Кулинарный словарь
Кулинарный словарь
Обзор новостей
Центр здоровья «Эрудит»                                

Всемирный день крысы в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Всемирный день театра в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"                                

Пятница, 13-е в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"                                

Год Крысы (Мыши) в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"                                

Всемирный день футбола в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Год Свиньи в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

2019 год в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Год театра в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит                                

Дни футбола в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Доставка
Последние загрузки
bullet Ответы на кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
bullet Кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
bullet "Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для печати  
развернуть / свернуть
bullet "Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для чтения  
развернуть / свернуть
Популярные загрузки
bullet Ответы на кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
bullet Журнал "Вдохновение" № 5 для чтения  
развернуть / свернуть
bullet "Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для печати  
развернуть / свернуть
bullet Кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
Счетчики


erudit-menu.ru Tic/PR

Подробности

Ресторан интеллектуальной кухни - Подробности!
Вернуться на главную страницу.  Версия для печати.  Написать о статье письмо другу.  
История аптек и фармацевтики

Считается, что колыбелью организованной медицины была древняя Азия. Шумеры, жившие на территории сегодняшнего Ирака, рассказывали, как герой шумерских сказаний Гильгамеш получил для своего умирающего друга Энкиду «растение жизни». Однако боги послали змею, которая украла лекарство, сбросила кожу и сбежала. Шумерское божество здоровья Ниназу изображали с тростью и обернутой вокруг нее змеёй. В свою очередь, в Египте покровителями медицины были многие боги, в том числе Осирис, Хорус, Изида и бог-покровитель наук Тот, считавшийся небесным покровителем химии. Последнего изображали, в том числе, как лодочника, исследующего реку палкой и называемого Ph-ar-maki (тот, кто охраняет).

Древние греки ввели в обиход термины pharmakon (лекарство, яд), pharmakeis (наука о лекарствах), jatros (врач) и jatreion (больница, стадион и театр одновременно, например, в Эпидавре). Древнегреческим богом медицины был Асклепий, также изображаемый с тростью и змеёй. У него было четверо детей, из которых наиболее известны Панакея (всезнающая) и Гигиея, женщина с чашей и змеёй, которая и сегодня является символом фармацевтики. Именно от них происходят слова «панацея» (лекарство от всех болезней) и «гигиена». Также известно, что у древних греков было учреждение под названием apotheke (склад, магазин). В 146 г. до н.э. греки стали подданными Римской империи, именно из этого периода родом имена божеств: Эскулап (Асклепий), Салюс (богиня здоровья, благополучия и процветания). Тогда же появились термины: apotheca (кладовая, винный склад), apothekai (склад ингредиентов для двора императора) и  pharmacia (лат.).

Римская империя пала в 476 году, и церковь оставалась единственным действующим институтом. Открывались соборные школы, в монастырях собирали и копировали древние рукописи, действовали больницы, в которых создавали лекарства, а лекарственные растения выращивали в монастырских садах.


История аптек
На фото: Панно «Древние фармацевты» в аптеке №12 города Волжского. 1977.

Свой вклад в развитие медицинской науки и фармацевтики внесли и арабы, после внедрения на европейский континент поставлявшие сюда неизвестное в Европе лекарственное сырье и около 500 лекарств, а также разработавшие и внедрившие ряд химических методов, таких как дистилляция, кристаллизация и сублимация. Арабы копировали древние работы, создали переводческие центры в Багдаде и Толедо, организовали учебные заведения (Дом науки в Каире), в которые принимали и учеников-христиан. На арабских землях разделили профессии врача и аптекаря: табиб только лечит, al-attor, al-saydanani, szandalani – только делает лекарства. При дворах некоторых халифов (в Багдаде, Исхафане, Каире) также действовали аптеки.


История аптек
На фото. Аптека. Арабская миниатюра.

В 1161–1202 годах в Арле и в 1180 году в Монпелье (Франция) по просьбе городских советов профессии врача и фармацевта также были разделены. Римский император Фридрих II издает Мельфийские конституции — первый светский юридический кодекс Средневековья (1231–1240), в которые входил и документ с указанием компетенции врача и фармацевта. Для того, чтобы практиковать, врач должен был окончить университет, затем ему присваивали почетное звание доктора и он не мог вступать в партнерство или конкурировать с фармацевтом. Аптекарь, в свою очередь, должен правильно изготавливать лекарства и быть под контролем врачей и городского совета.


История аптек
На фото. Сцена в магазине аптекаря, где мужчина подает рецепт аптекарю слева и женщина с длинным куском марли справа.

Из-за того, что врачей было очень мало (например, в Лондоне в XVIII веке работали только 40 докторов), а их услуги были очень дорогими, лечение и производство лекарств позволяли получать значительный доход. Из тех времен родом фраза «Дорого как в аптеке».

