Кулинарный словарь
Кулинарный словарь
Обзор новостей
Год Свиньи в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

2019 год в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Год театра в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит                                

Дни футбола в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Международный день эскимо в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Год Собаки в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

День энергетика в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Всемирный день туалета в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"                                

Международный день музеев в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"                                

Весна в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит". Апрель                                

Доставка
Последние загрузки
bullet Ответы на кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
bullet Кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
bullet "Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для печати  
развернуть / свернуть
bullet "Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для чтения  
развернуть / свернуть
Популярные загрузки
bullet Ответы на кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
bullet Журнал "Вдохновение" № 5 для чтения  
развернуть / свернуть
bullet "Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для печати  
развернуть / свернуть
bullet Кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
Счетчики


erudit-menu.ru Tic/PR

Подробности

Ресторан интеллектуальной кухни - Подробности!
Вернуться на главную страницу.  Версия для печати.  Написать о статье письмо другу.  
Интересные факты о петухах

Интересные факты о петухах

  • По одной из версий, дикие петухи были одомашнены в древней Индии в III-II тысячелетии до нашей эры как культовые животные. Мясо петухов есть строго запрещалось, но разрешалось охотиться на диких кур и есть их.
  • Есть версия, что культ петуха начал зарождаться в Персии. Петух вместе с собакой очень почитался в те времена: ведь одна охраняла дом и стадо, второй являлся и является вестником утра, света и солнца.
  • Связь петуха с рассветом отражена и в его названии. Если русское слово «петух» происходит от глагола «петь», то аборигены Австралии именуют петуха «птица, смеющаяся на рассвете». А французское название птицы «chanteclair» буквально переводится как «поющий рассвет».
  • С древних времен петух, как и солнце, отсчитывает время. Его крик у всех народов являлся важной временной привязкой – «до петухов», «первые петухи», «вторые, третьи петухи».
  • В.Г. Ян в романе «Батый» писал, что нашествие татаро-монголов на Русь началось с криком петуха. Полководец Чингис-хана Сабудай-богатур издал по войску приказ: «Утром, после первого крика петуха, строиться на равнине среди холмов. Я двинусь на урусов». Сабудай в походах всегда возил с собой петуха, за которым следил специальный смотритель, и сверял свои внутренние биологические часы с его криком)
  • По утверждению современников, полководец А.В.Суворов часто брал петуха с собой в поход и использовал в качестве будильника. Первый петушиный крик поднимал армию, чтобы спозаранку отправиться в поход.
  • Как самая бойкая из птиц, способная на бой с противником, петух служит символом борьбы и боя.
  • Петух является символом Франции, национальным отличительным знаком Португалии и Шри-Ланки, его изображение есть на гербах государств Кения и Тринидад-и-Тобаго.
  • В США петух голубой породы (англ. Blue Hen Chicken) выбран официальным птичьим символом штата Делавэр.
  • Куры или петухи признаны символами многих городов и поселений и помещены на их гербы.
  • Изображение петуха было и на французских монетах до введения евро, в 2014-2016 г.г. на Парижском монетном дворе были выпущены коллекционные золотые и серебряные монеты «Петух»: 10 евро, 100 евро,250 евро, 1000 евро и 5000 евро.
  • Есть изображение петуха и на деньгах разных стран – от именных денег Дмитрия Донского и монет Франции до юбилейных монет, выпускающихся в годы Петуха в разных странах, и в коллекциях монет, посвященных восточному календарю. Считается, что домашние или банкивские куры являются абсолютными лидерами среди отдельных видов птиц, изображаемых на монетах, они запечатлены на монетах, как минимум, 16 стран.
  • Фигуркой петуха чаще всего украшался один из самых древних метеорологических приборов флюгер – указатель направления ветра. В английском языке он даже носит название «погодный петух» (weather cock).
