Кулинарный словарь
Кулинарный словарь
Обзор новостей
Всемирный день туалета в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"                                

Международный день музеев в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"                                

Весна в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит". Апрель                                

Зима в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит». Январь                                

Год красного огненного Петуха в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Большое чаепитие в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"                                

Зима в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит». Декабрь                                

Осень в ресторане интеллектуальной кухни. Ноябрь                                

Всемирный день яйца в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Дни вегетарианства в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Доставка
Последние загрузки
bullet Ответы на кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
bullet Кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
bullet "Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для печати  
развернуть / свернуть
bullet "Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для чтения  
развернуть / свернуть
Популярные загрузки
bullet Журнал "Вдохновение" № 5 для чтения  
развернуть / свернуть
bullet Ответы на кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
bullet "Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для печати  
развернуть / свернуть
bullet Кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
Счетчики


erudit-menu.ru Tic/PR

Разное

Ресторан интеллектуальной кухни - Разное!
Вернуться на главную страницу.  Версия для печати.  Написать о статье письмо другу.  
Еда в книге рекордов Гиннесса


27 августа 1955 года в Лондоне тиражом в несколько тысяч экземпляров вышла в свет первая Книга рекордов. Она состояла всего из 198 страниц и называлась "Книга превосходных степеней. О самом высоком и самом низком, большом, маленьком, быстром, старом, новом, громком, горячем, холодном, сильном". Первоначально планировалось издавать эту книгу небольшим тиражом для владельцев пабов.
А началась эта история с того, что в 1951 году директор-распорядитель пивоваренной компании "Гиннесс " сэр Хью Бивер на ужине, устроенном компанией "Вексфорд" для охотников, поспорил с кем-то из гостей, что самая быстрой птицей в Европе является ржанка. А когда спустя при года снова возник спор о том, какая птица летает быстрей, сэру Хью пришла в голову мысль, что аналогичные дискуссии могут вестись и в пабах. Значит, книга, в которой можно было бы найти ответы на такие вопросы, может стать хорошим рекламным ходом для компании «Гиннес». А уже к Рождеству книга стала бестселлером.
В 2000 году «Книга рекордов Гиннеса», издаваемая ежегодно, получила титул "самой продаваемой в мире книги, защищенной авторским правом". С того же времени стали отмечать и День рекордов Гиннесса.
В настоящее время "Книги рекордов Гиннесса" продается более чем в 100 странах и издается на 37 языках. В России "Книга рекордов Гиннесса" была впервые издана в 1989 году. С этого же года в России издается отечественная книга рекордов - "Книга рекордов России", в которую включаются как мировые достижения россиян, так и национальные достижения.
В «Книгу рекордов Гиннеса» входят любопытные события, рекорды, спортивные достижения и самые различные, вплоть до курьезных, достижения. Немало в ней и фактов, так или иначе относящихся к кулинарии.

Достижения из «Книги рекордов Гиннеса»

1.gifСамая дорогая еда

Самый дорогой обед

В сентябре 1997 года три посетителя ресторана «Ле Гаврош» в Лондоне потратили на один обед 20 945,92 долл. Непосредственно за еду они заплатили 345,92 долл., за сигары и крепкие спиртные напитки 1 352 долл., а остальная сумма пошла на оплату шести бутылок вина. Самое дорогое вино «Романи Конти» 1985 г., стоившее 7 920 долл. за бутылку, показалось им недостаточно выдержанным, и они отдали его служащим ресторана.


Самый дорогой бифштекс

Самые дорогие бифштексы приготавливаются из коров породы вагиу, которых вот уже в течение столетий выкармливают на пастбищах недалеко от японского города Кобе. Травы на них отличаются генетической чистотой, а с коровами там обращаются как с членами королевской семьи, регулярно натирают их саке (водка) и поят пивом. Они удивительно спокойные животные, и поскольку их жизнь лишена стрессов, мясо отличается очень высоким качеством. Так как японцы не экспортируют скот для разведения, бифштексы из Кобе стоят примерно 350 долл. за 1 кг.