В Европе изначально лекарства продавались в аптечных киосках, первые несколько аптек появились на рубеже XIII и XIV веков в Трогире (1271, в настоящее время Хорватия), в Кракове (1278), в Померании, аптеки были открыты в Майнце (1300) и в Будапеште (1303). Чаще всего они находились при дворах и в княжеских городах. Фармацевты обычно принадлежали к гильдиям, собирающим, например, ювелиров и художников или пивоваров. В аптеках продавали также много кореньев, которые использовались в качестве пищевых добавок и ароматизаторов, а позднее и кондитерские изделия.

Возросла роль средневековых аптек в период эпидемий чума, холеры и гриппа, поражавших Западную Европу. Средневековые монастыри и аптеки активно боролись с моровыми болезнями», раздавая и продавая лекарства.

В XVI веке аптеки становятся центрами научных исследований и расширения фармацевтической практики. В аптеках выделяли и изучали новые вещества и органическое лекарственное сырье, тогда же стала развиваться бальнеология – наука о лечебных минеральных водах. В аптеках усовершенствовались ремесленные приёмы производства лекарств и создавались приспособления для их изготовления. В аптеках того времени уже велась четкая документация, это были и документы для различных проверок, и важные справочники. Рецепты стали походить на современные. В аптеках велись аптечные дневники.

В XVIII веке положение и социальный статус аптек в значительно повысились. Аптеки не только обеспечивали бесперебойное снабжение населения лекарственными веществами, но и приносили высокую прибыль. Владение аптекой считалось выгодным и престижным, и появились аптечные династии.

История аптек
На фото. Иллюстрация к драме Шекспира «Ромео и Джульетта». Сцена Ромео и Аптекаря в 5-м акте: Ромео высыпает золотые монеты в руки аптекаря, который стоит возле своего магазина на улице. 1780-е годы.

В начале второй половины XIX века с развитием органической химии возникла химия синтетических лекарственных препаратов, а получение немецким ученым П. Эрлихом противосифилитического средства сальварсана в 1909 году положило начало современной химиотерапии. Крупнейшим же достижением явилось открытие Флеммингом в 1929 году антибиотиков, ставших мощным оружием в борьбе со многими инфекционными болезнями.


История аптек
На фото. Аптека XIX века.

На сегодняшних день в арсенале врачей не только тысячелетний опыт и новейшие разработки, но и современное оборудование, эффективные препараты, без которых нельзя представить ни точную диагностику, ни результативную терапию. Перспективными направлениями фармацевтики стали развитие технологий по разработке лекарственных препаратов с заранее определенными фармакологическими свойствами и создание эффективных биодоступных медикаментозных средств. А также снижение стоимости на фармацевтическую продукцию.

История аптек
На фото. Современная аптека.

История фармацевтики продолжается…

Ещё об аптеках и медицине

Центр здоровья «Эрудит»
История медицины
История аптек и фармацевтики
Праздники медицинские
Интересные факты о медицине
Интересные факты об аптеках и лекарствах
Интересные факты о медицинских масках
Интересные факты о сердце
Памятники медикам
Музеи медицинские в России
Анекдоты о медицине, врачах и пациентах
Анекдоты о сердце
Анекдоты об аптеках и лекарствах
Анекдоты о сердце
Словарь эрудита. Медицина
Словарь эрудита. Сердце
Кроссворд о медицине«Дигноз тореадора»
Кроссворд о сердце «Щукарь в Кейптауне»
Кроссворд о крови, сосудах и донорстве «Донор Ивась»



Просмотров 79 (44 Уникальный)
Опубликовал admin (27 апр : 13:40)
Рейтинг Рейтинг не определен 
 

Рассылка - "Кроссворды для гурмана"


Все самое интересное для гурмана и эрудита
Подписаться письмом
Все для интеллектуального гурмана: кроссворды, загадки, конкурсы, познавательная информация о продуктах, напитках и кулинарии.
Онлайн-кроссворды про еду и все, что с ней связано.

Поиск Эрудит

Зарегистрироваться на сайте

Пользователь:

Пароль:


Запомнить

[ Регистрация ]
[ Забыли пароль? ]

Меню кроссвордов
Разгадываем кроссворды!

Блюд доступных на данный момент: 75


Кроссворд `Борщ для Ибсена`
Случайный кроссворд Кроссворд `Борщ для Ибсена`

Новые кроссворды

Кроссворд `Буйабес с лебедями`
Кроссворд `Буйабес с лебедями`
Кроссворд добавлен: 12.07.17

Кроссворд `Салат с каротином`
Кроссворд `Салат с каротином`
Кроссворд добавлен: 28.08.16

Кроссворд о капусте `Капустник для Юпитера`
Кроссворд о капусте `Капустник для Юпитера`
Кроссворд добавлен: 14.11.15

Кроссворд  `Солончак Марция`
Кроссворд `Солончак Марция`
Кроссворд добавлен: 27.06.15

Кроссворд `Салат для Цезаря`
Кроссворд `Салат для Цезаря`
Кроссворд добавлен: 27.06.15

Кроссворд `Каша для гладиатора`
Кроссворд `Каша для гладиатора`
Кроссворд добавлен: 05.01.15