Кулинарный словарь
Кулинарный словарь
Обзор новостей
Центр здоровья «Эрудит»                                

Всемирный день крысы в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Всемирный день театра в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"                                

Пятница, 13-е в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"                                

Год Крысы (Мыши) в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"                                

Всемирный день футбола в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Год Свиньи в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

2019 год в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Год театра в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит                                

Дни футбола в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Доставка
Последние загрузки
bullet Ответы на кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
bullet Кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
bullet "Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для печати  
развернуть / свернуть
bullet "Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для чтения  
развернуть / свернуть
Популярные загрузки
bullet Ответы на кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
bullet Журнал "Вдохновение" № 5 для чтения  
развернуть / свернуть
bullet "Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для печати  
развернуть / свернуть
bullet Кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
Счетчики


erudit-menu.ru Tic/PR

Подробности

Ресторан интеллектуальной кухни - Подробности!
Вернуться на главную страницу.  Версия для печати.  Написать о статье письмо другу.  
Куриный праздник


Кузьма и Демьян Курятники



kura_2.jpg

14 ноября по народному календарю - День Козмы и Дамиана. День Козмы и Дамиана отмечается дважды: 14 июля и 14 ноября, в народе этот день называется Кузьминками. Зимние Кузьминки – проводы осени и встреча зимы.

Имеет этот день и другие названия: Кузьма-Демьян Зимний, Кузьма-Демьян Рукомесленники, Кузьма и Демьян Курятники. Кузьму и Демьяна считают покровителями ремесел - «Рукомесленники», особенно мастеров кузнечных дел и женского рукоделия. Их же почитают покровителями семейного очага, святости и нерушимости брака, устроителями супружеской жизни.

Молятся Кузьме и Демьяну о сохранении кур и называют этот день «курячий праздник, куриные (курячьи) именины, курица-именинница, курятник». С этого дня начинается забой кур. В народе говорили: «На Козьмодемьяна курицу на стол, цыпленка – попу». В некоторых местах 14 ноября обязательно жарили кочета и курицу, служили молебны в курятниках и кропили их святой водой. В этот день первое место на столе – курице, а первый кусочек – сердце курицы – было принято отдавать самому слабому в семье.


И девичий праздник тоже, знаменуемый выбором невест и угощением, где обязательным блюдом является куриная лапша. А в некоторых местах существовал обычай, что в этот день девушка-невеста считается как бы хозяйкой дома, она готовит для семьи кушанья и угощает всех.

Считают Кузьму и Демьяна и помощниками в книжном учении.

Так что, стоит в этот день связать носки к наступающим холодам, вбить в нужном месте гвоздь, почитать книгу и, главное, приготовить курицу!


Еще статьи:

Куриный бульон
Целебная уха из петуха
Рецепты блюд из курицы
Куриный праздник


Просмотров 9,705 (3,014 Уникальный)
Опубликовал admin (27 окт : 23:20)
Рейтинг  10.0 - 1 голос 
 

Рассылка - "Кроссворды для гурмана"


Все самое интересное для гурмана и эрудита
Подписаться письмом
Все для интеллектуального гурмана: кроссворды, загадки, конкурсы, познавательная информация о продуктах, напитках и кулинарии.
Онлайн-кроссворды про еду и все, что с ней связано.

Поиск Эрудит

Зарегистрироваться на сайте

Пользователь:

Пароль:


Запомнить

[ Регистрация ]
[ Забыли пароль? ]

Меню кроссвордов
Разгадываем кроссворды!

Блюд доступных на данный момент: 75


Кроссворд "Розы для гурмана"
Случайный кроссворд Кроссворд "Розы для гурмана"

Новые кроссворды

Кроссворд `Буйабес с лебедями`
Кроссворд `Буйабес с лебедями`
Кроссворд добавлен: 12.07.17

Кроссворд `Салат с каротином`
Кроссворд `Салат с каротином`
Кроссворд добавлен: 28.08.16

Кроссворд о капусте `Капустник для Юпитера`
Кроссворд о капусте `Капустник для Юпитера`
Кроссворд добавлен: 14.11.15

Кроссворд  `Солончак Марция`
Кроссворд `Солончак Марция`
Кроссворд добавлен: 27.06.15

Кроссворд `Салат для Цезаря`
Кроссворд `Салат для Цезаря`
Кроссворд добавлен: 27.06.15

Кроссворд `Каша для гладиатора`
Кроссворд `Каша для гладиатора`
Кроссворд добавлен: 05.01.15