Интересные факты о кофе

Кулинарный словарь

Рецепты

Рецептов 49
в 10 категориях
Последние публикацииБорщ от Сергея Воропая
Рецепт от Полины Глинской
Творожники от Надежды Алексеевой
Рукотворный Адыгейский сыр
Карамелизированная морковь
Японская соба с русской селедкой от Ольги Мальцево
«Пекинские розы» от Ольги Мальцевой
Шоколадные рецепты
Рис – еда летняя
Огненный вулкан
Десерт от Ольги Мальцевой
Сельдь по-сицилийски от Ольги Мальцевой
Салатик с ветчиной
Блюда с пивом
Кёнигсбергские рецепты

Обзор новостей

2024 год в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»

2023 год в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»

2022 год в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"

2021 год в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»

Центр здоровья «Эрудит»

Всемирный день крысы в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»

Всемирный день театра в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"

Год Крысы (Мыши) в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"

Всемирный день футбола в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»

Год Свиньи в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»

Доставка

Последние загрузки

Ответы на кроссворд "Левша"

Кроссворд "Левша"

"Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для печати

"Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для чтения

Подробности

Счетчики

Подробности



Интересные факты о кофе
Кофе – популярный напиток с богатой историей и интересными фактами. Слово «кофе» происходит от арабского «кохва». Родина кофе – Южная Арабия (Йемен) и Эфиопия. В Эфиопии кофейные деревья и сегодня растут в дикой природе. Кофе находится на втором месте среди самых продаваемых продуктов в мире после нефти. Кофейные деревья выращивают более 80 государств. Высота кофейного дерева – чуть больше 9 метров. Но поскольку удобнее собирать плоды с более низких деревьев, сейчас высота кофейных деревьев редко превышает 3 метра. Дерево кофе живет 60-70 лет. Область, где произрастают кофейные деревья, называется «кофейным поясом Земли». Они могут расти только в тропических странах вдоль экватора. Всего известно более 60 разновидностей и гибридов кофейного дерева. Из листьев кофейного дерева можно заварить чай, который содержит больше антиоксидантов и меньше кофеина по сравнению с обычным чаем! Кофе – это зерна кофейного дерева, богатые ароматическими веществами и алкалоидами, в основном кофеином. Плоды кофе мы традиционно называем «зёрнами». Но на самом деле, кофе – ягода, и правильнее говорить – «ягоды кофе». В кофейных зернах может содержаться не только кофеин, но и его аналог — теобромин. Такие кофейные деревья растут в Камеруне. Ягоды кофе имеют красный, жёлтый или зелёный цвет. Спелые красные ягоды кофейного дерева в профессиональных кругах называют вишней. Из остатков кофейных ягод делают муку. Из четырех тысяч плодов кофейного дерева получается только один килограмм пригодных к продаже зерен. Зелёные (необжаренные) бобы могут храниться до года в сухом прохладном месте, практически не теряя своих вкусовых качеств. После того, как бобы кофе обжарят, их свойства начинают исчезать приблизительно через двое суток. Самый крупный производитель кофе в мире — Бразилия. Бразильский кофе занимает 35-40% общемирового экспорта. В Бразилии около пяти миллионов человек занимаются выращиванием и сбором урожая с более чем трех миллиардов кофейных деревьев. С учетом того, что кофе – это самый популярный напиток во всём мире и его ежегодно употребляется более 400 миллиардов чашек кофе, в современной истории производство кофе – гигантская отрасль, в работе которой заняты свыше 20 миллионов человек по всему миру. Существует 5 основных видов кофе для приготовления напитка: Арабика (Coffеa arаbica), его также называют Кофе аравийский Робуста (Coffea canephora) – также называют Кофе конголезский. Либерика (Coffea liberica) – самый ароматный вид кофе. Эксцельса (Excelsa) – на самом деле является сортом Либерики. Стенофила (Coffea stenophylla) – высокогорный кофе из Сьерра Леоне. Самый популярный сорт кофе в мире — арабика. Его пьют 70% любителей напитка. Чтобы получить смертельную дозу кофеина, нужно выпить 100 чашек кофе. Больше всего кофе пьют финны. В среднем один житель Финляндии выпивает пять чашек в день. Кофеин – это особое вещество для защиты от насекомых и привлечения опылителей, которое вырабатывают кофейные деревья. В странах, где выращивается кофе, и его производят уже сотни лет, кофейное зерно считается едва ли не аналогом национальной валюты. Многие древние государства использовали кофейные плоды в качестве