Кулинарный словарь
Кулинарный словарь
Обзор новостей
2024 год в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

2023 год в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

2022 год в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"                                

2021 год в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Центр здоровья «Эрудит»                                

Всемирный день крысы в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Всемирный день театра в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"                                

Год Крысы (Мыши) в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"                                

Всемирный день футбола в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Год Свиньи в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Доставка
Последние загрузки
bullet Ответы на кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
bullet Кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
bullet "Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для печати  
развернуть / свернуть
bullet "Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для чтения  
развернуть / свернуть
Популярные загрузки
bullet Ответы на кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
bullet Журнал "Вдохновение" № 5 для чтения  
развернуть / свернуть
bullet "Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для печати  
развернуть / свернуть
bullet Кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
Счетчики


erudit-menu.ru Tic/PR

Подробности

Ресторан интеллектуальной кухни - Подробности!
Вернуться на главную страницу.  Версия для печати.  Написать о статье письмо другу.  
История кофе


История кофе насчитывает, вероятно, несколько тысячелетий. Однако, точное происхождение кофе до сих пор неизвестно. Существует несколько легенд и преданий об этом напитке, три из которых наиболее популярны.

Первая легенда об архангеле Гаврииле и пророке Магомете больше похожа на миф. К умирающему Магомету пришел архангел Гавриил с сосудом в темным напитком и сказал, что этот эликсир излечит его. Благодаря чудодейственной силе напитка, пророк Магомет смог продолжить создавать великую и могущественную Исламскую империю.

Во второй легенде утверждается, что бодрящие свойства ягод кофе были открыты известнейшим в свое время врачевателем Шейхом Омаром, который, гуляя по холмам приметил небольшого размера деревце с благоухающими цветами и необычными красными ягодами и решил изучить их свойства. Из плодов этого дерева он приготовил отвар и стал его регулярно принимать, и скоро заметил, что у него улучшилось настроение и повысилась работоспособность. Добавляя зерна кофе в лечебные настойки, исцеляющие от головной боли и болезней желудка, врачеватель стал излечивать больных, которые другими лекарями считались безнадежными. Шейх Омар долгое время в строжайшей тайне хранил секрет кофейного дерева, лишь перед смертью раскрыв его своему сыну.

Но наиболее известной и вероятной считается история открытия кофе в Эфиопии, ведь там кофейные деревья и сегодня растут в дикой природе.

По легенде, кофе был открыт в Древней Эфиопии пастухом, названным Кальди. Он обнаружил, что его козы становятся более живыми и энергичными, когда они паслись на диком кустарнике с яркими красными ягодами. Кальди решил попробовать ягоды и передал их в монастырь, где они были использованы для создания напитка, который давал бодрящий эффект и увеличивал питательность еды.

История кофе

От Эфиопии кофе распространился в другие части Африки, а затем и в Аравию, где стал широко известен благодаря мусульманским отважным мореплавателям. К концу XV века кофе был уже известен в Империи Отоманов, где появились первые кофейные питейные заведения.

История кофе

Но началом быстрого распространения кофе по всей Европе было открытие Константинопольской почты в 1554 году, благодаря которой греческие, итальянские и немецкие торговцы начали быстро распространять кофе в Европе.

Первые кофейные дома на западе появились в конце XVI века в Венеции. Первая кофейня называлась «Араб» и открылось в 1640 году. Тогда кофе было настолько дорого, что первыми его начали пить дожи и самые богатые люди Венеции.

В 1720 году кафе из «Араба» превратилось во «Флориан» и под этим именем известно до сих пор.

История кофе

Кофе быстро распространился по всей Европе и стал популярным напитком благодаря своей бодрящей силе и вкусу.

Кофе стал своего рода культурным явлением не только в Европе, но и в Америке и Азии. Он играл важную роль в социальной жизни людей, становясь предметом общения и досуга. Американский и французский бары, ставшие особыми местами для социальных встреч, подняли кофе на еще более высокую ступень развития.

Кроме того, на волне популярности кофе появилась культура кофе, где посетители кофейных домов могут наслаждаться одновременно замечательным вкусом кофе и музыкой, книгами или другими развлекательными программами. Таким образом, кофе стал не только культовым напитком, но и объектом особой кофейной культуры. И потребление его только растёт.

история кофе

В настоящее время кофе находится на втором месте среди самых продаваемых продуктов в мире после нефти, и спрос на него только растет.

Благодаря инновациям и новым методам обработки кофе продолжает эволюционировать и улучшаться с каждым годом, становясь более доступным для абсолютно всех, кто любит и ценит этот великолепный напиток.




Просмотров 297 (213 Уникальный)
Опубликовал admin (05 апр : 13:53)
Рейтинг Рейтинг не определен 
 

Рассылка - "Кроссворды для гурмана"


Все самое интересное для гурмана и эрудита
Подписаться письмом
Все для интеллектуального гурмана: кроссворды, загадки, конкурсы, познавательная информация о продуктах, напитках и кулинарии.
Онлайн-кроссворды про еду и все, что с ней связано.

Поиск Эрудит

Зарегистрироваться на сайте

Пользователь:

Пароль:


Запомнить

[ Регистрация ]
[ Забыли пароль? ]

Меню кроссвордов
Разгадываем кроссворды!

Блюд доступных на данный момент: 80


Кроссворд `Каша для гладиатора`
Случайный кроссворд Кроссворд `Каша для гладиатора`

Новые кроссворды

Кроссворд `Дамплинги с кунжутом`
Кроссворд `Дамплинги с кунжутом`
Кроссворд добавлен: 20.02.24

Фирменное блюдо `Винегрет под бурбон и мохито`
Фирменное блюдо `Винегрет под бурбон и мохито`
Кроссворд добавлен: 20.08.22

Кроссворд о дынях `Десерт с пектином из Сердобска`
Кроссворд о дынях `Десерт с пектином из Сердобска`
Кроссворд добавлен: 20.08.22

Кроссворд `Малиновый шербет для Плиния`
Кроссворд `Малиновый шербет для Плиния`
Кроссворд добавлен: 22.07.22

Кроссворд `Буйабес с лебедями`
Кроссворд `Буйабес с лебедями`
Кроссворд добавлен: 12.07.17

Кроссворд `Салат с каротином`
Кроссворд `Салат с каротином`
Кроссворд добавлен: 28.08.16