торговля России» в номинации «Лучший торговый фестиваль».

В Екатеринбурге проходит фестиваль «Пельменный гид», в ходе которого десятки заведений по городу и за его пределами готовят пельмени либо их зарубежные вариации.

Семейный фестиваль пельменей в ознаменование года семьи прошел в Селивановском районе Владимирской области. На площади деревни развернулись настоящие народные гулянья – с ярмаркой, песнями, играми, танцами! Главными героями фестиваля стало семейство пельменей: Пельмень, Пельмениха и Пельмешек.

Уже более 10 лет в Челябинске проходит гастрономический фестиваль «Уральские пельмени на Николу Зимнего».

Фестивали пельменей и их национальных разновидностей проходят и в других странах.

Ещё о пельменях

Интересные факты о пельменях
Музеи пельменей
Памятники пельменям
Гимн пельменям
Пельмени от Константина Кучера
Анекдоты про пельмени
Кроссворд о пельменях «Дамплинги с кунжутом»



Просмотров 99 (77 Уникальный)
Опубликовал admin (20 фев : 14:47)
Рейтинг Рейтинг не определен 
 

Рассылка - "Кроссворды для гурмана"


Все самое интересное для гурмана и эрудита
Подписаться письмом
Все для интеллектуального гурмана: кроссворды, загадки, конкурсы, познавательная информация о продуктах, напитках и кулинарии.
Онлайн-кроссворды про еду и все, что с ней связано.

Поиск Эрудит

Зарегистрироваться на сайте

Пользователь:

Пароль:


Запомнить

[ Регистрация ]
[ Забыли пароль? ]

Меню кроссвордов
Разгадываем кроссворды!

Блюд доступных на данный момент: 80


Кроссворд `Винегрет с ванилью`
Случайный кроссворд Кроссворд `Винегрет с ванилью`

Новые кроссворды

Кроссворд `Дамплинги с кунжутом`
Кроссворд `Дамплинги с кунжутом`
Кроссворд добавлен: 20.02.24

Фирменное блюдо `Винегрет под бурбон и мохито`
Фирменное блюдо `Винегрет под бурбон и мохито`
Кроссворд добавлен: 20.08.22

Кроссворд о дынях `Десерт с пектином из Сердобска`
Кроссворд о дынях `Десерт с пектином из Сердобска`
Кроссворд добавлен: 20.08.22

Кроссворд `Малиновый шербет для Плиния`
Кроссворд `Малиновый шербет для Плиния`
Кроссворд добавлен: 22.07.22

Кроссворд `Буйабес с лебедями`
Кроссворд `Буйабес с лебедями`
Кроссворд добавлен: 12.07.17

Кроссворд `Салат с каротином`
Кроссворд `Салат с каротином`
Кроссворд добавлен: 28.08.16