денег. Чтобы различать разный номинал ягодок, их окрашивали в яркие цвета, каждый из которых имел свою стоимость. Краски использовались натуральные, стойкие – однажды покрашенное зерно сохраняло оттенок многие годы. Есть изображения кофе на банкнотах и монетах стран, где выращивание и экспорт кофе является важной частью экономики. Стилизованное изображение чашки кофе на блюдце есть и на реверсе серебряной монеты Токелау (группы островов в Тихом океане), изображение кофе есть на монетах Ямайки, Уганды, Руанды, Бразилии, Колумбии, Сан-Томе и принсипи, Восточного Тимора, Ганы. В настоящее время насчитывается более ста сортов кофе. Кофе классифицируют по типу дерева, виду и твердости зерен, методу обработки, стране произрастания, степени обжарки. В список элитных сортов кофе входят такие виды: Ямайка Блю Маунтин (Jamaica Blue Mountain). В нем сочетаются ноты табака, карамели, перца, цветов. Олд Ява. Зерна хранят в мешках от 2 до 6 лет, чтобы получить насыщенный вкус и аромат. Копи Лювак (Kopi Luwak). Особенность производства – ферментация бобов в желудке лювака. Кения Руируиру (Kenya AA Ruiruiru). Напиток обладает вишневым привкусом с табачным послевкусием. Желтый Бурбон (Yellow bourbon). Бразильские зерна дают привкус шоколада, арахиса, миндаля, а послевкусие – табак с земляными нотами. Основной импортер премиум сортов кофе – Япония. Компании закупают 90% урожая сорта Ямайка Блю Маунтин (JBM), который произрастает на голубых горах на Ямайке. Средняя цена за 200 грамм такого кофе — 4,5 тысячи рублей. Кстати, провозить на территорию Ямайки кофе из других стран строго запрещено. На острове хватает кофе собственного производства, поэтому иноземный товар конфискуют, а на его владельца наложат штраф. Самым дорогим сортом кофе является таиландский Black Ivory (Черный бивень). Его стоимость около 1 100 € за килограмм. Чтобы получить 1 килограмм кофе этого сорта, необходимо скормить слону 33 килограмма свежих кофейных ягод. Поглощенные слонами созревшие кофейные ягоды, проходя через пищеварительный тракт, подвергаются ферментации и выходят из организма великанов естественным путем. Затем плоды собирают, промывают, сушат и обрабатывают. Вкус напитка напоминает чай – отсутствует специфическая горечь, в аромате чувствуются нотки дорогого табака, фиников, какао. Молотый кофе появился в XIII веке в восточных странах. Первоначально кофе готовился в турке, или джезве – металлической посуде, которая разогревалась на огне, затем была изобретена капельная кофеварка, потом фильтрационная, а за ней гейзерная, на смену гейзерной пришла вакуумная кофеварка. Первую эспрессо-машину изобрел итальянец Луиджи Беццера в 1901-м. Именно тогда в Италии зародилась культура эспрессо-баров и привычка пить кофе стоя. Для заваривания кофе существует 300 различных приборов, а для измельчения, обжарки и других манипуляций с кофейными зернами более 1200 приборов. Самым популярным кофейным напитком в мире считается латте, хотя итальянцы считают латте не кофейным напитком, а молочным коктейлем с добавлением эспрессо. Кофе «Американо» появился во время Второй Мировой Войны. Солдаты из Америки не могли пить европейский крепкий кофе и просили разбавлять его водой. В России самый популярный кофейный напиток— капучино. Знаменитый «Айриш кофе» придумали в аэропорту ирландского города Фойс в 1943-м. Шеф-повар местного ресторана решил добавить в кофе виски, чтобы согреть прибывших пассажиров. Пить кофе с лимоном или цитрусами придумали в Риме. Напиток называется Espresso Romano. Любители холодного кофе придумали способ заваривания «колд брю»: его заваривают в холодной воде от восьми часов. Считается, что если охладить напиток льдом, он утратит половину вкусовых свойств. Легенда гласит, что добавлять молоко в кофе и взбивать пенку начали римские монахи-капуцины в XVI веке. Чашка кофе без молока и сахара содержит 0 калорий. Кофе Мокко более известно как наименование напитка, а по сути – это разновидность кофе «арабика», названная по портовому городу Йемена на Красном море Эль Моха. Мокко поставлялся ранее исключительно из Йемена. Приготовленные сухим методом, т. е. высушенные под палящим солнцем, зерна мокко уже не могли дать ростков, чем обеспечивалась исключительная монополия арабов на поставку кофе до середины XVII века, пока одному пилигриму удалось все-таки обойти запрет и вывезти из страны в Индию несколько зеленых зерен кофе. Затем из Индии эта разновидность кофейных деревьев распространилась в другие регионы. Кофейный напиток «Раф» придумали в Москве в кофейне Coffee Bean во второй половине 90-х. Постоянный посетитель Рафаэль попросил бариста придумать что-нибудь новое, и