Кулинарный словарь
Кулинарный словарь
Обзор новостей
Всемирный день футбола в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Год Свиньи в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

2019 год в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Год театра в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит                                

Дни футбола в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Международный день эскимо в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Год Собаки в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

День энергетика в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Всемирный день туалета в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"                                

Международный день музеев в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"                                

Доставка
Последние загрузки
bullet Ответы на кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
bullet Кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
bullet "Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для печати  
развернуть / свернуть
bullet "Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для чтения  
развернуть / свернуть
Популярные загрузки
bullet Ответы на кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
bullet Журнал "Вдохновение" № 5 для чтения  
развернуть / свернуть
bullet "Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для печати  
развернуть / свернуть
bullet Кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
Счетчики


erudit-menu.ru Tic/PR

Подробности

Ресторан интеллектуальной кухни - Подробности!
Вернуться на главную страницу.  Версия для печати.  Написать о статье письмо другу.  
Интересные факты о крысах


Интересные факты
из истории распространения крысы

  • Прародиной крыс считается Центральная Азия и Южный Китай, в Европу крысы попали из Аравии. Сначала коричневая, с XIII века – чёрная. Массовое появление чёрных крыс совпало с развитием мореплавания и со временем возвращения крестоносцев из походов. Предполагают, что крысы в Европы приплыли в трюмах кораблей.
  • Теснота городов, обилие подвалов, пустырей и мусора привело к быстрому размножению черных крыс, которые почти полностью уничтожили коричневую.
  • Именно крысы, как переносчики возбудителей различных болезней, стали причиной вспыхнувшей в Европе в 1345-1350 годах чума, которая, по свидетельству летописцев, унесла около 43 миллионов жизней.
  • Альфред Брем писал, что в XV веке в одном из немецких городов даже был установлен специальный день молитв, чтобы избавиться от крыс. В другом городе епископ объявил крыс порождением дьявола, отлучил их от церкви и благословил всех верующих на борьбу с ними. За уничтожение крыс во многих городах выдавались специальные премии. Тогда же стали появляться профессионалы-крысоловы, которые впоследствии организовались в специальные цехи. А профессия крысолова стала пользоваться почетом и уважением.
  • В 1665 году полчища крыс наводнили Лондон, что привело к новой вспышке чумы, которая уносила примерно 50 тысяч человек в месяц. Город настолько опустел, что даже центральные улицы заросли травой.
  • Царству черной крысы наступил конец только с приходом в Европу новых грызунов – серых крыс, которых называют пасюками или амбарными крысами.
  • Примерно за три столетия серая крыса заселила почти весь мир.

Интересные факты о крысах

  • Крысы (лат. Rattus) — род грызунов семейства мышиных. В роде выделяют около 70 ныне живущих видов, разделяемых на несколько групп. Ещё несколько видов вымерло в историческое время.

