Кулинарный словарь
Кулинарный словарь
Обзор новостей
Центр здоровья «Эрудит»                                

Всемирный день крысы в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Всемирный день театра в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"                                

Пятница, 13-е в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"                                

Год Крысы (Мыши) в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"                                

Всемирный день футбола в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Год Свиньи в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

2019 год в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Год театра в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит                                

Дни футбола в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Доставка
Последние загрузки
bullet Ответы на кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
bullet Кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
bullet "Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для печати  
развернуть / свернуть
bullet "Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для чтения  
развернуть / свернуть
Популярные загрузки
bullet Ответы на кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
bullet Журнал "Вдохновение" № 5 для чтения  
развернуть / свернуть
bullet "Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для печати  
развернуть / свернуть
bullet Кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
Счетчики


erudit-menu.ru Tic/PR

Кулинарный календарь

Кулинарный календарь ... 20 Февраля
Кулинарный календарь - Вкусные даты и события
Каждый год - Кулинарный календарь. 20 февраля


Календарь гурмана и эрудита. 20 февраля

     День Святого Луки в России


На Луку пекли пироги и пирожки с луком. В этот день всей семьей на завтрак, обед и ужин съедали по одной сырой луковице. Так же готовили печеный лук, суп и пирожки с луком.

      День яблока в США (англ. Apple Day of USA)


Это неофициальный праздник, ежегодно проходящий в Соединённых Штатах Америки.

Традиционным атрибутом этого праздника стали всевозможные «яблочные конкурсы», такие, например, как стрельба из лука по яблокам или очистка яблока, где выигрывает тот, кто сумел срезать самую длинную кожуру с яблока, и различные веселые праздничные шоу. В кулинарных колледжах проходят мастер классы, посвящённые приготовлению блюд, где основным ингредиентом является яблоко.

Празднование Дня яблока в США проходит в рамках совместной программы производителей яблок по популяризации этого фрукта среди американских потребителей, так как яблоки обладают не только отличным вкусом, но и рядом уникальных свойств, полезных для организма человека в целом и сердца в частности.

В США производят около 100 сортов яблок, которые выращивают в 36 штатах страны. Более половины яблок, производимых в США, выращивают в штате Вашингтон.

В других странах также существуют аналогичные праздники, но отмечаемые в другие даты.

Еще о яблоках:

Яблоки. Истории, интересные факты, праздники, памятники, анекдоты и кроссворд

В 1824 году родился Алексей Иванович Абрикосов — внук кондитера Степана Николаева, основателя династии, приехавшего в Москву из Пензенской губернии на заработки в возрасте 64 лет; его потомки приняли фамилию Абрикосовы. А. И. Абрикосов - русский предприниматель и фабрикант, во второй половине XIX века «Товарищество А. И. Абрикосов и сыновья» основало кондитерскую фабрику (ныне концерн «Бабаевский»), а также владело кондитерскими и чайными магазинами в Москве. В 1870 году причислен к сословию потомственных почётных граждан. В 1879 году получил звание коммерции советника. В последние годы жизни присвоено звание действительного статского советника, дававшего право потомственного дворянства. Награждён золотой медалью «За усердие» на Андреевской ленте (1876), орденами Св. Анны и Св. Станислава 2-й степени.

В 1829 году в Пенсильвании открылась пивоварня "Yuengling Brewery", это старейшая пивоварня в США, которая до сих пор работает.

В 1949 году в городе Либерал, штат Канзас (США), проведен первый международный забег с тыквенным пирогом (International Pancake Race). Этот праздник привезли с собой колонисты из Старой Англии. Там была традиция, что к моменту звона колокола на местной церкви, где женщины должны были находиться уже внутри для исповеди о сотворенных грехах. В один из дней какая-то хозяйка замешкалась с приготовлением традиционного тыквенного пирога и чтобы не опоздать к службе, прибежала к церкви с пирогом прямо с противнем. С тех пор и пошла такая традиция – бегать по улице с тыквенным пирогом.

В 2004 году кубинская курица снесла самое тяжелое яйцо в мире – весом в 148 грамм.
                Читать дальше Все о яйцах.

      20 февраля в народном календаре

День Луки, Могущница

20 февраля (7 февраля по старому стилю) отмечается память Луки Елладского – греческого монаха.