специально для него смешали кофе со сливками и ванильным сахаром. Растворимый кофе – это напиток, получаемый из жареных зёрен кофейного дерева, которые при помощи различных технологических процессов превращается в порошок или гранулы. После добавления горячей воды получается напиток, близкий по вкусу к натуральному кофе. Читать дальше Интересные факты о растворимом кофе Самая крупная сеть кофеен в мире – Starbucks. Кстати, его владелец американец Говард Шульц так вдохновился работой итальянских бариста во время своей поездки по Италии в 80-х годах прошлого века, что внедрил их стиль работы в своих кофейнях. Эта профессия почитается в стране и приносит немалый доход. Итальянцы пьют кофе с сахаром, мексиканцы – с корицей, немцы и швейцарцы – с горячим шоколадом, бельгийцы – вприкуску с шоколадкой. Эфиопы добавляют в кофе соль, а марокканцы – перец. На Ближнем Востоке в кофе зачастую добавляют кардамон или другие специи. Кофе со взбитыми сливками пьют австрийцы. Египтяне же предпочитают «чистый» крепкий кофе, добавляя туда по желанию сахар, молоко, сливки, кардамон. В бедуинских домах кофе обычно готовят с имбирем или кардамоном, в результате чего оно окрашивается в желтый цвет и имеет очень приятный вкус. Во многих странах мира, причем не только в тех, где выращивается кофе, есть музеи кофе Читать дальше «Музеи кофе» Есть у кофе и свои праздники. 1 октября – это День Кофе в Японии. Эта страна занимает третью позицию в мире по количеству потребления кофе на человека. Также 1 октября отмечается Международный день кофе, в Италии День кофе отмечается 17 апреля, а в Ирландии есть свой праздник кофе – День Ирландского кофе, отмечаемый 25 января. В Бразилии День кофе отмечается 24 мая и сопровождается карнавалами. Читать дальше Праздники кофе Кофеин числится в списке запрещенных веществ Международного олимпийского комитета (МОК), поэтому спортсмен во время участия в Олимпиаде может выпивать Не больше пяти чашек кофе в день. Горький вкус кофе дает не кофеин, а антиоксиданты. Скраб из молотого кофе или его гущи — один из самых популярных пилингов для тела. Содержащийся в нем кофеин имеет свойство расщепления жира. Кофеин широко применяют в уходовой косметике. Он уменьшает отечность, тонизирует сосуды, укрепляет клеточные мембраны и стимулирует синтез липидов. Министерство культуры Саудовской Аравии объявила 2022 год «Годом саудовского кофе», чтобы отдать дань настоящему вкусу местного кофе. Тогда же Министерство сельского хозяйства Саудовской Аравии подписало соглашение о создании плантации для выращивания кофе в районах Машука и Аль-Караа в провинции Эль-Баха на общей площади 1600 квадратных метров, где будет посажено 300 000 кофейных деревьев. Не обошелся кофе и без рекордов: и огромные картины из кофейных зерен, и огромные кофейные чашки, и рекорды скорости приготовления, и еще много чего… Читать дальше «Кофейные рекорды». Интересные факты из истории кофе Официальная история кофе насчитывает порядка 3000 лет, когда была открыта первая кофейня – неизвестно, известно только, что родина кафе – Восток. Считается, что варить напиток первыми научились арабы – суфийские монахи. Потом кофе широко распространился на Средний и Ближний Восток и успешно заменил спиртное, на которое в исламе существует категорический запрет. Отвар готовили из высушенных оболочек кофейных бобов, позже стали обжаривать их на углях и заливать на полчаса кипящей водой. В 1511-м кофе запретили в Мекке: тогда город находился под властью османов. Считалось, что напиток стимулирует праздность и радикальное мышление. При Магомете IV попавшегося кофемана зашивали в мешок из-под кофе и бросали в море. Первый в мире магазин кофе был открыт в Константинополе в 1475 году. А две первые кофейни появились в 1554 году. В первых кофейнях – «школах мудрости» – за ароматной чашечкой кофе собирались ученые мужи и обсуждали важные насущные вопросы. В Европу кофе был завезен около 400 лет назад как средство для лечения больных, страдающих нарушениями кровообращения. Первое в Европе заведение, которое продавало напиток из обжаренных кофейных зёрен, мода на который пришла из Турции, было открыто в Венеции в 1640 году, кофейня называлась «Араб» и располагалась на площади Сан Марко. Важные исторические события – протест Бостонское чаепитие и Великая французская революция – планировались в кофейнях. В XVII и XVIII веках кофе запрещали в разных европейских странах. Например, в Швеции запретили не только напиток, но посуду для него. В 1675 году британский монарх Карл II закрыл все «кофехаузы» в Англии, потому что считал, что там собирались граждане, настроенные против него. Примеру короля