Кулинарный словарь
Кулинарный словарь
Обзор новостей
2021 год в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

29 ноября. День буквы «Ё» в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Центр здоровья «Эрудит»                                

Всемирный день крысы в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Пятница, 13-е в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"                                

Год Крысы (Мыши) в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"                                

Всемирный день футбола в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Год Свиньи в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

2019 год в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Год театра в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит                                

Доставка
Последние загрузки
bullet Ответы на кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
bullet Кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
bullet "Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для печати  
развернуть / свернуть
bullet "Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для чтения  
развернуть / свернуть
Популярные загрузки
bullet Ответы на кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
bullet Журнал "Вдохновение" № 5 для чтения  
развернуть / свернуть
bullet "Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для печати  
развернуть / свернуть
bullet Кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
Счетчики


erudit-menu.ru Tic/PR

Подробности

Ресторан интеллектуальной кухни - Подробности!
Вернуться на главную страницу.  Версия для печати.  Написать о статье письмо другу.  
История бани


История бани

В древнеиндийском трактате «Риг-Веда» XV века до нашей эры есть одно из древнейших упоминаний о применении воды в гигиенических целях и лечебных. Хотя, конечно же люди мылись всегда – в реках, озерах, горячих источниках… Ведь, как правило, изначально люди селились там, где есть вода. В местах с жарким климатом в тёплое время года людьми использовалась вода, нагретая солнцем. Но как только они научились добывать огонь и кидать горячие камни в воду, заметили лечебные способности пара и горячей воды. Тогда и были сделаны первые шаги к изобретению бань.

При этом у разных народов появились свои традиции построек бань, свои правила и своя история, но у всех баня служила не только для очищения тела, но и была лечебницей. Желание погреться очень свойственно человеку, и целебные свойства пара активно использовались людьми.

Древнегреческий историк и путешественник Геродот оставил одни из наиболее ранних описаний банной процедуры и самих бань, которыми пользовались народы разных стран. Он описывает бани Египта, Сирии, Вавилона.

Описывал он и быт скифо-сарматских племен, населявших в ту пору территорию современной Украины.

Скифы строили юрты наподобие шалаша, обтягивали их войлоком и ставили посреди котёл с водой, в который кидали раскаленные на костре камни. От камней нагревалась вода в котле и образовывался пар. На раскаленные камни лили отвары различных трав, кидали конопляное семя, что создавало специфический аромат. Люди, находящиеся в юрте хлестались различными прутьями и вениками.

Воду для лечебных и гигиенических целей использовали в Древней Греции, Иудее, Китае. В древнем Вавилоне был бог Ни-назу, считавшийся покровителем медицины — «Бог, знающий воду». Так же (буквально) переводится с ассирийского слово «врач».

На древнеегипетских папирусах были даны рекомендации по гигиеническим процедурам, проводимым при помощи воды. На египетских сосудах часты были изображения омовения фараонов, их жён и детей.

Примерно тогда же люди открыли целебные свойства массажа: под воздействием жаркого и влажного воздуха тело массировали, разминали размягчённые мышцы.

В Древней Греции использовались термальные источники, а в отдаленных от них местах строили специальные помещения, где подогревали воду до необходимой температуры. Ещё Гиппократ часто использовал в своей врачебной практике и ванны, и бани.

Построенные в 215 году знаменитые римские термы Каракаллы вмещали до 2500 человек. Они занимали площадь в 11 га и считались одним из чудес Рима. Термы были отделаны мрамором, украшены скульптурами, стены были покрыты мозаикой. Инвентарь и посуда для бани делались из серебра и золота. Сложная система отопления нагревала воду для мытья и обогревала пол. Там было множество фонтанов, ванн и бассейнов, причем в бассейнах вода была разной температуры, что позволяло принимать контрастные ванны, они широко вошли в современную бальнеотерапию для закаливания организма и тренировки сосудов, также работали массажисты, цирюльники и врачи.

