Кулинарный словарь
Кулинарный словарь
Обзор новостей
Международный день эскимо в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Год Собаки в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

День энергетика в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Всемирный день туалета в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"                                

Международный день музеев в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"                                

Весна в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит". Апрель                                

Зима в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит». Январь                                

Год красного огненного Петуха в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Большое чаепитие в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"                                

Осень в ресторане интеллектуальной кухни. Ноябрь                                

Доставка
Последние загрузки
bullet Ответы на кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
bullet Кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
bullet "Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для печати  
развернуть / свернуть
bullet "Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для чтения  
развернуть / свернуть
Популярные загрузки
bullet Ответы на кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
bullet Журнал "Вдохновение" № 5 для чтения  
развернуть / свернуть
bullet "Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для печати  
развернуть / свернуть
bullet Кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
Счетчики


erudit-menu.ru Tic/PR

Подробности

Ресторан интеллектуальной кухни - Подробности!
Вернуться на главную страницу.  Версия для печати.  Написать о статье письмо другу.  
Музеи пива в России


Музей истории пивоварения в Санкт-Петербурге

Старейший в России пивоваренный завод был основан в 1795 году. Его возникновению покровительствовала сама императрица Екатерина II. Основателем завода стал Абрахам Фридрих Крон. Завод располагался близ Александро-Невской лавры и носил имя Александра Невского. С 1818 года пиво поставлялось к Императорскому Двору. В 1848 пивзавод Крона объединяется с пивоваренным заводом Петра Казалета и в дальнейшем объединенный завод становится крупнейшим в Российской империи. В 1861 году путем слияния нескольких производств возник Калинкинский пивоваренный завод, продукция которого стала известна даже за пределами Российской империи. В 1922 году завод, уже принадлежащий Советам, получает имя Степана Разина, под которым и известен до сих пор.

Музеи пива

В 1995 году в Санкт-Петербурге в дни празднования 200-летия самого первого в России пивоваренного завода «Степан Разин» был открыт Музей истории пивоварения.

Музеи пива
Экспонаты музея представляют историю становления пивоварения в России, а также историю самого пивоварения, начиная с Древнего Египта. Так копия модели древнеегипетской пивоварни, созданная мастерами-реставраторами Эрмитажа, по подлиннику, хранящемуся в древнеегипетском зале Эрмитажа, показывает как варили пиво в Древнем Египте. А громадный медный котел XVIII в., корчаги, деревянные и медные ковши-черпаки, ухваты, воронки и цедильники, древние кованые весы-коромысло с датой «1798» год, рассказывают как варили пиво на Руси в древности.


музеи пива в России

В коллекции музея есть бутылки и этикетки, предметы быта и документы, связанные с пивом, пособия «Как варить пиво дома» и рекламные плакаты разного времени. Часть экспонатов - из частных коллекций, что-то подарено другими музеями, что-то куплено у коллекционеров, а что-то нашлось прямо на заводе. В апреле 2008 года, после двухлетних работ по реэкспозици и переезда в новые помещения, обновленный музей снова открыл свои двери для посетителей.

Музей традиционных русских напитков в Москве

Единственный в Москве музей пива и кваса (Музей традиционных русских напитков «Очаково») был открыт 29 июля 2005 года.

Музеей «Очаково» организован непосредственно на территории крупнейшего российского завода по производству пиво-безалкогольной продукции ЗАО Московский пиво-безалкогольный комбинат «Очаково».

Музеи пива

История создания музея уходит корнями в советское прошлое. 18 декабря 1978 года в Москве было торжественно открыто предприятие союзного значения — Московский пиво-безалкогольный комбинат, призванный обеспечить участников Олимпиады 1980 года и гостей столицы различными напитками. Впоследствии комбинат стал крупнейшим российским производителем пива и безалкогольной продукции. С самого начала завод выпускал широкий ассортимент разнообразных напитков. Однако именно с появлением кваса связано рождение музея на предприятии.


Для начала производства традиционного домашнего кваса в промышленном масштабе в середине 90-х годов прошлого столетия технологи «Очаково» были командированы в российскую глубинку, где постигали тонкости приготовления кваса в домашних условиях по сохранившимся старинным рецептам. Жители русских деревень не только охотно делились своими знаниями и умениями, но и часто дарили подлинные деревянные предметы, с помощью которых в домашних условиях создавался настоящий русский квас двойного брожения: молочнокислого и дрожжевого. Среди таких подарков оказалась и икона Николая Чудотворца, который считается покровителем пивоваров. Этот старинный образ, написанный предположительно в конце XVIII - начале XIX века, и вдохновил очаковцев создать собственную особую коллекцию антиквариата, цели которой – ознакомление посетителей «Очаково» с классическими технологиями изготовлении традиционных напитков, повышение культуры пития.

Музеи пива

В экспозиции и фондах музея хранится несколько сот экспонатов, повествующих об истории квасо- и пивоварения на Руси, многие из которых очень редкие или вовсе не имеют аналогов в России.

Ещё задолго до появления музея президент компании «Очаково» Алексей Андреевич Кочетов старался сохранить старинное оборудование советских пивоваренных заводов, доставшееся в наследство от царской России. Сегодня подлинные экземпляры исторически ценной промышленной техники можно увидеть в уличной экспозиции музея.

музеи пива
Помимо разнообразных промышленных агрегатов, бытовой утвари ушедших эпох, в музее представлены экспонаты, связанные с историей самого предприятия, запечатлевшие более трёх десятилетий перемен.


Музей пива (Музей истории пивоварения)
в Чебоксарах, Чувашия

М
узей пива находится в пешеходной зоне города Чебоксары, его главный вход находится во дворе здания и представляет собой большую деревянную бочку.