неоднократно следовали и другие мировые монархи. До того, как кофе стал доступен большинству людей, пиво было любимым напитком на завтрак. Фридрих Великий из Пруссии в 1777 году издал указ, согласно которому люди должны были пить пиво за завтраком, поскольку он опасался, что кофе нарушит прусские традиции употребления пива. В 1682 году в Вене турок Кара Мустафа открыл кафе, которое называлось «Под голубой бутылью». Через несколько лет после открытия кафе посетил Папа Римский Климент II. Попробовав кофе по-турецки, он пришел в восторг и благословил на питие этого напитка, хотя раньше церковь считала употребление кофе преступлением против веры. В 1720 году открылось легендарное Cafe Florian, которое работает до сих пор. Это была первая кофейня в Венеции, которую могли посещать не только мужчины, но и женщины. Исключительная популярность кафе была причиной тому, что именно в нём в 1760 году был открыт пункт продажи самой первой венецианской газеты — «Гадзетта Венета», которая выходила дважды в неделю и печатала информацию о городских событиях, как прошедших, так и ожидаемых (театральные программы, расписания праздничных мероприятий и тому подобное). В Англии первая кофейня открылась в 1652 году. Кофейни там назывались «университетами пенни» (один пенни брали и за вход, и за чашку кофе). Настоящим фанатом кофе был поляк Кольжицкий. Он умудрился спасти не один мешок зерен кофе, когда покидающие город турки его подожгли, и открыл там свою кофейню. В 1688 году Эдвард Ллойд открыл свою кофейню. Так начался бизнес ныне всемирно известной и называемой лучшей страховой компании. В России кофе долго считали скорее лекарством, чем вкусным напитком – при помощи него лечили от мигреней и ряда других болезней. Моду на кофе в России ввел Петр I. Попробовав и полюбив кофе в Голландии, он издал специальный указ, заставляющий подавать кофе на светских мероприятиях, хотя история кофе в России началась гораздо раньше: «кава» упоминается еще в «Повести временных лет». В Российской империи создание кафе (тогда «кофеен») по образцу парижских, сочетавших в себе преимущества трактиров (сытная еда) и существовавших в России с самого начала XIX кондитерских (игры, напитки, десерт), было разрешено сенатским указом в мае 1841 года. Первое кафе в Российской империи появилось в 1841 году. Оно называлось «Доминик» и было расположено на первом этаже одного из двух жилых домов, принадлежавших лютеранской церкви Святых Петра и Павла, на Невском проспекте в Санкт-Петербурге, открыл кофейню выходец из Швейцарии Доминик Риц-а-Порта. Занимательные факты о кофе В 1932-м у Бразилии не было денег, чтобы обеспечить финансовую поддержку своей сборной на Олимпиаде в Лос-Анджелесе. Правительство отправило спортсменов на грузовом судне, снабдив 50-ю мешками с кофе. Олимпийцы должны были продать их, чтобы получить деньги на время игр, но не смогли. Некоторые жили в олимпийской деревне за свой счет, а половина вернулась домой. Первую веб-камеру создали в Кембриджском университете в 1991-м. С ее помощью наблюдали за наполненностью кофеварки в Троянской комнате — старой компьютерной лаборатории. Главный герой фильма «Пока не сыграл в ящик», которого сыграл актер Джек Николсон, всюду возил с собой дорогую кофемашину или термос, чтобы пить любимый сорт кофе — «Копи-лювак». Его получают путем ферментации кофейных зерен в кишечнике зверьков мусангов. Они едят их, переваривают и опорожняются, превращая зерна в гурманский и дорогой сорт. Герои сериала «Друзья» выпили 1154 чашки кофе за все время, которое провели в кофейне Central Perk. Раньше турецкие женихи во время церемонии обручения давали обещание, что их жены непременно будут обеспечены кофе, а невыполнение обета могло послужить причиной развода. Интересный обычай есть в Боснии. Пришедшим в дом сватам, выслушав их речи про «лисицу – красну-девицу» и «охотника – добра молодца», не говорят ни «да», ни «нет». Им просто подносят по чашечке кофе. Сваты чинно его выпивают и, не сказав ни слова, уходят, точно зная ответ. Если он был с сахаром – пора готовиться к свадьбе, если без – попытать счастья в другом месте. Кофеманами были многие известные люди. Настоящим кофеманом была Екатерина II. Императрица пила очень крепкий кофе (80 г на чашку, тогда как в стандартном эспрессо 8 г), есть легенда, что одного старика-сенатора после чашки кофе от матушки-императрицы еле откачали. Вольтер выпивал по 50 чашек кофе в день. Очень любил кофе Наполеон, во время ссылки на остров Святой Елены полюбил местный кофе, а его отзывы о напитке сделали кофе с острова Святой Елены популярным в Париже. Существует и рецепт кофе под названием «Бонапарт». Это