Кулинарный словарь
Кулинарный словарь
Обзор новостей
Год Свиньи в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

2019 год в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Год театра в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит                                

Дни футбола в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Международный день эскимо в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Год Собаки в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

День энергетика в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Всемирный день туалета в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"                                

Международный день музеев в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"                                

Весна в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит". Апрель                                

Доставка
Последние загрузки
bullet Ответы на кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
bullet Кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
bullet "Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для печати  
развернуть / свернуть
bullet "Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для чтения  
развернуть / свернуть
Популярные загрузки
bullet Ответы на кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
bullet Журнал "Вдохновение" № 5 для чтения  
развернуть / свернуть
bullet "Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для печати  
развернуть / свернуть
bullet Кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
Счетчики


erudit-menu.ru Tic/PR

Подробности

Ресторан интеллектуальной кухни - Подробности!
Вернуться на главную страницу.  Версия для печати.  Написать о статье письмо другу.  
Самые известные и популярные торты


Существуют торты, названия которых говорят сами за себя. Они широко известны, популярны и любимы во всех странах. К ним относятся:

  • Торт «Наполеон» представляет собой в классической версии несколько коржей из слоеного теста, соединенных масляным кремом или взбитыми сливками.


Торт Наполеон

  • «Киевский торт» – один из национальных символов Украины. Торт состоит из двух воздушно-ореховых коржей безе с прослойками крема. Поверхность торта украшена различными кремами, боковая поверхность обсыпана ореховой крошкой из фундука.

Киевский торт


  • Торт «Захер», изобретенный венским кондитерам Францем Захером, является типичным десертом венской кухни и считается одним из самых популярных тортов в мире. Он представляет собой шоколадный бисквитный корж с одним или двумя слоями абрикосового конфитюра, покрытый сверху и по бокам шоколадной глазурью. Обычно торт «Захер» подают вместе со взбитыми сливками.

Торт Захер

                Читать дальше Торт «Захер»


  • Торт «Прага» является вариацией на тему венского торта «Захер», состоит он из трех коржей, пропитанных кремом «Пражский», сверху поливается шоколадной помадкой.

Торт Прага


  • Торт «Эстерхази» – воздушное, орехово-шоколадное лакомство из Вены. Он состоит из пяти коржей, выпеченных из взбитой белковой массы с добавлением миндаля, сливочного масла и муки, которые соединены между собой сливочным кремом с добавлением коньяка. Сверху торт покрыт толстым слоем белой сахарной глазури, на которой жидким шоколадом наносится типичный для тортов «Эстерхази» сетчатый рисунок.

Торт эстерхази

  • Торт «Добош» – традиционный венгерский торт, состоящий из шести слоев бисквита с шоколадным кремом и карамельной глазурью. Торт был придуман венгерским кондитером Йожефом Добошем в 1885 году для Венгерской национальной выставки.

Torte_12.jpg


  • Торт «Птичье молоко» относится к числу советской кондитерской «классики» и является первым тортом, на который за время существования СССР был выдан патент.

Torte_04.jpg


  • Торт «Павлова» – торт безе со свежими фруктами, особенно популярен в Новой Зеландии и Австралии. Изготавливается из безе и взбитых сливок, верхний слой – из ягод или кусочков тропических фруктов. Назван в честь балерины Анны Павловой, гастролировавшей по Австралии и Новой Зеландии в 1926 году.

Torte_09.jpg

  • Широко известен торт с названием «Черный лес» или вишневый шварцвальдский торт. Это торт с вишней и взбитыми сливками, который появился в Германии в начале 1930-х годов. У шварцвальдского вишнёвого торта бисквитные шоколадные коржи пропитываются киршвассером, начинку готовят из вишни. Для украшения торта используется вишня и шоколадная стружка. Как вариант этого торта известен торт с названием «Пьяная вишня».

Торт Черный лес



  • Торт «Тирамису» – это классика итальянской кулинарии, десерт, ставший тортом. Для него используется печенье «Савоярди», вымаченное в кофе с ликером, которое прослаивается массой из сыра маскарпоне, сахара и желтков. Для торта вместо печенья берут бисквитные коржи.

Torte_05.jpg

  • Оригинальный торт делают в Литве – торт «Шакотис». Интересна не только его история, но и необычная форма и способ приготовления. А в Литве торт «Шакотис» занесен в специальный Национальный фонд кулинарного наследия.

Торт Шакотис

                Читать дальше Литовский торт Шакотис


Это, конечно не весь перечень известных и популярных тортов. Есть множество и других тортов, например «Медовик», торт «Муравейник, сметанный торт «Панчо», в последнее время очень популярным стал торт «Крокембуш».

Крокембуш торт

У многих известных кондитеров есть свои рецепты тортов, фирменные рецепты есть крупных кондитерских объединений, у мелких кондитерских и булочных. Свои рецепты есть и у хозяек, любящих побаловать своих домочадцев вкусненьким тортиком, пирожным или десертом.

К разряду тортов относят и «Чизкейк», хотя на самом деле это сыросодержащий десерт.

Еще о тортах:

Торты, пирожные, выпечка
Международный день торта
Анекдоты про торт


Просмотров 7,451 (2,904 Уникальный)
Опубликовал admin (14 июл : 23:42)
Рейтинг Рейтинг не определен 
 

Рассылка - "Кроссворды для гурмана"


Все самое интересное для гурмана и эрудита
Подписаться письмом
Все для интеллектуального гурмана: кроссворды, загадки, конкурсы, познавательная информация о продуктах, напитках и кулинарии.
Онлайн-кроссворды про еду и все, что с ней связано.

Поиск Эрудит

Зарегистрироваться на сайте

Пользователь:

Пароль:


Запомнить

[ Регистрация ]
[ Забыли пароль? ]

Меню кроссвордов
Разгадываем кроссворды!

Блюд доступных на данный момент: 75


Кроссворд "Мед и пчелы"
Случайный кроссворд Кроссворд "Мед и пчелы"

Новые кроссворды

Кроссворд `Буйабес с лебедями`
Кроссворд `Буйабес с лебедями`
Кроссворд добавлен: 12.07.17

Кроссворд `Салат с каротином`
Кроссворд `Салат с каротином`
Кроссворд добавлен: 28.08.16

Кроссворд о капусте `Капустник для Юпитера`
Кроссворд о капусте `Капустник для Юпитера`
Кроссворд добавлен: 14.11.15

Кроссворд  Солончак Марция
Кроссворд Солончак Марция
Кроссворд добавлен: 27.06.15

Кроссворд Салат для Цезаря
Кроссворд Салат для Цезаря
Кроссворд добавлен: 27.06.15

Кроссворд Каша для гладиатора
Кроссворд Каша для гладиатора
Кроссворд добавлен: 05.01.15