Кулинарный словарь
Кулинарный словарь
Обзор новостей
2022 год в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"                                

2021 год в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Центр здоровья «Эрудит»                                

Всемирный день крысы в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Всемирный день театра в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"                                

Пятница, 13-е в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"                                

Год Крысы (Мыши) в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"                                

Всемирный день футбола в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Год Свиньи в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

2019 год в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Доставка
Последние загрузки
bullet Ответы на кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
bullet Кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
bullet "Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для печати  
развернуть / свернуть
bullet "Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для чтения  
развернуть / свернуть
Популярные загрузки
bullet Ответы на кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
bullet Журнал "Вдохновение" № 5 для чтения  
развернуть / свернуть
bullet "Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для печати  
развернуть / свернуть
bullet Кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
Счетчики


erudit-menu.ru Tic/PR

Рецепты

Ресторан интеллектуальной кухни - Рецепты!
Вернуться на главную страницу.  Версия для печати.  Написать о статье письмо другу.  
Они любят друг друга. Баклажаны и помидоры

Они любят друг друга. Стройный фиолетовый лощёный, чуть изогнутый в приветствии, баклажан. И пышная круглая сочная красавица – помидорка. Он, выходец из южных краёв, в нём «горячая кровь», и поэтому он остр. Она тоже не пресная, своенравная уроженка средних полос. Они встретились и полюбили друг друга.


OM_004.jpg

А вернее мы полюбили их вместе кушать.

Это блюдо очень простое. Оно вкусно и горячее и холодное. Поэтому может быть и горячим гарниром, и холодной закуской. И я ничуть не удивлюсь, если все про него знают.

Это блюдо очень простое. Я не встречала человека, у кого бы оно не получилось. И если Вы хотите быть исключением, необычным человеком, то попробуйте сделать так, чтобы это блюдо не получилось у Вас.

Продукты:

Баклажан,
Помидор,
Чеснок,.
Сметана (можно майонез). Майонез - для тех, у кого есть майонезная зависимость. Думаете, такого не бывает. А проверьте, легко ли Вам отказаться от него?
Сыр твёрдый.
Количество? Всё зависит от размера баклажана и от количества приглашенных на ужин.

Приготовление

Баклажан нарезать кружками и обжарить в растительном масле на сковороде с двух сторон до золотистого цвета.

В это время помидорку нарезать тоже кружками и разложить на плоское блюдо.

Золотистые горячие кружочки баклажана разложить на помидорные кружочки. Сориентируйтесь по размерам, на большой – большое либо несколько маленьких.

Приготовить соус. В сметану (майонез) выдавить чеснок и перемешать.
Полить соус на пирамидки из двух кружочков сверху, этакими кляксами.
Для красоты всё «припудрить» тёртым сыром.

А где же соль, подумаете Вы, если внимательны? Я солю баклажаны, пока жарю. Посолить можно на любом этапе: посыпать помидор, или посолить баклажан, или добавить в сметану. А может всё засыпать солёнущим сулугуни? Не желаете попробовать?

OM_003.jpg

Приготовив это блюдо, я удивляюсь его гармоничному вкусу, кажется, ничего приятнее не существует. На следующий день, вынув из холодильника, оставшуюся порцию хорошо остывшего блюда, я думаю, что ничего вкуснее не пробовала. Не могу определиться. Не хотите попробовать?


Просмотров 1,011 (659 Уникальный)
Опубликовал admin (13 фев : 23:32)
 

Рассылка - "Кроссворды для гурмана"


Все самое интересное для гурмана и эрудита
Подписаться письмом
Все для интеллектуального гурмана: кроссворды, загадки, конкурсы, познавательная информация о продуктах, напитках и кулинарии.
Онлайн-кроссворды про еду и все, что с ней связано.

Поиск Эрудит

Зарегистрироваться на сайте

Пользователь:

Пароль:


Запомнить

[ Регистрация ]
[ Забыли пароль? ]

Меню кроссвордов
Разгадываем кроссворды!

Блюд доступных на данный момент: 79


Кроссворд `Томат с зеленью`
Случайный кроссворд Кроссворд `Томат с зеленью`

Новые кроссворды

Фирменное блюдо `Винегрет под бурбон и мохито`
Фирменное блюдо `Винегрет под бурбон и мохито`
Кроссворд добавлен: 20.08.22

Кроссворд о дынях `Десерт с пектином из Сердобска`
Кроссворд о дынях `Десерт с пектином из Сердобска`
Кроссворд добавлен: 20.08.22

Кроссворд `Малиновый шербет для Плиния`
Кроссворд `Малиновый шербет для Плиния`
Кроссворд добавлен: 22.07.22

Кроссворд `Буйабес с лебедями`
Кроссворд `Буйабес с лебедями`
Кроссворд добавлен: 12.07.17

Кроссворд `Салат с каротином`
Кроссворд `Салат с каротином`
Кроссворд добавлен: 28.08.16

Кроссворд о капусте `Капустник для Юпитера`
Кроссворд о капусте `Капустник для Юпитера`
Кроссворд добавлен: 14.11.15