На Руси в день Луки было принято печь пироги с луком. Семья, как правило, съедала только часть их, а остальное раздавали нищим – «на счастье». Считалось, что все отданное вернется сторицей. В этот день всей семьей на завтрак, обед и ужин съедали по одной сырой луковице. Так же готовили печеный лук, суп и пирожки с луком.

Т
акже на Луку поминали усопших предков. По этому поводу говорили: «Живы родители – почитай, умерли – поминай».

Кроме того, этот день считался самым подходящим для приготовления целебных снадобий из кореньев. Особые свойства на Луку обретала лапчатка — трава, листочки которой напоминают крест. В народе ее называли «могущницей», то есть растением, в котором заключена большая сила. От этого слова и произошло второе название праздника.

      Рецепт дня

Репчатый лук в кляре

Состав:

лук репчатый – 4 шт.

Для кляра:

яйца – 3 шт.;
вода – 1 ст.ложка;
мука – 2 ст. ложки;
подсолнечное масло – 0,5 ч. л.

Приготовление

Нарезаем 3-4 луковицы кольцами, желательно чтобы лук был среднего размера, а кольца не слишком тонкие.

Сделать кляр: в широкую, и глубокую тарелку разбить яйца, налить воду, залить подсолнечным маслом и тщательно перемешать с мукой, пока не получится тесто, по консистенции напоминающее жидкую сметану.

Помещать лук в кляр, аккуратно выкладывать его на сковородку и обжаривать с двух сторон до золотистой корочки.

При подаче можно добавлять специи или соль по вкусу.

      Вопрос дня

На территории какой современной страны появились первые яблоки на нашей планете?
А –Греция;
Б – Казахстан;
В – Израиль;
Г – Италия.

      Анекдот дня

- А что это у вас все яблоки понадкусаны?
- Так это американские, сорт Аррlе...
                Читать дальше Анекдоты про яблоки

      Кроссворды дня

Кроссворд о тыкве «Салат с каротином»
Кроссворд «Райское яблоко»

      Еще о продуктах, еде и кулинарии

Кулинарный календарь на каждый день
Календарь гурмана и кулинара
Кулинарный календарь. Все праздники февраля
Ответы на вопросы кулинарного календаря
Праздники и фестивали продуктов
Интересные факты о продуктах и напитках
Музеи продуктов и напитков
Памятники продуктам, напиткам, еде и кулинарии
Кулинарный гороскоп
Кроссворды о продуктах, еде и кулинарии
Анекдоты для гурмана


<   Февраль   >
 Янв  Фев  Мар  Апр  Май  Июн  Июл  Авг  Сен  Окт  Ноя  Дек 
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29            
 

Рассылка - "Кроссворды для гурмана"


Все самое интересное для гурмана и эрудита
Подписаться письмом
Все для интеллектуального гурмана: кроссворды, загадки, конкурсы, познавательная информация о продуктах, напитках и кулинарии.
Онлайн-кроссворды про еду и все, что с ней связано.

Поиск Эрудит

Зарегистрироваться на сайте

Пользователь:

Пароль:


Запомнить

[ Регистрация ]
[ Забыли пароль? ]

Меню кроссвордов
Разгадываем кроссворды!

Блюд доступных на данный момент: 75


Кроссворд Праздник Водолея
Случайный кроссворд Кроссворд Праздник Водолея

Новые кроссворды

Кроссворд `Буйабес с лебедями`
Кроссворд `Буйабес с лебедями`
Кроссворд добавлен: 12.07.17

Кроссворд `Салат с каротином`
Кроссворд `Салат с каротином`
Кроссворд добавлен: 28.08.16

Кроссворд о капусте `Капустник для Юпитера`
Кроссворд о капусте `Капустник для Юпитера`
Кроссворд добавлен: 14.11.15

Кроссворд  `Солончак Марция`
Кроссворд `Солончак Марция`
Кроссворд добавлен: 27.06.15

Кроссворд `Салат для Цезаря`
Кроссворд `Салат для Цезаря`
Кроссворд добавлен: 27.06.15

Кроссворд `Каша для гладиатора`
Кроссворд `Каша для гладиатора`
Кроссворд добавлен: 05.01.15