Все о капусте. Легенды, факты, кроссворд

Кулинарный словарь

Рецепты

Рецептов 49
в 10 категориях
Последние публикацииБорщ от Сергея Воропая
Рецепт от Полины Глинской
Творожники от Надежды Алексеевой
Рукотворный Адыгейский сыр
Карамелизированная морковь
Японская соба с русской селедкой от Ольги Мальцево
«Пекинские розы» от Ольги Мальцевой
Шоколадные рецепты
Рис – еда летняя
Огненный вулкан
Десерт от Ольги Мальцевой
Сельдь по-сицилийски от Ольги Мальцевой
Салатик с ветчиной
Блюда с пивом
Кёнигсбергские рецепты

Обзор новостей

2024 год в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»

2023 год в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»

2022 год в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"

2021 год в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»

Центр здоровья «Эрудит»

Всемирный день крысы в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»

Всемирный день театра в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"

Год Крысы (Мыши) в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"

Всемирный день футбола в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»

Год Свиньи в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»

Доставка

Последние загрузки

Ответы на кроссворд "Левша"

Кроссворд "Левша"

"Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для печати

"Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для чтения

Подробности

Счетчики

О продуктах



Все о капусте. Легенды, факты, кроссворд
Капуста и ее родственники Прародительницей современной капусты огородной стала капуста, растущая на побережье Южной Европы. Это скромное растение с мясистыми листьями дало начало около 400 разновидностям современных овощей. Первое упоминание о капусте содержится в труде греческого философа, врача и математика Эвдема (IV-III вв. до н.э.) – «Трактате о травах». Из этого источника мы узнаем, что в Элладе уже в то время выращивали три сорта капусты. И уже тогда ее ценили за антипохмельный эффект, а сегодня мы точно знаем, что значительное содержание в капусте витамина В влияет на насыщение организма кислородом и облегчает воздействие алкоголя. Читать дальше Капуста и ее родственники Капуста. Мифы, легенды, традиции Капуста известна так давно, что с ней связано немало легенд и преданий. Известны по крайней мере две легенды о происхождении капусты. С капустой связаны интересные обычаи и традиции в разных странах. Во многих странах именно с капустой связывают появление детей – если их не принес аист, значит их нашли в капусте… Интересная и символика капусты. От образа множественности миров или метафизических планов до символа богатства. Читать дальше Капуста. Мифы, легенды, традиции Интересные факты о капусте Капуста огородная (Brassica oleracea) – вид рода Капуста (Brassica) семейства Капустные (Крестоцветные). Это – двулетнее растение, сельскохозяйственная культура. Ученые полагают, что главная заслуга в одомашнивании капусты принадлежит древним иберийцам, жившим на Пиренейском полуострове. По утверждению Чарльза Дарвина, все сорта капусты произошли от одного дикорастущего вида. В Китае капуста считается символом богатства. В годы Второй мировой войны американцы презрительно называли немцев, находящихся в США и Англии, «краутс» («Krauts») за особое пристрастие к квашеной капусте. В Георгиевске в День народного единства в 2015 году испекли самый большой в России пирог с капустой. Причём поучаствовать в процессе приготовления мог любой желающий горожанин. В итоге получился пирог длиной 58,9 метров и весом в 665 килограммов. Читать дальше Интересные факты о капусте Праздники капусты Праздники и фестивали капусты – явление современное, хотя известно, что в Древнем Риме отмечали День капусты, приходившийся на 1 мая. Фестивали капусты проходят почти во всех странах, и не только там, где капуста является национальным блюдом или входит в его состав. В Италии в январе проходит фестиваль саворийской капусты. С 3-го понедельника октября во всех регионах Франции во время недели вкуса отмечают Праздник Шукрута – национального блюда Франции – квашеной капусты с сосисками, политыми пивом. В Норвегии в последний четверг сентября проходит национальный день форикола. Форикол – это национальное блюдо из баранины с капустой, в переводе означает «овца в капусте. Фестиваль Квашеной капусты ежегодно проходит в октябре в Мюлерутене, Швейцария, Мюлетурнен – крупнейший производитель квашеной капусты в Швейцарии, именно поэтому в нем проходит настоящий и большой капустный праздник. Читать дальше Праздники и фестивали капусты Памятники капусте Памятники капусте есть в разных странах, как собственно капусте, так и капусте, в которой находят малышей. Скульптуры с младенцами в капусте часто устанавливают около родильных домов. Такие скульптуры часто обрастают легендами, появляются и различные обряды, связанные с желанием иметь малыша… Читать дальше Памятники капусте Музеи капусты Капуста – настолько привычная вещь, что разговоры о музее капусты могут показаться смешными. Капуста – овощ простой, растет везде, особых усилий при выращивании не требует, активно используется в кулинарии, как в свежем, так и в переработанном виде. Особенно популярна квашеная капуста, квасят ее с глубокой древности, технологии отработана веками, веками народ готовит из капусты великое множество блюд. В разных странах есть свои национальные блюда из капусты. Праздники и фестивали капусты народ устраивает, а вот с музеями пока дело не идет. Хотя кое-что в этом направлении уже создано. Читать дальше Музеи капусты Капуста в кулинарии Из всех овощей, пожалуй, только капуста может похвалиться таким обилием разновидностей. Нам более привычна белокочанная капуста, но есть еще и краснокочанная, есть и савойская - с нежными гофрированными листьями, тоже собранными в кочаны; есть похожая на репку кольраби; есть листовые сорта, вовсе кочанов не образующие и употребляемые в пищу как салат. Полезные и дешевые, эти овощи несправедливо недооценивают, несмотря на то, что они великолепны и в сыром виде (в салатах), и в вареном. Чем свежее овощи, тем мягче и нежнее их вкус. Капуста используется в кулинарии во всех странах и в свежем виде, и для приготовления различных блюд, и в квашеном виде. Читать дальше Блюда из капусты Анекдоты про капусту *** * * - Какую капусту ты любишь больше всего? - Брюссельскую. Евро. * * * Маска для лица: Берется квашенная капуста. Укладывается на тарелочку. Поливается маслицем. В рюмочку наливается водочка. Водочка выпивается, капусточка съедается... Лицо блаженно улыбается и свежеет. * * * Квашеная капуста – самая классная закуска: и выставить не стыдно и сожрут – не жалко. * * * Недавно тетка Марфа нашла у себя в капусте шестерых детей: капусту воровали… Читать дальше Анекдоты про капусту Кроссворд «Капустник для Юпитера» Знаете ли вы, где родина квашеной капусты и какое отношение к капусте имеют Ликург и Юпитер? А какое отношение имеет к капусте писатели Адам Мицкевич, О.Генри и Людмила Улицкая? А кому принадлежал герб, на котором красовались три кочана капусты с двумя перекрещивающимися лопатами? Обо всем этом можно узнать из кроссворда про капусту. Разгадывать Кроссворд о капусте «Капустник для Юпитера»**
Просмотров	11,660 (4,858 Уникальный)
Опубликовал	admin (01 окт : 16:36)
Рейтинг	10.0 - 1 голос