Самые дорогие специи

Цены на дикий женьшень (корень Раnах quinquefolium], произрастающий в горном районе Китая Чан Пак, доходили в Гонконге в ноябре 1979 г. до 70 000 долл. за 100 г. Ежегодные поступления этого корня из провинции Гирин не превышают 4 кг. Самой дорогой специей считается шафран, добываемый из сушеных рыльцев растений Crocus sotivus. Цена 4 долл. за пол-унции.


Самая дорогая икра

Самая дорогая икра в мире – это икра «Алмас», желтые яйца белуги-альбиноса. 100 г икры стоит почти 2 000 долларов.


Самые дорогие моллюски

Стоимость 1 кг моллюсков «пер-себес» около 390 долларов. Их называют «морскими трюфелями». Для выживания им требуется большое количество кислорода, поэтому они прикрепляются к скалам, где их омывает волнами, а вода насыщена кислородом. Они водятся на островах Сисаргас, принадлежащих Испании, где рыбаки ловят их, рискуя жизнью. Моллюски так высоко ценятся, что в их честь проводится праздник «Фиеста де Лос-Персебес».


Самая дорогая рыба

В январе 1992 года синий тунец весом 324 кг был продан за 83 500 долларов в Токио (Япония). Из него приготовили 2 400 порций суши и продавали по цене 75 долл. за каждую. По оценкам, выручка от этой продажи составила 180 000 долларов.

Самый дорогой соус «чили»

Самый дорогой «чили» продается в Западном Голливуде по цене 16,75 доллара за 1 кг фирмой «Чейзенз». Когда Лиз Тейлор снималась в фильме «Клеопатра» (США, 1963), ей привозили его на самолете.


Самые дорогие ягоды

В 1977 году владелец ресторана Лесли Кук заплатил на аукционе в Дублине (Ирландия) 906 долларов за 453 г клубники.


Самый дорогой трюфель

Самый дорогой трюфель – Tuber magmatum pico – редко встречающийся белый трюфель. Его находят в Альбе (Италия) и продают по цене 19 700 долларов за 1 кг. Ученым не удается культивировать этот гриб, а находить его могут только специально обученные свиньи или собаки.


Самый дорогой кофе

Индонезийский кофе «Копи Лувак» продается по цене 75 долларов за 250 г частично из-за того, что он является большой редкостью, а также из-за необычного производства: кофейные зерна, из которых его изготавливают, сначала перевариваются в желудке пальмовой куницы (Paradoxurus), маленького зверька, живущего на деревьях, а потом их извлекают из экскрементов этого животного и обрабатывают.



1.gifСамая большая еда

Самый большой соус карри

17 мая 1998 года группа кулинаров из ресторана «Радж» в Малдоне (Эссекс, Великобритания) приготовила 2,65 т соуса карри в специально изготовленном для этого котле диаметром 2,29 м и высотой 1,22 м. На изготовление соуса было затрачено: 1 т овощей, 80 кг кокосового порошка, 20 кг тамаринда, 40 кг пищевых красителей и 3 кг гарам масалы. Соус был разложен на 13 500 порций.


Самая длинная суши (сырая рыба со специями)

12 октября 1997 года в Йосии (Япония) 600 членов комитета фестиваля «Никопока» изготовили рулет суши («каппамаки») длиной 1 км.


Самая большая китайская клецка

5 июля 1997 года «Союз китайской пищи и культуры Лтд.» в Гонконге и «Комитет Южного района» изготовили китайскую клецку весом 480 кг в ознаменование возвращения Китаю Гонконга.


Рекордное количество мидий

5 сентября 1998 года. в Остдюнкерк-Баде (Фландрия, Бельгия) 12 человек в течение пяти часов в одном котле приготовили 1,5 т мидий.


Самый длинный сатай

Сатай длиной 83 м был изготовлен 20 июня 1998 года в «Томсон Коммюнити Клаб» (Сингапур).


