Помидоры. Всё о томатах

Кулинарный словарь

Рецепты

Рецептов 49
в 10 категориях
Последние публикацииБорщ от Сергея Воропая
Рецепт от Полины Глинской
Творожники от Надежды Алексеевой
Рукотворный Адыгейский сыр
Карамелизированная морковь
Японская соба с русской селедкой от Ольги Мальцево
«Пекинские розы» от Ольги Мальцевой
Шоколадные рецепты
Рис – еда летняя
Огненный вулкан
Десерт от Ольги Мальцевой
Сельдь по-сицилийски от Ольги Мальцевой
Салатик с ветчиной
Блюда с пивом
Кёнигсбергские рецепты

Обзор новостей

2024 год в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»

2023 год в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»

2022 год в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"

2021 год в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»

Центр здоровья «Эрудит»

Всемирный день крысы в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»

Всемирный день театра в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"

Год Крысы (Мыши) в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"

Всемирный день футбола в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»

Год Свиньи в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»

Доставка

Последние загрузки

Ответы на кроссворд "Левша"

Кроссворд "Левша"

"Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для печати

"Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для чтения

Подробности

Счетчики

Подробности



Помидоры. Всё о томатах
Помидоры. История, факты, памятники, музеи, анекдоты, кроссворд В Европу растение с красивыми резными листьями темно-зеленого цвета и яркими круглыми плодами испанцы и португальцы привезли из заморских походов еще в XVI веке. Однако до стола помидоры добрались много позже, поскольку помидоры ценились только за свои декоративные качества и считались чрезвычайно ядовитыми, и эта версия продержалась в Европе около ста лет. История превращения помидоров в любимый овощ весьма занятна, ей стоит посвятить отдельный рассказ. Только в конце XVIII – начале XIX веков томаты причислили к овощным культурам, а на рынках Парижа помидоры стали продаваться с 1793 года. В дальнейшем вместе с европейскими переселенцами томаты попадают в Новый Орлеан (Америка) и томат возвращается на родину, в Америку, уже в качестве овощной культуры. В России выращивать томаты начали в южных районах страны в XVIII веке, сначала как декоративную культуру, затем и как пищевую. К середине XIX века культура томатов начинает распространяться по огородам России в средних областях, а к концу XIX века широко распространяется и в северных районах. Сегодня помидоры – один из самых популярных овощей в мире, блюда из помидоров можно найти в кухне любой страны земного шара. Используют помидоры как в свежем, так и в консервированном виде. Продукция из помидоров Помидоры за высокие вкусовые качества стали любимым овощным продуктом населения. Пищевая ценность томатов обусловлена содержанием в них большого количества весьма важных для организма человека веществ: сахаров, витаминов, органических кислот, аминокислот, белков, ферментов, минеральных солей, клетчатки, пектинов, жиров, фитонцидов и других, полезных биологически активных веществ. Плоды обладают высокими вкусовыми качествами. Они способствуют улучшению аппетита и хорошему пищеварению. Ценность плодов томата определяется также их калорийностью. Они малокалорийны и поэтому полезны для здоровья человека, снижая лишнюю массу тела. Читать дальше Помидоры. Продукция из томатов Музеи помидоров Музеи помидоров стали открываться в последние годы, в основном там, где находились производства по переработке томатов. Такие музеи есть в Греции и в Италии. В музеях представлены экспонаты, иллюстрирующие историю помидора – от его появления в Европе и секретов выращивания до истории переработки. А также старинное оборудование для производства продукции из помидоров. Возможно, музеи помидоров есть и в других странах, однако достоверной информации найти пока не удалось. Читать дальше Музеи помидоров Памятники помидорам А вот памятников помидорам значительно больше, чем музеев. Памятники помидорам есть в разных странах мира, так в Украине их, как минимум, три. Есть памятники помидорам и в России, идаже в Сибири. Помидор является символом города Сызрань, а праздник «Сызранский помидор» отмечается с 2001 года. Поэтому появление памятника помидору в Сызрани – факт закономерный. А минусинцы (г. Минусинск, Красноярского края) для увековечивания и выражения признания к своему знаменитому овощу выбран сорт «бычье сердце». Памятник помидору появился летом 2011 года. Читать дальше Памятники помидорам Праздники и фестивали помидоров Помидор – овощ вкусный, полезный, да и на вид – просто красавец. Неудивительно, что в честь помидора ставят памятники и открывают музеи. Но любовь к помидорам способна на большее – в честь помидоров проводят праздники и фестивали. Такие праздники проходят едва ли не во всех частях света (кроме, естественно, Антарктиды). Проходят фестивали помидоров и в России, причем, даже в Сибири. Самым известным праздником помидоров является Ла Томатина в Испании, этот праздник отличается грандиозной томатной битвой на городской площади. Читать дальше Праздники и фестивали помидоров Интересные факты про помидоры Родиной помидоров считают Перу, вернее, прибрежную полосу суши между северной частью Чили и Эквадором, где эту культуру выращивали задолго до появления европейцев. Томат долгое время считался декоративным растением, а его плоды – ядовитыми. Томаты выращивали в горшках, как комнатные растения, использовали для украшения садов. В России к помидорам, попавшим сюда во второй половине XVIII века, отнеслись с недоверием, их именовали «псинками», «бешеными ягодами», «греховными плодами». Благодаря большому содержанию так называемого «гормона счастья» серотонина, помидоры способны поднимать настроение не хуже шоколада. В одном стакане томатного сока – половина суточной нормы витамина С и провитамина А, которые активно поддерживают иммунитет. Помидор – один из самых популярных овощей, ежегодно в мире производится более 60 миллионов тонн помидоров. Лидирующую позицию среди самых популярных коктейлей мира занимает томатно-водочный коктейль «Кровавая Мэри». «Кровавая Мэри» входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA) Гибрид томата и картофеля назвали Tomtato (от англ. potato (картофель) и tomato (томат). Есть гибриды томатов и с другими овощами и фруктами. Читать дальше Интересные факты про помидоры Блюда из помидоров Помидоры – одни из любимых овощей народа, хотя, по большому счету, помидор – это ягода… Наверное, поэтому из помидоров готовить можно все: от салата и супа до варенья и вина. Хороши помидоры и в свежем, и в консервированном виде, а также сушеные и вяленые, в виде томатной пасты, соусов и кетчупа, в виде очень полезного томатного сока и напитков – алкогольных и безалкогольных – на его основе. Используются помидоры и для украшения блюд. Читать дальше Блюда из помидоров Анекдоты про помидоры *** * * Стоит бабулька на базаре, торгует помидорами. Большая табличка «Помидоры из Чернобыля». Подходит покупатель: - Да ты что?! Не возьмет же никто! - Берут, милок, берут. Кто — для тещи, кто — для зятя... * * * Чтобы лопнувший помидор не заплесневел, трещину густо посыпьте солью, а помидор съешьте. * * * Объявление: «В ТЮЗ требуется мужчина с повышенным артериальным давлением на роль Синьора Помидора». * * * Департамент экономической разведки ЦРУ подслушивал телефоны, считал на суперкомпьютерах и даже похищал чиновников Минсельхоза, но так и не понял, почему выращивать помидоры в Голландии с ее многовековым дефицитом земли, мерзким климатом и дорогой рабочей силой оказывается дешевле, чем в России. * * * Сисадмин принес к нам в холодильник свою бутылку кетчупа. На этикетке ручкой написано: «Помидоры.zip». Читать дальше Анекдоты про помидоры Кроссворд про помидоры Знаете ли вы, что первого президент США пытались отравить, подав на обед аппетитное жаркое, обильно украшенное помидорами, которые тогда считались ядовитыми? А в какой стране в честь томата назван банк? А кто назвал помидоры волчьими персиками? А где проходит томатная битва? Какой титул носил Помидор из сказки «Чиполлино». Что такое томак? Кто такая «Кровавая Мэри и какое отношение имеют к ней помидоры? И какое отношение к помидорам имеет российская императрица? Ответы на эти вопросы – в кроссворде о помидорах «Томат с зеленью» Итак, Кроссворд о помидорах «Томат с зеленью» Еще о помидорах Кетчуп «Кровавая Мэри» и другие коктейли с томатным соком» Томатные картины и томатное платье Энди Уорхола**
Просмотров	10,331 (3,623 Уникальный)
Опубликовал	admin (15 сен : 10:35)
Рейтинг	10.0 - 1 голос