Интересные факты о крысах

  • Наиболее распространенными видами крыс являются— серая и чёрная крысы, это синантропные виды, то есть их образ жизни связан с человеком и его жильем. Остальные виды распространены в Юго-Восточной Азии, Новой Гвинее, Австралии, на островах Малайского архипелага.
  • Крысы появились на Земле на 48 миллионов лет раньше, чем люди.
  • В среднем на каждого жителя планеты приходится по 2 крысы.
  • Крысы живут семьями и коммунами, которые насчитывают более тысячи особей. Они всегда действуют сообща, «переговариваются» между собой с помощью ультразвука и коллективно покидают опасные территории и.
  • Размножается крыса с невероятной скоростью, установлено, что в течение года потомство одной особи может составить почти 15000.
  • Средняя продолжительность жизни грызуна составляет порядка двух лет.
  • Хотя у крысы слабое зрение, слух и обоняние слабее, чем у многих других животных, крыса прекрасно приспособлена к жизни.
  • Серые крысы способны перемещаться со скоростью 10 км/ч, могут прыгать вверх на высоту до 80 см, а в агрессивном состоянии — до 2 метров.
  • За день крысы способны преодолевать расстояние от 10 до 50 км.
  • Крысы хорошо ныряют и прекрасно лазают по канатам, трубам, деревьям.
  • Крыса может плыть 3 дня подряд, проплыть несколько километров (зафиксированный рекорд — 29 км) и утонет, если не найдёт возможности выбраться.
  • Крысиная семья владеет участком, радиус которого около 150 м.
  • Зубы крыс растут всю жизнь, поэтому они все время вынуждены что-то грызть для их стачивания. Крыса может разгрызть бетон и металл.
  • Крыса ощущает рентгеновские лучи тем отделом мозга, который управляет органами обоняния.
  • Крыса может жить без воды дольше, чем верблюд, и вообще дольше всех млекопитающих.
  • Крысы выдерживают очень высокий уровень радиации, но могут умереть от психического потрясения или продолжительного стресса.
  • Учёные Оксфорда, как сообщает Википедия, пришли к выводу, что крысы, единственные из животных, обладают абстрактным мышлением.
  • Крыса в год потребляет около 12 кг продуктов, но еще большее количество пищи она делает негодной.
  • Средняя по размерам крыса может пролезть сквозь отверстие размером с пятирублёвую современную монету.
  • Крысы обладают способностью адаптироваться к различным ядам, используемым для их уничтожения, а также распознавать яды.
  • Крысы одними из первых животных побывали в космосе.
  • Крысы заботятся о больных и раненных членах своей группы.
  • Исторически признанными средствами против грызунов (мышей и крыс) были и остаются кошки-крысоловы и собаки-крысоловы.
  • Для борьбы с крысами и для охоты на мелких животных намеренно выводили породы собак. Большинство собак-крысоловов являются терьерами.
  • В XIX веке в Англии были популярны битвы крыс с терьерами.
  • Крысы являются одними из основных экспериментальных систем в биологических и медицинских исследованиях. Были выведены специальные лабораторные крысы. На подопытных крысах в различных научных областях проводится значительное число экспериментов.

Интересные факты о крысах

  • Именно подопытным крысам посвящено большинство из имеющихся памятников крысам. Читать дальше «Памятники крысам».

Интересные факты о крысах

  • Специально выведенные декоративные крысы как домашние животные начали содержаться с XIX века. Ручные крысы ведут себя иначе, чем их дикие предки, и бывают сильно привязаны к человеку. Содержать дома специально выведенных крыс начали в Англии в 1840-1860 годах.
 Интересные факты о крысах

  • Крысы хорошо поддается дрессировке, лучше, чем некоторые породы собак.
  • Ныне существуют клубы любителей декоративных крыс, интернет-сайты для любителей крыс. С 2003 года 4 апреля отмечается Всемирный день крысы (World Rat Day), праздник, созданный для привлечения внимания к этому животному и призванный объединить любителей декоративных крыс по всему миру.
  • В настоящее время появились трансгенные (с искусственно введенным геном, который не может быть приобретен при естественном скрещивании) крысы; в сентябре 2003 года французским учёным удалось получить первых клонированных крыс.
  • Крыс также разводят в качестве «живого корма» для обитателей домашних террариумов и зоопарков.
  • Вошло в традицию чеканить монеты серии «Восточный календарь». В том числе монеты с изображением крысы. В преддверии года Крысы такие монеты выпускаются в разных странах, в том числе и в России.
 
Интересные факты о крысах

  • Гигантских африканских крыс тренируют для поиска противопехотных мин. Взрыва не происходит из-за небольшого веса этих животных, и усатые саперы остаются невредимыми.
  • Ученые выдвинули версию, что именно крысы могли стать причиной вымирания динозавров. Крысы — любители яиц — массово высасывали содержимое яиц динозавров, прекратив тем самым продолжение их рода. Это похоже на правду, так как уже в наши дни в Ирландии крысы съели всех болотных лягушек.

Крыса в геральдике

  • Крыса в геральдике используется крайне редко, в основном в территориальной геральдике. Известны гербы муниципалитетов а Арле-ан-Гоель и Р`янкур-ле-Бапом во Франции.

Интересные факты о крысах

  • Еще можно назвать герб графства Рэйенского, но это герб форумной ролевой игры Хоупсленд. На гербе в золотом поле обернувшаяся чёрная крыса. Золото в поле герба означает стремление к богатству. Обернувшаяся Крыса символизирует хитрость и осторожность. Чёрный - цвет мудрости и постоянства в испытаниях.
 
