Кулинарный словарь
Кулинарный словарь
Обзор новостей
2024 год в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

2023 год в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

2022 год в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"                                

2021 год в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Центр здоровья «Эрудит»                                

Всемирный день крысы в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Всемирный день театра в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"                                

Год Крысы (Мыши) в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"                                

Всемирный день футбола в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Год Свиньи в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Доставка
Последние загрузки
bullet Ответы на кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
bullet Кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
bullet "Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для печати  
развернуть / свернуть
bullet "Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для чтения  
развернуть / свернуть
Популярные загрузки
bullet Ответы на кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
bullet Журнал "Вдохновение" № 5 для чтения  
развернуть / свернуть
bullet "Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для печати  
развернуть / свернуть
bullet Кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
Счетчики


erudit-menu.ru Tic/PR

Кулинарный календарь

Кулинарный календарь ... 23 Июля
Кулинарный календарь - Вкусные даты и события
Каждый год - Кулинарный календарь. 23 июля


23 июля. Всемирный день китов и дельфинов


В
семирный день китов и дельфинов (World Whale and Dolphin Day). был учрежден в 1986 году, когда Международная китобойная комиссия (International Whaling Commission: IWC) после 200 лет беспощадного истребления, ввела запрет на китовый промысел. Запрет действует и поныне и означает, что во всем мире охота на китов, а также торговля китовым мясом запрещены.

23 июля. День посыпки кондитерской

День посыпки отмечается ежегодно 23 июля. Как следует из названия, этот день был создан, чтобы отпраздновать существование посыпки – красочных кусочков сахара, используемых для кондитерских изделий.

Посыпка известна с XVIII века, ее называли Nonpareils. Идея же современной посыпки идёт с 1913 года, когда голландский кондитер Эрвен Х. де Йонг создал что-то под названием «хагельшлаг», что предназначалось для использования в качестве начинки для хлеба с маслом. Потом «хагельшлаг» был в Америке несколько модернизирован. Известная в США как «Джимми», посыпка начала использоваться в качестве начинки для тортов.

Постепенно посыпку стали использовать в качестве топпинга для мороженого в 1940-х годах.

Сегодня посыпку можно найти по всему миру. Ее называют «хагельслаг» в Нидерландах, Джимми в Бостоне и Филадельфии, месес в Индонезии и «муйзенстронтжес» («мышиный помет») в Бельгии. Независимо от названия, посыпка стала неотъемлемой частью украшения кондитерских изделий.

23 июля. День ванильного мороженого в США

День ванильного мороженого отмечается 23 июля в честь простого, но любимого всеми десерта. Ванильное мороженое традиционно готовят из сливок, сахара и, конечно же, ванили.

Ванильное мороженое стало одним из самых продаваемых вкусов в мире благодаря своей популярности и универсальности. Ваниль принадлежит к семейству орхидей и произрастает в Центральной Америке и районах Карибского бассейна. Ваниль использовалась еще коренными народами Мексики, откуда и распространилась по всему миру и стала популярной в таких напитках, как шоколад, чай и кофе. Только когда ваниль попала во Францию, её стали добавлять в мороженое.

В Америке ванильное мороженое стало национальным лакомством, и ныне рецепт ванильного мороженого является национальным достоянием американцев, и хранится он в Библиотеке Конгресса США в Вашингтоне.

Хотя День ванильного мороженого – неофициальный праздник, он регулярно отмечается с 2000 года, однако о истории происхождении праздника ничего не известно. Считается, что праздник возник в США.

События дня

В 1453 году в Москве было получено известие, что в Новгороде, съев отравленную курицу, умер претендент на московский престол князь Дмитрий Шемяка. Привезший известие подьячий на радостях был немедленно пожалован в дьяки.


В 1894 году родился Артур Тричер, английский актер, основавший свой ресторан «Arthur Treacher's Fish & Chips».

