Кулинарный словарь
Кулинарный словарь
Обзор новостей
2021 год в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

29 ноября. День буквы «Ё» в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Центр здоровья «Эрудит»                                

Всемирный день крысы в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Всемирный день театра в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"                                

Пятница, 13-е в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"                                

Год Крысы (Мыши) в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"                                

Всемирный день футбола в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Год Свиньи в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

2019 год в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Доставка
Последние загрузки
bullet Ответы на кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
bullet Кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
bullet "Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для печати  
развернуть / свернуть
bullet "Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для чтения  
развернуть / свернуть
Популярные загрузки
bullet Ответы на кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
bullet Журнал "Вдохновение" № 5 для чтения  
развернуть / свернуть
bullet "Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для печати  
развернуть / свернуть
bullet Кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
Счетчики


erudit-menu.ru Tic/PR

Подробности

Ресторан интеллектуальной кухни - Подробности!
Вернуться на главную страницу.  Версия для печати.  Написать о статье письмо другу.  
Табак. История табакокурения

Табак. История табакокурения

Курение табака известно с глубокой древности. Так, при раскопках могил фараонов в Египте, датируемых XXI–XVIII веками до н. э., археологами были найдены курительные трубки из глины. Греческим историком Геродотом в описаниях жизни и быта скифов упоминалось и о том, что ими вдыхался дым сжигаемых растений. Имеются свидетельства о курении табака и в древней китайской литературе. Сохранились изображения трубок на старых индийских картинах. Имело место курение табака в древности и некоторых странах Азии. При этом большинство народов долгое время вообще не знали о табаке ничего и прекрасно обходились без него.
Широкое распространение курения началось лишь после открытия Колумбом в 1492 году Америки, когда его флотилия достигла острова Гуанахани, которому испанцы дали название Сан-Сальвадор. Именно здесь, по свидетельствам исторических документов, они увидели, как аборигены свертывают трубочкой высушенные листья растения (трубочку индейцы называли «сигаро», а растение «петум» ). Один конец сигары они брали в рот, а другой поджигали, втягивали дым и выпускали его через нос. Для курения индейцами использовались и длинные трубки – «табако», которые наполнялись листьями петума, считавшимися священными и употреблявшимися как лечебное средство.
В знак приветствия, дружбы и уважения жители острова предлагали Колумбу и его спутникам эти «сигаро» и «табако», причем отказ от курения воспринимался ими как отношение недружеское и даже враждебное.
Первые попытки курения табака вызывали у непривычных к этому моряков слезы, сильный кашель и головокружение, а у некоторых пропадали сон и аппетит. Но постепенно они привыкали к табаку, и привычка курить постепенно укоренялась.
Возвратившись в Европу, матросы экспедиции Колумба привезли с собой и листья «петум». Хотя запас их скоро кончился, само употребление табака только начиналось…
После второй экспедиции Колумба в Америку в 1496 году курение стало быстро распространяться по Европе. Испанский монах Роман Панно, бывший спутником Колумба, привез из Табаго в Испанию семена табака и выращивал его как декоративное растение.
Считается, что свое название табак получил от местности, откуда он был вывезен, по другим данным – от названия индейской курительной трубки.
Затем из Испании табак попал в Португалию, появились плантации табака и в некоторых южных странах.
В 1560 году Жан Нико, французский посол в Португалии, преподнес порошок для нюханья из измельченных листьев табака, в подарок королеве Екатерине Медичи. По его мнению, это средство обладало лечебными свойствами и избавляло от головной боли и приступов мигрени. Так Екатерина Медичи и ее сын, страдающие мигренью, стали нюхать табак, так как это на некоторое время уменьшало головную боль.
Кстати, от фамилии Нико произошло название никотин – основной действующий компонент табака.
Мода нюхать табак очень быстро распространилась и по другим европейским странам. А испанский врач и ботаник XVI века Менардес посчитал табак панацеей от всех болезней. Табак стал скупаться в Америке купцами и обмениваться на драгоценности в европейских странах. Во Франции указом короля Людовика XIII была разрешена продажа табака в качестве лечебного средства в аптеках.
С XVI века табак стал распространяться и по другим странам. В начале века он появился в Турции, во второй половине – в Германии, Англии, Австрии. В начале XVII века табак появился в Китае, Японии, а затем и в других азиатских странах. С XVII века распространилось курение и в России.
Изначально курение преследовалось, а курильщиков наказывали весьма жестоко. Так, в Англии наказания были весьма суровы – вплоть до смертной казни, а отрубленные головы с трубкой во рту выставлялись на городских площадях. В Персии курильщикам отрезали тубы и нос. В Турции злостных курильщиков сажали на кол. В Италии римским папой Урбаном VII отлучались от церкви католики, курящие или нюхающие табак. Во времена царствования Михаила Романова курильщики в России подвергались палочным ударам по подошвам, а при повторном курении им отрезали нос. Алексеем Романовым велено было курильщиков пороть кнутом, а торговцам табаком «пороть ноздри, резать носы» и ссылать их в дальние места. Также им булл запрещен ввоз табака в Россию. Но табак контрабандой доставлялся в Архангельск английскими купцами. Уже в XVIII веке начали появляться сообщения о вреде курения. Король Англии Яков I в трактате «Ненависть к табаку» писал, что привычка к курению противная по виду, отвратительная для обоняния, опасная для мозга, вредная для груди. Появляются и работы видных ученых о вредном действии табака на организм человека в медицинской литературе 40-х годов XVIII века, что ведет к утрате иллюзии о лечебных свойствах табака.
Но вредные привычки заразительны. Гонение на курильщиков постепенно прекратилось, и в Европе начало развиваться производство табака, так как это приносило хорошие доходы.
В России курение получило распространение во время царствования Петра I, который побывав за границей, стал заядлым курильщиком. По возвращении в Россию в 1697 году, Петр I снял запреты на табак, установив на его продажу пошлину, что стало давать немалый доход царской казне. Выращивать же табак в России начали в начале XVIII века. Так в Крыму при Екатерине II были целые табачные плантации, где выращивались, в основном, американские сорта табака.
В XVII веке в Англии и Голландии были созданы первые табачные фабрики, в России они появились в первой четверти XVIII века в селе Ахтырка на Украине, во второй половине –в Петербурге, затем в Москве.
Уже к концу XVIII века в мире не было страны, куда бы ни проник табак. Стала развиваться новая отрасль промышленности – табачная. Наибольшее количество сигарет выпускается в настоящее время в США и Японии.
Сейчас курят во всем мире, это сотни миллионов людей разных национальностей, возрастов, образования, социального положения. Курят и мужчины, и женщины, не задумываясь о последствиях для своего здоровья.
Распространенность курения уже называют эпидемией, подобно страшным инфекционным болезням.
В разных странах выдающиеся деятели науки, литературы и искусства относились отрицательно к курению.
В современном мире предпринимаются попытки борьбы с курением, во многих странах законодательно закреплен запрет на курение в общественных местах, ведется активная борьба против курения, в том числе разъяснительного характера, во многих странах на сигаретных пачках появились предупреждения о вреде курения.


