Кулинарный словарь
Кулинарный словарь
Обзор новостей
2024 год в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

2023 год в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

2022 год в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"                                

2021 год в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Центр здоровья «Эрудит»                                

Всемирный день крысы в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Всемирный день театра в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"                                

Год Крысы (Мыши) в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"                                

Всемирный день футбола в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Год Свиньи в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Доставка
Последние загрузки
bullet Ответы на кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
bullet Кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
bullet "Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для печати  
развернуть / свернуть
bullet "Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для чтения  
развернуть / свернуть
Популярные загрузки
bullet Ответы на кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
bullet Журнал "Вдохновение" № 5 для чтения  
развернуть / свернуть
bullet "Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для печати  
развернуть / свернуть
bullet Кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
Счетчики


erudit-menu.ru Tic/PR

Кулинарный календарь

Кулинарный календарь ... 30 Мая
Кулинарный календарь - Вкусные даты и события
Каждый год - Кулинарный календарь. 30 мая


Национальный День картофеля в Перу
 

Ежегодно 30 мая в Перу отмечается Национальный День картофеля (Dia Nacional de la Papa).
               Читать дальше Национальный день картофеля в Перу

Еще о картофеле:

Фестиваль картофеля в ресторане «Эрудит»
Картофель. История
Картофель. История картофеля в России
Картофель. Польза и вред
Картофель и алкоголь
Картофель. Самые интересные факты
Музеи картофеля
Картофель. Памятники картошке

Блюда из картофеля
День картофельных чипсов
Анекдоты про картошку
Кроссворд о картофеле

30 мая. День окрошки

Одно из самых популярных блюд русской кухни для лета – холодный суп окрошка. Она хорошо освежает в жаркий день. Тем более, что к этому времени уже появляется свежая зелень и овощи.

На Руси с давних времен готовили простые блюда из овощей, в том числе и окрошку. А началась история русской окрошки с ботвиньи, которая считается её прародительницей. В ранних вариантах в окрошку добавляли соленья (соленые огурцы, сливы или грибы), а позднее – отварные овощи (картофель, морковь, репу) и пряные травы. Кстати, название «окрошка» свидетельствует о том, что для блюда овощи нужно покрошить.

В каждой местности существовали свои рецепты этого холодного супа. Например, различали мясную (с говядиной или мясом птицы), сборную (с языком и ветчиной) и рыбную окрошки. На Урале, к примеру, свежие огурцы заменяли квашеной капустой.

Заправка окрошки также отличалась. В качестве жидкой основы использовали не только квас (, но и молочную сыворотку, огуречный рассол, кефир, айран, пиво и даже свекольный бульон. Приправами к окрошке служили уксус, хрен, перец, горчица, сметана и растительное масло.

Хотя сегодня чаще всего окрошку принято готовить из овощей, зелени и мяса, ветчины или колбасы, существует огромное количество вариантов приготовления этого старинного, но популярного блюда, вплоть до вегетарианской окрошки.

А в наши дни даже появился ежегодный праздник День окрошки, который гурманы и ценители национальной русской кухни отмечают 30 мая, накануне лета.

События дня

В 1630 году родился Карл II, король Англии. Карл II был известен как «весёлый король». Во время его правления в Англию впервые завезли чай. 23 декабря 1675 года он издал указ о запрете кафе. Однако этот указ был встречен таким негодованием, что его пришлось отменить уже в январе будущего года.
               Читать дальше Кофе

В 1848 году Вильям Янг запатентовал холодильник для мороженого.

В 1884 году в США создано Управление промышленного животноводства. Главной задачей новой организации стала государственная проверка мяса, поставляемого на прилавки.

В 1886 году в американской газете Atlanta Daily впервые появилась реклама напитка Coca-Cola, который годом раньше был изобретен Джоном Пембертоном.
               Читать дальше Кока-кола. Рождение легенды

В 1917 году в ресторанах, трактирах и вафельных заведениях Петрограда с целью экономии продовольствия запрещена продажа молока и сливок. Ранее было запрещено выпекать кулебяки, пироги, печенье, пряники, вафли и тому подобное.

Еще о продуктах, еде и кулинарии

Календарь гурмана и кулинара
Кулинарный календарь. Все праздники мая
Ответы на вопросы кулинарного календаря
Праздники и фестивали продуктов
Интересные факты о продуктах и напитках
Музеи продуктов и напитков
Памятники продуктам, напиткам, еде и кулинарии
Кулинарный гороскоп
Анекдоты для гурмана
Кроссворды о продуктах, еде и кулинарии


<   Май   >
 Янв  Фев  Мар  Апр  Май  Июн  Июл  Авг  Сен  Окт  Ноя  Дек 
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31        
 

Рассылка - "Кроссворды для гурмана"


Все самое интересное для гурмана и эрудита
Подписаться письмом
Все для интеллектуального гурмана: кроссворды, загадки, конкурсы, познавательная информация о продуктах, напитках и кулинарии.
Онлайн-кроссворды про еду и все, что с ней связано.

Поиск Эрудит

Зарегистрироваться на сайте

Пользователь:

Пароль:


Запомнить

[ Регистрация ]
[ Забыли пароль? ]

Меню кроссвордов
Разгадываем кроссворды!

Блюд доступных на данный момент: 80


Кроссворд `Глазунья для Фаберже`
Случайный кроссворд Кроссворд `Глазунья для Фаберже`

Новые кроссворды

Кроссворд `Дамплинги с кунжутом`
Кроссворд `Дамплинги с кунжутом`
Кроссворд добавлен: 20.02.24

Фирменное блюдо `Винегрет под бурбон и мохито`
Фирменное блюдо `Винегрет под бурбон и мохито`
Кроссворд добавлен: 20.08.22

Кроссворд о дынях `Десерт с пектином из Сердобска`
Кроссворд о дынях `Десерт с пектином из Сердобска`
Кроссворд добавлен: 20.08.22

Кроссворд `Малиновый шербет для Плиния`
Кроссворд `Малиновый шербет для Плиния`
Кроссворд добавлен: 22.07.22

Кроссворд `Буйабес с лебедями`
Кроссворд `Буйабес с лебедями`
Кроссворд добавлен: 12.07.17

Кроссворд `Салат с каротином`
Кроссворд `Салат с каротином`
Кроссворд добавлен: 28.08.16