Доставка
| Последние загрузки
|
| Популярные загрузки
|
|
Кулинарный календарь
|
| Кулинарный календарь ... 17 Февраля |
 |
Каждый год - Кулинарный календарь. 17 февраля
Календарь гурмана и эрудита. 17 февраля
События дня
В 1867 году родился Уильям Кэдбери, английский производитель шоколада (Cadbury).
Читать дальше Какао и шоколад
В 1876 году изготовлены первые консервы с сардинами. Создателем вкусного и полезного изобретения стал Джулиус Вольф из города Истпорт, штат Мэн (США).
Читать дальше Консервы. От древности до наших дней
17 февраля в народном календаре
Семен и Анна, Хранитель младенцев, Починки
16 февраля (3 февраля по старому стилю) почитали двух святых, встретивших младенца Иисуса в храме на 40-й день от его рождения, Анну и Симеона.
В этот день было принято обращаться к святым Симеону и Анне с молитвой о здоровье новорожденных. А еще одно название – Починки – родилось из обычая начинать подготовку лошадиной сбруи – ездовой и пахотной. Как правило, ранним утром вся семья выходила из дома, шла в сараи и занималась работой.
На Руси на Починки на обед традиционно готовили особое кушанье – саламату. Так называлась распущенное в воде гречишное пресное тесто с маслом. По этому поводу говорили: «Приехала саламата на двор – расчинай починки».
Факт дня
- Саламата у восточных славян употреблялась повсеместно. Упоминается в «Указе о трапезе Тихвинского монастыря», в XVI в. саламата была как будничным, так и обрядовым и праздничным блюдом.
- В качестве походной пищи запорожских казаков саламату упоминают многие авторы художественных произведений. Например, Николай Васильевич Гоголь в повести «Тарас Бульба», а также Владимир Кириллович Малик.
- Саламата (саламат; саламаха, сиб. соломат; кулага; татарск. калужка, завариха) – это мучная каша или мучной кисель из ржаной, ячменной или пшеничной прожаренной муки, заваренной кипятком и распаренной в печи иногда с добавлением жира, масла или сала. Варят до состояния жидкого киселя.
- Саламата на Вологодчине – овсяная крупа, поджаренная на масле или сале.
Анекдот дня
Шоколад получают из какао-бобов, а бобы – это овощи.
Сахар добывают из сахарной свеклы. Свекла - это тоже овощ.
Так что получается, что шоколадка – тоже овощ, и, значит, полезна для здоровья.
Читать дальше Анекдоты про шоколад
Кроссворд дня
Кроссворд о шоколаде
Еще о продуктах, еде и кулинарии
Кулинарный календарь на каждый день
Календарь гурмана и кулинара
Кулинарный календарь. Все праздники февраля
Ответы на вопросы кулинарного календаря
Праздники и фестивали продуктов
Интересные факты о продуктах и напитках
Музеи продуктов и напитков
Памятники продуктам, напиткам, еде и кулинарии
Кулинарный гороскоп
Кроссворды о продуктах, еде и кулинарии
Анекдоты для гурмана
|
|
|
| |
|
Рассылка - "Кроссворды для гурмана"
|
|
|
|
Город
Доступно 10 статей в 1 категориях Последние публикации
О продуктах
Доступно 98 статей в 17 категориях Последние публикации
Разное
Статей 36 в 11 категориях Последние публикации
История
Доступно 25 статей в 8 категориях Последние публикации
|
Рецептов 49 
Статей 988 
