Доставка
| Последние загрузки
|
| Популярные загрузки
|
|
Кулинарный календарь
|
| Кулинарный календарь ... 13 Января |
 |
Каждый год - Календарь гурмана и кулинара. 13 января
Календарь гурмана и кулинара. 13 января Старый новый год В ночь с 13 на 14 января празднуют Старый Новый год. Традиция отмечать Старый Новый год идет от расхождения юлианского календаря и григорианского календаря – того, по которому сейчас живет практически весь мир. 13-го числа (1 января по старому стилю) раньше праздновали Щедрый вечер или Меланки. Центральным обрядовым кушаньем вечера являлась щедрая, заправленная смальцем, кутья. В отличие от предрождественского стола, предновогодний не отличался большим количеством блюд, но зато на Меланку было разрешено кушать скоромное – сало, колбасы, различные копчености. Еще про Старый Новый год, или Оксюморон по-русски События дня
В 1819 году в условиях острого бюджетного дефицита и массовых злоупотреблений откупщиков установлена казенная продажа питей. Вино заготовляют на казенных и частных заводах, но они обязаны продавать казне всю продукцию по цене, определяемой на торгах. Казна продает спиртное в специальных винных магазинах. Успех превзошел все ожидания, и доля государственных доходов от продажи питей выросла, но вместе с тем эта акция задела интересы сельских землевладельцев и торговцев. В 1845 году в России была утверждена Государственная служба мер и весов. В 1921 году родился Пьер Фрэни, французский повар, который стал знаменитым, работая в качестве шеф-повара в ресторане «Le Pavillon» в Нью-Йорке с 1945 по 1960 годы. Он автор нескольких кулинарных книг, а также вел кулинарную колонку в New York Times. В 1938 году постановление с внесенными изменениями выделяет зоны производства коньяка Аппелясьон на Разграниченной территории. В 1949 году на острове Принца Эдуарда, Канада, запрещено производство и продажа маргарина. В 1951 году родился Бернар Луазо, ведущий французский шеф-повар, кавалер ордена Почётного легиона, который покончил с собой на фоне ложных слухов о возможном снижении рейтинга его ресторана гидом Мишлен с трёх до двух звёзд. В 1960 году в свой 64-й день рождения Эндрю Боккал, американский врач венгерского происхождения, опубликовал трактат «О вреде кофеиносодержащих продуктов». В 2002 году президент США Джордж Буш поперхнулся маленьким соленым кренделем. В результате он упал с дивана, потеряв сознание. На следующий день глава страны предстал перед камерами с красными ссадинами на лице.
Вопрос дня
В этот день в 1895 году в России в очередной раз была введена государственная монополия на продажу спиртного. А когда винная монополия – преимущественное право государства на продажу крепких спиртных напитков – в России впервые устанавливалась впервые? А – в 1470-х годах; Б – в 1570 году; В – в 1631 году; Г – еще до новой эры. Анекдот дня
Русская традиция отмечать Старый Новый год восходит вовсе не к Юлианскому календарю, как это принято считать. Просто русские так любят встречать Новый год, что отвели себе на это пару недель, по истечении которых Новый год объявляется Старым, и праздник заканчивается. Кроссворд дня
Кроссворд новогодний
Еще о кулинарных праздниках Праздники и фестивали продуктов Ответы на вопросы кулинарного календаря |
|
|
| |
|
Рассылка - "Кроссворды для гурмана"
|
|
|
|
Город
Доступно 10 статей в 1 категориях Последние публикации
О продуктах
Доступно 98 статей в 17 категориях Последние публикации
Разное
Статей 36 в 11 категориях Последние публикации
История
Доступно 25 статей в 8 категориях Последние публикации
|
Рецептов 49 
Статей 987 