крепкий натуральный кофе с добавлением коньяка, сахара по вкусу и щепотки соли. Конечно, его придумал не Наполеон, но рецепт пользуется популярностью. Большим кофеманам был Оноре де Бальзак. Свой кофе он готовил собственноручно, никому не доверяя это таинство. Один из самых убойных кофейных рецептов Бальзака представлял собой гущу из толченых кофейных зерен, залитых холодной водой. Бывало, что Бальзак не мог оторваться от работы даже для приготовления любимого напитка. И тогда он просто жевал молотый кофейный порошок или обжаренные зерна. Петр I так полюбил кофе, что заставлял и других людей пить его. Когда врачи просили Иосифа Бродского завязать с вредными привычками, он отвечал: «Выпить утром чашку кофе и не закурить?! Тогда и просыпаться незачем!» Бетховен тщательно отсчитывал по 60 кофейных зерен на чашку, ни больше, ни меньше, и отдал дань кофе, написав знаменитую 211 кантату, посвященную этому замечательному напитку. Одним из знаменитых кофеманов был Федор Шаляпин, и не раз в своих мемуарах он вспоминал об этом напитке. Иоганн Себастьян Бах, называл себя «кофейным пьяницей» и, будучи «подшофе» (кофейным, разумеется), по заказу кофейни г-на Циммермана написал «Кофейную кантату» на юмористические слова своего товарища, поэта Пикандера. Виктор Гюго не только любил кофе, но и использовал вместо туши для рисования. Его кофейные картины до сих пор хранятся в Лувре. Сальвадор Дали не только пил кофе, но и проливал его на себя и свои работы, красочно описывая свои ощущения от подобного опыта. Актер Роберт де Ниро считает кофе настоящей философией, любит крепкий, ароматный напиток, ручной помол зерен называет лучшей терапией, а чашку кофе может предпочесть женскому обществу. Фермер из Коста-Рики запатентовал способ выдерживания кофейных зерен в горячих источниках центрального высокогорья страны. Их вымачивают в термальной воде 12 часов при температуре 65-70 градусов, от чего зерна приобретают необычное послевкусие. Патент фермера заметила компания Nespresso и заключила с ним контракт на создание бленда (смеси нескольких сортов кофе) Master Origin Costa Rica. В английском городке Банбери есть электростанция, где в качестве топлива используют кофейную гущу. «Цветочный кофе» (нем. Blumchenkaffee) — идиома, использующаяся в Германии для обозначения очень слабого кофе. Выражение появилось около 1815 года в Саксонии, славившейся своей любовью к кофе вместе с типичным для эпохи бидермейера цветочным рисунком на дне чашки мейсенского фарфора (обычно это были розы, незабудки, васильки, фиалки). Если на дне полной чашки кофе просматривался цветок, кофе считался слабым, «цветочным». Противоречие между дорогим хозяйским фарфором и экономией на кофе для гостей расценивалось как скупость. В русскую речь выражение «цветочный кофе» вошло благодаря академику Д. С. Лихачёву и означает вещь, сделанную недобросовестно по бедности или скаредности. В Уганде есть интересное поверье. Жители страны считают, что кофейные ягодки способны защитить от сглаза, порчи, недоброжелателей. Из кофейных ягодок делают обереги и для новорожденных. Интересно демонстрировалось благополучие – из самых дорогих ягод кофе делались ожерелья, которыми украшали себя самые богатые люди. Этим часто пользовались воры, были даже целые шайки, специализирующиеся на похищении кофейных украшений. Вот уже несколько веков жители провинции Ачех в Индонезии пьют кофе из перевёрнутого стакана. Сорт робуста грубого помола заваривают прямо в стакане, потом его переворачивают вверх дном на стеклянное блюдце. Пьют его по чуть-чуть и через соломинку, а называется такой напиток Купи-Хоп. И это вовсе не уловка маркетологов — этот напиток придумали местные рыбаки несколько сотен лет назад. До того как изобрели термосы бодрящий напиток быстро остывал, пока рыбак проверял леску, вытаскивал рыбу, поправлял удочки. Вот отсюда и пошла идея пить кофе через соломинку из стакана стоящего на блюдце, куда постепенно подтекал горячий кофе. В перевёрнутом стакане кофе остывал долго. Традиция прижилась настолько, что Купи-Хоп теперь внесён в список нематериального культурного наследия Индонезии. Многие туристы, приезжающие в Индонезию, специально едут в провинцию Ачех, чтобы выпить кофе из перевёрнутого стакана. Ещё о кофе Кофе История кофе Интересные факты о кофе Интересные факты о растворимом кофе Кофе по-турецки День растворимого кофе Праздники кофе Музеи кофе Памятники кофе Анекдоты про кофе, кафе и бариста Кроссворд о кофе «Кофеварка Линнея» Константин Кучер. Кофе моего детства Елена Севостьянова. Чашка кофе
Просмотров	472 (341 Уникальный)
Опубликовал	admin (09 июн : 13:05)
Рейтинг	Рейтинг не определен