История бани

Римские термы были центром общественной жизни, там проводились встречи, диспуты, турниры, спортивные состязания, в термах звучала музыка…

У римлян бани были как общественные, так и частные. После падения Римской империи была и забыта банная культура…

А распространение христианства в Западной Европе принесло баням полнейшую гибель, поскольку церковь считала неуместным уход за телом, воздействие воды на тело вредным для организма, а баню греховным заведением. Средневековое мракобесие убило не только накопленные знания о гигиене, но и полностью лишило людей понятия брезгливости. Вши считались признаком святости, их величали «Божьими жемчужинами». Дамы мылись 2-3 раза в год, а чтобы отбить неприятный запах, пользовались благовониями… Не случайно чума выкосила половину Старого света, а эпидемии холеры, сифилиса и оспы были обычным делом.

История русской бани уходит корнями в глубокую древность. Языческие верования отождествляли мытьё в парной с очищением души и тела от скверны и единения с силами природы: с духами воды, земли, воздуха и огня. Баня упоминалась в восточнославянских преданиях, с ней связывали происхождение человека. Еще византийский историк Прокопий Кесарийский, живший около 500-565 годов, писал, что баня сопровождала древних славян всю жизнь: их здесь омывали в день рождения, перед свадьбой и после смерти.

Баня у древних славян - это небольшое бревенчатое строение, в котором располагался очаг с раскалёнными камнями, на которые лили воду, чтобы образовался пар. Топили баню по-чёрному, то есть при открытой двери, через которую уходил дым. Для защиты селений от пожара бани чаще всего располагали подальше от дома. Если была река или озеро, то на берегу. У русов была поговорка «Который день паришься – тот день не старишься».

Есть у древних славян поверья о банях, а также персонаж русского фольклора, живущий в бане – старик банник со скверным характером, которого в прошлом боялись и уважали, он был невидим, иногда принимал вид старика с нечесаной бородой и облепленного листьями от веника.

История бани

Европейцы, путешествуя по Руси, отмечали, что русские очень любят париться в бане, а затем валяться в снегу или купаться в проруби.

Разновидностью парной бани является финская сауна. Она отличается от русской бани тем, что финны предпочитают сухой жар, добиваясь большего разогрева камней. Финны отделили мойку от собственно сауны, раньше русских вывели дым в трубу, хотя до сих пор некоторые предпочитают сауну «с дымком», есть топят сауну по-черному. В сауне чаще всего котёл с водой закрыт крышкой или вынесен из парилки в мойку. Не все финны любят веник, считая, что он добавляет в сауне влажность…

В разных местах существовала своя банная культура, а поскольку баня – это национальная традиция практически всех народов, то эти традиции успешно дошли до наших дней. И отличаются такие традиции в силу истории, религии, природных и климатических условий, уклада жизни.

Японцы свято чтут свои традиции, а потому сегодня, как и несколько столетий назад, они обустраивают свою баню в соответствии со всеми древними правилами. Здание японского сэнто напоминает синтоистский храм. У входа вешается голубая занавеска с иероглифом «кипяток». В сэнто сначала тщательно моются, а затем парятся в купелях-фурако (деревянные бочки с лавками внутри). После расслабления в фурако переходят к лежачим процедурам в офуро (деревянные прямоугольные емкости, заполненные нагретыми опилками и галькой). Есть дополнительные процедуры после мытья – обертывания, маски и массаж. После бани – чай из трав.

История бани

Ныне фурако в виде фитобочек стало популярной процедурой в санаториях, СПА-комплексах, и в других заведениях подобного типа. Часто используется в загородных домах, где купели ставят не только в банях, но и прямо на улице.

«Темаскаль» – это мексиканский вариант бани. Древний обычай париться на специальной циновке перекочевал в современную жизнь, как и тот факт, что в роли парильщика выступало лицо противоположного пола.

На Руси была разновидность сухой бани. Мешок набивался цветочным сеном или березовыми листьями, нагревался, затем в мешок лез человек. Это было хорошим лечебным и очищающим средством. Еще был вариант мыться и париться в русской печи. Чаще всего так купались зимой или когда не было возможности топить баню.

История бани

Турецкие бани или хамам (хаммам), известные с древности, популярны и в наше, причем не только на Востоке.

В Грузии популярны серные бани, использующие целебные источники, которыми богаты горы Кавказа. Изначально такие бани устраивались прямо в гротах, со временем горячую воду от источников стали доставлять в бани по керамическим трубам в бассейны, облицованные мрамором. В Орбелиановской бане, воспетой Пушкиным, висит табличка с цитатой из поэта о том, что тифлисские бани – самые лучшие бани на свете.

