Кулинарный словарь
Кулинарный словарь
Обзор новостей
Дни футбола в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Международный день эскимо в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Год Собаки в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

День энергетика в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Всемирный день туалета в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"                                

Международный день музеев в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"                                

Весна в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит". Апрель                                

Зима в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит». Январь                                

Год красного огненного Петуха в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Большое чаепитие в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"                                

Доставка
Последние загрузки
bullet Ответы на кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
bullet Кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
bullet "Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для печати  
развернуть / свернуть
bullet "Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для чтения  
развернуть / свернуть
Популярные загрузки
bullet Ответы на кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
bullet Журнал "Вдохновение" № 5 для чтения  
развернуть / свернуть
bullet "Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для печати  
развернуть / свернуть
bullet Кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
Счетчики


erudit-menu.ru Tic/PR

О продуктах

Ресторан интеллектуальной кухни - О продуктах!
Вернуться на главную страницу.  Версия для печати.  Написать о статье письмо другу.  

Картофель и алкоголь



С конца XVIII века картошка прочно вошла в рацион европейцев. Причем, использовали ее не только в пищу и для корма скота, но для приготовления спиртных напитков.


В Германии картофельную водку называют «шнапсом». Шнапс - это традиционная национальная водка невысокой крепости (от 30 до 38°).

В современной Исландии национальным алкогольным напитком является исландская водка "бреннивинн" (напиток из картофеля, ароматизированный тмином).

 
1_7.jpg

Шведская водку Karlsson's Vodka придумал один из создателей водки Absolut Борье Карлссон; она делается исключительно из шведской картошки, причем к каждой приложен буклет с указанием места произрастания картошки, особенностей сорта, историей фермерского хозяйства-производителя и описанием погодных условий в данном году. Каждая бутылка пронумерована.

1_6.jpg

В Англии с 2008 года выпускается картофельная водка CHASE, производится она фермером Уильямом Чейзом на ферме, расположенной в графстве Херефордшир. В 2010 году эта водка на международном конкурсе получила приз за лучшее качество. Выпускается эта водка в ограниченном количестве – всего 1000 бутылок в неделю.  

1_2.jpg

В Айдахо, США, выпускается водка Zodiac (Зодиак) из картофеля, который выращивается в штате Айдахо (Idaho). Существует 12 различных бутылок с астрологическим прогнозом на этикетках для каждого знака зодиака.

1_4.jpg

В США выпускаются водки с самым разнообразным вкусом: шоколада, ванили, вишен и пр. Среди таких водок есть водка из картошки Bakon – с ароматом бекона. Это продукт с нежным запахом поджаренной свинины.

1_5.jpg


В Дании изготавливают национальный крепкий напиток – Аквавит (в переводе с датского «вода жизни»). Эту водку еще называют «шнапс», изготавливается она путем перегонки картофеля, а затем ароматизируется фенхелем, укропом и кориандром. Крепость напитка 80 градусов, известен он в Дании с XIV века. Рис 1_1   Национальным алкогольным напитком Норвегии считается водка «Aquavit». Самая популярная классическая Аквавит Lysholm Linie изготавливается на основе картофельного спирта, настоянного на специях. Выдерживается от 18 месяцев до 12 лет в дубовых бочках из-под шерри. Крепость напитка – 41,5 градуса.

1_3 .jpg

В России водка изначально делалась из картофеля, но позже стала производиться из зернового спирта. Картофель иногда используется в приготовлении домашней водки – самогона, рецептов которого существовут множество. Остап Бендер, к примеру, утверждал, что знает 150 рецептов самогонки, включая картофельную и «табуретовку».

Это, конечно, не полный перечень алкогольных напитков на основе картофельного сырья, большинство водок в Польше выпускается с использованием картофеля, некоторые сорта таких водок выпускают в Белоруссии, на Украине и других странах.

Еще статьи о картофеле:

Картофель. История
Картофель. История картофеля в России
Картофель. Польза и вред
Картофель. Самые интересные факты
Картофель. Музеи мира
Картофель. Памятники картошке
День картофельных чипсов
Блюда из картофеля
Кроссворд «Картофель для эрудита»
Анекдоты про картошку


Просмотров 10,708 (3,800 Уникальный)
Опубликовал admin (06 янв : 18:37)
Рейтинг Рейтинг не определен 
 

Вы должны войти, чтобы отправлять комментарии на этот сайт - пожалуйста, либо войдите, либо - если вы еще не зарегистрированы - [щелкните] здесь , чтобы зарегистрироваться

Рассылка - "Кроссворды для гурмана"


Все самое интересное для гурмана и эрудита
Подписаться письмом
Все для интеллектуального гурмана: кроссворды, загадки, конкурсы, познавательная информация о продуктах, напитках и кулинарии.
Онлайн-кроссворды про еду и все, что с ней связано.

Поиск Эрудит

Зарегистрироваться на сайте

Пользователь:

Пароль:


Запомнить

[ Регистрация ]
[ Забыли пароль? ]

Меню кроссвордов
Разгадываем кроссворды!

Блюд доступных на данный момент: 75


Кроссворд `Ветчина в крыжовнике`
Случайный кроссворд Кроссворд `Ветчина в крыжовнике`

Новые кроссворды

Кроссворд `Буйабес с лебедями`
Кроссворд `Буйабес с лебедями`
Кроссворд добавлен: 12.07.17

Кроссворд `Салат с каротином`
Кроссворд `Салат с каротином`
Кроссворд добавлен: 28.08.16

Кроссворд о капусте `Капустник для Юпитера`
Кроссворд о капусте `Капустник для Юпитера`
Кроссворд добавлен: 14.11.15

Кроссворд  Солончак Марция
Кроссворд Солончак Марция
Кроссворд добавлен: 27.06.15

Кроссворд Салат для Цезаря
Кроссворд Салат для Цезаря
Кроссворд добавлен: 27.06.15

Кроссворд Каша для гладиатора
Кроссворд Каша для гладиатора
Кроссворд добавлен: 05.01.15