Доставка
| Последние загрузки
|
| Популярные загрузки
|
|
Кулинарный календарь
|
| Кулинарный календарь ... 23 Июля |
 |
Каждый год - Кулинарный календарь. 23 июля
23 июля. Всемирный день китов и дельфинов
Всемирный день китов и дельфинов (World Whale and Dolphin Day). был учрежден в 1986 году, когда Международная китобойная комиссия (International Whaling Commission: IWC) после 200 лет беспощадного истребления, ввела запрет на китовый промысел. Запрет действует и поныне и означает, что во всем мире охота на китов, а также торговля китовым мясом запрещены.
23 июля. День посыпки кондитерской
День посыпки отмечается ежегодно 23 июля. Как следует из названия, этот день был создан, чтобы отпраздновать существование посыпки – красочных кусочков сахара, используемых для кондитерских изделий.
Посыпка известна с XVIII века, ее называли Nonpareils. Идея же современной посыпки идёт с 1913 года, когда голландский кондитер Эрвен Х. де Йонг создал что-то под названием «хагельшлаг», что предназначалось для использования в качестве начинки для хлеба с маслом. Потом «хагельшлаг» был в Америке несколько модернизирован. Известная в США как «Джимми», посыпка начала использоваться в качестве начинки для тортов.
Постепенно посыпку стали использовать в качестве топпинга для мороженого в 1940-х годах.
Сегодня посыпку можно найти по всему миру. Ее называют «хагельслаг» в Нидерландах, Джимми в Бостоне и Филадельфии, месес в Индонезии и «муйзенстронтжес» («мышиный помет») в Бельгии. Независимо от названия, посыпка стала неотъемлемой частью украшения кондитерских изделий.
23 июля. День ванильного мороженого в США
День ванильного мороженого отмечается 23 июля в честь простого, но любимого всеми десерта. Ванильное мороженое традиционно готовят из сливок, сахара и, конечно же, ванили.
Ванильное мороженое стало одним из самых продаваемых вкусов в мире благодаря своей популярности и универсальности. Ваниль принадлежит к семейству орхидей и произрастает в Центральной Америке и районах Карибского бассейна. Ваниль использовалась еще коренными народами Мексики, откуда и распространилась по всему миру и стала популярной в таких напитках, как шоколад, чай и кофе. Только когда ваниль попала во Францию, её стали добавлять в мороженое.
В Америке ванильное мороженое стало национальным лакомством, и ныне рецепт ванильного мороженого является национальным достоянием американцев, и хранится он в Библиотеке Конгресса США в Вашингтоне.
Хотя День ванильного мороженого – неофициальный праздник, он регулярно отмечается с 2000 года, однако о истории происхождении праздника ничего не известно. Считается, что праздник возник в США.
События дня
В 1453 году в Москве было получено известие, что в Новгороде, съев отравленную курицу, умер претендент на московский престол князь Дмитрий Шемяка. Привезший известие подьячий на радостях был немедленно пожалован в дьяки. В 1894 году родился Артур Тричер, английский актер, основавший свой ресторан «Arthur Treacher's Fish & Chips». В 1904 году Чарльз Минчес представил вафельный рожок для мороженого на Луизианской Торговой Выставке. В 1915 году родился Винсент Сарди, владелец легендарного бродвейского ресторана Sardi’s в Нью-Йорке. Ресторан основал отец Винсента. Этот ресторан всегда посещали разные знаменитости кино. На стенах ресторана красуются шаржи на многих из них. В 1981 году Польское правительство объявляет о сокращении продовольственного обеспечения карточек и 4-х кратном повышении цен на продукты питания. В 1982 году Международная китобойная комиссия проголосовала за полный запрет коммерческой добычи китов с 1985 года. В 2002 году на острове Тасмания на берег выбросило гигантского кальмара. Весил он четверть тонны, а длина его щупальцев превышала 15 метров.
23 июля в народном календаре
Антоний Громоносец
В этот день (10 июля по старому стилю) православная церковь отмечает память преподобного Антония Печерского — основателя Киево-Печерской лавры и покровителя всех русских монахов.
На Руси в Антониев день особое значение придавали грому. Если именины святителя приходились на среду или пятницу, и в этот день раздавались грозовые раскаты — это обещало хороший улов рыбы. Если гром на Антония был резким — ждали тихого дождя, а если гулким — готовились к ливню.
Отмечали также день ряски — растения, маленькие листья которого часто можно увидеть на поверхности реки. Считалось, что в местах скопления ряски водятся русалки. На Антония ряску собирали с воды вилами, наполняли ею корзины и несли на скотный двор, где скармливали птицам.
Использовали ее и в качестве удобрения. Девушки же по подобию узоров ряски на воде плели особые кружева, которые так и назывались — рясочники.
Еще о продуктах, еде и кулинарии
Календарь гурмана и кулинара
Кулинарный календарь. Все праздники июля
Ответы на вопросы кулинарного календаря
Праздники и фестивали продуктов
Интересные факты о продуктах и напитках
Музеи продуктов и напитков
Памятники продуктам, напиткам, еде и кулинарии
Кулинарный гороскоп
Анекдоты для гурмана
Кроссворды о продуктах, еде и кулинарии
|
|
|
| |
|
Рассылка - "Кроссворды для гурмана"
|
|
|
|
Город
Доступно 10 статей в 1 категориях Последние публикации
О продуктах
Доступно 98 статей в 17 категориях Последние публикации
Разное
Статей 36 в 11 категориях Последние публикации
История
Доступно 25 статей в 8 категориях Последние публикации
|
Рецептов 49 
Статей 989 
