Кулинарный словарь
Кулинарный словарь
Обзор новостей
Год Свиньи в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

2019 год в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Год театра в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит                                

Дни футбола в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Международный день эскимо в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Год Собаки в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

День энергетика в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Всемирный день туалета в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"                                

Международный день музеев в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"                                

Весна в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит". Апрель                                

Доставка
Последние загрузки
bullet Ответы на кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
bullet Кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
bullet "Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для печати  
развернуть / свернуть
bullet "Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для чтения  
развернуть / свернуть
Популярные загрузки
bullet Ответы на кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
bullet Журнал "Вдохновение" № 5 для чтения  
развернуть / свернуть
bullet "Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для печати  
развернуть / свернуть
bullet Кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
Счетчики


erudit-menu.ru Tic/PR

О продуктах

Ресторан интеллектуальной кухни - О продуктах!
Вернуться на главную страницу.  Версия для печати.  Написать о статье письмо другу.  

Сахар. История, факты, памятники, музеи


       Все о сахаре. История, виды и формы сахара,
              интересные факты, памятники, музеи



История сахара

Кто из нас с вами, дорогие читатели, не любит сладкого? Наверняка, многие, не задумываясь, ответят на этот вопрос утвердительно, если, конечно, будут честны сами с собой. Ведь не все любят признаваться в том, что они – сладкоежки. И в самом деле, большинство из нас (людей) любит полакомиться всякого рода сладостями, и, к счастью, у нас есть огромный выбор этого самого сладкого счастья. Наверное, не отыщется сейчас кухонный стол или сервант, на котором бы не стояла красивая расписная вазочка с двумя ручками, наполненная сахаром.
                Читать дальше «История сахара».

Такой разный сахар

Основным сырьем для производства сахара являются сахарный тростник и сахарная свекла, однако получают сахар и из другого растительного сырья: сахар из сахарного тростника, сахар кленовый, пальмовый сахар, сахар сорговый, солодовый сахар, молочный сахар, фруктовый сахар, виноградный сахар, стевиозид, финиковый сахар.
Ф
ормы выпуска сахара также разнообразны: сахарные головы, сахар-рафинад, сахар-песок, коричневый сахар, леденцовый сахар, градовый сахар, жидкий сахар.

                Читать дальше «Такой разный сахар».

Сахар-рафинад

История создания сахара уходит далеко-далеко в глубь истории, но вот что интересно, его производный сахар-рафинад не так уж и стар, и его история происхождения намного более прозрачна.
А именно, доподлинно известно, что его, сахар-рафинад, изобрел или наверное, уместнее сказать - придумал швейцарец Яков Криштоф Рад, управляющий заводом по производству… сахара, представляете, какое совпадение!!! И была у него для того веская причина.
                Читать дальше «Сахар-рафинад»

Интересные факты о сахаре

  • Сахар на 100% натурален и не содержит жира.
  • Основными источниками сахара являются сахарный тростник и сахарная свекла.
  • Стебли сахарного тростника могут достигать высоты в 9 метров.
  • В древние времена одна из провинций Индии Бенгалия называлась «Страна сахара».
  • Химическая формула сахара C12H22O11.
  • Впервые описал сахар в 327 году до н. э. греческий историк Онесикрит, сопровождавший Алексанра Македонского в его индийском походе: «В Индии тростник дает мед без пчел».
  • Когда Александр Македонский привез из своих индийских походов в Грецию тростниковый сахар, его сразу же прозвали «индийской солью».
  • В Новый Свет сахар привез в 1493 году Христофор Колумб во время своего второго путешествия.
  • Когда разведение сахарного тростника в Новом Свете стало приносить ощутимый доход, эти территории обрели статус настоящих золотых жил. Так в 1674 году Голландия отдала Англии Нью-Йорк (бывший Новый Амстердам) за тростниковые плантации на Суринаме, а в 1763-м Франция торговалась с Британией за то, чтобы вернуть Гваделупу, в обмен предлагая забрать всю Канаду.
  • Вплоть до конца 1700-х годов, когда сахар считался роскошью, его называли «белым золотом».
                Читать дальше «Интересные факты о сахаре».

