Кулинарный словарь
Кулинарный словарь
Обзор новостей
Дни футбола в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Международный день эскимо в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Год Собаки в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

День энергетика в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Всемирный день туалета в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"                                

Международный день музеев в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"                                

Весна в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит". Апрель                                

Зима в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит». Январь                                

Год красного огненного Петуха в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Большое чаепитие в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"                                

Доставка
Последние загрузки
bullet Ответы на кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
bullet Кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
bullet "Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для печати  
развернуть / свернуть
bullet "Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для чтения  
развернуть / свернуть
Популярные загрузки
bullet Ответы на кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
bullet Журнал "Вдохновение" № 5 для чтения  
развернуть / свернуть
bullet "Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для печати  
развернуть / свернуть
bullet Кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
Счетчики


erudit-menu.ru Tic/PR

Подробности

Ресторан интеллектуальной кухни - Подробности!
Вернуться на главную страницу.  Версия для печати.  Написать о статье письмо другу.  
Праздники и фестивали пива

Международный день пива

Международный день пива (англ. International Beer Day) – это ежегодный неофициальный праздник, проходящий в первую пятницу августа. Первый День пива состоялся в 2007 году в городе Санта-Круз, штат Калифорния, США. Его основателем стал владелец бара Джесси Авшаломов (Jesse Avshalomov), который выбрал начало августа в связи с летней погодой и отдалённостью от других пивных праздников.

К 2012 году из местечкового фестиваля День пива превратился в международный праздник, отмечаемый в 207 городах 50 стран на 5 континентах.

С момента первого праздника в 2007 году по 2012 год дата Дня пива была фиксированной – 5 августа, но после этого она стала «плавающей» – Международный день пива отмечается в первую пятницу августа.

В день праздника его участники угощают друг друга пивом, а также, в связи с «международностью» дня, угощаются пивом, сваренным по рецептам чужих культур. Традиционным на этом фестивале становится дегустация новых или редких сортов пива, поздравление тех, кто ответственен за изготовление и подачу пива и всяческие развлечения.

День пивовара в России

Этот профессиональный праздник учрежден решением Совета Союза российских пивоваров от 23 января 2003 года и отмечается каждую вторую субботу июня.

Главной целью проведения Дня пивовара является формирование традиций российского пивоварения, укрепление авторитета и престижа профессии пивовара, развитие культуры потребления пива в России.


В этот день на предприятиях отрасли проходят чествования лучших работников пивоваренной отрасли, культурно-развлекательные, спортивные программы, праздничные мероприятия.

День пива в Исландии

1 марта в Исландии отмечают 1 марта в Исландии принятие закона о крепком пиве, который действует в стране с 1989 года. Этот день – Bj?rdagurinn – празднуется как День пива.

В рамках праздника проходит впечатляющий пивной фестиваль, во время которого туристы могут присоединиться к студенческому населению Рейкьявика, распивающему пиво в самых шумных кабачках города.

Пивные открыты до самого утра, а ограничивает количество выпитого лишь содержимое вашего кошелька, поскольку в Исландии цена за пинту пива одна из самых высоких в мире. Кроме питья пива фестиваль предусматривает и развлекательные мероприятия – можно принять участие в гонках на снегоходах или в создании скульптур из снега.

Самые известные пивные фестивали

фестивали пиваПивной фестиваль – это праздник пива, во время которого разные пивоваренные компании представляют свои сорта, происходит дегустация и потребление пива, проводятся различные мероприятия и конкурсы на соответствующую тематику, продаётся сувенирная продукция.

Проводятся пивные фестивали практически во всех странах, где развито производство и потребление пива. По всему миру празднуется более 1000 пивных фестивалей. Некоторые пивные праздники посвящены самому напитку, другие – традициям народа, часть пивных фестивалей просто празднуются для поднятия настроения. Но львиная доля пивных фестивалей имеет вековые корни и красивые обычаи, а каждый почетный любитель пива – желанный гость на таком празднике.

Пивные фестивали Германии

Больше всего пивных фестивалей проходит в Германии. Считается, что немцы являются самой пивной нацией (согласно опросам, здесь регулярно пиво пьют 91 % мужчин и 67 % женщин).