Самая большая кастрюля спагетти

16 августа 1998 года. на празднике, устроенном «Консолидейтед Коммюникейшнз» в честь повторного выхода на экраны фильма Уолта Диснея «Леди и бродяга» (Lady and the Tramp), была сварена кастрюля спагетти общим весом 274 кг.


Самый большой бифштекс

Бифштекс весом 5,67 кг (до жаренья) можно отведать в ресторане «Кестрел-Инн» в Хаттоне (Дерби-шир, Великобритания). Готовят его 40 минут (до средней стадии прожаренности) и отпускают по цене 128 долларов за порцию. Если найдется посетитель, который съест бифштекс целиком, управляющий рестораном обещает сделать крупный благотворительный взнос.

Самый большой кебаб

В июле 1998 года. на Цюрихском летнем фестивале Кадир Кетинкайя (Швейцария) приготовил кебаб шириной 1,2 м, высотой 1,6 м и весом 1,03 т.


Самый огромный гамбургер

В 1989 году на местном празднике в Сейморе (Висконсин, США) был изготовлен гамбургер весом 2,5 т.


Самое большое печенье

Клубничное песочное печенье размером 76,82 м2 и весом 3,687 т было изготовлено 19 февраля 1999 года в Плант-Сити (Флорида, США) по заказу городской торговой палаты. Печенье было украшено сверху 617 кг взбитого крема и 1 812 кг свежей клубники.


Самый длинный штрудель

26 мая 1994 года в Карлсруэ (Германия) был испечен яблочный штрудель длиной 1 674 м.


Самая длинная связка бананов

30 апреля 1988 года жители города Селлингсгроув (Пенсильвания, США) сплели связку бананов длиной 7,32 км.


Самое большое сливочное мороженое

24 июля 1988 года. компания «Палм Дэйрис Лтд.» из Эдмонтона (Канада) приготовила сливочное мороженое весом 24,91 т. Конечный продукт содержал 20,27 т мороженого, 4,39 т сиропа и 243,7 кг глазури.


Самое большое плавучее мороженое

3 апреля 1998 года. в Норт-Друид-Хилле (Атланта, Джорджия, США) компании «Денни» и «Кока-Кола» совместно изготовили плавучее мороженое объемом 9 482 л. Оно содержало 6 624 л кока-колы и 340,2 кг сливочного мороженого.


Самое большое фруктовое мороженое

В период с 1 по 30 августа 1997 года компания «Игло-Ола Продукти» из Неллендорна (Нидерланды) изготовила фруктовое мороженое типа «Роккет Айс» весом 9,081 т. Длина его составляла 6,5 м, ширина – 2,26 м и толщина – 1,1 м.


Самый большой луковый бхаджи

Повара ресторана «Джинна» в Флэкстоне (Новый Йоркшир, Великобритания) создали самый большой в мире луковый бхаджи. Его вес составил 3,12 кг, а диаметр - 51 см.


Самый большой пончик

Самый большой пончик с джемом весом 1,7 т и диаметром 4,9 м был изготовлен 21 января 1993 года в Ютике (Нью-Йорк,США) совместными усилиями представителей «Хемстраут Бейкериз», «Донато Бейкери» и радиостанции WKLL-FM.


Самая длинная колбаса

B апреле 1995 года в Китченере (Онтарио, Канада) фирмами «Эм энд Эм Мит Шопс« и «Джей-Эм Шнайдер Инк.» была изготовлена колбаса длиной 46,3 км.

В июле 1992 года фирмой «А/С Полсефабрикк Свиндлендс» (Флеккефьорд, Норвегия) была изготовлена колбаса салями рекордной длины – 20,95 м.
18 сентября 1994 года. в Йене (Тюрингия, Германия) была приготовлена свиная колбаса со специями "братвурст" длиной 3,1 км.

