Октоберфест. Фестиваль пива в Мюнхене

Кулинарный словарь

Рецепты

Рецептов 49
в 10 категориях
Последние публикацииБорщ от Сергея Воропая
Рецепт от Полины Глинской
Творожники от Надежды Алексеевой
Рукотворный Адыгейский сыр
Карамелизированная морковь
Японская соба с русской селедкой от Ольги Мальцево
«Пекинские розы» от Ольги Мальцевой
Шоколадные рецепты
Рис – еда летняя
Огненный вулкан
Десерт от Ольги Мальцевой
Сельдь по-сицилийски от Ольги Мальцевой
Салатик с ветчиной
Блюда с пивом
Кёнигсбергские рецепты

Обзор новостей

2024 год в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»

2023 год в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»

2022 год в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"

2021 год в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»

Центр здоровья «Эрудит»

Всемирный день крысы в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»

Всемирный день театра в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"

Год Крысы (Мыши) в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"

Всемирный день футбола в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»

Год Свиньи в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»

Доставка

Последние загрузки

Ответы на кроссворд "Левша"

Кроссворд "Левша"

"Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для печати

"Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для чтения

Подробности

Счетчики

Подробности



Октоберфест. Фестиваль пива в Мюнхене
В конце сентября в Мюнхене, Германия, проходит самый крупный в мире праздник пива – Октоберфест (Oktoberfest). Фестиваль пива продолжается более двух недель. Организуется и проводится фестиваль администрацией Мюнхена, а к участию допускаются только мюнхенские пивоваренные компании, которые специально для фестиваля варят октоберфестовское пиво (Oktoberfestbier). Начало фестивалю положил праздник в честь свадьбы Баварского наследника престола, кронпринца Людвига I и принцессы Терезы Саксонской, на который были приглашены и все жители города. Для них были устроены гуляния с бесплатным пивом и конными скачками. Празднование проходило 12 октября 1810 года на большом лугу, который в то время находился за чертой города. Праздник настолько удался, что кронпринцем было принято решение праздновать Октоберфест каждый год. В 1811 году к скачкам добавили праздник фермеров с демонстрацией коней и быков, в 1818 установили качели и карусели и поставили первые пивные ларьки, в 1881 году открылась крупнейшая в мире жаровня цыплят, а с 1892 года пиво стали подавать в стеклянных кружках. В 1886 году Октоберфест был электрифицирован. Перенесение сроков празднования на конец сентября – начало октября было сделано в 1872 году, это связано с тем, что в это время в Мюнхене более теплая погода, а в 1904 году это решение было окончательно утверждено, однако сохранилась традиция, чтобы последнее воскресенье праздника должно было быть в октябре. С 1810 года Октоберфест не проводился всего несколько раз: в 1854 и в 1873 году из-за эпидемий холеры, в 1866 году из-за Прусско-австрийской войны, в 1870 году из-за Франко-прусской войны, с 1914 по 1918 год из-за Первой мировой войны, в 1923 и 1924 годах из-за гиперинфляции в Германии, с 1939 по 1945 год из-за Второй мировой войны. Были в истории праздника и периоды, когда его переименовывали в «Осенний праздник». Современная история самого крупного фестиваля пива идет с 1950 года, Старт празднованию дается в 12 часов двенадцатью выстрелами из пушки, и мэр города откупоривает бочку с пивом. Затем по центральным улицам города проходит праздничная процессия во главе с символом города «Munchner Kindi» - молоденькой девушкой в монашеской одежде желто-черного цвета с большим колокольчиком в руке и верхом на разукрашенной лошади. Ее сопровождают кареты мэра Мюнхена и администрации Баварии, вереница украшенных карет и телег с пивом, колонна стрелков, артистов и фольклорных коллективов, духовые оркестры, отряды в исторических униформах и представители всех земель Германии. Костюмированное шествие всегда проходит по одному и тому же маршруту, длинной 6 километров по центру города к Лугу Терезы, как теперь называется тот луг, на котором проходило первое празднование. Еще одной традицией Октоберфеста является открытие гигантских пивных шатров, которые в народе зовутся «палатками». Первые такие «палатки» появились в 1896 году. По правилам на Октоберфесте может разливаться только мюнхенское пиво, сваренное в соответствии с законами о чистоте пиве: мюнхенским 1487 года и немецким 1516 года. На фестивале пива представлены все мюнхенские пивоварни со своими палатками для посетителей, вместимость самой большой – 11000 человек. Каждая палатка управляется одними и теми же предпринимателями, часто это семейная традиция, передающаяся из поколения в поколение. Все палатки имеют свои отличительные особенности, как по оформлению, так и по ассортименту закусок к пиву. Во время пивного фестиваля открываются и многочисленные пивные точки на свежем воздухе по всему городу – биргартены (пивные сады). Пиво разносят официантки, одетые в старинные немецкие костюмы. Для детей тоже организовывается праздник: карусели, представления, катания на лошадях и по детской железной дороге, мороженое и прочие сладости… Все 16 дней пивного фестиваля сопровождаются культурной программой с костюмированными парадами, шествиями стрелков, скачками, концертами и экскурсиями в пивоварни и музеи пива. Посетителей развлекают 200 аттракционов и концертных площадок, а сам праздник освящается телеканалами различных стран мира. Октоберфест в Мюнхене посещают более 7 миллионов туристов. Основным напитком праздника является специально сваренное октоберфестовское пиво, Однако можно попробовать и разнообразные вина, а также крепкие алкогольные напитки, коктейли и безалкогольные напитки. В качестве закуски к пиву популярны жареные куры, белые мюнхенские сосиски, огромные кренделя, картофельный и капустный салаты, свиные окорока, жареные на вертеле быки и запечённая на палочке рыба. Пивной фестиваль «Октоберфест» занесен в Книгу рекордов Гиннесса как самый большой в мире праздник. Раз в четыре года в рамках фестиваляс проходитсельскохозяйственная выставка. Автор открытки Ольга Боева
Просмотров	13,007 (3,881 Уникальный)
Опубликовал	admin (11 окт : 13:53)
Рейтинг	Рейтинг не определен

