Вода - Эрудит

Кулинарный словарь

Рецепты

Рецептов 49
в 10 категориях
Последние публикацииБорщ от Сергея Воропая
Рецепт от Полины Глинской
Творожники от Надежды Алексеевой
Рукотворный Адыгейский сыр
Карамелизированная морковь
Японская соба с русской селедкой от Ольги Мальцево
«Пекинские розы» от Ольги Мальцевой
Шоколадные рецепты
Рис – еда летняя
Огненный вулкан
Десерт от Ольги Мальцевой
Сельдь по-сицилийски от Ольги Мальцевой
Салатик с ветчиной
Блюда с пивом
Кёнигсбергские рецепты

Обзор новостей

2024 год в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»

2023 год в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»

2022 год в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"

2021 год в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»

Центр здоровья «Эрудит»

Всемирный день крысы в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»

Всемирный день театра в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"

Год Крысы (Мыши) в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"

Всемирный день футбола в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»

Год Свиньи в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»

Доставка

Последние загрузки

Ответы на кроссворд "Левша"

Кроссворд "Левша"

"Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для печати

"Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для чтения

Подробности

Счетчики

Подробности



Вода
После атмосферного воздуха вода – главное составляющее, без которого мы не можем обходиться. Общеизвестно, что без воды человек живет гораздо меньше, чем без пищи, поскольку вода составляет примерно 60 % от общей массы тела человека, а в печени и селезенке ее до 80 %. В питании человека вода не только инертный растворитель, но и физико-химическая среда, в контакте с которой многие вещества приобретают коллоидную форму, более пригодную для их усвоения. Питьевой режим определяется многими факторами: температурой окружающей среды, характером и тяжестью выполняемой работы, возрастом и состоянием здоровья, пищевым рационом и режимом питания. Если, например, после жирной еды следует блюдо, богатое углеводами, воды в организме задерживается несколько больше, и это, в целом, способствует пищеварению. В районах с умеренным климатом взрослому человеку достаточно в сутки 1,5 л воды, включая ту, которая содержится во вторых и третьих блюдах. Примерно 1л воды содержит остальная часть питания. Стакан воды, выпитый натощак, усиливает сокращение (перистальтику) кишечника, что в ряде случаев помогает преодолеть так называемые привычные запоры. Однако очень холодное питье после обильной жирной пищи способствует дольшему нахождению комка в желудке, а разбавленная теплой водой пища быстрей покидает желудок. При мочекаменной болезни, болезни печени и желчных путей, при интоксикациях, инфекционных заболеваниях, высокой температуре количество потребляемой жидкости увеличивают. Еда всухомятку всегда приводит к сбоям в работе желудка, однако запивать пищу желательно не сразу, а дав возможность желудочному соку растворить пищу. Наш желудок – механизм, позволяющий нам комфортно существовать, и нарушение его работы ведет к сбоям всего организма. Говоря о питьевой воде, нельзя не упомянуть, что около 2/3 человечества страдает от ее недостатка. Мы же, живя в Калининградской области, обеспечены ею в достаточной мере, однако вода имеет далеко не лучшее качество. Лучшие фильтры – это фильтры эксклюзивные, созданные специально для определенных регионов, поскольку загрязнение воды имеет разные корни. Хороши фильтры, работающие по системе «обратный осмос», однако они дороги в эксплуатации. Неплохо пользоваться готовой очищенной водой в таре, однако необходимо проверять происхождение такой воды, являющейся лакомым куском для любителей торговли водой из крана, либо просто перегнанной через матерчатые фильтры. Сравнительно неплохой результат дают фильтры кувшинного типа «Аквамарин», выпускающиеся в Калининграде, причем стоимость 1 литра фильтрованной воды будет значительно ниже, чем бутилированной воды, к тому же вы избавитесь от необходимости носить воду из магазина. По мнению ученых, будущие войны нашей планете, будут происходить, в том числе, из-за недостатка питьевой воды, запасы которой не бесконечны. Потеря организмом большого количества жидкости сопровождается сгущением крови, что ведет к возникновению чувства жажды. Однако это ощущение, иногда не совпадая с действительной потребностью в воде, вызывается сухостью во рту от уменьшения слюноотделения. Усилению слюноотделения способствует лимонная, яблочная и другие кислоты. Интересно, что у уральских казаков имелся свой способ борьбы с ложной жаждой: в рассказе Мамина-Сибиряка «Казак Проклятов» сказано, что казаки под язык клали свинцовую пулю. При утолении жажды следует знать, что она уходит не сразу, в момент питья, а через 10-15 минут по мере всасывания из пищевого канала. Хотя газированная вода хорошо утоляет жажду, но при многих желудочных заболеваниях, инфаркте миокарда и т.д. газированные напитки употреблять не рекомендуется. Вообще, при тренировках, интенсивной работе попробуйте «спортивный» способ утоления жажды, заключающийся в прополаскивании рта. Использование в лечебных целях дистиллированной, талой, «живой» и «мертвой» (подвергнутой электролизу) омагниченной, энергизированной, биоинформационной воды не рекомендуется из-за отсутствия научных данных о результатах. У народов разных стран практикуется питье жидкости во время еды. Различия заключаются в употребляемых жидкостях: вода, разбавленное или не разбавленное вино, квас, чай, кисломолочные напитки. Например, автору доводилось пить кумыс в кумысолечебнице под Троицком на Южном Урале. Напиток, прямо скажем, на любителя, однако действительно с целебными свойствами, поскольку в санатории «Солнечный» на реке Уй (там же, под Троицком) успешно лечилась такая грозная болезнь, как туберкулез. Во Франции за столом пьют вино, в США – холодную воду, в Японии – чай, который пьют до и во время еды. Употреблять лечебно-столовые минеральные воды следует по специальным показаниям и правилам. Вообще, о воде можно и нужно писать романы и бестселлеры, однако ограничимся словами известной песни – «…и выходит без воды – и не туды, и не сюды». Валерий Захаров, глава из книги "Красота и здоровье калининградок", 2014 г. Еще о правильном питании Правильное питание Рациональное питание и масса тела Витамины Вода Минеральные вещества Как правильно готовить
Просмотров	10,986 (3,183 Уникальный)
Опубликовал	admin (08 янв : 17:09)
Рейтинг	Рейтинг не определен