  • «Золотой петух» – национальная премия Китайской Народной Республики за достижения в кинематографе. Учреждена эта кинопремия была в 1981 году, в год Петуха.
  • В Древней Греции была популярна алектриомансия – пользовавшийся особой популярностью способ предсказания будущего по тому, как петух будет клевать зерна.
  • В Ватикане хранится бронзовая статуя петуха с мужским торсом и пенисом вместо головы. На постаменте написано нечто загадочное - «Спаситель мира».
  • Во Франции заморозили ДНК петуха, подстраховавшись на всякий непредвиденный случай.
  • В Японии поклонение петухам привело к тому, что 300 лет назад были выведены иокагамские куры (или феникс), у которых длина хвоста достигала 7 метров и более. Причем, чем длиннее хвостовые перья, тем ценнее птица.
  • Крик петуха часто используется в будильниках вместо вредных резких или пикающих звуков.
  • Считается, что кудахтанье кур и пение петухов очень благотворно воздействует на организм, эти звуки даже включены в реабилитационные звуковые композиции.
  • Гордостью у петухов считается гребень, лидером обычно бывает петух с самым крупным гребнем.
  • В Англии до конца XVIII века практиковалась кровавая забава, которая называлась «закидывание петуха» (англ. cock throwing). Она заключалась в том, что публика кидала вещи в посаженного в горшок петуха до тех пор, пока птица не умирала.
  • Петух Майк прожил полтора года после того, как в 1945 году американский фермер отрубил ему голову. У петуха осталось основание мозга и одно ухо. Когда фермер заметил, что петух до сих пор не скончался, то решил заботиться о нём, вводя молоко и зерно напрямую через пипетку. Майк обрёл славу после начала его демонстраций по всей стране, его подлинность задокументирована, а умер петух только из-за того, что хозяин забыл еду и шприц для очистки пищевода на месте проведения очередного показа. Многие пытались повторить этот опыт, но ни одна другая курица не прожила больше двух дней без головы.
  • В городе Фруита (штат Колорадо, США) ежегодно проводится фестиваль, посвященный фантастическому желанию петуха Майка жить. Программа включает концерты, автомобильные шоу и соревнования по бегу с символическим названием «Беги, как Безголовый Цыпленок». Там петуху Майку поставлен памятник.
  • Есть памятники петуху и в других странах.          
  • Существует легенда, возникшая тысячи лет назад, что петух один раз в сто лет может снести яйцо - так называемый спорыш, из которого вылупится «василиск» (что означает «царь», описывали его по-разному, одни утверждали, что василиск – это желтый петух с большими колючими перьями на крыльях, другие – что ходит он на четырех ногах, имеет тело жабы и змеиный хвост, а вместо перьев у него рыбья чешуя. Хотя ни яйца, ни василиска, никто не видел, эта легенда была популярна вплоть до начала ХХ века.
  • В 1474 году в Базеле состоялся судебный процесс над петухом, который обвинялся в том, что снес яйцо. Виновник был безжалостно обезглавлен святой инквизицией.
  • С петухом связано и появление слова «коктейль» (петушиный хвост»), хотя версий появления этого названия несколько, означает оно смесь разных напитков в одном бокале.
  • 19 сентября 1783 года в Версале петух в компании кота, утки, и барана взлетел на первом воздушном шаре братьев Монгольфье. Весь полет занял порядка восьми минут, за которые сооружение преодолело расстояние в три километра. На высоте 500 метров сфера прорвалась, однако спустилась на землю настолько плавно, что животные не пострадали.
  • В городе Петушки (Владимирская обл.) в 1997 году открылся единственный в России и в мире художественный музей Петуха. Кстати, на гербе города изображены два золотых повернувшихся друг к другу петуха.
  • В случае, когда у поющего человека срывается голос, и получается звук, похожий на писк, употребляют крылатое выражение «дал петуха».
  • В России название «петух» используется в блатном жаргоне.
  • Много споров вызывает выражение «петух гамбургский». Словарь русского арго даёт простое толкование: петух гамбургский – модно одетый человек, пижон; зазнайка. По другой версии, выражение «гамбургский петух» - это малоизвестное еврейское религиозное выражение, означающее петуха без сердца (бывают такие случаи, когда функции сердца выполняет другой компенсаторный орган), такой петух некошерный, то есть иудеям его нельзя. Популярным же в обиходе это выражение стало после фильма «Джентельмены удачи». А гамбургская порода кур существует на самом деле. Вывели её, по утверждению уже немцев, в 1700-х годах в… Англии и Голландии. Окончательно название породы утвердилось в 1850 году на выставке в Бирмингеме.
  • Образ петуха распространен в литературе, художественном творчестве и народных ремёслах.

