Кулинарный словарь
Кулинарный словарь
Обзор новостей
Международный день музеев в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"                                

Весна в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит". Апрель                                

Зима в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит». Январь                                

Год красного огненного Петуха в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Большое чаепитие в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"                                

Осень в ресторане интеллектуальной кухни. Ноябрь                                

Всемирный день яйца в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Дни вегетарианства в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Осень в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит". Октябрь                                

Федорины вечерки в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"                                

Доставка
Последние загрузки
bullet Ответы на кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
bullet Кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
bullet "Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для печати  
развернуть / свернуть
bullet "Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для чтения  
развернуть / свернуть
Популярные загрузки
bullet Журнал "Вдохновение" № 5 для чтения  
развернуть / свернуть
bullet Ответы на кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
bullet "Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для печати  
развернуть / свернуть
bullet Кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
Счетчики


erudit-menu.ru Tic/PR

Рецепты

Ресторан интеллектуальной кухни - Рецепты!
Вернуться на главную страницу.  Версия для печати.  Написать о статье письмо другу.  
Рафаэлло "Ирэн"

 
Есть у меня один рецепт, который идеально подходит для тех случаев, когда закуску надо брать с собой. Назывался он «Рафаэлло Ирэн». Но для того чтобы увеличить выход продукта, я его несколько усовершенствовала, поэтому называю его «Рафаэлло «Катрин»… Подходит для больших компаний и всегда идет «на ура». И рецепт рассказывать просто. Скажешь, «Холостяцкий» салат в шариках – всем состав сразу понятен.


Рафаэлло Ирэн
   Рафаэлло «Ирен»

1.gif           Состав:

        2 плавленых сырка,


        2-3 зубчика чеснока,


        10 ядер грецких орехов,


        упаковка крабовых палочек,


        майонез.

Натереть на терке плавленые сырки, выдавить в них чеснок, посолить, поперчить, заправить майонезом, скатать шарики.

Внутрь каждого шарика положить по орешку.

Крабовые палочки натереть на терке и обвалять в них шарики. Сложить в тарелку. Поставить в холодильник на два часа.
Украсить веточками зелени.

Это классический рецепт, появился он в моей книге для записей кулинарных рецептов много лет назад.

А вот несколько усовершенствований:

 
Добавить в рецепт два сваренных и натертых на терке яйца. Получается что-то вроде популярного в доперестроечные времена салата «Холостяцкий». Вот из него и делать шарики. Внутрь можно класть не только орехи, но и маслины или оливки без косточек. Можно вообще ничего не класть.

Обваливать можно и в натертом на терке твердом сыре, измельченных при помощи скалки кукурузных хлопьях, мелко нарезанной зелени, можно для красоты красным перцем (сладким) посыпать.

В некоторых случаях не стоит класть чеснок... Ну, вы понимаете, когда...

Да и в холодильнике можно не выдерживать...

Приятного аппетита!



Просмотров 1,878 (886 Уникальный)
Опубликовал admin (31 Mar : 10:31)
Рейтинг Рейтинг не определен 
 

Вы должны войти, чтобы отправлять комментарии на этот сайт - пожалуйста, либо войдите, либо - если вы еще не зарегистрированы - [щелкните] здесь , чтобы зарегистрироваться

Рассылка - "Кроссворды для гурмана"


Все самое интересное для гурмана и эрудита
Подписаться письмом
Все для интеллектуального гурмана: кроссворды, загадки, конкурсы, познавательная информация о продуктах, напитках и кулинарии.
Онлайн-кроссворды про еду и все, что с ней связано.
Зарегистрироваться на сайте

Пользователь:

Пароль:


Запомнить

[ Регистрация ]
[ Забыли пароль? ]

Меню кроссвордов
Разгадываем кроссворды!

Блюд доступных на данный момент: 74


Кроссворд "Колбасное ассорти"
Случайный кроссворд Кроссворд "Колбасное ассорти"

Новые кроссворды

Кроссворд `Салат с каротином`
Кроссворд `Салат с каротином`
Кроссворд добавлен: 28.08.16

Кроссворд о капусте `Капустник для Юпитера`
Кроссворд о капусте `Капустник для Юпитера`
Кроссворд добавлен: 14.11.15

Кроссворд  Солончак Марция
Кроссворд Солончак Марция
Кроссворд добавлен: 27.06.15

Кроссворд Салат для Цезаря
Кроссворд Салат для Цезаря
Кроссворд добавлен: 27.06.15

Кроссворд Каша для гладиатора
Кроссворд Каша для гладиатора
Кроссворд добавлен: 05.01.15

Кроссворд Грибы для Сталина
Кроссворд Грибы для Сталина
Кроссворд добавлен: 25.10.14