Самое большое желе

Желе с дынным ароматов объем 35 000 л приготовили Пол Сквайре и Джефф Росс 5 февраля 1981 года в Брисбене (Австралия).


Самая большая шоколадная плитка

5 октября 1998 года в Бирмингеме (Великобритания) фирма «Кэдбери Дэйри Милк» изготовила шоколадку длиной 2,715 м, шириной 1,195 м, толщиной 30,4 см и весом 1,1т.


Самая высокая скульптура из шоколада

В ноябре 1997 года. «Ричмонт Клаб» установил в торговом центре Зюйда (Гент, Бельгия) шоколадную скульптуру динозавра длиной 14,97 м, толщиной 4,7 м и высотой 7,47 м.


Самый большой рождественский рулет

Рождественский рулет весом 2,3 т был изготовлен, выставлен на всеобщее обозрение и съеден 25 декабря 1997 года в гостинице «Меркур» (Бангкок, Таиланд). Кондитерское изделие длиной 8,4 м и толщиной 60 см делали 10 человек на протяжении 360 часов. На это изделие было затрачено 210 кг муки, 300 кг сахара, 120 кг масла, 120 кг сухого молока и 594 яйца. Сладкое бревно разрезали на 19 212 порций.



1.gifСамые большие овощи и фрукты

Самый большой ананас

Ананас весом 8,06 кг был выращен в 1994 году Э. Камуком из Эйс-Вил-лидж (Папуа-Новая Гвинея).


Самое большое яблоко

Яблоко весом 1,67 кг вырастил Ален Смит из Линтона (Великобритания).


Самый большой кабачок

Гигантский кабачок весом 61,23 кг снял в 1998 году с грядки Джон Хэнд-бери из Честерфилда (Великобритания).


Самый большой чеснок

Головку чеснока весом 1,19 кг выкопал в 1985 г. на своем огороде Роберт Киркпатрик из Юрики (Калифорния, США).

Самая большая тыква

Самая большая тыква в мире выращена Гэри Берком из Симкоу (Онтарио, Канада) и весит 495 кг. Рекорд зарегистрирован 3 октября 1998 года.


Самая большая луковица

Мел Эдни из Анстратера (Файф, Великобритания) в 1997 г. вырастил крупнейшую в мире луковицу весом 7,03 кг.

Большинство мировых рекордов по выращиванию гигантских овощей принадлежат Бернарду Лэйвери из Ронты (Великобритания). На его счету капуста весом 56,24 кг, морковь весом 7,13 кг, тыква весом 29,25 кг и кукурузный початок длиной 92 см.

1.gif1.gifРазное

Самое массовое помидорное сражение

В 1998 году около 30 000 человек за час пошвыряли друг в друга приблизительно 100 тонн помидоров. Это случилось в Буньоле, деревушке близ Валенсии (Испания), где в последнюю среду августа ежегодно проходит фестиваль «Томатина». Корни его возникновения неясны. Одни сельчане утверждают, что все началось случайно, с перевернутой повозки с помидорами. Другие уверяют, что помидорные бои стали устраивать после гражданской войны в знак протеста против диктатуры Франко. В наши дни устроители фестиваля сбрасывают спелые помидоры целыми самосвалами на мостовую, где каждый желающий может их поднять и метнуть в соседа.


Самый большой банкет

На банкет, устроенный 2 июня 1991 г. в Ахмадабаде (Индия) Атул Далпатлал Шахом по случаю его посвящения в духовное звание, собралось 150 000 человек.


Рекорд посещения ресторанов

Фред Мейджел из Чикаго (Иллинойс, США) установил рекорд по обедам в ресторанах. За 50 лет работы в качестве оценщика класса ресторанов он отобедал 46 000 раз в ресторанах 60 стран.


Самая острая приправа

1 г сушеного красного перца «савина» производства компании «Джи-эн-эс Спайсиз оф Уолнат» (Калифорния, США) может придать ощутимую остроту 577 кг слабого соуса.