Октоберфест в Мюнхене

фестивали пиваСамым крупным в мире фестивалем пива считается Oktoberfest (Октоберфест), который проводится в столице Баварии Мюнхене с конца сентября по начало октября.
Впервые он состоялся в октябре 1810 года, когда Бавария шумно играла свадьбу Людвига I и принцессы Терезии Саксонской. По сему случаю были устроены грандиозные народные гуляния с пивом и конными скачками, которые проходили на большом лугу у городских ворот (луг с тех пор носит имя Терезиного). Приглашены были все жители Мюнхена. Пиво всем тогда наливали бесплатно. Мероприятие так понравилось Людвигу, что он отдал распоряжение проводить его ежегодно. Сейчас же Октоберфест занесен в Книгу Рекордов Гиннесса как самый большой в мире праздник. Собственно, это не только фестиваль пива, но и фольклорный фестиваль.
               Читать дальше Октоберфест. Фестиваль пива в Мюнхене

Пивной фестиваль Cannstatter Volksfest в Штутгарте

фестивали пиваВторым в мире после Октоберфеста считается Пивной фестиваль Cannstatter Volksfest проходящий в немецком Штутгарте. Volksfest переводится как «народный праздник». История фестиваля началась в 1818 году, когда королева Катарина и король Вильгельм Вуртембергский решили устроить праздник для своего народа после тяжелых лет чумы. Начинается праздник в 11 часов утра, когда мэр Штутгарта открывает первую бочку пива возле фруктовой колонны. Во время фестиваля по главным улицам города проходит процессия из людей, одетых в яркие костюмы и красочно разрисованных повозок и машин. Во время праздника в городе появляется огромное количество пивных палаток, которые предлагают пиво, сваренное на лучших пивоварнях страны. Более 300 предприятий занимают площадь в 16 гектаров. Столики в самых известных палатках резервируют обычно за несколько месяцев до начала фестиваля.

Фестиваль «Пивная миля» в Берлине

фестивали пиваБерлинский фестиваль «Пивная миля» проводится ежегодно с 1996 года в первый уикенд августа (с пятницы по воскресенье) и по праву считается одним из самых ярких и масштабных пивных событий в мире. Этот грандиозный праздник пива устраивают компания «Презента» (Pr?senta GmbH) и «Союз частных Пивоварен Германии» (Verband Private Brauereien Deutschland e.V.) на аллее Карла Маркса (Karl-Marx-Allee). Вся территория фестиваля условно разделена на 21 пивной регион. Вход на фестиваль для посетителей свободный. При входе на фестиваль можно купить кружку пива с логотипом фестиваля вместимостью 0,2 литра. Небольшой объем кружки позволит попробовать большее количество сортов пива. Стоимость пива в такой кружке - от 1,5 до 2 евро.

Вдоль аллеи на протяжении мили (в последние годы больше: от 1600 до 2200 метров) в пешеходной зоне устанавливаются пивные павильоны и палатки, в которых каждый желающий может не только попробовать различные сорта пива и эля со всего мира, но и отведать претцели и орешки, разнообразные немецкие колбаски и сосиски, мясо прямо с вертела и другие национальные блюда. Пивную милю можно считать самым длинным Пивным садом (Biergarten).

Через каждые сто метров устанавливаются сцены с живой музыкой, на которых в течение трёх дней звучат немецкие национальные песни, рок-н-ролл 50-x и 60-x, выступают современные рок и поп музыканты. Не обходится мероприятие и без народных танцев.

Проходят в Германии и другие менее известные, но не менее популярные в стране фестивали пива, так в маленькой баварской деревушке проходит праздник пива Liebenweiss. В праздник пива Liebenweiss жители деревушки украшают свои дома яркими гирляндами и флагами и устраивают веселое гуляньес с любимым пшеничным пивом Liebenweiss.

Пивные фестивали в Чехии

Пиво в Чехии – это предмет национальной гордости, традиция связывающая поколения чехов, часть чешской культуры. Пивные фестивали Чехии являются одним из самых любимых празднеств любителей пива. Во время проведения пивных фестивалей Чехии лучшие повара готовят свои самые лакомые блюда. Больше 70 разных сортов чешского пива традиционно продают гостям в специальных кружках из стекла. На пивные фестивали Чехии поступает пиво как с крупных пивоваренных заводов, так и с мини-пивоварен, благодаря чему и получается такой богатый ассортимент.


Пивные фестивали Чехии имеют и свою валюту - «пивной талер», это не просто символика пивных фестивалей Чехии, но и вполне реальные деньги, за которые можно купить пиво или сувениры, которые продаются сплошь рядом. Правда пивными талерами можно расплатиться исключительно только в городке, в котором проходит фестиваль. Также пивные талеры можно оставить себе на память как сувенир.

Пивной фестиваль в Пльзене

фестивали пиваФестиваль пива в городе Пльзень – Pilsner Fest – один из старейших в Чехии, он проводится уже 150 лет. Все лето в разных городах Чехии один за другим идут пивные праздники, а финальным становится Pilsner Fest.

