Кулинарный словарь
Кулинарный словарь
Обзор новостей
2022 год в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"                                

2021 год в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Центр здоровья «Эрудит»                                

Всемирный день крысы в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Всемирный день театра в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"                                

Пятница, 13-е в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"                                

Год Крысы (Мыши) в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"                                

Всемирный день футбола в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Год Свиньи в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

2019 год в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Доставка
Последние загрузки
bullet Ответы на кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
bullet Кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
bullet "Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для печати  
развернуть / свернуть
bullet "Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для чтения  
развернуть / свернуть
Популярные загрузки
bullet Ответы на кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
bullet Журнал "Вдохновение" № 5 для чтения  
развернуть / свернуть
bullet "Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для печати  
развернуть / свернуть
bullet Кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
Счетчики


erudit-menu.ru Tic/PR

Подробности

Ресторан интеллектуальной кухни - Подробности!
Вернуться на главную страницу.  Версия для печати.  Написать о статье письмо другу.  
Глиняный горшок


Люблю домашний огонь. Печь с дровами потрескивает. Тепло. Уютно. Заходишь с дороги и попадаешь в «рай». Тепло телу, тепло душе… Полки заставлены горшками, большими и маленькими, широкими и узкими… Они здесь живут. Необычный запах чего-то земного и влажного… Запах глины.


Крепкий молодой мужик неспешно ведет беседу. Это гончар в шестом поколении в деревне староверов Нижние Таволги. А рассказ его о гончарном промысле. Говор приятный, нараспев. Приятно видеть силу, мощь мужицкую и слышать добрые слова. Я давно заметила это в жизни, добрым бывает сильный человек, а слабый – злым… «Каждый помощник за время своего жития-бытия имени своего не меняет…», - скороговоркой повторяет он трижды и показывает свои приспособления.

OM_2.jpg

В углу вылеживается глина. Подпяточная, как называли её раньше. Женщины и дети долго ходили по ней голыми пятками, мяли, убирали камешки, а повезет, то и золото собирали. Ведь у гончаров вся семья работала в ремесле. Затем мужики отшлепывали руками большие куски глины, выгоняя из неё воздушные пузырьки. Хозяин мастерской взял в свои ручищи глину и давай её шлепать, с силой, с размаху. «Жили в старые времена мирно, жены мужьям не перечили…» - повествует он при этом, улыбаясь. «А глину не подготавливают к обработке, глину воспитывают», - поднимает Сергей указательный палец.

И эта «воспитанная» глина становится послушной в руках гончара. На гончарном круге началась песня. Сильные ласковые руки то поднимали будущий кувшин из глины, то опускали, то сужали, то расширяли. Кромка кувшина то отгибалась как расцветший бутон, то загибалась внутрь. Мы, выстроившись вокруг, с замиранием наблюдали за этой сказкой. Каждую секунду глиняный горшок менял свою форму. Кажется, перестали даже дышать. А рассказчик продолжал нараспев: «Гончары – люди мирные. Если повстречаются с плохим человеком, то… отшлепают глину, придушат горшок на гончарном круге… и успокоятся». Шлепает глину наш гончар, душит горшок, а видно, что с любовью это делает. Воспитывает глину, как дитя малое. И остается в каждом горшке частичка этой любви…

Кому не захочется помять руками пластичную и податливую глину? Помять так же, как наши прадеды мяли. А глина, наверное, все та же. Лежит она миллионы лет и наблюдает за нами. А кому-то, может быть и рассказывает о прошлом. Тому, кто часто и долго мнет её, гладит, дышит ею. Вот и тянет людей поговорить с глиной, потрогать руками прошлые века…

Кому не захочется на гончарном круге попробовать слепить горшок? Силой сжать непослушный кусок, лаской ли уговорить его приобрести нужную форму? А вдруг получится?

Рожденные на гончарном круге еще долго выстаиваются, сушатся и обжигаются, прежде чем стать настоящими горшками, кувшинами, крынками, вазами, чашами и прочими нужными сосудами. Звенят, блестят и завораживают ряды  изделий из керамики.


OM_1.jpg

Все это сделано сильными добрыми руками, а не бездушными машинами. Возьмешь горшок, и источает он ласку и доброту, уважение и почитание, потому что «воспитан». Несет в себе любовь гончара и тепло русской печи. И еда в таком горшке вкуснее, хорошо хранится.

Говорят, для доброго здоровья необходимо употреблять еду, приготовленную с хорошими и добрыми помыслами, приготовленную теми, кто вас любит. А если еще из такого «доброго» горшка…

      Ольга Мальцева


Просмотров 10,278 (3,077 Уникальный)
Опубликовал admin (03 ноя : 17:49)
Рейтинг Рейтинг не определен 
 

Рассылка - "Кроссворды для гурмана"


Все самое интересное для гурмана и эрудита
Подписаться письмом
Все для интеллектуального гурмана: кроссворды, загадки, конкурсы, познавательная информация о продуктах, напитках и кулинарии.
Онлайн-кроссворды про еду и все, что с ней связано.

Поиск Эрудит

Зарегистрироваться на сайте

Пользователь:

Пароль:


Запомнить

[ Регистрация ]
[ Забыли пароль? ]

Меню кроссвордов
Разгадываем кроссворды!

Блюд доступных на данный момент: 76


Кроссворд `Розы для гурмана`
Случайный кроссворд Кроссворд `Розы для гурмана`

Новые кроссворды

Кроссворд `Малиновый шербет для Плиния`
Кроссворд `Малиновый шербет для Плиния`
Кроссворд добавлен: 22.07.22

Кроссворд `Буйабес с лебедями`
Кроссворд `Буйабес с лебедями`
Кроссворд добавлен: 12.07.17

Кроссворд `Салат с каротином`
Кроссворд `Салат с каротином`
Кроссворд добавлен: 28.08.16

Кроссворд о капусте `Капустник для Юпитера`
Кроссворд о капусте `Капустник для Юпитера`
Кроссворд добавлен: 14.11.15

Кроссворд  `Солончак Марция`
Кроссворд `Солончак Марция`
Кроссворд добавлен: 27.06.15

Кроссворд `Салат для Цезаря`
Кроссворд `Салат для Цезаря`
Кроссворд добавлен: 27.06.15