Памятники сахару

  • Памятник сборщикам сахарного тростника в Санто-Доминго, Доминиканская республика
  • Памятник сахару-рафинаду в Дачице, Чехия
  • Памятник сахару-рафинаду в Москве
  • Памятник сахару-рафинаду в Сумах
                Читать дальше «Памятники сахару»

Музеи сахара

М
узеи сахара существуют в разных странах. Самыми известными являются:


  • Музей сахара (Zucker-Museum) в Берлине, Германия
  • Музей сахароварения, винокурения и свекловодства (Muzeum cukrovarnictvi, lihovarnictvi, reparstvi) в Добровице, Чехия
  • Музей сахара Редпаз (Redpath Sugar Museum в Торонто, Канада
  • Музей сахара Лавентур дю Сюкрэ (L’Aventure du Sucre), Маврикий
  • Музей сахара (Nucleo Museologico da Cidade do Agucar) на Мадейре
  • Музей сахара в городе Тинен, Бельгия
  • Музей сахара сэра Фрэнка Хатсона, Барбадос
  • Музей сахара в Серенче, Северная Венгрия
  • Музей сахара Александра и Болдуина (The Alexander & Baldwin Sugar Museum) в Кахулуи, Гавайи.
  • Музей сахарной промышленности в Цяотоу, Китай
  • Музей кленового сахара в Кленовой роще в Сейнт-Джонсбери, США, штат Вермонт
  • Музей кленового сиропа Wheeler's Maple Museum) в Ланарк Хайлэндс, Канада.
                Читать дальше «Музеи сахара»

Анекдоты про сахар

      * * *
Муж пьет на кухне чай вприкуску с сахаром, заходит жена:
- А чего ты чай вприкуску-то пьешь, есть же песок?
- Да он больше не растворяется.

      * * *
- Не понимаю, зачем отказываться от сахара, что кофе, что чай лучше сладкие.
- Сахар сильно меняет вкус напитка. Может, вы просто не нашли своего напитка который полюбите независимо от наличия в нем сахара.
- Еще как нашел – это водка!

      * * *
Сахар - это такая гадость...
Песок обязательно рассыплется, а рафинад расплещет чай.

      * * *
- А я сухарики к пиву купил со вкусом сахара.
- Вот придурок, это же рафинад!
               Читать дальше «Анекдоты про сахар»




Просмотров 9,374 (3,265 Уникальный)
Опубликовал admin (06 дек : 19:25)
Рейтинг Рейтинг не определен 
 

Рассылка - "Кроссворды для гурмана"


Все самое интересное для гурмана и эрудита
Подписаться письмом
Все для интеллектуального гурмана: кроссворды, загадки, конкурсы, познавательная информация о продуктах, напитках и кулинарии.
Онлайн-кроссворды про еду и все, что с ней связано.

Поиск Эрудит

Зарегистрироваться на сайте

Пользователь:

Пароль:


Запомнить

[ Регистрация ]
[ Забыли пароль? ]

Меню кроссвордов
Разгадываем кроссворды!

Блюд доступных на данный момент: 75


Кроссворд Томат с зеленью
Случайный кроссворд Кроссворд Томат с зеленью

Новые кроссворды

Кроссворд `Буйабес с лебедями`
Кроссворд `Буйабес с лебедями`
Кроссворд добавлен: 12.07.17

Кроссворд `Салат с каротином`
Кроссворд `Салат с каротином`
Кроссворд добавлен: 28.08.16

Кроссворд о капусте `Капустник для Юпитера`
Кроссворд о капусте `Капустник для Юпитера`
Кроссворд добавлен: 14.11.15

Кроссворд  Солончак Марция
Кроссворд Солончак Марция
Кроссворд добавлен: 27.06.15

Кроссворд Салат для Цезаря
Кроссворд Салат для Цезаря
Кроссворд добавлен: 27.06.15

Кроссворд Каша для гладиатора
Кроссворд Каша для гладиатора
Кроссворд добавлен: 05.01.15