Доставка
| Последние загрузки
|
| Популярные загрузки
|
|
Кулинарный календарь
|
| Кулинарный календарь ... 10 Февраля |
 |
Каждый год - Кулинарный календарь. 10 февраля
Календарь гурмана и эрудита. 10 февраля
10 февраля. Всемирный день зернобобовых
Всемирный день зернобобовых (World Pulses Day) отмечается 10 февраля. Этот праздник был установлен резолюцией Генеральной Ассамблеи ООН в декабре 2018 года по инициативе правительства Республики Буркина-Фасо.
Зернобобовые – это сухие семена бобовых растений, то есть растений, плоды которых созревают в стручках (бобах). Самыми известными являются горох, фасоль и чечевица. Известно, что зернобобовые являлись частью рациона питания ещё в Древнем Мире, где выращивались специально.
Обладая высокой питательной ценностью, эти культуры способствуют решению проблем голода в отдельных регионах мира, а включение их в постоянный рацион питания положительно сказывается на здоровье людей. Высокое содержание белка играет роль по замещению животных белков, содержащихся в более дорогой мясной и молочной продукции, а содержание в составе зернобобовых культур растворимой клетчатки, аминокислот, витаминов и микроэлементов как нельзя лучше способствует нормализации многих пищеварительных процессов.
Учитывая все эти факторы, на декабрьском заседании 2013 года Генеральная Ассамблея ООН объявила 2016 год Всемирным годом зернобобовых, а в 2018 году резолюцией Генеральной Ассамблеи ООН был установлен ежегодный праздник – День зернобобовых.
Читать дальше Чем зернобобовые заслужили Всемирный праздник
События дня
В 1902 году городские власти Симбирска выделили средства для организации кулинарных курсов, где «предполагается чтение лекций по гигиене и мясоведению». В 1992 году в СССР поступила первая гуманитарная помощь. В 2001 году в лондонском «Мадрид» на Текила-cлэ собралсь 154 человека. Вырученные средства были направлены в детский дом Aлexaндpo Maнгo в Боливии. 10 февраля в народном календаре
Велесичи (Кудесы) — День домового
10 февраля наши предки отмечали День домового. Домовой - дух добрый, обычно он является рачительным хозяином, помогает дружной семье, хотя иногда и вредничает, шалит, если ему что не по нраву. Домовой пугает тех, кто не заботится о домашнем хозяйстве. В этот день (он назывался Кудесы) нужно покормить домового кашей, чтобы из доброго хранителя домашнего очага он не превратился в достаточно лютого духа.
В некоторых областях этот праздник отмечается 28 января. Читать дальше Крупы и каши Ефрем — сверчковый заступник
10 февраля (28 января по старому стилю) церковь почитает Ефрема Сирина – одного из учителей церкви IV века, христианского богослова и поэта. Первое место среди сочинений Ефрема занимают его толкования Святого Писания. У Ефрема на Руси было множество прозвищ: ветродуй, запечник, прибаутник, сверчковый заступник. Соответственно, и традиций с его днем было связано немало. Например, на Ефрема нельзя было убивать насекомых, живших в избе. По одному из поверий, в этот день нужно было подмести пол в доме веником из полыни, которая могла уберечь дом как от нечистой силы, так и от злых людей. Но самое главное событие этого дня — именины домового. Чтобы его задобрить, на ночь на кухне оставляли кашу. На Ефрема весь вечер на посиделках посвящали рассказам о домовом, его повадках и проделках. Рассказывали байки, пели частушки и прибаутки. По приметам этого дня судили о лете: ветер на Ефрема предвещал дожди и сырость. Вопрос дня
Из какой крупы готовится знаменитая гурьевская каша? А – из риса; Б – из пшена; В – из манки;
Г – из смеси круп. Рецепт дня
Коктейль Текила санрайз
Текила санрайз считается самым популярным коктейлем на основе текилы. Кроме отменного мягкого вкуса имеет оригинальный цвет, похожий на восход солнца. Мексиканцы считают, что выпитая на рассвете одна порция «Текилы санрайз» заряжает человека энергией на весь день. Состав:
апельсиновый сок – 150 мл; серебряная текила – 50 мл; гренадин (сладкий сироп красного цвета) – 10 мл; кубики льда – 200 грамм. Приготовление
Заполнить высокий стакан кубиками льда, добавить текилу, апельсиновый сок и сироп. Перемешать содержимое бокала ложкой. Украсить долькой апельсина. Кроссворд дня
Каша для гладиатораЕще о продуктах, еде и кулинарии
Кулинарный календарь на каждый день Календарь гурмана и кулинара Кулинарный календарь. Все праздники февраля Ответы на вопросы кулинарного календаря Праздники и фестивали продуктов Интересные факты о продуктах и напитках Музеи продуктов и напитков Памятники продуктам, напиткам, еде и кулинарии Кулинарный гороскоп
Кроссворды о продуктах, еде и кулинарии Анекдоты для гурмана |
|
|
| |
|
Рассылка - "Кроссворды для гурмана"
|
|
|
|
Город
Доступно 10 статей в 1 категориях Последние публикации
О продуктах
Доступно 98 статей в 17 категориях Последние публикации
Разное
Статей 36 в 11 категориях Последние публикации
История
Доступно 25 статей в 8 категориях Последние публикации
|
Рецептов 49 
Статей 988 
