Праздники и фестивали чая

Кулинарный словарь

Рецепты

Рецептов 49
в 10 категориях
Последние публикацииБорщ от Сергея Воропая
Рецепт от Полины Глинской
Творожники от Надежды Алексеевой
Рукотворный Адыгейский сыр
Карамелизированная морковь
Японская соба с русской селедкой от Ольги Мальцево
«Пекинские розы» от Ольги Мальцевой
Шоколадные рецепты
Рис – еда летняя
Огненный вулкан
Десерт от Ольги Мальцевой
Сельдь по-сицилийски от Ольги Мальцевой
Салатик с ветчиной
Блюда с пивом
Кёнигсбергские рецепты

Обзор новостей

2024 год в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»

2023 год в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»

2022 год в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"

2021 год в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»

Центр здоровья «Эрудит»

Всемирный день крысы в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»

Всемирный день театра в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"

Год Крысы (Мыши) в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"

Всемирный день футбола в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»

Год Свиньи в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»

Доставка

Последние загрузки

Ответы на кроссворд "Левша"

Кроссворд "Левша"

"Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для печати

"Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для чтения

Подробности

Счетчики

Подробности



Праздники и фестивали чая
Праздники и фестивали чая «Чай усиливает дух, смягчает сердце, удаляет усталость, пробуждает мысль и не дозволяет поселиться лени, освежает тело… Пей медленно этот напиток, и ты почувствуешь себя в силах бороться с теми заботами, которые обыкновенно удручают нас». Из древней китайской книги… 15 декабря. День чая День чая отмечается ежегодно 15 декабря. Идея такого праздника много лет витала в воздухе и занимала умы многих людей, как занимающихся проблемами чайной отрасли, так и просто любителей чая. После обсуждений датой праздника было выбрано 15 декабря. В этот день была принята «Мировая Декларация Прав работников чайной индустрии». Отмечается День чая (Tea Day) с 2005 года. Целью праздника является привлечение внимания правительств и граждан к проблемам продажи чая, положению работников чайных производств, сложностям, возникающим у небольших производителей в борьбе с большими корпорациями, а также популяризация этого напитка в всем мире. День чая широко отмечается в большинстве стран, являющихся ведущими мировыми сельхозпроизводителями чая. Стали отмечать этот праздник и в России, имеющей свои давние традиции чаепития и считающей чай своим национальным напитком. Существуют на юге России и чайные плантации. В свое время краснодарский чай был весьма популярен в стране, и хотя чайная отрасль страны переживает сейчас не лучшие времена, хочется надеяться, что Краснодарский чай вернет свою былую славу. Чай, выращиваемый в Краснодаре - самый северный чай, а считается, что чем севернее выращен чай, тем он имеет более тонкий вкус и аромат. Существуют в России и музеи чая, и памятники, так или иначе относящиеся к чаепитию, увековечена и память известных чаеторговцев. Международный день чая День 21 мая Генеральная Ассамблея ООН в декабре 2019 года своей резолюцией (A/RES/74/241) провозгласила Международным днём чая (International Tea Day). Для многих государств чайная индустрия является важнейшей составляющей частью экономики, в которой задействовано значительное количество работников. Сбор чая для этих людей является основным средством заработка, а для государств – это часть дохода от экспорта. Для стран Юго-Восточной Азии чай давно стал неотъемлемой частью культуры, и в каждой стране сформировались собственные традиции чаепития и приготовления этого волшебного напитка. А разнообразие сортов чая связанно, в том числе, с использованием разных способов окисления и ферментации чайного листа. Предложение об учреждении праздника чая и чаеводов поступило еще в конце 1990-х годов. После состоявшихся в 2004 году Всемирных Общественных форумов, проходивших в Мумбае и Порту-Алегри, с 2005 года начали отмечать День чая, выбрав в качестве даты празднования 15 декабря. Первоначальная дата отмечалась наиболее широко в Индии и Шри-Ланке, а также странах, где производство чая является важной составляющей экономики: в Бирме, Китае, Танзании, Кении и ряде других государств. Учитывая все вышеизложенные факты, а также принимая во внимание доклады ФАО (Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН), 19 декабря 2019 года Генеральная Ассамблея ООН провозгласила день 21 мая Международным днём чая, призвав ФАО встать во