Просмотров 9,457 (2,998 Уникальный)
Опубликовал admin (12 янв : 13:46)
Рейтинг Рейтинг не определен 
 

Рассылка - "Кроссворды для гурмана"


Все самое интересное для гурмана и эрудита
Подписаться письмом
Все для интеллектуального гурмана: кроссворды, загадки, конкурсы, познавательная информация о продуктах, напитках и кулинарии.
Онлайн-кроссворды про еду и все, что с ней связано.

Поиск Эрудит

Зарегистрироваться на сайте

Пользователь:

Пароль:


Запомнить

[ Регистрация ]
[ Забыли пароль? ]

Меню кроссвордов
Разгадываем кроссворды!

Блюд доступных на данный момент: 75


Кроссворд "Лукуллов пир"
Случайный кроссворд Кроссворд "Лукуллов пир"

Новые кроссворды

Кроссворд `Буйабес с лебедями`
Кроссворд `Буйабес с лебедями`
Кроссворд добавлен: 12.07.17

Кроссворд `Салат с каротином`
Кроссворд `Салат с каротином`
Кроссворд добавлен: 28.08.16

Кроссворд о капусте `Капустник для Юпитера`
Кроссворд о капусте `Капустник для Юпитера`
Кроссворд добавлен: 14.11.15

Кроссворд  `Солончак Марция`
Кроссворд `Солончак Марция`
Кроссворд добавлен: 27.06.15

Кроссворд `Салат для Цезаря`
Кроссворд `Салат для Цезаря`
Кроссворд добавлен: 27.06.15

Кроссворд `Каша для гладиатора`
Кроссворд `Каша для гладиатора`
Кроссворд добавлен: 05.01.15