В 1904 году Чарльз Минчес представил вафельный рожок для мороженого на Луизианской Торговой Выставке.

В 1915 году родился Винсент Сарди, владелец легендарного бродвейского ресторана Sardi’s в Нью-Йорке. Ресторан основал отец Винсента. Этот ресторан всегда посещали разные знаменитости кино. На стенах ресторана красуются шаржи на многих из них.

В 1981 году Польское правительство объявляет о сокращении продовольственного обеспечения карточек и 4-х кратном повышении цен на продукты питания.

В 1982 году Международная китобойная комиссия проголосовала за полный запрет коммерческой добычи китов с 1985 года.

В 2002 году на острове Тасмания на берег выбросило гигантского кальмара. Весил он четверть тонны, а длина его щупальцев превышала 15 метров.

23 июля в народном календаре

Антоний Громоносец

В этот день (10 июля по старому стилю) православная церковь отмечает память преподобного Антония Печерского — основателя Киево-Печерской лавры и покровителя всех русских монахов.

На Руси в Антониев день особое значение придавали грому. Если именины святителя приходились на среду или пятницу, и в этот день раздавались грозовые раскаты — это обещало хороший улов рыбы. Если гром на Антония был резким — ждали тихого дождя, а если гулким — готовились к ливню.

Отмечали также день ряски — растения, маленькие листья которого часто можно увидеть на поверхности реки. Считалось, что в местах скопления ряски водятся русалки. На Антония ряску собирали с воды вилами, наполняли ею корзины и несли на скотный двор, где скармливали птицам.
 
Использовали ее и в качестве удобрения. Девушки же по подобию узоров ряски на воде плели особые кружева, которые так и назывались — рясочники.

Еще о продуктах, еде и кулинарии

Календарь гурмана и кулинара
Кулинарный календарь. Все праздники июля
Ответы на вопросы кулинарного календаря
Праздники и фестивали продуктов
Интересные факты о продуктах и напитках
Музеи продуктов и напитков
Памятники продуктам, напиткам, еде и кулинарии
Кулинарный гороскоп
Анекдоты для гурмана
Кроссворды о продуктах, еде и кулинарии


<   Июль   >
 Янв  Фев  Мар  Апр  Май  Июн  Июл  Авг  Сен  Окт  Ноя  Дек 
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31        
 

Рассылка - "Кроссворды для гурмана"


Все самое интересное для гурмана и эрудита
Подписаться письмом
Все для интеллектуального гурмана: кроссворды, загадки, конкурсы, познавательная информация о продуктах, напитках и кулинарии.
Онлайн-кроссворды про еду и все, что с ней связано.

Поиск Эрудит

Зарегистрироваться на сайте

Пользователь:

Пароль:


Запомнить

[ Регистрация ]
[ Забыли пароль? ]

Меню кроссвордов
Разгадываем кроссворды!

Блюд доступных на данный момент: 80


Кроссворд "Мед и пчелы"
Случайный кроссворд Кроссворд "Мед и пчелы"

Новые кроссворды

Кроссворд `Дамплинги с кунжутом`
Кроссворд `Дамплинги с кунжутом`
Кроссворд добавлен: 20.02.24

Фирменное блюдо `Винегрет под бурбон и мохито`
Фирменное блюдо `Винегрет под бурбон и мохито`
Кроссворд добавлен: 20.08.22

Кроссворд о дынях `Десерт с пектином из Сердобска`
Кроссворд о дынях `Десерт с пектином из Сердобска`
Кроссворд добавлен: 20.08.22

Кроссворд `Малиновый шербет для Плиния`
Кроссворд `Малиновый шербет для Плиния`
Кроссворд добавлен: 22.07.22

Кроссворд `Буйабес с лебедями`
Кроссворд `Буйабес с лебедями`
Кроссворд добавлен: 12.07.17

Кроссворд `Салат с каротином`
Кроссворд `Салат с каротином`
Кроссворд добавлен: 28.08.16