Интересные факты о крысах
 

Крыса как символ

  • Образ крысы в европейской традиции связывается с порчей, разрушением, смертью (как разносчик чумы и других болезней).
  • В ряде произведений английской литературы образ крысы используется в речевых оборотах для описания бедности, ничтожности, трусости, глупости или отчаяния.
  • Крыса также считается символом взаимовыручки, свободы, мудрости и предусмотрительности (поскольку крысы бегут с обречённых на крушение кораблей).
  • В католичестве крыса является атрибутом святой девочки Фины из Тосканы (англ.), дом которой кишел этими грызунами.
  • В Китае крыса связывалась с процветанием. Крыса (или мышь) является первым животным, открывающим 12-летний цикл восточного гороскопа; по преданию, она добилась этого хитростью, вызвавшись доказать, что именно она — самое большое животное на Земле. Знак Крысы в китайской традиции считался одним из символов женского начала «Инь».
  • В исламской традиции крыса считается воплощением чувственности.
  • Индуизм представляет крысу бывшим демоном, ставшим ездовым животным Ганеши — победителя препятствий, Бога учёности, крыса олицетворяет собой удачную попытку и успешное начинание.
  • А индии есть «Храм Крыс» Карни Мата, расположенный в городе Дешнок, где крысы имеют постоянное питание и почёт от местных жителей, которые верят, что в крысах живут души умерших детей, спрятанные от бога смерти — Ямы.

Интересные факты о крысах

  • В сленге разведчиков и полиции «крысой» называют сотрудника спецслужб, тайно работающего на противника, хотя большее распространение получило слово «крот»
  • В уголовном жаргоне «крысой» называют человека, ворующего у своих.

Крысы в кулинарии

  • Мясо крыс достаточно вкусное и питательное. Поэтому в некоторых странах его употребляют в пищу. Во Франции в XIX веке существовала традиция употребления крыс в пищу. Их жарили на открытом огне с добавлением лука-шалота. Приготовленное таким образом мясо считалось незаменимым источником белка, а в меню известного на весь мир парижского повара той эпохи Томаса Женена блюда из крыс занимали первое место.
  • В императорском Китае крыса именовалась домашним оленем, а блюдо из ее мяса считалось особо изысканным угощением.
  • Марко Поло писал, что татары едят крыс в летние месяцы, когда их особенно много.
  • Во времена Колумба, когда корабельные запасы провизии истощались из-за непредвиденных задержек на пути через океаны, крысы, обычно воспринимаемые как вредители, становились ценным источником белка.
  • В Азии крыс до сих пор активно используют в кулинарии и в некоторых странах даже считают стратегическим пищевым ресурсом.
  • В странах от Перу до Ганы крысы и мыши воспринимаются как важный источник животного белка.
  • В Латинской Америке обжаренных на углях крыс подают с соусом чили, там это считается деликатесной закуской.
  • Кулинары из Юго-Восточной Азии обжаривают крыс во фритюре.
  • В Китае крыс принято варить, а особой популярностью у местных гурманов пользуется лапша на бульоне из крысиного мяса с добавлением различных восточных пряностей. А в некоторых районах страны есть популярные рестораны, в которых крыс готовят десятками способов.
  • Каждый год 7 марта в отдалённой остальной цивилизации деревушке северо-восточной Индии племя ади празднует унинг-аран, необычный праздник, кулинарным гвоздём программы которого являются крысы. Одно из любимых блюд ади — жаркое под названием бул-булак оинг. Его готовят из крысиных потрохов, которые варят вместе с хвостами и лапками, добавив немного соли, перца чили и имбиря.
  • Ещё 200 лет назад полинезийская крыса или Rattus exulans, близкий родственник обычной домашней крысы, употреблялась в пищу многими полинезийцами, включая новозеландских Маори. Полинезийская крыса считалась деликатесом, подаваемым гостям, и даже использовалась в качестве валюты, которой обменивались на таких важных церемониях, как свадьбы.
  • Крыс регулярно едят в Камбодже, Лаосе, Мьянме, Филиппиннах и Индонезии, Таиланде, Гане, Китае и Вьетнаме.

