Каждый год - Кулинарный календарь. 25 ноября
Календарь гурмана и эрудита. 25 ноября События дня
В 1884 году в США Джон Майенберг запатентовал сухое молоко.
Современное сухое молоко представляет собой растворимый порошок, получаемый высушиванием нормализованного пастеризованного коровьего молока. Обычно разводится в тёплой воде и употребляется в качестве напитка, при этом сохраняет все полезные свойства свежего пастеризованного молока. Имеет широкое применение в кулинарии. Входит в состав многих видов детского питания.
Сухое молоко имеет более длительный срок хранения по сравнению с обычным молоком, также производится быстрорастворимое сухое молоко.
В России первое упоминание о сухом молоке было в «Трудах Вольного Экономического Общества в 1792 году. В 1802 году штаб-лекарь Нерчинских заводов Осип Кричевский получил сухое молоко, не уступающее по питательным качествам обычному. В 1832 году российский химик М. Дирчов основал первое коммерческое производство сухого молока. А в 1885 году за границей был запатентован процесс производства.
Промышленное же производство началось в конце XIX века. Читать дальше Молоко и молочные продукты В 1887 году родился Николай Иванович Вавилов, русский учёный-генетик, ботаник, селекционер. В 1895 родился Анастас Микоян, советский государственный и политический деятель, с 1930 года был наркомом снабжения, а с 1934 года – наркомом пищевой промышленности. На последнем посту посетил США с целью ознакомления с новейшими технологиями и сумел добиться быстрого развития пищевой отрасли, его имя носит московский мясокомбинат. Микояна считают и одним из основателей советской рекламы. Подробнее об Анастасе Микояне В 1967 году в Ленинске-Кузнецком родился Олег Тиньков, российский предприниматель, основатель и глава группы компаний «Тинькофф». В 1992 году в Москве образовано ОАО «Вимм-Биль-Данн» - ведущий производитель молочных продуктов, безалкогольных напитков и детского питания в России и странах СНГ. В 1996 году ООН разрешила Ираку продавать нефть в обмен на приобретение продовольствия. Кроссворд дня Кроссворд о молоке Еще о продуктах, еде и кулинарии
Кулинарный календарь Ответы на вопросы кулинарного календаря Календарь гурмана и кулинара Кулинарный календарь. Все праздники ноября Праздники и фестивали продуктов Интересные факты о продуктах и напитках Музеи продуктов и напитков Памятники продуктам, напиткам, еде и кулинарии Кулинарный гороскоп Анекдоты для гурмана Кроссворды о продуктах, еде и кулинарии Викторины о еде, продуктах и кулинарии |