История бани

В Альпах популярна баня краксен. Кракса это корзина альпийских фермеров. Её, возвращаясь с альпийских лугов, наполняли травой и ставили ее в специальное углубление рядом с печью или костром, и тогда помещение наполнялось лечебными парами этих трав.
 
История бани

Современный краксен – это подогреваемые сиденья из натурального дерева, за решетчатые спинки которых засыпают целебные травы (шалфей, лаванду, ромашку). При нагревании их с помощью парогенератора создаётся пар влажностью около 60%, воздействующий только на область спины, плеч и шеи.

Индийская баня «сведана» не просто баня, а целая философия, основанная на индийской Аюрведе. Во время процедуры для расслабления человека звучит тихая музыка для релаксации, горят свечи, используется аромалампа с успокаивающим ароматом. Последовательно идёт омовение водой, в которую добавляют сыворотку и эфирное масло розы, происходит массаж - акупунктура активных точек ступни, затем тело натирается пастой из растительного масла и травяной пудры, только после этого человека помещают в сведану. Это закрытая деревянная конструкция, рассчитанная на 1 человека. В нижней части находится емкость с горячим травяным настоем, пар от которого через решетку воздействует на тело человека, нагревая его и насыщая целебной силой трав, голова же его при этом находится снаружи. Затем идёт омовение с помощью пасты из муки и орехов, потом массаж в 4 руки и экзотический прием – на лоб человека в область «третьего глаза» тонкой струйкой льют кунжутное масло. Заканчивается процедура травяным чаем.

На Чукотке в своё время была известна «жирная» баня, возникшая из-за того, что из-за недостатка растительности сложно было греть воду. Вокруг костра, разведённого в чуме, устраивали пляски, предварительно натерев тело жиром нерпы. После чего специальными скребками удаляли с тела жир, в котором растворялись грязь и пот.

Современная баня предлагает любителям попариться различные варианты, в том числе и перечисленные выше. Как правило, в городах имеются различные типы бань для любителей попариться.

К сожалению, всё чаще люди купаются в ванне или под душем. Но даже самая навороченная душевая кабина не заменить настоящей бани с паром и веником. А как говорит русская пословица «Баня парит, баня правит, баня всё поправит»… Идите в баню!!!

Ещё о бане

Баня
История бани
Интересные факты о бане
Музеи бань
Анекдоты про баню
Кроссворд «Геродот в одесской бане»



Просмотров 211 (65 Уникальный)
Опубликовал admin (18 май : 18:57)
Рейтинг Рейтинг не определен 
 

Рассылка - "Кроссворды для гурмана"


Все самое интересное для гурмана и эрудита
Подписаться письмом
Все для интеллектуального гурмана: кроссворды, загадки, конкурсы, познавательная информация о продуктах, напитках и кулинарии.
Онлайн-кроссворды про еду и все, что с ней связано.

Поиск Эрудит

Зарегистрироваться на сайте

Пользователь:

Пароль:


Запомнить

[ Регистрация ]
[ Забыли пароль? ]

Меню кроссвордов
Разгадываем кроссворды!

Блюд доступных на данный момент: 75


Кроссворд Шоколад с Арбата
Случайный кроссворд Кроссворд Шоколад с Арбата

Новые кроссворды

Кроссворд `Буйабес с лебедями`
Кроссворд `Буйабес с лебедями`
Кроссворд добавлен: 12.07.17

Кроссворд `Салат с каротином`
Кроссворд `Салат с каротином`
Кроссворд добавлен: 28.08.16

Кроссворд о капусте `Капустник для Юпитера`
Кроссворд о капусте `Капустник для Юпитера`
Кроссворд добавлен: 14.11.15

Кроссворд  `Солончак Марция`
Кроссворд `Солончак Марция`
Кроссворд добавлен: 27.06.15

Кроссворд `Салат для Цезаря`
Кроссворд `Салат для Цезаря`
Кроссворд добавлен: 27.06.15

Кроссворд `Каша для гладиатора`
Кроссворд `Каша для гладиатора`
Кроссворд добавлен: 05.01.15