Кулинарный словарь
Кулинарный словарь
Обзор новостей
Дни футбола в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Международный день эскимо в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Год Собаки в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

День энергетика в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Всемирный день туалета в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"                                

Международный день музеев в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"                                

Весна в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит". Апрель                                

Зима в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит». Январь                                

Год красного огненного Петуха в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Большое чаепитие в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"                                

Доставка
Последние загрузки
bullet Ответы на кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
bullet Кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
bullet "Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для печати  
развернуть / свернуть
bullet "Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для чтения  
развернуть / свернуть
Популярные загрузки
bullet Ответы на кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
bullet Журнал "Вдохновение" № 5 для чтения  
развернуть / свернуть
bullet "Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для печати  
развернуть / свернуть
bullet Кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
Счетчики


erudit-menu.ru Tic/PR

О продуктах

Ресторан интеллектуальной кухни - О продуктах!
Вернуться на главную страницу.  Версия для печати.  Написать о статье письмо другу.  

Шашлык. История, факты, рецепты, анекдоты



       Шашлык. Традиции и современность

Шашлык с его ритуалом приготовления и употребления на свежем воздухе в красивом месте и в хорошей компании уже стал русским национальным блюдом, хотя и считается, что возникло это блюдо на Востоке. Однако блюда, приготовленные на вертеле, известны еще с доисторических времен и традиционны почти для всех народов мира.


schaschlik_7.jpg

В разных местах шашлык называют по-разному. В Грузии его называют «мцвади», в Азербайджане - «кебаб», в Армении - «хоровац», в Осетии - «физонаг», а в Казахстане - «кауап», в Турции и Болгарии - «шиш-кебаб». В русский язык слово пришло от искаженного крымско-татарского слова «шиш» - «вертел», а  «шишлык» означало «что-то на вертеле».
               Читать дальше «Шашлык. Традиции и современность»


        Шашлык. Интересные факты о шашлыке

  • Шашлык – это одно из самых древних блюд с большой историей. Оно возникло в незапамятные времена, когда древние люди научились разводить огонь и стали жарить над углями мясо.
  • Принято считать, что родиной шашлыка является Восток: Иран, Ирак, Ливан, Кавказ.
  • Сейчас шашлыком называют практически любое мясо, приготовленное на углях.
  • Лучшим и самым правильным гарниром для шашлыка считаются свежие овощи.
  • Первую шашлычную в Париже открыл Александр Дюма. А познакомился знаменитый автор «Трех мушкетеров» с шашлыком во время путешествия по Кавказу летом 1858 года.
  • В Киргизии мясо замачивают в облепиховом соке, что позволяет почти не обращать внимания на качество «исходника». Облепиха придаст мягкость, нежный вкус и аромат даже куску старой говядины.
  • В Ульяновске на улице Федерации есть памятник шашлыку. Собственно, это скульптура, выкованная симбирскими кузнецами из ООО «Симбирский кузнечный двор «Корч». Находится этот необычный памятник около шашлычной.
  • В Таджикистане в 2012 году была выпущена марка, на которой изображен старик, готовящий шашлык.
  • Популярность шашлыков подтверждают постоянно проводящиеся конкурсы на самый длинный шашлык. Вот только один пример. Шашлык длиной 180 м 90 см был приготовлен 5 октября 2013 года в Казани.
               Читать дальше «Шашлык. Интересные факты о шашлыке»


       Рецепты шашлыков

Шашлык с его ритуалом приготовления и употребления на свежем воздухе в красивом месте и в хорошей компании уже стал русским национальным блюдом, хотя и считается, что возникло это блюдо на Востоке.

schaschlik_8.jpg

Для приготовления шашщлыков используются самые разные продукты: мясо, птица, рыба, овощи, грибы... Рецептов существует великое множество. Главное правильно эти продукты замариновать и зажарить на костре или мангале.
               Читать дальше «Рецепты шашлыков»


        Анекдоты про шашлык

  * * *

Надо быть бараном, чтобы отказаться от настоящего шашлыка.

schaschlik_1.jpg
     * * *

На улице грузин жарит шашлыки и кричит:
- Шашлык из барашек! Шашлык из барашек!
Его спрашивают:
- А из свинины есть?
- Слюшай, этот барашек при жизни такой свинья был!..

     * * *
Грузинские чабаны утерли нос шотландским ученым. Они не стали тратить время на клонирование овечек. Мудрые генацвале сразу же склонировали себе шашлык.
               Читать дальше «Анекдоты про шашлык»

       Кроссворд о шашлыке

Шашлык - он и в Африке шашлык...

кроссворд о шашлыке

А знаете ли вы, как готовят шашлык в Австралии? Где есть ресторан «Шашлык-машлык»? какое отношение имеют к шашлыку огурцы? Чем отличается шашлык и кебаб и что такое «мцвади»?
Все самое интересное о шашлыке в кроссворде «Шашлык в Африке».
               Разгадайте Кроссворде о шашлыке

      Еще статьи о шашлыке:

Шашлык. История, факты, рецепты, анекдоты, кроссворд
Шашлык. Традиции и современность
Шашлык. Интересные факты о шашлыке
Рецепты шашлыков
Анекдоты про шашлык
Кроссворд о шашлыке



Просмотров 8,204 (2,501 Уникальный)
Опубликовал admin (27 апр : 21:42)
Рейтинг Рейтинг не определен 
 

Вы должны войти, чтобы отправлять комментарии на этот сайт - пожалуйста, либо войдите, либо - если вы еще не зарегистрированы - [щелкните] здесь , чтобы зарегистрироваться

Рассылка - "Кроссворды для гурмана"


Все самое интересное для гурмана и эрудита
Подписаться письмом
Все для интеллектуального гурмана: кроссворды, загадки, конкурсы, познавательная информация о продуктах, напитках и кулинарии.
Онлайн-кроссворды про еду и все, что с ней связано.

Поиск Эрудит

Зарегистрироваться на сайте

Пользователь:

Пароль:


Запомнить

[ Регистрация ]
[ Забыли пароль? ]

Меню кроссвордов
Разгадываем кроссворды!

Блюд доступных на данный момент: 75


Кроссворд "Пряженцы"
Случайный кроссворд Кроссворд "Пряженцы"

Новые кроссворды

Кроссворд `Буйабес с лебедями`
Кроссворд `Буйабес с лебедями`
Кроссворд добавлен: 12.07.17

Кроссворд `Салат с каротином`
Кроссворд `Салат с каротином`
Кроссворд добавлен: 28.08.16

Кроссворд о капусте `Капустник для Юпитера`
Кроссворд о капусте `Капустник для Юпитера`
Кроссворд добавлен: 14.11.15

Кроссворд  Солончак Марция
Кроссворд Солончак Марция
Кроссворд добавлен: 27.06.15

Кроссворд Салат для Цезаря
Кроссворд Салат для Цезаря
Кроссворд добавлен: 27.06.15

Кроссворд Каша для гладиатора
Кроссворд Каша для гладиатора
Кроссворд добавлен: 05.01.15