Интересные факты о культе петуха в религии и мифах

  • Считается, что культ петуха начал зарождаться в Персии. Петух вместе с собакой очень почитался в те времена: ведь одна охраняла дом и стадо, второй являлся и является вестником утра, света и солнца.
  • В Иране во время Киянианского периода (2000 лет до н. э. — 700 лет до н. э.) петух являлся самым священным животным.
  • Во времена язычества петух символизировал солнце и своим пением возвещал весь мир о победе над силами зла, прежде всего, тучами.
  • В большинстве религиозных преданиях – от огнепоклонников до современных религий - петух своим криком прогоняет мрак и нечистую силу.
  • В большинстве культур Петуха связывали с высшими солнечными божествами, так в Древнем Египте петухов держали в храмах, посвященных Солнцу, и причисляя их к божественным существам.
  • У древних евреев петух был символом «третьей стражи ночи» (от полуночи до рассвета).
  • У восточных славян петуха считали двойником хозяина, его запускали в новый дом, и если петух ночевал без проблем, то можно было вселяться и человеку.
  • Святой Григорий считал петуха аллегорией «правильного» пастыря». Петух, якобы перед криком не просто так машет крыльями, а бьет ими «по чреслам своим», то есть кается.
  • В христианской религии Петух стал символом апостола Петра, а затем уже и католической церкви. По указу папы римского начиная с IХ века шпиль каждого церковного храма должно было венчать изображение петуха как эмблемы апостола Петра. По другой версии, петух на шпиле церковного храма служил напоминанием о том, что «церковь божья бдит над душами верующих».
  • В христианской религии считали, что конец света наступит, когда петух не прокричит своего традиционного «ку-ка-реку».
  • У славян, как западных, так и восточных, Петух являлся птицей пограничной и наделялся как способностью противостоять нечистой силе, так и демоническими свойствами. В народной традиции петух связан с огнём, оберегает дом от пожара и удара молнии, однако, при этом красный петух олицетворял сам пожар. По представлениям наших предков-язычников, когда пожар начинался от молнии, с неба спускался пламенный петух, садился прямо на крышу дома и поджигал всё вокруг. Отсюда пошло выражение: «пустить красного петуха».
  • Существовало противопоставление петухов по цвету: если светлый, красный петух связывается с солнцем, огнём, то чёрный петух – с водой, подземным царством и символизировал смерть, божий суд, зло. Ещё в XIX веке в Европе существовал обычай топить петухов и кур в водоёмах в день святого Фейта, известен также русский обряд принесения в жертву водяному черного петуха, зарываемого живьём в землю. В Шотландии при припадках эпилепсии чёрного петуха закапывали живьем, индусы с помощью чёрного петуха изгоняли холеру – несчастному отрубали голову и выкидывали за пределы деревни.
  • В Китае Красный Петух изображается на стенах дома как талисман против огня.
  • В древности китайцы считали петуха символом солнца и часто приклеивали или рисовали изображение петуха на двери дома во время празднования Нового года по лунному календарю, изображение петуха на двери олицетворяло приход солнца в дом. Эта традиция сохранилась в наше время в некоторых сельских районах на северо-западе Китая.
  • По-китайски словосочетание «петух (куньчи) кукарекает (минь)» звучит так же, как «почет и слава» («кунь-минь»).
  • На императорских одеяниях в Китае изображали трехпалого петуха (почетное число, символизирующее Ян, мужское начало, тепло и жизнь).
  • «Корона» на голове петуха, согласно верованиям китайцев, – «признак литературного духа». Белый петух символизирует чистоту и непорочность души умершего (белый цвет в Китае – символ траура), которая вселяется в петуха, чтобы возвратиться «к месту проживания семьи».
  • Согласно представлениям китайцев, красный петух хранит от огня, белый – отпугивает демонов.
  • В китайской мифологии петух — десятое по счету символическое животное из «Двенадцати земных ответвлений» (соответствует десятому знаку китайского зодиака).
  • Петух вошел в число 12 животных восточного календаря. По древнему поверью считается, что судьба человека во многом зависит от того, в каком году он родился. Люди, появившиеся на свет в год петуха, отличаются спокойным, уравновешенным характером. Они общительны, понимают настроение других, обладают способностью убеждать собеседника. Это целеустремленные люди, которые обычно не отступают от принятого решения. Наибольших успехов они добиваются в среднем возрасте.
  • 2017 год – год красного огненного Петуха.

