Кулинарный словарь
Кулинарный словарь
Обзор новостей
2022 год в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"                                

2021 год в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Центр здоровья «Эрудит»                                

Всемирный день крысы в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Всемирный день театра в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"                                

Пятница, 13-е в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"                                

Год Крысы (Мыши) в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"                                

Всемирный день футбола в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Год Свиньи в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

2019 год в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Доставка
Последние загрузки
bullet Ответы на кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
bullet Кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
bullet "Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для печати  
развернуть / свернуть
bullet "Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для чтения  
развернуть / свернуть
Популярные загрузки
bullet Ответы на кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
bullet Журнал "Вдохновение" № 5 для чтения  
развернуть / свернуть
bullet "Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для печати  
развернуть / свернуть
bullet Кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
Счетчики


erudit-menu.ru Tic/PR

О продуктах

Ресторан интеллектуальной кухни - О продуктах!
Вернуться на главную страницу.  Версия для печати.  Написать о статье письмо другу.  

Колбаса как символ


Колбаса как символ

Как-то так сложилось, что долгие годы колбаса была одним из символов светлого будущего, обещанного в свое время народу Никитой Хрущевым. Обещанного коммунизма не произошло, но вот колбаса не только появилась в свободной продаже, но заполнила прилавки магазинов, а ассортимент ее таков, что глаза разбегаются от обширного ассортимента названий и производителей.
Колбаса

История этого продукта давняя, даже можно сказать, древняя. Ее изготавливали задолго до нашей эры, решая вопрос главный вопрос – как запасать мясо впрок, хранить его и перевозить. Решали эту проблему в разных местах по-разному: где-то коптили, где-то варили, где-то вялили. И именно по этому принципу подразделяется колбаса и в наше время: копченая, вареная и вяленая. Существуют и другие виды, но, в основном, они сочетают известные с древности способы приготовления.

А вот по вкусу и размерам отличия разительные – от маленьких колбасок до метровых гигантов, от слонятины до рыбы и даже дельфинов. Объединяет всё это разнообразие только округлая форма, от которой и произошло русское название – «колбаса» (нечто округлое, колба и колобок), хотя существуют и другие вполне достоверные версии происхождения этого слова.
Хотя колбаса сама по себе вполне самодостаточный продукт, используют её и для приготовления различных блюд. Вареная колбаса отлично идет в окрошку, салаты, пиццу, сардельки и сосиски отваривают, поджаривают, запекают, готовят на гриле. А колбаски к пиву!..

Сортов и видов колбасы на планете существует великое множество. Новая тенденция – отмечать разные события выпуском новых сортов колбас. Так в одном из городов в честь 75-летнего юбилея госавтоинспекции выпустили колбасу «ГАИ Патрульная», похожую на жезл регулировщика, который используют в ГИБДД. Пишут, что 3 июля, в день ГИБДД, гаишники покупали эту колбасу оптовыми партиями.

Традицией стало и изготовление гигантских колбас. От кенигсбергского  Праздника длинной колбасы , начавшего свою историю пять веков назад, до современной сербской «Колбасиады». Всё новые рекорды ставят производители колбас по разным поводам и в честь разных событий, так по случаю столетия со дня рождения великого испанского художника Сальвадора Дали его земляки из каталонского города Жирона приготовили свиную колбасу "бутифарра" длиной 850 метров и весом в одну тонну.

Колбаса как символ
И уж, конечно, не обошли вниманием такой популярный продукт люди искусства – от древнегреческой пьесы Эпихарма «Колбаса («Ория») до опуса Александра Шленского «Охота на колбасу» (Краткая антология мировых традиций в научно-популярном изложении). От картины Питера Брейгеля-старшего «Страна лентяев» (1567 г.) с плетнём из колбасы до мировых шедевров ("Джоконда", "Девочка на шаре" и "Подсолнухи"), выполненных из колбасы в рамках празднования 100-летия одного из крупнейших колбасных производителей три года назад в Ростове.

колбаса как символ
Музыканты тоже отметились: и песней «Два кусочека колбаски» в исполнении группы «Комбинация», и альбомом электронной музыки «Колбасный цех», и песней «Якутская колбасная» группы «Отпетые мошенники».
У литовского музыкального коллектива Shidlas вышел новый диск по названием Saliami Postmodern с оригинальным дизайном в виде кусочка колбасы салями, упакован диск в вакуумную упаковку с ценником.

колбаса как символ
А в Германии пошли дальше – решили провести эксперимент по изучению воздействия классической музыки на качество колбас при приготовлении их.
Вошло слово «колбаса» и в музыкальный сленг - колбасой называется частотная схема после доработки частот звукорежиссером или диджеем. А фраза «намутить колбасу» означает разровнять частотную схему.

А сколько анекдотов и разных историй про едва ли не самый популярный продукт существует и продолжает сочиняться!

Еще немного сведений о колбасе – в кроссворде «Колбасное ассорти».



Просмотров 10,791 (3,088 Уникальный)
Опубликовал admin (24 фев : 22:03)
Рейтинг Рейтинг не определен 
 

Рассылка - "Кроссворды для гурмана"


Все самое интересное для гурмана и эрудита
Подписаться письмом
Все для интеллектуального гурмана: кроссворды, загадки, конкурсы, познавательная информация о продуктах, напитках и кулинарии.
Онлайн-кроссворды про еду и все, что с ней связано.

Поиск Эрудит

Зарегистрироваться на сайте

Пользователь:

Пароль:


Запомнить

[ Регистрация ]
[ Забыли пароль? ]

Меню кроссвордов
Разгадываем кроссворды!

Блюд доступных на данный момент: 79


Кроссворд `Пицца для гурмана`
Случайный кроссворд Кроссворд `Пицца для гурмана`

Новые кроссворды

Фирменное блюдо `Винегрет под бурбон и мохито`
Фирменное блюдо `Винегрет под бурбон и мохито`
Кроссворд добавлен: 20.08.22

Кроссворд о дынях `Десерт с пектином из Сердобска`
Кроссворд о дынях `Десерт с пектином из Сердобска`
Кроссворд добавлен: 20.08.22

Кроссворд `Малиновый шербет для Плиния`
Кроссворд `Малиновый шербет для Плиния`
Кроссворд добавлен: 22.07.22

Кроссворд `Буйабес с лебедями`
Кроссворд `Буйабес с лебедями`
Кроссворд добавлен: 12.07.17

Кроссворд `Салат с каротином`
Кроссворд `Салат с каротином`
Кроссворд добавлен: 28.08.16

Кроссворд о капусте `Капустник для Юпитера`
Кроссворд о капусте `Капустник для Юпитера`
Кроссворд добавлен: 14.11.15