Рассылка - "Кроссворды для гурмана"

Поиск Эрудит

Зарегистрироваться на сайте

Меню кроссвордов

Разгадываем кроссворды!
Блюд доступных на данный момент: 80

Случайный кроссворд Кроссворд "Новогодний"

Новые кроссворды

Кроссворд `Дамплинги с кунжутом`
Кроссворд добавлен: 20.02.24

Фирменное блюдо `Винегрет под бурбон и мохито`
Кроссворд добавлен: 20.08.22

Кроссворд о дынях `Десерт с пектином из Сердобска`
Кроссворд добавлен: 20.08.22

Кроссворд `Малиновый шербет для Плиния`
Кроссворд добавлен: 22.07.22

Кроссворд `Буйабес с лебедями`
Кроссворд добавлен: 12.07.17

Кроссворд `Салат с каротином`
Кроссворд добавлен: 28.08.16

Город

Доступно 10 статей
в 1 категориях
Последние публикации

	Баня
	Центр здоровья «Эрудит»
	Общественный туалет
	Пивоварня
	Почтамт (Служба связи и коммуникаций)
	Котокафе «Три кота»
	Салон красоты «Эрудит»
	Электростанция
	Театр «Эрудит»
	Dog-кафе «Эрудит». Кафе для собак и с «собаками»

О продуктах

Доступно 98 статей
в 17 категориях
Последние публикации

	Первые блюда
	«Вкусные» истории Константина Кучера
	Интересные факты о пицце
	Музей пиццы
	Кухни народов мира
	Грибы. Легенды, факты, анекдоты, кроссворд
	Интересные факты о продуктах и напитках
	Кулинарные путешествия с Константином Кучером
	Алкогольные напитки. Все об алкоголе
	Картофель и алкоголь

Разное

Статей 36
в 11 категориях
Последние публикации

	Анекдоты про яблоки
	Макароны как материал для творчества
	Большой кулинарный словарь
	Кулинарный словарь эрудита.
	Портреты Джузеппе Арчимбольдо
	Кулинарный словарь эрудита. 6 букв
	Кулинарный словарь эрудита. 4 буквы
	Кулинарный словарь эрудита. 12 букв
	Кулинарный словарь эрудита. 11 букв
	Кулинарный словарь эрудита. 10 букв

История

Доступно 25 статей
в 8 категориях
Последние публикации

	История одного увлечения
	Самые необычные рестораны мира
	История столовых приборов. Столовый нож
	История столовых приборов. Ложка
	Кёнигсбергские клопсы, флек и ...вороны
	Новый год в ресторане "Эрудит"
	Французские рестораны. Рождение традиции