Кулинарный словарь
Кулинарный словарь
Обзор новостей
Дни футбола в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Международный день эскимо в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Год Собаки в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

День энергетика в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Всемирный день туалета в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"                                

Международный день музеев в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"                                

Весна в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит". Апрель                                

Зима в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит». Январь                                

Год красного огненного Петуха в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Большое чаепитие в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"                                

Доставка
Последние загрузки
bullet Ответы на кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
bullet Кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
bullet "Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для печати  
развернуть / свернуть
bullet "Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для чтения  
развернуть / свернуть
Популярные загрузки
bullet Ответы на кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
bullet Журнал "Вдохновение" № 5 для чтения  
развернуть / свернуть
bullet "Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для печати  
развернуть / свернуть
bullet Кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
Счетчики


erudit-menu.ru Tic/PR

Подробности

Ресторан интеллектуальной кухни - Подробности!
Вернуться на главную страницу.  Версия для печати.  Написать о статье письмо другу.  
Помидоры. Всё о томатах


Помидоры. История, факты, памятники, музеи, анекдоты, кроссворд

Tomat_27.jpgВ Европу растение с красивыми резными листьями темно-зеленого цвета и яркими круглыми плодами испанцы и португальцы привезли из заморских походов еще в XVI веке. Однако до стола помидоры добрались много позже, поскольку помидоры ценились только за свои декоративные качества и считались чрезвычайно ядовитыми, и эта версия продержалась в Европе около ста лет.

История превращения помидоров в любимый овощ весьма занятна, ей стоит посвятить отдельный рассказ. Только в конце XVIII – начале XIX веков томаты причислили к овощным культурам, а на рынках Парижа помидоры стали продаваться с 1793 года. В дальнейшем вместе с европейскими переселенцами томаты попадают в Новый Орлеан (Америка) и томат возвращается на родину, в Америку, уже в качестве овощной культуры.

В России выращивать томаты начали в южных районах страны в XVIII веке, сначала как декоративную культуру, затем и как пищевую. К середине XIX века культура томатов начинает распространяться по огородам России в средних областях, а к концу XIX века широко распространяется и в северных районах.

Сегодня помидоры – один из самых популярных овощей в мире, блюда из помидоров можно найти в кухне любой страны земного шара. Используют помидоры как в свежем, так и в консервированном виде.
 

 
      Продукция из помидоров

помидорыПомидоры за высокие вкусовые качества стали любимым овощным продуктом населения. Пищевая ценность томатов обусловлена содержанием в них большого количества весьма важных для организма человека веществ: сахаров, витаминов, органических кислот, аминокислот, белков, ферментов, минеральных солей, клетчатки, пектинов, жиров, фитонцидов и других, полезных биологически активных веществ. Плоды обладают высокими вкусовыми качествами. Они способствуют улучшению аппетита и хорошему пищеварению. Ценность плодов томата определяется также их калорийностью. Они малокалорийны и поэтому полезны для здоровья человека, снижая лишнюю массу тела.
                Читать дальше Помидоры. Продукция из томатов


      Музеи помидоров

ПомидорыМ
узеи помидоров стали открываться в последние годы, в основном там, где находились производства по переработке томатов. Такие музеи есть в Греции и в Италии.

В музеях представлены экспонаты, иллюстрирующие историю помидора – от его появления в Европе и секретов выращивания до истории переработки. А также старинное оборудование для производства продукции из помидоров.
 

Возможно, музеи помидоров есть и в других странах, однако достоверной информации найти пока не удалось.

                Читать дальше Музеи помидоров



      Памятники помидорам

все о помидорахА вот памятников помидорам значительно больше, чем музеев. Памятники помидорам есть в разных странах мира, так в Украине их, как минимум, три. Есть памятники помидорам и в России, идаже в Сибири.

Помидор является символом города Сызрань, а праздник «Сызранский помидор» отмечается с 2001 года. Поэтому появление памятника помидору в Сызрани – факт закономерный.

А минусинцы (г. Минусинск, Красноярского края) для увековечивания и выражения признания к своему знаменитому овощу выбран сорт «бычье сердце». Памятник помидору появился летом 2011 года.

                Читать дальше Памятники помидорам


      Праздники и фестивали помидоров

праздники и фестивали помидоровПомидор – овощ вкусный, полезный, да и на вид – просто красавец. Неудивительно, что в честь помидора ставят памятники и открывают музеи. Но любовь к помидорам способна на большее – в честь помидоров проводят праздники и фестивали.

Такие праздники проходят едва ли не во всех частях света (кроме, естественно, Антарктиды). Проходят фестивали помидоров и в России, причем, даже в Сибири.