Главный напиток фестиваля – всемирно известный сорт чешского пива Pilsner Urquell, а гостей собирает Пльзенський пивзавод. Длится празднество 3 дня, на протяжении которых горожане и туристы дегустируют пиво и участвуют в различных конкурсах, в том числе, по метанию пивного подноса.

Центром Pilsner Fest на все время фестиваля становится пивная «Na Spilce» – самый большой пивной ресторан в Чехии.

Слунце ве скле (Slunce ve skle) в Пльзене

Piwo_17.jpgСлунце ве скле (Солнце в стекле) – ежегодный пивной фестиваль чешских минипивоваров, проводимый с 2008 года в Пивоварском дворе в Пльзени-Чернице (Пльзень, Чехия) во второй половине сентября. Главным организатором фестиваля с самого начала выступает пльзеньская пивоварня Pivovar Purkmistr. Считается самым масштабным мероприятием для минипивоварен в Европе.

В фестивале принимают участие в основном чешские минипивовары, в большинстве своём ресторанные. Это означает, что на фестивале представлены марки пива, производимые в ограниченном количестве и реализуемые только в фирменных ресторанах при пивоварнях. «Слунце ве скле» даёт редкую возможность попробовать пиво этих минипивоварен в одном месте, не разъезжая для этого по всей Чехии. На фестивале производителями ежегодно представляется не менее 100 сортов пива чешских минипивоварен и несколько иностранных сортов.

Фестиваль практически ценен тем, что каждый год мастера минипивоварен Чехии собираются на своеобразный семинар, где делятся прогрессивными и оригинальными технологиями пивоварения, формируя тем самым новейшие тенденции в этой отрасли.


Пивной фестиваль в Праге

фестивали пиваПивной фестиваль в Праге – крупнейший чешский фестиваль пива и один из самых молодых тематических фестивалей в Европе, он проводится в середине мая с 2008 года. Длится фестиваль в течение 17 дней. Несмотря на юный возраст, фестиваль посещает около 50 тысяч человек.

На празднике пива гостям предоставляется возможность попробовать вкуснейшие напитки от чешских пивоваров. Организаторы из года в год обеспечивают разнообразие: более 100 видов пива, изобилие сытных блюд национальной кухни и пивных закусок (в первую очередь – пивной сыр), а также наличие других напитков (вино, крепкий алкоголь, кофе и газированные соки).

Обязательная часть фестивальной программы являются музыкальные концерты, на которых выступают чешские коллективы. Атмосферу праздника создают и сами зачастую колоритные пивовары и обслуживающий персонал в национальных костюмах.

Пивной фестиваль «День козла» в Велке-Поповице

фестивали пиваКстати, каждый год в Чехии проходит очень весёлый пивной фестиваль «День козла». Праздник проводится в июне.

Все знают, что «Козел» в Чехии вовсе не ругательство, а марка популярного пива. Пивзавод «Велкопоповицкий Козел» раз в год приглашает всех любителей пива провести день на территории завода недалеко от Праги.

Для поддержания хорошего настроения там сыграют самые популярные чешские музыкальные группы, можно поучаствовать в десятках конкурсов. Мастера трактирных дел также участвуют в конкурсах: состязаются в наливании пива на заказ, слаломе с тележкой, расчете клиентов на время и многом другом.

Разумеется, много пива и чешских деликатесов.


Пивные фестивали в Великобритании

Английские пивные фестивали обычно сосредоточены на элях, также иногда включают сидры.

Большой британский фестиваль пива в Лондоне

фестивали пиваБольшой британский фестиваль пива проходит в Лондоне с 1975 года. Фестиваль обычно проводится в первую половину августа и способен удивить даже самого искушенного любителя пива. Каждый год сюда привозят более 350 сортов настоящего британского эля, 60 сортов грушевого сидра и множество сортов бутылочного пива. Гости фестиваля смогут насладиться и пшеничным, и имбирным пивом, пивом со специями и травами, а также слабоалкогольными сортами и портером со всех уголков Соединенного Королевства, не считая 300 сортов импортного пива из Бельгии, Германии и Америки. Атмосферу фестиваля оживляют живая музыка, розыгрыши призов, аттракционы, прекрасные рестораны и магазины. Размяться можно будет за принятыми в пабах играми в дартс, кегли или настольный футбол. А услаждать слух гурманов будут старинные застольные песни. Интересно, что фестиваль обслуживают исключительно волонтеры - на пивном фестивале в Лондоне бесплатно работают более 1 000 человек.

