Доставка
| Последние загрузки
|
| Популярные загрузки
|
|
Кулинарный календарь
|
| Кулинарный календарь ... 9 Сентября |
 |
Каждый год - Кулинарный календарь. 9 сентября
9 сентября. События дня
В 1890 году родился Гарланд Дэвид Сандерс, основатель американской сети фаст-фуд ресторанов Kentucky Fried Chicken или KFC, получившей известность благодаря фирменным блюдам из курятины – куриным ножкам, крылышкам и грудкам, обжаренным в масле. В России представлена сетью Ростикс-KFC. В 1960 году в США родился Марио Батали, известный американский повар, ведущий телешоу и писатель. В 1966 году во Франции вышла на экраны кинокомедия с участием Луи Де Фюнеса, в советском прокате фильм шел под названием «Ресторан господина Септима». Кстати:
Под рестораном Септима подразумевается известный парижский ресторан Maxim's. Зданием ресторана, показанного в фильме, является ресторан Ледойен (Ledoyen) на Елисейских полях. Рецепт дня
Куриные ножки и крылышки с фасолью
Состав:
- куриные крылышки и ножки – по 4 штуки;
- консервированная фасоль в томатном соусе – 1 банка (400 гр.);
- репчатый лук – 1 шт.;
- бекон – 150 гр.;
- 1-2 чесночных зубчика;
- 1 сельдерей;
- 4-5 свежих помидора (или томатная паста);
- белое сухое вино – 100-150 мл.;
- 1 чайная ложка сахара;
- розмарин для вкуса;
- соль;
- лавровый лист.
Приготовление
Мелко нарезать лук, сельдерей и чеснок, овощи, минут 10 тушить в разогретом масле Нарезать бекон тонкими полосками, добавить к овощам и тушить еще 5 минут. Куриные крылышки и ножки, слегка посолить, сложить в глубокую посуду и обжарить до румяного цвета в масле на сковороде. Добавить вино и продолжать тушить, пока оно почти полностью не испарится. С помидоров снять кожицу, мелко порезать. Если помидоров нет, их можно заменить томатной пастой. Подготовленные помидоры, сахар, розмарин и лавровый лист добавить в куриные крылья. Еще немного потушить, влить небольшое количество воды и довести до кипения. Затем добавить овощи с беконом и фасоль, перемешать, накрыть крышкой. Через 10 минут вкусные крылышки с фасолью будут готовы. Цитата дня
- Дожили!.. Уже на упаковке куриных окорочков пишут «Со вкусом курицы»...
Еще о продуктах, еде и кулинарии
Календарь гурмана и кулинара
Кулинарный календарь на каждый день
Ответы на вопросы кулинарного календаря
Праздники и фестивали продуктов
Интересные факты о продуктах и напитках
Музеи продуктов и напитков
Памятники продуктам, напиткам, еде и кулинарии
Кулинарный гороскоп
Анекдоты для гурмана
Кроссворды о продуктах, еде и кулинарии
|
|
|
| |
|
Рассылка - "Кроссворды для гурмана"
|
|
|
|
Город
Доступно 10 статей в 1 категориях Последние публикации
О продуктах
Доступно 98 статей в 17 категориях Последние публикации
Разное
Статей 36 в 11 категориях Последние публикации
История
Доступно 25 статей в 8 категориях Последние публикации
|
Рецептов 49 
Статей 988 
