Доставка
| Последние загрузки
|
| Популярные загрузки
|
|
Кулинарный календарь
|
| Кулинарный календарь ... 27 Февраля |
 |
В 1998 - Кулинарный календарь. 27 февраля
Календарь гурмана и эрудита. 27 февраля
События дня
В 1687 году правитель Японии Цунаеши запрещает своим подданным есть рыбу, устриц и птицу.
В 1715 году в Канцелярию Правительствующего Сената из Московской губернии передано донесение об отправке в Санкт-Петербург чеснока для лечения больных цингой матросов и солдат петербургского гарнизона.
В 1827 году в Нью-Орлеане впервые отпразднован «Жирный вторник» (Mardi Gras).
В 1878 году началась стачка на Новой бумагопрядильне в Петербурге (набережная Обводного канала), поводом к которой послужило уменьшение зарплаты. Рабочие требовали сократить рабочий день с 13 1/2 до 11 3/4 часа с сохранением прежнего заработка, а также отмены штрафов. Стачка продолжалась в течение месяца, однако рабочие добились лишь отмены платы за кипяток и обещаний вычистить сие места и провести на фабрику невскую воду.
В 1879 году в университете Джона Хопкинса расположенного в штате Мэриленд (США) эмигрантом из России Константином Фалбергом был создан сахарин. Обнаружил химик сладкий вкус по случайности. Он не удосужился перед обедом помыть руки, проведя до этого несколько часов в лаборатории и работая над продуктами переработки каменного угля. Сульфаминбензойная кислота, оставшаяся на руках ученого, попала на хлеб, а оттуда на язык к Фалбергу. Так родился искусственный сахар.
В 1984 году состоялась премьера рекламного ролика «Новое поколение выбирает Пепси».
Читать дальше Пепси-кола
В 1998 году в Лос-Анджелесе сооружен самый большой в мире пирог из мороженого весом 1116 кг.
Рецепт дня
Чесночное масло
Ароматное чесночное масло станет идеальным дополнением к картофельному пюре, тушёному мясу и отлично подойдёт для бутербродов
Состав:
1 пачка сливочного масла;
5-6 зубчиков чеснока;
1 пучок зелени;
соль.
Приготовление
Сливочное масло должно быть высокого качества без растительных жиров и слегка подтаявшим и мягким.
Зелень - петрушка, кинза, укроп, базилик – или любую по вкусу (только листочки без стеблей) хорошо промыть и просушить и нарезать как можно мельче, добавить в размягчённое масло и тщательно перемешать.
Чеснок потереть на средней тёрке или мелко порубить, а лучше выдавить через специальную чеснокодавилку. Добавить в массу и ещё раз хорошо перемешать. Осторожно подсыпать соль, пробуя на вкус, чтобы не пересолить. При желании можно также добавить специи или смесь пряных трав.
Максимально вкусным и ароматным чесночное масло остаётся в размягчённом состоянии. Подавать его можно с горячим, поджаренным в тостере или на гриле хлебом или лавашом.
Чесночное масло также можно заморозить в формочках и добавлять к готовым блюдам в качестве заправки, особенно к картофелю.
Вопрос дня
В свое время сахарин был признан вредным продуктом и запрещен в ряде стран. В 1907 году в США была сформирована комиссию для исследования влияния сахарина на питание и здоровье людей, признавшая возможным применение сахарина как пищевой добавки А кто сформировал эту комиссию и возглавил Совет научных экспертов?
А – Константин Фалберг, создатель сахарина;
Б – Томас Вудро Вильсон, основатель Федеральной торговой комиссии США;
В – Эдвард Гувер, директор Бюро расследований (BOI);
Г – Теодор Рузвельт, президент США
Кроссворд дня
Кроссворд о мороженом
Еще о продуктах, еде и кулинарии
Кулинарный календарь на каждый день
Календарь гурмана и кулинара
Кулинарный календарь. Все праздники февраля
Ответы на вопросы кулинарного календаря
Праздники и фестивали продуктов
Интересные факты о продуктах и напитках
Музеи продуктов и напитков
Памятники продуктам, напиткам, еде и кулинарии
Кулинарный гороскоп
Кроссворды о продуктах, еде и кулинарии
Анекдоты для гурмана
|
|
|
| |
|
Рассылка - "Кроссворды для гурмана"
|
|
|
|
Город
Доступно 10 статей в 1 категориях Последние публикации
О продуктах
Доступно 98 статей в 17 категориях Последние публикации
Разное
Статей 36 в 11 категориях Последние публикации
История
Доступно 25 статей в 8 категориях Последние публикации
|
Рецептов 49 
Статей 985 