Пивной фестиваль в Пертерборо
(Peterborough Beer Festival)


фестивали пиваПивной фестиваль в Петерборо (Peterborough Beer Festival) — второй по величине в Великобритании фестиваль пива. Он проходит в небольшом городке на востоке Англии ежегодно во второй половине августа в течение 5 дней. Проводится фестиваль с 1980 года, а придумала его британская компания «Натурального Эля» — Campaign for Real Ale (CAMRA), которая существует с 1970 года.

На фестивале не только представлены все сорта мирового пива (каждая марка имеет свою торговую палатку), но и разнообразное меню. Кроме пива там можно попробовать еще сидр и грушевый сидр, которому британцы даже название свое придумали Perrie.

На фестивале по результатам голосования определяется чемпион пивоварения и Лучший новый пивоваренный завод. Чемпион потом угощает гостей своим превосходным пивом, пивоваренный завод на следующий фестиваль представляет новую марку пива.

Бельгийский Пивной уикенд

фестивали пиваВ Бельгии пиво – гораздо больше, чем просто напиток, это неотъемлемая часть бельгийской культуры. Бельгийское пивоварение имеет старинные традиции, которые удовлетворят любого, даже самого прихотливого и требовательного любителя пива. По количеству производимого и употребляемого пива эта страна стоит среди первых в Европе. В Брюсселе находится Международный суд пива, а в Антверпене располагается крупнейшая специализированная биржа, на которой совершаются сделки по купле-продаже пивоваренного ячменя и солода. Популярнейшая марка светлого бельгийского пива Stella Artois уже не одно десятилетие не выходит из первой десятки в мировом рейтинге наиболее продаваемых марок. И даже кулинарное течение Cuisine de la beer, основным принципом которого является приготовление блюд с использованием пива - тоже творение бельгийских поваров. ЮНЕСКО включила пивную культуру Бельгии в свой список нематериального культурного наследия. Поэтому неудивительно, что в Бельгии проводится множество пивных праздников, выставок, ярмарок и фестивалей.


Фестивали пива проходят в Бельгии каждую неделю, при этом каждый из них по-своему особенный.

Особенно примечателен Бельгийский Пивной Уикенд, который ежегодно проходит в брюссельском Гранд Плейс в сентябре.

В эти дни в Брюссель съезжаются любители пива со всей Бельгии и из соседних стран. Более тридцати пивоварен представляют гостям свои лучшие сорта пива. По традиции, пивные палатки устанавливаются в известном сквере Брюссельского Гранд Плейса. Вход на пивной фестиваль бесплатный, а цена за кружку пива обычно не превышает 1 евро. Лидером фестиваля всегда становится популярное во всем мире «Лагерное пиво», ярчайшим представителем которого является Stella Artois из Левена. Не уступает ему и пиво с надписью Abbey Beer (монастырское пиво) на этикетке, производимое по средневековым рецептам в монастырях или пивоварнях при них. Бельгийцы также очень хвалят пиво Maes, вишневое пиво Kriek, малиновое Frambois.

Проходят пивные фестивали и в других городах Бельгии:

Пивной фестиваль Zythos Beer Festival в г. Лёвен в последние выходные апреля;
Пивной фестиваль Toer de Geuze в Пайоттенланде, недалеко от Брюсселя, проводимый в мае раз в два года;
Фестиваль пивных инноваций Leuven Innovation Beer Festival в г. Лёвен в июне;
Пивной фестиваль в Антверпене в июне.
Пивной фестиваль в Генте в августе;
Фестиваль пива из хмеля в Поперинге раз в три года в сентябре;
Пивной фестиваль Modeste в Антверпене в сентябре-октябе;
Рождественский пивной фестиваль в Эссене (Антверпен) в декабре;
Пивной фестиваль в Брюгге в феврале...

Великий фестиваль пива Денвера

фестивали пиваБольшой пивной фестиваль США зародился в 1982 году, и с тех проходит ежегодно с третьего по пятое октября в Денвере, штат Колорадо.

В фестивале в Денвере, который уже давно считается своеобразным западным Мюнхеном, принимают участие более трехсот пивных компаний, которые предлагают гостям множество разных сортов пива, включая известные Pilsner, Pale, Stout.

Трехдневный пивной фестиваль собирает более двадцати тысяч посетителей со всей Америки. Как ни странно, именно США являются крупнейшим производителем пива в мире (214 гектолитров или 180 миллионов баррелей пива в год). В отличие от Европы большую часть американского пива выпускают не наследники древних рецептов вручную на своих миниатюрных пивоварнях, а гигантские корпорации на огромных пивных заводах. Самый большой в мире пивоваренный завод находится тоже здесь, в Колорадо. И если исходить не из качества американского пива, а из его количества, американцы вполне имеют право называть свой фестиваль Великим.