Рассылка - "Кроссворды для гурмана"

Поиск Эрудит

Зарегистрироваться на сайте

Меню кроссвордов

Разгадываем кроссворды!
Блюд доступных на данный момент: 80

Случайный кроссворд Кроссворд "Цветочный букет"

Новые кроссворды

Кроссворд `Дамплинги с кунжутом`
Кроссворд добавлен: 20.02.24

Фирменное блюдо `Винегрет под бурбон и мохито`
Кроссворд добавлен: 20.08.22

Кроссворд о дынях `Десерт с пектином из Сердобска`
Кроссворд добавлен: 20.08.22

Кроссворд `Малиновый шербет для Плиния`
Кроссворд добавлен: 22.07.22

Кроссворд `Буйабес с лебедями`
Кроссворд добавлен: 12.07.17

Кроссворд `Салат с каротином`
Кроссворд добавлен: 28.08.16

Город

Доступно 10 статей
в 1 категориях
Последние публикации

	Баня
	Центр здоровья «Эрудит»
	Общественный туалет
	Пивоварня
	Почтамт (Служба связи и коммуникаций)
	Котокафе «Три кота»
	Салон красоты «Эрудит»
	Электростанция
	Театр «Эрудит»
	Dog-кафе «Эрудит». Кафе для собак и с «собаками»

О продуктах

Доступно 98 статей
в 17 категориях
Последние публикации

	Первые блюда
	«Вкусные» истории Константина Кучера
	Интересные факты о пицце
	Музей пиццы
	Кухни народов мира
	Грибы. Легенды, факты, анекдоты, кроссворд
	Интересные факты о продуктах и напитках
	Кулинарные путешествия с Константином Кучером
	Алкогольные напитки. Все об алкоголе
	Картофель и алкоголь

Разное

Статей 36
в 11 категориях
Последние публикации

	Анекдоты про яблоки
	Макароны как материал для творчества
	Большой кулинарный словарь
	Кулинарный словарь эрудита.
	Портреты Джузеппе Арчимбольдо
	Кулинарный словарь эрудита. 6 букв
	Кулинарный словарь эрудита. 4 буквы
	Кулинарный словарь эрудита. 12 букв
	Кулинарный словарь эрудита. 11 букв
	Кулинарный словарь эрудита. 10 букв

История

Доступно 25 статей
в 8 категориях
Последние публикации

	История одного увлечения
	Самые необычные рестораны мира
	История столовых приборов. Столовый нож
	История столовых приборов. Ложка
	Кёнигсбергские клопсы, флек и ...вороны
	Новый год в ресторане "Эрудит"
	Французские рестораны. Рождение традиции