Кулинарный словарь
Кулинарный словарь
Обзор новостей
Год Свиньи в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

2019 год в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Год театра в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит                                

Дни футбола в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Международный день эскимо в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Год Собаки в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

День энергетика в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Всемирный день туалета в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"                                

Международный день музеев в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"                                

Весна в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит". Апрель                                

Доставка
Последние загрузки
bullet Ответы на кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
bullet Кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
bullet "Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для печати  
развернуть / свернуть
bullet "Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для чтения  
развернуть / свернуть
Популярные загрузки
bullet Ответы на кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
bullet Журнал "Вдохновение" № 5 для чтения  
развернуть / свернуть
bullet "Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для печати  
развернуть / свернуть
bullet Кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
Счетчики


erudit-menu.ru Tic/PR

О продуктах

Ресторан интеллектуальной кухни - О продуктах!
Вернуться на главную страницу.  Версия для печати.  Написать о статье письмо другу.  

Большое чаепитие, или Все о чае



    
История чая Чай. История популярного напитка

«Чай освежает тело, укрепляет дух,
смягчает сердце, пробуждает мысли,
прогоняет леность».
                                        Авиценна

В древних преданиях говорится, что чайный куст был известен китайцам примерно пять тысячелетий назад.


Родиной чая считается Китай, а вот легенд о его происхождении существует несколько. По одной из них, чай возник во времена сотворения Земли и Неба, и связан он с именем Государя Солнца Янь-ди.
                     Читать дальше "Чай. История популярного напитка"


Чай в России      Чай в России

В России чай пьют не так давно – всего три столетия назад он попал к нам из Китая. До чая на Руси были разные напитки. Исконно русскими были рассолы (огуречный и капустный), морсы из разных ягод, брусничная и вишневая вода, мед простой и с пряностями, квас, настои и заварки из лесных ягод и разных трав, чаще всего шиповника, малины, ежевики, липы, зверобоя.
                     Читать дальше "Чай в России"


      Английский чайНапиток нации

"Легче представить Англию без Королевы,
чем без чая».
                                          Английская шутка

Английский чай… Английское чаепитие… Какие ассоциации вызывают у вас эти слова? Вы представляете себе циферблат Биг Бена, показывающий 5 часов? Чопорных леди и джентльменов, сидящих за изящным столиком с чашечками чая? Или полки супермаркета, заполненные упаковками с английским чаем, которые узнаешь по ярко-красному двухэтажному автобусу?
                     Читать дальше "Напиток нации"


 История чайных пакетов     Чаепитие по-быстрому,
      или История чайных пакетиков


Само слово чаепитие предполагает некий ритуал: заваренный по правилам чай, красивая посуда, приятная компания, неторопливая беседа…

Можно устроить чаепитие и для двоих, или почаевничать в одиночку, устроив себе отдых от бесконечной житейской суеты, а что может быть лучше традиции семейного вечернего чаепития, когда за столом собирается вся семья, пахнет свежей выпечкой легкий дымок поднимается  от чашек с ароматным чаем…
Но не всегда, в силу разных причин, возможно столько времени уделить настоящему чаепитию. Тем более, что почти треть времени, человечество проводит в трудах, периодически отвлекаясь, чтобы быстро перекусить и попить чаю или кофе.
Прочно вошедшие в нашу жизнь чайные пакетики значительно экономят время и облегчают процесс чаепития.
                     Читать дальше "Чаепитие по-быстрому, или История чайных пакетиков"


      Музеи чаяМузеи чая

Хотя традиции чаепития могут различаться, сам чай популярен почти во всех странах. И музеи чая есть во многих странах и не только в чаепроизводящих.
Больше всего музеев чая в Китае. В японии также несколько музеев, в том числе Музей чайной церемонии.
Есть музеи чая и в других странах, в том числе и в России.
                     Читать дальше "Музеи чая"


Памятники чаю      Памятники чаю

Любимый напиток удостоился и своих памятников:  больше всего памятников чаю и чаепитию находится в Китае. Там своеобразным памятником чаю является уникальное здание Музея чая и чайной культуры в виде чайника высотой 73,8 метра и с расположенным рядом с ним зданием поменьше в виде чашки для чая.
В Уругае есть памятник уругвайскому чаю мате.
Активно «чайная» тематика используется и в городской архитектуре малых форм, и в озеленении…

                     Читать дальше "Памятники чаю"


праздники чая     Праздники и фестивали чая

Не мог остаться чай и без своих праздников и многочисленных фестивалей в разных странах.
Международный день чая (International Tea Day) отмечается с 2005 года.
Фестивали же чая проводятся во многих странах, как производящих чай, так и потребляющих.
                     Читать дальше "Праздники и фестивали чая"


Интересные факты о чае      Самые интересные факты о чае

Чай – самый популярный напиток в мире, пиво – следующий по популярности. Исключение составляет Англия и Ирландия, где пиво популярнее чая.
Ежедневно в мире выпивается 3 миллиарда чашек чая.
Американцы потребляют 50 миллиардов чашек чая в год, 40 миллиардов из которых составляет охлажденный чай.
                     Читать дальше "Самые интерсные факты о чае"


    чайные рекорды   Чайные рекорды

Чай является одним из самых популярных напитков в мире. Поэтому неудивительно, что многие поразительные рекорды принадлежат ценителям этого напитка и его традиций.