Латвийский Фестиваль Пива
(Latviabeerfest) в Риге

фестивали пиваLatviabeerfest – это один из самых больших пивных фестивалей в Прибалтики, который проводится в Риге начиная с 2011 года. Фестиваль включен в список международных фестивалей и акцентирует внимание как на латвийских традициях, так и на разнообразии производства пива во всем мире.

В фестивале, который одновременно является самой большой выставкой пива в Прибалтике, принимают участие пивовары с известными сортами пива из Латвии, а также зарубежные пивовары.

Неотъемлемой частью фестиваля являются вкусные блюда, хорошая музыка и развлечения в течении всего дня.

Пивные фестивали в России

Московский международный фестиваль пива

Московский международный фестиваль пива (ранее Большой Московский фестиваль пива) празднуется в столице России с 1999 года. В 2008 году Московский фестиваль пива получил статус Московского международного фестиваля пива.

Фестивальная неделя обычно проходила в начале июня.

Фестивали крафтового пива


В последнее время из-за ограничений более популярны стали фестивали крафтового пива, проводимые на меньших площадках, чаще всего в пивных ресторанах, барах или при минипивоварнях. В течение всего года такие фестивали проходят в Москве и по всей стране. Традиции их проведения находятся в стадии становления, обычно это фестивально-развлекательное мероприятие, идеей которого является знакомство гостей с различными сортами крафтового пива.

Термин крафтовое пивоварение был предложен в XXI веке Объединением американских пивоваров. Определение данного термина гласит, что крафтовая пивоварня — это небольшое независимое заведение, которое производит пиво по традиционным рецептам.

Piwo_27.jpgКстати, 28 января 2017 года в шведском городе Мальмо, в тапруме пивоварни Malmо Brewing, состоялся Российский фестиваль крафтового пива Russian Craft Beer Festival, в котором приняли участие более десятка российских пивоварен.

Проводятся фестивали пива и в других городах на разных континентах. Перечислить их все невозможно, тем более, что фестивали пива становятся все более популярными и производители пива их не только всячески поддерживают, но и организовывают все новые и новые праздники для любителей пива и любителей повеселиться.
 
Еще о пиве:

История пива. Начало
История пива. Пивная революция
История пивоварения в России
Интересные факты о пиве
Праздники и фестивали пива
Музеи пива
Музеи пива в России
Памятники пиву и пивоварам
Рецепты блюд с пивом
Анекдоты о пиве
Пивная анкета
Кроссворд о пиве



Просмотров 2,765 (1,515 Уникальный)
Опубликовал admin (18 фев : 19:04)
Рейтинг Рейтинг не определен 
 

Вы должны войти, чтобы отправлять комментарии на этот сайт - пожалуйста, либо войдите, либо - если вы еще не зарегистрированы - [щелкните] здесь , чтобы зарегистрироваться

Рассылка - "Кроссворды для гурмана"


Все самое интересное для гурмана и эрудита
Подписаться письмом
Все для интеллектуального гурмана: кроссворды, загадки, конкурсы, познавательная информация о продуктах, напитках и кулинарии.
Онлайн-кроссворды про еду и все, что с ней связано.

Поиск Эрудит

Зарегистрироваться на сайте

Пользователь:

Пароль:


Запомнить

[ Регистрация ]
[ Забыли пароль? ]

Меню кроссвордов
Разгадываем кроссворды!

Блюд доступных на данный момент: 75


Кроссворд Каша для гладиатора
Случайный кроссворд Кроссворд Каша для гладиатора

Новые кроссворды

Кроссворд `Буйабес с лебедями`
Кроссворд `Буйабес с лебедями`
Кроссворд добавлен: 12.07.17

Кроссворд `Салат с каротином`
Кроссворд `Салат с каротином`
Кроссворд добавлен: 28.08.16

Кроссворд о капусте `Капустник для Юпитера`
Кроссворд о капусте `Капустник для Юпитера`
Кроссворд добавлен: 14.11.15

Кроссворд  Солончак Марция
Кроссворд Солончак Марция
Кроссворд добавлен: 27.06.15

Кроссворд Салат для Цезаря
Кроссворд Салат для Цезаря
Кроссворд добавлен: 27.06.15

Кроссворд Каша для гладиатора
Кроссворд Каша для гладиатора
Кроссворд добавлен: 05.01.15