Доставка
| Последние загрузки
|
| Популярные загрузки
|
|
Кулинарный календарь
|
| Кулинарный календарь ... 5 Марта |
 |
Каждый год - Кулинарный календарь. 5 марта
Календарь гурмана и эрудита. 5 марта
События дня
В 1558 году медик Франсиско Фернандес был послан королем Испании Филиппом II в Мексику для изучения неизвестных европейцам растений и продуктов питания. Неизвестно, что он еще оттуда привез, но эта дата считается днем появления табака в Европе.
Еще о табаке
Табак. История табакокурения
Ларион Земсков. Курятина по-русски
В 1623 году в Вирджинии (США) издан первый американский закон, предписывающий воздержание от употребления спиртных напитков. В 1910 году родился Андо Момофуку, японский предприниматель, основал и все годы был руководителем компании Nissin Food Products Co., Ltd, изобретатель лапши быстрого приготовления. В опросе общественного мнения в Японии, проведённом в 2000 году, его изобретение лапши быстрого приготовления назвали главным японским изобретением XX века. В Осаке есть музей Момофуку Андо Инстэнт Музей Рамен (The Momofuku Ando Instant Ramen Museum), посвященный традиционному японскому блюду – лапше рамэн. В 1983 году в США установлен рекорд цены на свинью – боров продан за 56 тысяч долларов. В 2000 году английскими учеными была проведена первая операция по клонированию свиньи, что является весьма интересным и позволяет использовать этот метод в медицинских целях. Органы свиней сходны с человеческими и могут использоваться для пересадки. Да и научные опыты над свиньями не вызывают таких протестов, как опыты над другими животными.
5 марта в народном календаре
День Катыша День Катыша
В этот день (20 февраля по старому стилю) поминали Льва Катанского, христианского епископа и святителя. В языке русского народа день памяти Льва Катанского быстро превратился в день Катыша. И объяснилось это просто: в этот день в последний раз катались с горок. При этом приговаривали: «Зима на исходе, так успей на санках покататься». Считалось, что кто дальше всех укатится, тот счастье свое продлит.
Также пекли круглые колобки-катыши на коровьем масле. Они еще назывались кокурками.
Для будущего благополучия нужно было тайком взять у кузнеца из горна тлеющие угли и отнести их в поле. Согласно поверью, украденный огонь скреплял союз земли, сохи и бороны, грел почву, отгонял от нивы скудость и сулил в итоге славный урожай.
Рецепт дня
Кокурки
Кокурки – это старинное блюдо, вернее, просто бездрожжевой хлебец, запеченный с вареным яйцом. В старину кокурки готовили в дорогу – это просто и сытно. А главное удобно – чистить яйца не нужно и они не побьются. В слова В.И.Даля «кокура, кокурка» это булочка с яйцом (или без).
Состав:
сметана лучше жирная – 200 г;
мука ржаная,
соль – 1 ч. л.
яйцо вареное – 6 шт.;
вода – 2 ст. л.
Приготовление
Из сметаны, муки, соли и воды замесить довольно крутое тесто, раскатать небольшие тонкие лепешечки и завернуть в каждую яйцо, плотно его запечатывая.
Выпекать кокурки на смазанном жиром противне до готовности. Подавать к столу кокурки нужно охлажденными.
Вопрос дня
На Льва Катанского нельзя было смотреть на небо. Говорили, что это дурная примета: кто увидит падающую звезду, того ждет скорая смерть либо потеря кого-либо из родных. Кстати, такую звезду называли…
А – маньяком;
Б – падучей;
В – злыдней;
Г – ворогом.
Анекдот дня
Не надо на пачках сигарет печатать всякие страшилки. Достаточно написать: «Вырученные средства пойдут в фонд помощи депутатам Госдумы» - и полстраны бросит курить.
Читать дальше Анекдоты про курение
Кроссворд дня
Кроссворд о свиньях «Три поросенка»
Еще о продуктах, еде и кулинарии
Календарь гурмана и кулинара
Кулинарный календарь. Все праздники марта
Ответы на вопросы кулинарного календаря
Праздники и фестивали продуктов
Интересные факты о продуктах и напитках
Музеи продуктов и напитков
Памятники продуктам, напиткам, еде и кулинарии
Кулинарный гороскоп
Анекдоты для гурмана
Кроссворды о продуктах, еде и кулинарии
|
|
|
| |
|
Рассылка - "Кроссворды для гурмана"
|
|
|
|
Город
Доступно 10 статей в 1 категориях Последние публикации
О продуктах
Доступно 98 статей в 17 категориях Последние публикации
Разное
Статей 36 в 11 категориях Последние публикации
История
Доступно 25 статей в 8 категориях Последние публикации
|
Рецептов 49 
Статей 988 