      Самый дорогой чай

Самый дорогой в мире чай называется Дахунпао, что в переводе обозначает "Большой красный халат". Относится он к улунам (чаям сильной ферментации, обладающим интенсивным вкусом и ароматом). Получают «Большой красный халат» из листа всего шести кустов, растущих недалеко от монастыря Тяньсинь. Возраст этих уникальных кустов - 350 лет.
                     Читать дальше "Чайные рекорды"


 Чайные традиции    Чайные традиции разных стран

Во многих странах мира существуют складывавшиеся веками национальные традиции приготовления напитка из чая. Их источником являются культурные, специфические особенности и обычаи разных народов. Классический способ приготовления этого напитка придумали китайцы  Наряду с японским его же считают и наиболее правильным.
              
[link=../../plugins/dif_news/dif_news.php?0.view.610]Читать дальше "Чайные традиции разных стран"[/link]


Чайные рецепты      Чайные рецепты

Основным способом употребления чая является заваривание чайных листьев в кипятке. Но это не единственный способ употреблять чай.
Вот несколько рецептов салатов, первых и вторых блюд, выпечки и десертов с применением чая.
                     Читать дальше "Чайные рецепты"


Чайные традиции     Чаепитие по-русски

В России долгие годы существовала традиция – пить чай из самовара. Самовар является знаком русской самобытности настолько, что считается одним из трех предметов, символизирующих страну для остального мира (наряду с матрешкой и автоматом Калашникова).
               Читать дальше "История самовара"


Анекдоты про чай      Анекдоты про чай и чаепитие

      * * *
Если вам налили полную чашку чая, то это не от щедрости, а чтобы вам не удалось положить туда сахар.

      * * *
Общение в чате.
- Хочешь виртуального чаю?
- Это как?
- Виртуальный чай высшего сорта, скачивается вручную с лучших чайных серверов Индии и Китая…
                     Читать дальше "Анекдоты про чай и чаепитие"

Кроссворд о чае      Кроссворд о чае

Знаете ли вы, что является символом русского чаепития? А чем ароматизируют зеленый чай в Китае? А где где самое высокое годовое потребление чая на душу населения? А какая страна считается родиной чая?
Все это можно узнать из кроссворда.
               Разгадывать кроссворд о чае "Чай с малиной



      Еще о чае

Сергей Воропай. Чайные радости

В русский быт чай вошел относительно недавно – всего лет пятьсот назад. (Китайцы пьют чай вдесятеро дольше…) Страсть вкусно чаёвничать, зародившись во времена Ивана Грозного, не угасла доныне. Более того, углубляясь в традицию потребления чая, мы открываем для себя новые грани процесса, и отыскиваем в давно, казалось бы, известном удовольствии новые нотки наслаждения. Связанный чай – и есть та самая новинка, которая у восточных чаеманов славится как минимум двадцать веков, и которую мы начали ценить с недавних пор. Правда, не все знают, что такое связанный чай…
                     Читать дальше "Чайные радости"


Ольга Мальцева. Приглашение на чаепитие

Однажды угостили меня чаем. В походе было дело. Чай – из термоса. Я глотнула – душа запела. Тонкий цветочно-медовый аромат. А цвет насыщенный, тёмный.

– С чем чай-то? – поинтересовалась я.
– Это иван-чай, трава, – услышала в ответ.

Странно. Я пробовала заваривать эту травку. Настой светлый получился. Да и на вкус – трава-травой. Не понравилась мне эта затея и удивила: «А ещё чаем называется!»
                     Читать дальше "Приглашение на чаепитие"


Наталья Мальцева. English Tea

   Британия – страна туманов, лордов,
   Монархов, чаепитий, моряков…
   Традиции несут британцы гордо,
   Что к ним пришли из глубины веков.
   Поговорим о чае мы английском…
                    Читать дальше "Наталья Мальцева. English Tea"

     И еще к чаю

Сахар
Мёд
Марципан
Шоколад

     Приятного чаепития!



Просмотров 9,819 (3,225 Уникальный)
Опубликовал admin (01 мар : 21:27)
Рейтинг  10.0 - 1 голос 
 

Рассылка - "Кроссворды для гурмана"


Все самое интересное для гурмана и эрудита
Подписаться письмом
Все для интеллектуального гурмана: кроссворды, загадки, конкурсы, познавательная информация о продуктах, напитках и кулинарии.
Онлайн-кроссворды про еду и все, что с ней связано.

Поиск Эрудит

Зарегистрироваться на сайте

Пользователь:

Пароль:


Запомнить

[ Регистрация ]
[ Забыли пароль? ]

Меню кроссвордов
Разгадываем кроссворды!

Блюд доступных на данный момент: 75


Кроссворд  Солончак Марция
Случайный кроссворд Кроссворд Солончак Марция

Новые кроссворды

Кроссворд `Буйабес с лебедями`
Кроссворд `Буйабес с лебедями`
Кроссворд добавлен: 12.07.17

Кроссворд `Салат с каротином`
Кроссворд `Салат с каротином`
Кроссворд добавлен: 28.08.16

Кроссворд о капусте `Капустник для Юпитера`
Кроссворд о капусте `Капустник для Юпитера`
Кроссворд добавлен: 14.11.15

Кроссворд  Солончак Марция
Кроссворд Солончак Марция
Кроссворд добавлен: 27.06.15

Кроссворд Салат для Цезаря
Кроссворд Салат для Цезаря
Кроссворд добавлен: 27.06.15

Кроссворд Каша для гладиатора
Кроссворд Каша для гладиатора
Кроссворд добавлен: 05.01.15