Интересные факты о крысах

  • В США есть фирма под названием «Gourmet Rodent» (буквально «Деликатесный грызун»), она отправляет заказчикам освежеванные и замороженные тушки с компаниями UPS и «Express Mail», а живых зверьков — грузовыми самолетами «Delta Air Freight» до аэропорта получателя. Причем, не только крыс и мышей, но и ящериц, лягушек, змей и других животных.

Забавные факты о крысах

  • В Иллинойсе, США, под угрозой штрафа в 1000 долларов «запрещается бить крыс бейсбольной битой».

Интересный факт из судебной практики

Судебная практика средневековья предусматривала различную подсудность и для животных. Так в 1508 году в городе Отён в Бургундии прошёл процесс по иску общины к крысам, уничтожившим посевы ячменя. Грызунам был назначен адвокатом Варфоломей Шассенэ, в будущем один из наиболее известных юристов своего времени.
На первое судебное заседание представители ответчика не явились, и адвокат заявил, что повестка не была донесена до них должным образом. Тогда вызов в суд в отношении «мерзких животных сероватого цвета, проживающих в норах» пришлось зачитывать в церквях по всему епископству — уж воскресную службу любая добропорядочная крыса должна была посещать.
На втором заседании грызуны также отсутствовали, и Шассенэ затребовал отсрочки, поскольку его клиенты рассредоточены по большой территории, и им, в особенности пожилым или беременным, требуется большой срок на сборы и дорогу. Разбирательство снова было перенесено.
В третий раз ответчики снова проигнорировали слушание, но их адвокат уже успел придумать способ защитить их. В соответствии с нормами действовавшего права ответчик должен был иметь возможность явиться в суд без риска для собственной жизни и здоровья. Повестка тем самым становилась охранной грамотой. Крысы, по заверениям Шассенэ, были готовы отстаивать свои законные интересы в установленном порядке, но испытывали опасения по поводу того, что по пути они подвергнутся нападению кошек, которым также известно место и время заседания. Таким образом, жители города и окрестных деревень обязаны были под собственную ответственность гарантировать неприкосновенность крыс, идущих на суд, а в случае, если нападения всё-таки будут зафиксированы, владелец кошки должен будет выплатить крупный денежный штраф.


Интересные факты о крысах

Суд подтвердил позицию Шассенэ, однако жители Отёна отказались брать на себя чреватые серьёзными убытками обязательства, и дело было закрыто.




Просмотров 59 (37 Уникальный)
Опубликовал admin (30 ноя : 21:52)
Рейтинг  10.0 - 1 голос 
 

Рассылка - "Кроссворды для гурмана"


Все самое интересное для гурмана и эрудита
Подписаться письмом
Все для интеллектуального гурмана: кроссворды, загадки, конкурсы, познавательная информация о продуктах, напитках и кулинарии.
Онлайн-кроссворды про еду и все, что с ней связано.

Поиск Эрудит

Зарегистрироваться на сайте

Пользователь:

Пароль:


Запомнить

[ Регистрация ]
[ Забыли пароль? ]

Меню кроссвордов
Разгадываем кроссворды!

Блюд доступных на данный момент: 75


Кроссворд Поздравление для Ольги
Случайный кроссворд Кроссворд Поздравление для Ольги

Новые кроссворды

Кроссворд `Буйабес с лебедями`
Кроссворд `Буйабес с лебедями`
Кроссворд добавлен: 12.07.17

Кроссворд `Салат с каротином`
Кроссворд `Салат с каротином`
Кроссворд добавлен: 28.08.16

Кроссворд о капусте `Капустник для Юпитера`
Кроссворд о капусте `Капустник для Юпитера`
Кроссворд добавлен: 14.11.15

Кроссворд  Солончак Марция
Кроссворд Солончак Марция
Кроссворд добавлен: 27.06.15

Кроссворд Салат для Цезаря
Кроссворд Салат для Цезаря
Кроссворд добавлен: 27.06.15

Кроссворд Каша для гладиатора
Кроссворд Каша для гладиатора
Кроссворд добавлен: 05.01.15