Доставка
| Последние загрузки
|
| Популярные загрузки
|
|
Кулинарный календарь
|
| Кулинарный календарь ... 2 Марта |
 |
Каждый год - Кулинарный календарь. 2 марта
Календарь гурмана и эрудита. 2 марта
Международный День спички
В повседневном обиходе и быту спички и в настоящее время традиционно выполняют важную роль дешевого, практичного и удобного средства добывания огня.
Добыча огня прошла большой путь развития – от добычи огня трением до современных зажигалок. Спички появились в середине XIX века, когда братьям Лундстрем удалось создать и выпустить безопасные спички с серными головками, которые назывались «шведскими». После некоторых усовершенствований они дошли до наших дней.
События дня
В 1887 году в США принят закон о создании сельскохозяйственных экспериментальных станций. В 1995 году журналист Нил Мэтьюс со страниц своей газеты «San Diego Union-Tribune» поведал одну из «скандальных» версий рождения знаменитого салата «Цезарь». Он рассказал о некоем Ливио Сантини, старожиле Тихуаны, утверждающем, что это именно он, Ливио, создал этот салат по рецепту своей матери, когда работал на кухне ресторана Цезаря в 18-летнем возрасте. А уже якобы непосредственно от него Кардини перенял рецепт и «присвоил» изобретение себе. Верить этой истории столько же оснований, сколько и не верить, особенно учитывая популярность, которая была у салата к 1995 году.
Рецепт дня
Салат «Цезарь» с курицей
Состав:
филе куриное - 300 граммов;
сыр пармезан - 50 граммов;
яйцо - 4 шт.;
масло оливковое - 100 г;
чеснок - 2 зубчика;
горчица;
масло растительное;
сок лимонный;
хлеб белый;
салат зеленый;
соль, черный перец.
Приготовление
Нарезать белый хлеб кубиками и подсушить его в духовке.
Разогреть сковороду с добавлением растительного масла и нарезанного на дольки чеснока, затем удалить чеснок и обжарить сухарики до появления золотистого цвета.
Нарезать куриное филе, обжарить его на сковороде с добавлением растительного масла в течение 5-7 минут, посолить и поперчить.
Заправка. Измельчить три вареных желтка, добавить оливковое масло, лимонный сок, горчицу и измельченный зубчик чеснока и перемешть при помощи блендера до однородной массы.
Выложить листья салата на блюдо, на них – куриное филе, добавить сухарики и разрезанное на 4 части вареное яйцо. Заправить салат соусом и посыпать тертым сыром.
Анекдот дня
На занятиях в садике воспитатель дала задание слепить четыре овоща. Вовочка сдал свою работу самый последний – на большой тарелке из пластилина много маленьких кусочков пластилина.
Воспитатель спрашивает:
- Что это, Вовочка? А где же твои овощи?
- А я их уже в салат порезал!
Читать дальше Анекдоты про салаты
Кроссворд дня
Кроссворд «Салат для Цезаря
Еще о продуктах, еде и кулинарии
Календарь гурмана и кулинара
Кулинарный календарь. Все праздники марта
Ответы на вопросы кулинарного календаря
Праздники и фестивали продуктов
Интересные факты о продуктах и напитках
Музеи продуктов и напитков
Памятники продуктам, напиткам, еде и кулинарии
Кулинарный гороскоп
Анекдоты для гурмана
Кроссворды о продуктах, еде и кулинарии |
|
|
| |
|
Рассылка - "Кроссворды для гурмана"
|
|
|
|
Город
Доступно 10 статей в 1 категориях Последние публикации
О продуктах
Доступно 98 статей в 17 категориях Последние публикации
Разное
Статей 36 в 11 категориях Последние публикации
История
Доступно 25 статей в 8 категориях Последние публикации
|
Рецептов 49 
Статей 988 