Самым известным праздником помидоров является Ла Томатина в Испании, этот праздник отличается грандиозной томатной битвой на городской площади.
                Читать дальше Праздники и фестивали помидоров


      Интересные факты про помидоры

  • интересные факты о помидорахРодиной помидоров считают Перу, вернее, прибрежную полосу суши между северной частью Чили и Эквадором, где эту культуру выращивали задолго до появления европейцев.
  • Томат долгое время считался декоративным растением, а его плоды – ядовитыми. Томаты выращивали в горшках, как комнатные растения, использовали для украшения садов.
  • В России к помидорам, попавшим сюда во второй половине XVIII века, отнеслись с недоверием, их именовали «псинками», «бешеными ягодами», «греховными плодами».
  • Благодаря большому содержанию так называемого «гормона счастья» серотонина, помидоры способны поднимать настроение не хуже шоколада.
  • В одном стакане томатного сока – половина суточной нормы витамина С и провитамина А, которые активно поддерживают иммунитет.
  • Помидор – один из самых популярных овощей,  ежегодно в мире производится более 60 миллионов тонн помидоров.
  • Лидирующую позицию среди самых популярных коктейлей мира занимает томатно-водочный коктейль «Кровавая Мэри». «Кровавая Мэри» входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA)
  • Гибрид томата и картофеля назвали Tomtato (от англ. potato (картофель) и tomato (томат). Есть гибриды томатов и с другими овощами и фруктами.
                Читать дальше Интересные факты про помидоры


     Блюда из помидоров

Блюда из помидоровПомидоры – одни из любимых овощей народа, хотя, по большому счету, помидор – это ягода… Наверное, поэтому из помидоров готовить можно все: от салата и супа до варенья и вина.

Хороши помидоры и в свежем, и в консервированном виде, а также сушеные и вяленые, в виде томатной пасты, соусов и кетчупа, в виде очень полезного томатного сока и напитков – алкогольных и безалкогольных – на его основе.

Используются помидоры и для украшения блюд.
               Читать дальше Блюда из помидоров


      Анекдоты про помидоры

анекдоты про помидоры     * * *
Стоит бабулька на базаре, торгует помидорами. Большая табличка «Помидоры из Чернобыля».
Подходит покупатель:
- Да ты что?! Не возьмет же никто!
- Берут, милок, берут. Кто — для тещи, кто — для зятя...

      * * *
Чтобы лопнувший помидор не заплесневел, трещину густо посыпьте солью, а помидор съешьте.

      * * *
Объявление: «В ТЮЗ требуется мужчина с повышенным артериальным давлением на роль Синьора Помидора».

      * * *
Департамент экономической разведки ЦРУ подслушивал телефоны, считал на суперкомпьютерах и даже похищал чиновников Минсельхоза, но так и не понял, почему выращивать помидоры в Голландии с ее многовековым дефицитом земли, мерзким климатом и дорогой рабочей силой оказывается дешевле, чем в России.

      * * *
Сисадмин принес к нам в холодильник свою бутылку кетчупа. На этикетке ручкой написано: «Помидоры.zip».
               Читать дальше Анекдоты про помидоры


      Кроссворд про помидоры

кроссворд о помидорахЗнаете ли вы, что первого президент США пытались отравить, подав на обед аппетитное жаркое, обильно украшенное помидорами, которые тогда считались ядовитыми?

А в какой стране в честь томата назван банк? А кто назвал помидоры волчьими персиками? А где проходит томатная битва?

Какой титул носил Помидор из сказки «Чиполлино». Что такое томак? Кто такая «Кровавая Мэри и какое отношение имеют к ней помидоры? И какое отношение к помидорам имеет российская императрица?

Ответы на эти вопросы – в кроссворде о помидорах «Томат с зеленью»
                Итак, Кроссворд о помидорах «Томат с зеленью»


      Еще о помидорах

Кетчуп
«Кровавая Мэри» и другие коктейли с томатным соком»
Томатные картины и томатное платье Энди Уорхола


Просмотров 2,995 (1,468 Уникальный)
Опубликовал admin (16 авг : 23:19)
Рейтинг  10.0 - 1 голос 
 

Вы должны войти, чтобы отправлять комментарии на этот сайт - пожалуйста, либо войдите, либо - если вы еще не зарегистрированы - [щелкните] здесь , чтобы зарегистрироваться

Рассылка - "Кроссворды для гурмана"


Все самое интересное для гурмана и эрудита
Подписаться письмом
Все для интеллектуального гурмана: кроссворды, загадки, конкурсы, познавательная информация о продуктах, напитках и кулинарии.
Онлайн-кроссворды про еду и все, что с ней связано.

Поиск Эрудит

Зарегистрироваться на сайте

Пользователь:

Пароль:


Запомнить

[ Регистрация ]
[ Забыли пароль? ]

Меню кроссвордов
Разгадываем кроссворды!

Блюд доступных на данный момент: 75


Кроссворд "Картофель и картошка"
Случайный кроссворд Кроссворд "Картофель и картошка"

Новые кроссворды

Кроссворд `Буйабес с лебедями`
Кроссворд `Буйабес с лебедями`
Кроссворд добавлен: 12.07.17

Кроссворд `Салат с каротином`
Кроссворд `Салат с каротином`
Кроссворд добавлен: 28.08.16

Кроссворд о капусте `Капустник для Юпитера`
Кроссворд о капусте `Капустник для Юпитера`
Кроссворд добавлен: 14.11.15

Кроссворд  Солончак Марция
Кроссворд Солончак Марция
Кроссворд добавлен: 27.06.15

Кроссворд Салат для Цезаря
Кроссворд Салат для Цезаря
Кроссворд добавлен: 27.06.15

Кроссворд Каша для гладиатора
Кроссворд Каша для гладиатора
Кроссворд добавлен: 05.01.15