главе мероприятий по его ежегодному проведению. С 2020 года этот праздник проводится ежегодно на официальном уровне. В первую очередь, мероприятия, посвящённые его празднованию, проводятся в регионах произрастания чая и его производства. Кроме того, ФАО выделила несколько регионов в Китае, Корее и Японии, где выращивается чай, в системы сельскохозяйственного наследия мирового значения. При этом основными мировыми производителями чая остаются три государства: Индия, Кения и Шри-Ланка. День калмыцкого чая В целях сохранения и возрождения калмыцких народных традиций, Народный Хурал (Парламент) Республики Калмыкия 31 мая 2011 года установил праздник «День калмыцкого чая» и внёс изменения в статью 1 «Закона о праздничных и памятных датах Республики Калмыкии» от 13 октября 2004 года. День калмыцкого чая – национальный праздник Калмыкии, посвящённый калмыцкому чаю. Отмечается ежегодно в третью субботу мая с 2012 года. Калмыцкий чай не похож на привычный нам бодрящий напиток. Больше он напоминает суп или похлёбку. Грамотное заваривание и подача такого чая – настоящее искусство. Обычно, в крепко заваренный чай добавляется соль, молоко и мускатный орех, размельченный в сливочном масле. Все составляющие хорошенько размешивают при помощи половника. Существует множество версий о появлении калмыцкого чая. По одной из них, знаменитый религиозный деятель Цзонхава однажды заболел и вынужден был обратиться за помощью к доктору. Врач посоветовал ему потреблять «божественный напиток» на голодный желудок каждый день на протяжении недели. По второй версии, традицию распития чая калмыкам привил лама, принявший решение найти пищу растительного происхождения, калорийность которого могла бы составить достойную конкуренцию мясным продуктом. С такого чая начинается утро в каждой калмыцкой семье и не обходится ни один праздник. У каждой хозяйки свой рецепт чая. Но он неизменно содержит молоко, сливочное масло, соль и мускатный орех, а правильно заваривать и подавать к столу такой чай учат с детства. Национальная церемония чаепития также имеет определенные особенности. Подавать пиалу с чаем нужно только двумя руками, сначала самому старшему за столом, затем гостю. Но первую чашку горячего напитка нужно непременно поставить на алтарь - Бурханам, прочитав молитву. Международный Фестиваль Чайной Культуры в Шанхае, Китай Этот фестиваль проходит в начале апреля в Шанхае. Дата проведения связана с тем, что апреле на рынок поступает новый чай. С 1994 года местом проведения Международного фестиваля чайной культуры является район Чжабей (Zhabei). Фестиваль является одновременно и коммерческим, и культурным мероприятием, где можно не только завязать деловые связи, найти партнеров по бизнесу и поставщиков, но и просто познакомиться с чайной культурой культурой Китая вообще, так как в программу фестиваля входят выступления местных артистов и музыкантов. Международные фестивали чая проводятся и в других странах, включая Россию. Всемирный фестиваль чая и кофе ежегодно проводится в Москве. В Санкт-Петербурге стал уже традиционным Международный фестиваль чая и кофе, призванный пропагандировать здоровый образ жизни, возрождение и развитие российских чайных традиций, а также рассказывающий о чайных и кофейных традициях других стран. Менее грандиозные, но не менее интересные подобного рода мероприятия проходят и в других российских городах. Городской фестиваль чая и кофе проводится в Екатеринбурге, в Казани в рамках международной акции «Ночь в музее» как-то провели Фестиваль чая в Национальном музее… «Бостонское чаепитие» Это еще одна дата, связанная с чаем. Так называют одно из самых знаменитых событий в современной истории чая. 16 декабря 1773 года американские колонисты в знак протеста против введенного Великобританией налога на чай выбросили в гавань Бостона ящики с чаем. О «Бостонском чаепитии напоминает вот такой позолоченный чайник, в который может войти более 900 л воды, вывешен у одной из кофеен в центре Бостона. Он считается одним из главных символов Бостона. Перечень праздников и фестивалей чая, конечно же, неполный. Если вы знаете еще, просим поделиться информацией или ссылкой. Карина Енк, 30.11.2012 Автор открыток Дмитрий Вольский Еще о чае и чаепитии Большое чаепитие в ресторане «Эрудит» Чай. История популярного напитка Чай в России Музеи чая Памятники чаю Праздники и фестивали чая Чаепитие по-быстрому, или История чайных пакетиков Интересные факты о чае Чайные традиции разных стран Чайные рецепты Чайные рекорды Напиток нации Анекдоты про чай и чаепитие Кроссворд о чае
Просмотров	13,931 (4,200 Уникальный)
Опубликовал	admin (21 мая : 22:47)
Рейтинг	10.0 - 2 голоса