Интересные факты о петушином пении

  • Некоторые исследователи полагают, что петушиное пение связано с расположением звёзд на небе. Первые петухи кричат, когда над горизонтом появляется звезда Канопус (созвездие Киль). И как только эта звезда скрывается за горизонтом, начинают петь вторые петухи.
  • Человек слышит крик петуха на расстоянии двух километров.
  • Петухи не кукарекают, если они не могут вытянуть свою шею.
  • Один и тот же петух кукарекает всегда одинаковым образом.
  • Петух издает много разных звуков, но дольше и на более высоких частотах производится утреннее кукареканье.
  • Считается, что чем выше тональность, громкость и длительность звука, тем сильнее эффект, который производит петух на кур и на других петухов.
  • Петушиное пение почиталось во многих странах, особенно в Греции и Албании.
  • Во многих странах проходят соревнования петушиного пения. Они проходят по нескольким номинациям – голосистость, количество криков в час, и, конечно, музыкальность. К примеру, в Германии победитель на одном из соревнований за один час прокричал более 90 раз.
  • В Германии была выведена порода бергские певуны. Продолжительность пения у этих петухов в четыре раза превышает таковую обычного деревенского петуха.
  • Выведены отличные певуны и в России: юрловские куры, о которых говорят в народе: «Десять четвертей можно отмерить пальцами, пока пропоёт юрловский петух». В те времена секундомеров не было, поэтому время пения отмеряли пальцами. Эта порода не уступала по голосистости иностранным исполнителям.
  • Наши словесные звукоподражания петушиному пению звучат в разных странах по-разному, но сходство сохраняется и с самим петушиным криком, и между очень многими подражаниями. В Германии – «ки-ке-ри-ки», в Швеции – «ку-ке-ли-ку», в Италии – «чи-ки-ри-чи», во Франции – «ко-ко-ри-ко», в Испании и Чехии – «ки-ки-ри-ки», в Польше – «ку-ку-ри-ку», в Болгарии и Румынии – «ку-ку-ри-гу», в Японии – «ко-кэ-кок-ко». Англичане жеуслышали в пении петуха нечто вроде «Петька-дурачок» («кок-э-дудл-ду»).
  • Считается, что своим пением петухи предсказывают погоду, и довольно точно, хотя в разных странах время и длительность петушиного пения трактуются по-разному.
  • Кстати, пение петуха очень полезно и для петушиного гарема – оно успокоительно действует на несушек. Поэтому на птицефабриках в цехах, где нет петухов, устанавливают магнитофоны, чтобы куры время от времени могли слышать голос петуха и повышать свою яйценоскость.
  • Еще интересный факт о петушином пении. В тунисском городе Айн-Драхам петуха, обладавшего хорошими вокальными данными, по настоянию общественности схватили и посадили в тюрьму, поскольку его пение ранним утром раздражало соседей. Однако петух и в тюрьме продолжал развивать свои вокальные данные, против чего тюремные власти не возражали. Хозяин петуха регулярно навещал своего питомца и подкармливал его.

Интересные факты о петушиных боях

  • Петушки начинают выяснять отношения в возрасте примерно полутора месяцев, стычки учащаются во время полового созревания, иногда они заканчиваются гибелью самых слабых.
  • Бойцовские качества петухов высоко ценились еще в Древней Греции. Петух как символ победы изображался на щитах воинов.
  • Государственный и военный деятель из Афин Фемистокл, создавший афинский военный флот, предложил включить в программу военной подготовки молодых афинян петушиные бои, чтобы солдаты набирались у петухов боевого опыта и мужества
  • В Древнем Риме более 2 тысяч лет назад также были популярны петушиные бои. Отвага и азарт, с которым дрались петухи, ставились в пример молодым легионерам.
  • Петухи не только поднимали боевой дух воинов. По их поведению определяли исход битвы. Священным петухам, имеющимся в армии перед боем давали зерно: если птицы клевали его с аппетитом, войска шли вперед, если же нет – полководцы ничего хорошего не ждали от битвы.
  • В Древнем Риме родосских и тонагрийских петухов обучали бойцовским приемам.
  • Европейские путешественники еще в XVI веке описывали петушиные бои на островах Ява, Таити, Суматра и Целебес.
  • Английские школьники еще в XII веке развлекались во время каникул петушиными состязаниями, не гнушались этими состязаниями и индийские раджи.
  • В I веке нашей эры воины Юлия Цезаря завезли бойцовых кур на север Европы.
  • Особенно популярны петушиные бои были у темпераментных жителей латиноамериканских стран - Бразилии, Чили, Уругвае, государствах Карибского бассейна, на юге США, где были выведены известные на весь мир техасские бойцовые куры.
  • В России бойцовые петухи стали известны с ХVIII века. Этот спорт на Руси назывался «петушиная охота».
  • Петушиный бой проводился и на Первой выставке птицеводства в 1855 году.
  • В 1906 году на Всероссийском съезде птицеводов по этическим и гуманным соображениям петушиные бои в России были запрещены.
  • В наши дни петушиные бои популярны во многих странах, хотя принимаются меры по изменению правил, чтобы исключить гибель птиц.