Рассылка - "Кроссворды для гурмана"

Поиск Эрудит

Зарегистрироваться на сайте

Меню кроссвордов

Разгадываем кроссворды!
Блюд доступных на данный момент: 80

Случайный кроссворд Кроссворд о капусте `Капустник для Юпитера`

Новые кроссворды

Кроссворд `Дамплинги с кунжутом`
Кроссворд добавлен: 20.02.24

Фирменное блюдо `Винегрет под бурбон и мохито`
Кроссворд добавлен: 20.08.22

Кроссворд о дынях `Десерт с пектином из Сердобска`
Кроссворд добавлен: 20.08.22

Кроссворд `Малиновый шербет для Плиния`
Кроссворд добавлен: 22.07.22

Кроссворд `Буйабес с лебедями`
Кроссворд добавлен: 12.07.17

Кроссворд `Салат с каротином`
Кроссворд добавлен: 28.08.16

Город

Доступно 10 статей
в 1 категориях
Последние публикации

	Баня
	Центр здоровья «Эрудит»
	Общественный туалет
	Пивоварня
	Почтамт (Служба связи и коммуникаций)
	Котокафе «Три кота»
	Салон красоты «Эрудит»
	Электростанция
	Театр «Эрудит»
	Dog-кафе «Эрудит». Кафе для собак и с «собаками»

О продуктах

Доступно 98 статей
в 17 категориях
Последние публикации

	Первые блюда
	«Вкусные» истории Константина Кучера
	Интересные факты о пицце
	Музей пиццы
	Кухни народов мира
	Грибы. Легенды, факты, анекдоты, кроссворд
	Интересные факты о продуктах и напитках
	Кулинарные путешествия с Константином Кучером
	Алкогольные напитки. Все об алкоголе
	Картофель и алкоголь

Разное

Статей 36
в 11 категориях
Последние публикации

	Анекдоты про яблоки
	Макароны как материал для творчества
	Большой кулинарный словарь
	Кулинарный словарь эрудита.
	Портреты Джузеппе Арчимбольдо
	Кулинарный словарь эрудита. 6 букв
	Кулинарный словарь эрудита. 4 буквы
	Кулинарный словарь эрудита. 12 букв
	Кулинарный словарь эрудита. 11 букв
	Кулинарный словарь эрудита. 10 букв

История

Доступно 25 статей
в 8 категориях
Последние публикации

	История одного увлечения
	Самые необычные рестораны мира
	История столовых приборов. Столовый нож
	История столовых приборов. Ложка
	Кёнигсбергские клопсы, флек и ...вороны
	Новый год в ресторане "Эрудит"
	Французские рестораны. Рождение традиции