Рассылка - "Кроссворды для гурмана"

Поиск Эрудит

Зарегистрироваться на сайте

Меню кроссвордов

Разгадываем кроссворды!
Блюд доступных на данный момент: 80

Случайный кроссворд Кроссворд `Дамплинги с кунжутом`

Новые кроссворды

Кроссворд `Дамплинги с кунжутом`
Кроссворд добавлен: 20.02.24

Фирменное блюдо `Винегрет под бурбон и мохито`
Кроссворд добавлен: 20.08.22

Кроссворд о дынях `Десерт с пектином из Сердобска`
Кроссворд добавлен: 20.08.22

Кроссворд `Малиновый шербет для Плиния`
Кроссворд добавлен: 22.07.22

Кроссворд `Буйабес с лебедями`
Кроссворд добавлен: 12.07.17

Кроссворд `Салат с каротином`
Кроссворд добавлен: 28.08.16

Город

Доступно 10 статей
в 1 категориях
Последние публикации

	Баня
	Центр здоровья «Эрудит»
	Общественный туалет
	Пивоварня
	Почтамт (Служба связи и коммуникаций)
	Котокафе «Три кота»
	Салон красоты «Эрудит»
	Электростанция
	Театр «Эрудит»
	Dog-кафе «Эрудит». Кафе для собак и с «собаками»

О продуктах

Доступно 98 статей
в 17 категориях
Последние публикации

	Первые блюда
	«Вкусные» истории Константина Кучера
	Интересные факты о пицце
	Музей пиццы
	Кухни народов мира
	Грибы. Легенды, факты, анекдоты, кроссворд
	Интересные факты о продуктах и напитках
	Кулинарные путешествия с Константином Кучером
	Алкогольные напитки. Все об алкоголе
	Картофель и алкоголь

Разное

Статей 36
в 11 категориях
Последние публикации

	Анекдоты про яблоки
	Макароны как материал для творчества
	Большой кулинарный словарь
	Кулинарный словарь эрудита.
	Портреты Джузеппе Арчимбольдо
	Кулинарный словарь эрудита. 6 букв
	Кулинарный словарь эрудита. 4 буквы
	Кулинарный словарь эрудита. 12 букв
	Кулинарный словарь эрудита. 11 букв
	Кулинарный словарь эрудита. 10 букв

История

Доступно 25 статей
в 8 категориях
Последние публикации

	История одного увлечения
	Самые необычные рестораны мира
	История столовых приборов. Столовый нож
	История столовых приборов. Ложка
	Кёнигсбергские клопсы, флек и ...вороны
	Новый год в ресторане "Эрудит"
	Французские рестораны. Рождение традиции