Рассылка - "Кроссворды для гурмана"

Поиск Эрудит

Зарегистрироваться на сайте

Меню кроссвордов

Разгадываем кроссворды!
Блюд доступных на данный момент: 80

Случайный кроссворд Кроссворд Подарок на день рождения

Новые кроссворды

Кроссворд `Дамплинги с кунжутом`
Кроссворд добавлен: 20.02.24

Фирменное блюдо `Винегрет под бурбон и мохито`
Кроссворд добавлен: 20.08.22

Кроссворд о дынях `Десерт с пектином из Сердобска`
Кроссворд добавлен: 20.08.22

Кроссворд `Малиновый шербет для Плиния`
Кроссворд добавлен: 22.07.22

Кроссворд `Буйабес с лебедями`
Кроссворд добавлен: 12.07.17

Кроссворд `Салат с каротином`
Кроссворд добавлен: 28.08.16

Город

Доступно 10 статей
в 1 категориях
Последние публикации

	Баня
	Центр здоровья «Эрудит»
	Общественный туалет
	Пивоварня
	Почтамт (Служба связи и коммуникаций)
	Котокафе «Три кота»
	Салон красоты «Эрудит»
	Электростанция
	Театр «Эрудит»
	Dog-кафе «Эрудит». Кафе для собак и с «собаками»

О продуктах

Доступно 98 статей
в 17 категориях
Последние публикации

	Первые блюда
	«Вкусные» истории Константина Кучера
	Интересные факты о пицце
	Музей пиццы
	Кухни народов мира
	Грибы. Легенды, факты, анекдоты, кроссворд
	Интересные факты о продуктах и напитках
	Кулинарные путешествия с Константином Кучером
	Алкогольные напитки. Все об алкоголе
	Картофель и алкоголь

Разное

Статей 36
в 11 категориях
Последние публикации

	Анекдоты про яблоки
	Макароны как материал для творчества
	Большой кулинарный словарь
	Кулинарный словарь эрудита.
	Портреты Джузеппе Арчимбольдо
	Кулинарный словарь эрудита. 6 букв
	Кулинарный словарь эрудита. 4 буквы
	Кулинарный словарь эрудита. 12 букв
	Кулинарный словарь эрудита. 11 букв
	Кулинарный словарь эрудита. 10 букв

История

Доступно 25 статей
в 8 категориях
Последние публикации

	История одного увлечения
	Самые необычные рестораны мира
	История столовых приборов. Столовый нож
	История столовых приборов. Ложка
	Кёнигсбергские клопсы, флек и ...вороны
	Новый год в ресторане "Эрудит"
	Французские рестораны. Рождение традиции