Музеи  пива

Музей истории пивоварения был создан по инициативе президента Чувашии в 1997 году и принадлежит частному предпринимателю, собравшему всю основную экспозицию, представленную в нескольких залах. В наши дни музейный комплекс, состоящий из залов с музейными экспонатами и дегустационного зала, занимает площадь, превышающую две тысячи квадратных метров.

Коллекция Музея пива состоит из уникальных экспонатов, рассказывающих о многовековой истории пивоварения, начиная с первых упоминаний о божественном напитке на глиняных табличках древних шумер и заканчивая технологией изготовления пива в наши дни.

музеи пива

Среди ценных экспонатов - старинные сосуды и разнообразные орудия пивоваров. Отдельный зал посвящён местному производству, где представлены сувенирные кружки, бутылки разных времён, этикетки, большая коллекция пивных пробок, фотографии и рекламные плакаты.

В исторической части музея воссоздан интерьер чувашской пивоварни и кабинет со столом девятнадцатого века купца П.Ф.Бычкова, главным изобретением которого было знаменитое пиво "Волжская Бавария". После осмотра музейных экспонатов посетителям предоставляется возможность посетить дегустационный зал с тематическим интерьером и лучшими сортами чувашского пива.

музеи пива

В стеклянной части здания музея, на высоте восемнадцать метров находится смотровая площадка, открывающая панорамный вид на курган Славы, речной порт, залив и величественный монумент Матери-покровительницы.

Музей ОАО «Томское пиво»

Музей ОАО «Томское пиво» был открыт 9 ноября 2004 года – к 120-летию завода. Экспонаты, собранные в нем, рассказывают об истории развития предприятия от времен основания до наших дней, сохраняя богатейшую историю старейшего предприятия Сибири.

музеи пива в России
Посетители музея могут ознакомиться с историей завода, основанным прусским подданным Карлом Крюгером в 1876 г. (в 1884 году завод был открыт на новом месте), людьми, которые его строили и на нем работали. В музее собраны уникальные документы, фотографии, предметы заводского быта XIX–XX веков, а также XXI в. Здесь находятся макеты предприятия, награды, почетные грамоты, личные вещи и документы бывших работников, ветеранов завода, приборы из заводской лаборатории советского периода, старинные бутылки и кружки времен основателей завода и предметы военного времени.

музеи пива
Собрана уникальная коллекция этикеток Томского пивоваренного завода, начиная с основания предприятия. Музей также располагает большой коллекцией пивных этикеток из разных стран мира со всех континентов. В музее есть экспозиции, посвященные старинному деревенскому быту, семье Роберта Крюгера, советскому периоду деятельности предприятия.

музеи пива
На территории предприятия рядом с входом в новый варочный цех расположился «Музей под открытым небом». Массивные, из «черного» металла, две 4-вальцовые дробилки, весы для взвешивания солода «Хронос», старая ванна (в таких выращивались дрожжи в советский период), старый фильтрационный чан со смотровым окошком…


Музей пива Российской империи

Это необычный виртуальный музей, он находится по адресу http://www.rupivo.ru/

музеи пива

В коллекции этого музея дореволюционные бутылки и этикетки, а также материалы по истории Пивоваренных заводов России.

В этом музее коллекционеры могут выставить свои коллекции. Также приветствуется любая помощь в расширении коллекции и пополнении материалов сайта.


Есть в России и несколько заведений с названием «Музей пива». В Москве есть спорт-бар «Музей пива». Также в Москве на Красном Октябре открылся Арт-музей пива: в заведении под вывеской PUB можно попробовать свыше 100 сортов светлого и темного пива.

Еще о пиве:

История пива. Начало
История пива. Пивная революция
История пивоварения в России
Интересные факты о пиве
Праздники и фестивали пива
Музеи пива
Музеи пива в России
Памятники пиву и пивоварам
Рецепты блюд с пивом
Анекдоты о пиве
Пивная анкета
Кроссворд о пиве



Просмотров 1,359 (728 Уникальный)
Опубликовал admin (18 фев : 19:11)
Рейтинг Рейтинг не определен 
 

Вы должны войти, чтобы отправлять комментарии на этот сайт - пожалуйста, либо войдите, либо - если вы еще не зарегистрированы - [щелкните] здесь , чтобы зарегистрироваться

Рассылка - "Кроссворды для гурмана"


Все самое интересное для гурмана и эрудита
Подписаться письмом
Все для интеллектуального гурмана: кроссворды, загадки, конкурсы, познавательная информация о продуктах, напитках и кулинарии.
Онлайн-кроссворды про еду и все, что с ней связано.

Поиск Эрудит

Зарегистрироваться на сайте

Пользователь:

Пароль:


Запомнить

[ Регистрация ]
[ Забыли пароль? ]

Меню кроссвордов
Разгадываем кроссворды!

Блюд доступных на данный момент: 75


Кроссворд о пиве
Случайный кроссворд Кроссворд о пиве

Новые кроссворды

Кроссворд `Буйабес с лебедями`
Кроссворд `Буйабес с лебедями`
Кроссворд добавлен: 12.07.17

Кроссворд `Салат с каротином`
Кроссворд `Салат с каротином`
Кроссворд добавлен: 28.08.16

Кроссворд о капусте `Капустник для Юпитера`
Кроссворд о капусте `Капустник для Юпитера`
Кроссворд добавлен: 14.11.15

Кроссворд  Солончак Марция
Кроссворд Солончак Марция
Кроссворд добавлен: 27.06.15

Кроссворд Салат для Цезаря
Кроссворд Салат для Цезаря
Кроссворд добавлен: 27.06.15

Кроссворд Каша для гладиатора
Кроссворд Каша для гладиатора
Кроссворд добавлен: 05.01.15