Музеи сливочного масла

Кулинарный словарь

Рецепты

Рецептов 49
в 10 категориях
Последние публикацииБорщ от Сергея Воропая
Рецепт от Полины Глинской
Творожники от Надежды Алексеевой
Рукотворный Адыгейский сыр
Карамелизированная морковь
Японская соба с русской селедкой от Ольги Мальцево
«Пекинские розы» от Ольги Мальцевой
Шоколадные рецепты
Рис – еда летняя
Огненный вулкан
Десерт от Ольги Мальцевой
Сельдь по-сицилийски от Ольги Мальцевой
Салатик с ветчиной
Блюда с пивом
Кёнигсбергские рецепты

Обзор новостей

2024 год в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»

2023 год в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»

2022 год в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"

2021 год в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»

Центр здоровья «Эрудит»

Всемирный день крысы в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»

Всемирный день театра в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"

Год Крысы (Мыши) в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"

Всемирный день футбола в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»

Год Свиньи в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»

Доставка

Последние загрузки

Ответы на кроссворд "Левша"

Кроссворд "Левша"

"Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для печати

"Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для чтения

Подробности

Счетчики

Подробности



Музеи сливочного масла
Музеями сыра, молока и истории молочной промышленности никого уже не удивить. Такие музеи есть в разных странах, да и в России тоже. А вот музеев масла нашлось только три. Музей вологодского масла в Вологде, Россия Это единственный в нашей стране музей, посвящённый маслу. Музей находится в деревянной крестьянской избе в деревне Семёнково под Вологдой, на территории Архитектурно-этнографического музея Вологодской области. Открытие музея состоялось в октябре 2009 года и было приурочено к 170-летней годовщине со дня рождения создателя вологодского масла Николая Васильевича Верещагина. Николай Васильевич Верещагин, старший брат художника-баталиста Василия Верещагина, изучал ведение молочного хозяйства в Швейцарии, Голландии, Дании, Германии и других европейских странах. В конце 1860-х годов он организовал артельные сыроварни в Вологодской, Новгородской, Ярославской и Тверской губерниях и выписал европейских специалистов маслоделов для обучения русских мастеров. Н.В. Верещагин изобрел новый способ приготовления масла. Посетители музея смогут познакомиться с историей развития маслодельного промысла в Вологодской губернии, с условиями выпаса и содержания молочного скота в крестьянских хозяйствах, узнать технологию изготовления знаменитого «Вологодского масла», увидеть оборудование маслодельных заводов начала ХХ века. А также ознакомиться с историей маслодельного промысла в Вологодской губернии и крестьянских маслоделательных артелей, узнать о деятельности промышленника Николая Верещагина и его сподвижников. В музее можно попробовать молочные блюда, изготовленные по старинным рецептам, продукцию некоторых современных молочных комбинатов Вологодской области, а также самим поучаствовать в процессе приготовления вологодского масла. Музей масла в Масловице, Чехия Музей, посвященный маслу, действует в небольшом поселке Масловице близ Праги и ежегодно принимает до 3000 гостей. Музей был создан в 1997 году, на его создание местных жителей вдохновило название поселка – Масловице. Неожиданно музей стал пользоваться большой популярностью, как у чехов, так и у туристов из-за рубежа. В экспозициях музея есть различные виды маслобоек – барабанные, колыбельные, качающиеся – центрифуг, форм для масла, масленок для подачи масла и других объектов, связанных с производством сливочного масла. Выставлена здесь также коллекция упаковок масла со всего мира и даже упаковка из Мозамбика. Есть в музее экспозиции об истории села и краткосрочные интересные выставки. Большую часть экспонатов можно практически пробовать, а также собственноручно взбить масло, посмотреть на «масляные» свадьбы, а также увидеть рождественский вертеп, созданный из масла. Музей масла в Корке, Ирландия В XVIII веке город Корк на юге Ирландии был мировой столицей сливочного масла. Здесь действовала крупнейшая масляная биржа. В пору своего расцвета во второй половине XIX века масляная биржа Корка продавала в год 12 тысяч тонн масла (400 тысяч бочонков) от 20 тысяч ирландских фермеров. Из порта Корка корабли доставляли ирландское масло во все концы Британской империи и во многие европейские страны. В наши дни Ирландия утратила первенство по количеству (но не по качеству) экспортируемого масла, масляная биржа в Корке уже не действует, зато по соседству с ее внушительным неоклассическим зданием расположился уникальный в своем роде Музей масла. Сливочное масло в Корке считается одним из важных продуктов, который сыграл значительную роль в местной экономике. Музей масла создан для того, чтобы объяснить посетителям насколько это важный и полезный продукт. В музее можно увидеть оборудование, использовавшиеся в разные времена, и познакомиться с историей молочной отрасли, породами коров, чье молоко используется для изготовления масла, и ознакомиться с фактами из области перевозки продукта. Самая загадочная ирландская традиция связана с обычаем прятать бочонки масла в болоте. Несколько таких бочонков из ирландского дуба с окаменевшим маслом было найдено археологами, и теперь их можно видеть в Музее масла: их возраст – не менее тысячи лет. Кстати, ирландские историки называют масло из Корка первым глобальным брендом в мире. В зависимости от характеристик масла ему присваивались категории. Самому малосоленому маслу, а именно такое больше всего соответствовало вкусам англичан, присваивалась категория «Корк №1». Сила бренда масла из Корка была такова, что масляная биржа нанимала лондонских детективов, чтобы бороться с подделками. Возможно, есть ещё музеи масла. Будем признательны, если вы оставите в комментариях информацию или ссылку на данную тему.
Просмотров	10,376 (3,251 Уникальный)
Опубликовал	admin (02 июн : 12:26)
Рейтинг	10.0 - 1 голос

