| Кулинарный календарь ... 3 Марта |
 |
Каждый год - Кулинарный календарь. 3 марта
Календарь гурмана и эрудита. 3 марта
События дня
В 1709 году родился Андреас Сигизмунд Маргграф, немецкий химик, иностранный почетный член Петербургской Академии наук. В своих исследованиях солей и минералов активно использовал микроскоп, а попутно обнаружил кристаллы сахара в сахарной свекле и в 1747 году экспериментально добыл из нее сахар.
Читать дальше Все о сахаре. История, факты, памятники, музеи, анекдоты
В 1879 году родился Элмер Макколлам, американский биохимик, придумавший систему обозначений витаминов. Он выделил витамины А и B, работал с витамином D. Помимо витаминов он исследовал, значение таких нутриентов как кальций, фосфор, фтор, марганец и цинк.
Еще в тему:
Витамины
Минеральные вещества
В 1904 году в Италии изобретена машинка для изготовления кофе-экспрессо. В 1947 году в СССР начато промышленное производство вермута.
Еще о вермуте
Вермут
Музеи вермута и мартини
В 1962 году началась Всероссийская кампания «Кукуруза - благо для народа».
Еще о кукурузе
Кукуруза
В 1994 году Курт Кобейн лидер Нирваны (Nirvana) впал в кому после приема препарата Валиум с шампанским. В 2007 году признание сотрудника ресторана пролило свет на загадочную находку в северной Австрии - там был обнаружен метровый скелет акулы. Как выяснилось, повар решил пошутить, и выбросил протухшую тушу с кухни в реку. Шутник даже заключил пари на продолжительность обсуждения загадки в обществе.
Факты дня
- То растение, которое мы называет кукурузой, во всём мире имеет название «маис», по-латыни Zea mais.
- Кукуруза, наряду с бобами и тыквой, считалась одной из трех сестер, порожденных Матерью-Землей у индейцев-ирокезов. Ирокезы и сейчас высаживают белую кукурузу, из которой готовят традиционные хлеб, кукурузный суп и кашу.
- По занимаемой посевной площади кукуруза находится на втором месте в мире, уступая только пшенице. Кукурузу выращивают на каждом континенте за исключением Антарктиды.
- Кукуруза содержит 26 элементов таблицы Менделеева и не теряет своих полезных свойств даже при консервировании. Она богата жирными полиненасыщенными кислотами, что способствует профилактике онкологических заболеваний, снижает уровень агрессивного холестерина, улучшает работу печени и кишечника.
- В Европу семена кукурузы привёз Христофор Колумб. А в Россией кукуруза попала из ся Крыма в XVII веке.
- Кукуруза – это однолетнее растение, вырастающее до высоты 7 метров.
- Сортов кукурузы более тысячи, а цвет может быть не только жёлтым, но и белым, красным, фиолетовым, чёрным и даже разноцветным, когда в одном початке семена самых разных цветов, как у сорта «Glass Gem».
- Археологи утверждают, что американские индейцы начали есть поп-корн как минимум пять тысячелетий назад. Они смешивали зерна кукурузы с песком и разводили рядом с ними костёр. А потом ловили взрывающиеся шарики, отряхивали от песка и лакомились.
- Сегодня из кукурузы изготавливают более полутысячи продуктов, используя не только зёрна, но и листья, стебли и обёртки початков. Из кукурузы делают корма для животных, спирт, клейстер, плаcтик, штукатурку, промышленные фильтры и многое другое.
- Никита Сергеевич Хрущёв прославился многими неординарными поступками. Однако наибольший резонанс вызвала его кукурузная эпопея. Намерения у него были самые благие: кукуруза уникальное растение, которое должно было быстро помочь справиться с голодом как среди людей, так и среди животных. Однако не было учтено, что растение это теплолюбивое, а потому усердие многих людей не увенчалось успехом. Идея выращивать кукурузу от Казахстана до Таймыра провалилась, оставшись в памяти потомков фразой «Кукуруза – царица полей».
Вопрос дня
Вырастаю всем на диво -
Высока, стройна, красива,
Прячу в светлые перчатки
Золотистые початки.
Пусть не слаще я арбуза,
Но сытней! Я – …
Анекдот дня
Пионерка спросила Хрущева:
- Дяденька, правду папа сказал, что вы запустили не только спутник, но и сельское хозяйство?
- Передай своему папе, что я сажаю не только кукурузу!
Кроссворд дня
Кроссворд о кофе
Еще о продуктах, еде и кулинарии
Календарь гурмана и кулинара
Кулинарный календарь. Все праздники марта
Ответы на вопросы кулинарного календаря
Праздники и фестивали продуктов
Интересные факты о продуктах и напитках
Музеи продуктов и напитков
Памятники продуктам, напиткам, еде и кулинарии
Кулинарный гороскоп
Анекдоты для гурмана
Кроссворды о продуктах, еде и кулинарии
|
|
|
| |
|
Рецептов 49 
Статей 957 
