Доставка
| Последние загрузки
|
| Популярные загрузки
|
|
Кулинарный календарь
|
| Кулинарный календарь ... 29 Июля |
 |
Каждый год - Кулинарный календарь. 29 июля
29 июля. День лазаньи
День лазаньи отмечают 29 июля. Лазанья впервые появилась в Неаполе, Италия, в Средние века, и попала в Америку в девятнадцатом веке.
Само блюдо пришло из Древней Греции да и название тоже. По сути, название происходит от слова «лаганон», так называлось блюдо из сплющенных листов теста, нарезанных на тонкие полоски.
Ингредиенты, присущие современной многослойной лазанье, появились в Италии в XIX веке, а в 1880-х годах, стали использовать появившиеся в Неаполе помидоры. Также в конце 1800-х годов итальянские иммигранты привезли в Америку свои рецепты, включающие бешамель, рагу и пармиджано-реджано. Мясной соус был изменен в соответствии с предпочтениями, а другие добавили к слоям овощи.
Национальный день лазаньи – это прекрасная возможность для всех насладиться итальянским блюдом из макарон с мясным соусом и сыром между слоями. Лазанья стала вершиной итало-американской кухни, и без нее итальянское меню было бы неполным.
События дня
В 1779 году вышел Указ Екатерины II о строительстве водопровода в Москве. Императрица повелела генерал-поручику Бауру изыскать и провести в город воду хорошего качества, в достаточном для населения количестве.
В 2005 году на московском пиво-безалкогольном комбинате «Очаково» открылся единственный в столице Музей пива. Здесь накапливаются факты из истории пенного напитка, о традициях пивоварения на Руси и в Москве. Для посетителей разработана программа, помимо осмотра экспозиции, включающая экскурсию на производство и знакомство с современными технологиями, а также обучение основным навыкам профессиональной дегустации пива.
Факты дня
- Лазанья «Бриллиант и золото», подаваемая в Mirage в Лас-Вегасе, продается по 100 долларов за кусочек.
- Самый известный факт о лазанье заключается в том, что это любимая еда знаменитого кота Гарфилда.
- Альфред Мэттью Янкович, более известный как Странный Эл Янкович (популярный американский музыкант, известный своими пародиями на современные англоязычные хиты) пародировал песню «La Bamba» своим синглом «Lasagna».
29 июля в народном календаре
Финогеев день
В этот день (16 июля по старому стилю) совершается память священномученика Афиногена и его десяти учеников, пострадавших за веру во время гонений на христиан в городе Севастии.
Считалось, что ко дню Афиногена, или Финогея, как его называли на Руси, лето проходит самую знойную пору. Сам же праздник имел огромное значение для крестьян — во многих районах начинали жать рожь. Первый сжатый сноп называли именинным. Вечером после работы его с песнями несли на гумно: впереди шел хозяин со снопом, за ним шествовали работники. Именинный сноп сохраняли для будущих обрядов: с него начинали молотьбу, соломой с него кормили заболевшую скотину, а зерном лечили людей. Часть первого зерна обязательно оставляли для посева.
Кроме того, на ниве оставляли несколько колосьев на корню. Этот несжатый участок называли «финогенова волотка» (волотка — это верх снопа). Из оставленных на поле колосьев старухи завивали так называемую бороду Волоса; впоследствии этих колосьев никто не должен был касаться, так как они предназначались в жертву древнему славянскому богу.
С этого дня на столе регулярно появлялись грибные блюда: любимая многими гречневая каша с грибами и луком, котлеты из белых грибов, грибная икра и, конечно, жаренная с грибами картошка.
Лето неуклонно приближалось к осени, птицы переставали петь. «На Афиногена и пташка задумывается»; «Заря ходит — птичьи перья подбирает», — замечали люди.
Еще о продуктах, еде и кулинарии
Календарь гурмана и кулинара
Кулинарный календарь. Все праздники июля
Ответы на вопросы кулинарного календаря
Праздники и фестивали продуктов
Интересные факты о продуктах и напитках
Музеи продуктов и напитков
Памятники продуктам, напиткам, еде и кулинарии
Кулинарный гороскоп
Анекдоты для гурмана
Кроссворды о продуктах, еде и кулинарии
|
|
|
| |
|
Рассылка - "Кроссворды для гурмана"
|
|
|
|
Город
Доступно 10 статей в 1 категориях Последние публикации
О продуктах
Доступно 98 статей в 17 категориях Последние публикации
Разное
Статей 36 в 11 категориях Последние публикации
История
Доступно 25 статей в 8 категориях Последние публикации
|
Рецептов 49 
Статей 987 