Рассылка - "Кроссворды для гурмана"

Поиск Эрудит

Зарегистрироваться на сайте

Меню кроссвордов

Разгадываем кроссворды!
Блюд доступных на данный момент: 80

Случайный кроссворд Кроссворд Фирменное блюдо `Журавль в духовке`

Новые кроссворды

Кроссворд `Дамплинги с кунжутом`
Кроссворд добавлен: 20.02.24

Фирменное блюдо `Винегрет под бурбон и мохито`
Кроссворд добавлен: 20.08.22

Кроссворд о дынях `Десерт с пектином из Сердобска`
Кроссворд добавлен: 20.08.22

Кроссворд `Малиновый шербет для Плиния`
Кроссворд добавлен: 22.07.22

Кроссворд `Буйабес с лебедями`
Кроссворд добавлен: 12.07.17

Кроссворд `Салат с каротином`
Кроссворд добавлен: 28.08.16

Город

Доступно 10 статей
в 1 категориях
Последние публикации

	Баня
	Центр здоровья «Эрудит»
	Общественный туалет
	Пивоварня
	Почтамт (Служба связи и коммуникаций)
	Котокафе «Три кота»
	Салон красоты «Эрудит»
	Электростанция
	Театр «Эрудит»
	Dog-кафе «Эрудит». Кафе для собак и с «собаками»

О продуктах

Доступно 98 статей
в 17 категориях
Последние публикации

	Первые блюда
	«Вкусные» истории Константина Кучера
	Интересные факты о пицце
	Музей пиццы
	Кухни народов мира
	Грибы. Легенды, факты, анекдоты, кроссворд
	Интересные факты о продуктах и напитках
	Кулинарные путешествия с Константином Кучером
	Алкогольные напитки. Все об алкоголе
	Картофель и алкоголь

Разное

Статей 36
в 11 категориях
Последние публикации

	Анекдоты про яблоки
	Макароны как материал для творчества
	Большой кулинарный словарь
	Кулинарный словарь эрудита.
	Портреты Джузеппе Арчимбольдо
	Кулинарный словарь эрудита. 6 букв
	Кулинарный словарь эрудита. 4 буквы
	Кулинарный словарь эрудита. 12 букв
	Кулинарный словарь эрудита. 11 букв
	Кулинарный словарь эрудита. 10 букв

История

Доступно 25 статей
в 8 категориях
Последние публикации

	История одного увлечения
	Самые необычные рестораны мира
	История столовых приборов. Столовый нож
	История столовых приборов. Ложка
	Кёнигсбергские клопсы, флек и ...вороны
	Новый год в ресторане "Эрудит"
	Французские рестораны. Рождение традиции