Галльский петушок. Интересные факты

  • Храбрые галлы, предки французов, которые постоянно доставляли неприятности римским военачальникам, свое название они получили от петухов («gallus» в переводе с латинского означает «петух»). Римляне дали такое название кельтам потому, что они были рыжеволосые и их огненно-рыжие хохолки напоминали петушиные гребешки.
  • Галлы считали петуха своим покровителем и высоко ценили боевые качества этой птицы и носили изображение петуха на оружии и знаменах.
  • При Луи-Филиппе изображение галльского петуха стали применять на знаменах и рукоятках холодного оружия.
  • Империя Наполеона I изгнала галльского петуха, он был восстановлен в 1830 году, придя на смену «бурбонским лилиям».
  • В феврале 1848 года, когда во Франции произошла очередная революция, и король Луи-Филипп I был свергнут, была провозглашена и очередная республика. Ее эмблемой стало изображение галльского петуха, популярного в народе символа.
  • После избрания племянника Наполеона I Луи-Наполеона Бонапарта президентом республики, он 2 декабря 1851 года совершил государственный переворот, а в декабре 1852 г., провозгласил себя императором Наполеоном III. Наполеон III вновь отменил галльского петуха.
  • Галльский петушок был опять восстановлен Третьей республикой, изображавшей его с 1871 г. на двадцати и сто франковых монетах.
  • В период французской революции страна испытывала в ту пору настоящий духовный подъем: модницы щеголяли в головных уборах, напоминавших петушиные гребни, простые горожане за работой и на отдыхе распевали патриотические песни, художники изображали на картинах петуха в качестве символа революции.
  • Благодаря Великой французской революции, оказавшей влияние на судьбы всего мира и прославившей галльского петушка, он в первую очередь ассоциируется именно с французами.
  • Во Франции галльский петушок и сегодня считается символом независимости и свободы, а также задиристости и заносчивости.
  • Петух является символом Франции, его изображение можно увидеть на государственной печати Франции на почтовых марках, карикатурах, плакатах и на военных наградах, на эмблеме французского олимпийского комитета, в резиденции французского президента на ограде парка Елисейского дворца.
  • Кстати, петух в вине – классика французской кухни, которая входит в любой кулинарный букварь. И у этого блюда сотни вариаций.


Просмотров 9,003 (4,866 Уникальный)
Опубликовал admin (12 дек : 13:44)
Рейтинг Рейтинг не определен 
 

Рассылка - "Кроссворды для гурмана"


Все самое интересное для гурмана и эрудита
Подписаться письмом
Все для интеллектуального гурмана: кроссворды, загадки, конкурсы, познавательная информация о продуктах, напитках и кулинарии.
Онлайн-кроссворды про еду и все, что с ней связано.

Поиск Эрудит

Зарегистрироваться на сайте

Пользователь:

Пароль:


Запомнить

[ Регистрация ]
[ Забыли пароль? ]

Меню кроссвордов
Разгадываем кроссворды!

Блюд доступных на данный момент: 75


Кроссворд "Кофе для эрудита"
Случайный кроссворд Кроссворд "Кофе для эрудита"

Новые кроссворды

Кроссворд `Буйабес с лебедями`
Кроссворд `Буйабес с лебедями`
Кроссворд добавлен: 12.07.17

Кроссворд `Салат с каротином`
Кроссворд `Салат с каротином`
Кроссворд добавлен: 28.08.16

Кроссворд о капусте `Капустник для Юпитера`
Кроссворд о капусте `Капустник для Юпитера`
Кроссворд добавлен: 14.11.15

Кроссворд  Солончак Марция
Кроссворд Солончак Марция
Кроссворд добавлен: 27.06.15

Кроссворд Салат для Цезаря
Кроссворд Салат для Цезаря
Кроссворд добавлен: 27.06.15

Кроссворд Каша для гладиатора
Кроссворд Каша для гладиатора
Кроссворд добавлен: 05.01.15