Самая высокогорная трапеза

28 июня 1989 года 9 членов клуба «Ansett Social Climbers« (Сидней, Австралия) отобедали на высоте 6 768 м. Участники трапезы доставили на вершину горы Гуаскаран (Перу) все необходимое для обеда из трех блюд, включая стол и стулья. К обеду мужчины надели цилиндры и черные галстуки с термообогревом, а женщины такие же бальные платья.


Самые крепкие алкогольные напитки

В период между двумя мировыми войнами в Эстонии производился картофельный спирт крепостью 98 градусов.

Суперпиво «Баз», выпускаемое пивоварней Барри Париша в Сомерби (Лестершир, Великобритания) самое крепкое в мире. Содержание алкоголя в нем составляет 23%.

Самый массовый тост

26 февраля 1999 года ровно в 11 часов по среднеевропейскому времени 197 648 человек в ресторанах и барах 74 крупнейших городов США одновременно выпили за «Большой тост Гиннесса».


Самая большая дегустация вина

22 ноября 1986 года около 4 000 дегустаторов выпили 9 360 бутылок вина на дегустации, организованной телевизионной станцией Кей-Кью-И-Ди в Сан-Франциско (США).


Рекорд распродажи вина

Коллекция Эндрю Ллойда Уэббера, состоящая из 18 000 бутылок вина, была продана на аукционе «Сотбис» в Лондоне 21 мая 1997 года за 6 млн. долларов. Это была самая крупная партия вина, переданная на аукцион. Продажная цена значительно превысила стартовую, составлявшую порядка 3,3-4,4 млн. долларов.


Самая дорогая бутылка вина

В декабре 1985 года за бутылку кларета «Шато Лафит» 1787 года на аукционе «Кристис» (Лондон, Англия) было заплачено 136 248 долларов. На ней были начертаны инициалы Томаса Джефферсона, третьего президента США. В 1986 году пробка на этой бутылке высохла под лампами освещения выставки и упала внутрь, испортив вино.


Самая большая пивная

Пивная «Матхазер» (Мюнхен, Германия) вмещает 5 500 человек и продает 48 000 л пива в день.


Просмотров 8,881 (4,777 Уникальный)
Опубликовал admin (11 июн : 23:35)
Рейтинг  10.0 - 1 голос 
 

Вы должны войти, чтобы отправлять комментарии на этот сайт - пожалуйста, либо войдите, либо - если вы еще не зарегистрированы - [щелкните] здесь , чтобы зарегистрироваться

Рассылка - "Кроссворды для гурмана"


Все самое интересное для гурмана и эрудита
Подписаться письмом
Все для интеллектуального гурмана: кроссворды, загадки, конкурсы, познавательная информация о продуктах, напитках и кулинарии.
Онлайн-кроссворды про еду и все, что с ней связано.
Зарегистрироваться на сайте

Пользователь:

Пароль:


Запомнить

[ Регистрация ]
[ Забыли пароль? ]

Меню кроссвордов
Разгадываем кроссворды!

Блюд доступных на данный момент: 75


Кроссворд "Водка в ассортименте"
Случайный кроссворд Кроссворд "Водка в ассортименте"

Новые кроссворды

Кроссворд `Буйабес с лебедями`
Кроссворд `Буйабес с лебедями`
Кроссворд добавлен: 12.07.17

Кроссворд `Салат с каротином`
Кроссворд `Салат с каротином`
Кроссворд добавлен: 28.08.16

Кроссворд о капусте `Капустник для Юпитера`
Кроссворд о капусте `Капустник для Юпитера`
Кроссворд добавлен: 14.11.15

Кроссворд  Солончак Марция
Кроссворд Солончак Марция
Кроссворд добавлен: 27.06.15

Кроссворд Салат для Цезаря
Кроссворд Салат для Цезаря
Кроссворд добавлен: 27.06.15

Кроссворд Каша для гладиатора
Кроссворд Каша для гладиатора
Кроссворд добавлен: 05.01.15