Доставка
| Последние загрузки
|
| Популярные загрузки
|
|
Кулинарный календарь
|
| Кулинарный календарь ... 24 Июля |
 |
Каждый год - Кулинарный календарь. 24 июля
24 июля. День текилы
Происхождение текилы довольно хорошо известно и задокументировано, но, к сожалению, история происхождения Дня текилы менее известна, вернее совсем неизвестна. Сведений о том, кто придумал праздник, что породило праздник и почему для празднования выбрана именно эта дата нет.
Согласно общепринятому мнению, День текилы проходит 24 июля в Соединенных Штатах, а в 2018 году Сенат Мексики постановил, что их собственный День текилы приходится на третью субботу марта каждого года.
Предшественник текилы – молочный пенистый напиток из агавы, известный как пульке, он восходит к мезоамериканским временам около 1000 г. до н.э., когда коренные мексиканские племена собирали сок и ферментировали его.
В 1795 году семья Куэрво получила первую лицензию о короля Испании Карлоса IV на коммерческое производство напитка под названием Mezcal Vino de Tequila. Позже, не без участия дона Сенобио Саузы, основателя бренда Sauza и президента муниципалитета Текила в 1884-1885 гг., дистилляты из агавы начали экспортировать в США, а её название сократили до лаконичного «Tequila». Лишь в 1902 году текила приобрела своё официальное определение, отличное от других спиртов на основе агавы, которые и по сей день называют мескалями (или другими региональными наименованиями).
Ныне существует несколько категорий текилы – бланко, аньехо, репосадо и ховен.
Крупнейшим экспортёром мексиканской текилы являются США.
События дня
В 1802 году родился Александр Дюма, известный французский писатель, чьи приключенческие романы сделали его одним из самых читаемых французских авторов в мире. Так же он слыл большим гурманом. Слава отменного кулинара для него равнялась славе литературной. Буквально перед смертью он закончил работу над Большим Кулинарным Словарем (Grand Dictionnaire de la cuisine). В 1908 году на банкете в честь Олимпиады Пьер де Кубертен повторил лозунг «Главное — не победа, а участие». В 1938 году швейцарская компания Nestle выпустила в продажу растворимый кофе Nescafe. Этот день считается днем изобретения растворимого кофе. В 1988 году в Эдмонтоне (Канада) изготовлено мороженое с орехами весом 22,59 тонн. В 2004 году суд Амстердама признал недействующим голландский закон от 1909 года, запрещающий абсент. В 2006 году во дворце правительства Перу в присутствие журналистов всего мира и президента Перу был официально представлен фужер для Писко, разработанный производителем элитных бокалов австрийским домом «Ридель» (Riedel glass coorporation). В 1990 году в СССР были отменены все введенные пять лет назад ограничения на продажу алкоголя.
24 июля в народном календаре
Ольга Страдница
В этот день (11 июля по старому стилю) православные люди чествуют святую равноапостольную Ольгу, во многом благодаря которой Русь приняла православную веру.
Страдницей Ольгу прозвали за то, что ее именины на Руси приходились на самый разгар полевых работ. В это время в поля и луга выходили всей деревней: кто занимался жатвой, кто заготовкой сена; детей отправляли в лес – по грибы и по ягоды. «И дряхлым старикам не пора кряхтеть, надобно о хлебе радеть», – говорили наши предки. В этот день крестьяне молились святой Ольге о хорошей погоде, о милосердии к жнецам, о том, чтобы она дала возможность закончить работу раньше, чем рожь начнет гнить от обильной росы, которая вскоре начнет выпадать на поля.
Также эту пору называли страдно-грозовой, поскольку нередко случались грозы. «Сначала блеск, за блеском треск, за треском плеск», – так образно описывали в народе это природное явление. Также подмечали: резкий гром – к тихому дождю, гулкий — к ливню.
День святой Ольги называли еще Стожарами – такое имя носило на Руси звездное скопление в созвездии Тельца. Яркое сияние Стожар (то есть безоблачное небо) предвещало удачную страду и богатый урожай. Охотникам та же примета сулила хороший шанс добыть медведя.
Еще о продуктах, еде и кулинарии
Календарь гурмана и кулинара
Кулинарный календарь. Все праздники июля
Ответы на вопросы кулинарного календаря
Праздники и фестивали продуктов
Интересные факты о продуктах и напитках
Музеи продуктов и напитков
Памятники продуктам, напиткам, еде и кулинарии
Кулинарный гороскоп
Анекдоты для гурмана
Кроссворды о продуктах, еде и кулинарии
|
|
|
| |
|
Рассылка - "Кроссворды для гурмана"
|
|
|
|
Город
Доступно 10 статей в 1 категориях Последние публикации
О продуктах
Доступно 98 статей в 17 категориях Последние публикации
Разное
Статей 36 в 11 категориях Последние публикации
История
Доступно 25 статей в 8 категориях Последние публикации
|
Рецептов 49 
Статей 987 