Рассылка - "Кроссворды для гурмана"

Поиск Эрудит

Зарегистрироваться на сайте

Меню кроссвордов

Разгадываем кроссворды!
Блюд доступных на данный момент: 80

Случайный кроссворд Кроссворд `Колбасное ассорти`

Новые кроссворды

Кроссворд `Дамплинги с кунжутом`
Кроссворд добавлен: 20.02.24

Фирменное блюдо `Винегрет под бурбон и мохито`
Кроссворд добавлен: 20.08.22

Кроссворд о дынях `Десерт с пектином из Сердобска`
Кроссворд добавлен: 20.08.22

Кроссворд `Малиновый шербет для Плиния`
Кроссворд добавлен: 22.07.22

Кроссворд `Буйабес с лебедями`
Кроссворд добавлен: 12.07.17

Кроссворд `Салат с каротином`
Кроссворд добавлен: 28.08.16

Город

Доступно 10 статей
в 1 категориях
Последние публикации

	Баня
	Центр здоровья «Эрудит»
	Общественный туалет
	Пивоварня
	Почтамт (Служба связи и коммуникаций)
	Котокафе «Три кота»
	Салон красоты «Эрудит»
	Электростанция
	Театр «Эрудит»
	Dog-кафе «Эрудит». Кафе для собак и с «собаками»

О продуктах

Доступно 98 статей
в 17 категориях
Последние публикации

	Первые блюда
	«Вкусные» истории Константина Кучера
	Интересные факты о пицце
	Музей пиццы
	Кухни народов мира
	Грибы. Легенды, факты, анекдоты, кроссворд
	Интересные факты о продуктах и напитках
	Кулинарные путешествия с Константином Кучером
	Алкогольные напитки. Все об алкоголе
	Картофель и алкоголь

Разное

Статей 36
в 11 категориях
Последние публикации

	Анекдоты про яблоки
	Макароны как материал для творчества
	Большой кулинарный словарь
	Кулинарный словарь эрудита.
	Портреты Джузеппе Арчимбольдо
	Кулинарный словарь эрудита. 6 букв
	Кулинарный словарь эрудита. 4 буквы
	Кулинарный словарь эрудита. 12 букв
	Кулинарный словарь эрудита. 11 букв
	Кулинарный словарь эрудита. 10 букв

История

Доступно 25 статей
в 8 категориях
Последние публикации

	История одного увлечения
	Самые необычные рестораны мира
	История столовых приборов. Столовый нож
	История столовых приборов. Ложка
	Кёнигсбергские клопсы, флек и ...вороны
	Новый год в ресторане "Эрудит"
	Французские рестораны. Рождение традиции