Кулинарный словарь
Кулинарный словарь
Обзор новостей
2024 год в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

2023 год в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

2022 год в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"                                

2021 год в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Центр здоровья «Эрудит»                                

Всемирный день крысы в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Всемирный день театра в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"                                

Год Крысы (Мыши) в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"                                

Всемирный день футбола в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Год Свиньи в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Доставка
Последние загрузки
bullet Ответы на кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
bullet Кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
bullet "Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для печати  
развернуть / свернуть
bullet "Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для чтения  
развернуть / свернуть
Популярные загрузки
bullet Ответы на кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
bullet Журнал "Вдохновение" № 5 для чтения  
развернуть / свернуть
bullet "Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для печати  
развернуть / свернуть
bullet Кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
Счетчики


erudit-menu.ru Tic/PR

Литературное кафе

Ресторан интеллектуальной кухни - Литературное кафе!
Вернуться на главную страницу.  Версия для печати.  Написать о статье письмо другу.  
Константин Кучер. Об индивидуализме прибалтов


Индивидуализм – ужасная ложь.
Рене Жирар

Вот говорят: «Разные люди, разные народы». Причем, частенько – об этом, намекая на то, что только мы, мол, русские, такие… Не в меру щедрые, душа нараспашку. А вот где-то там, в Европах… Или те же прибалты! Хуторяне, одно слово. Индивидуалисты. Все – под себя. У таких и снега зимой, даже если и сильно постараешься, все равно, – не выпросишь.

Ну, не знаю, не знаю. Может, в этом и есть какая-то правда. Но любой народ состоит из людей. А люди, везде – разные. И добрые, и злые, и щедрые, и скупые, и веселые, и – не очень. Кому, как повезёт с кем встретиться.

Одну из своих практик во время обучения в ленинградской лесотехнической академии я проходил в Юрмальском комплексном леспромхозе. Наверное, мало кто обратил внимание, что перед словом «леспромхоз» я употребил определение «комплексный». А сделано это, между прочим, неспроста. Потому что, в отличие от России, где в те времена  Минлесбумпром, в ведение которого входили лесозаготовки и переработка древесины, в т. ч. глубокая, химическая, и Госкомлес, управлявший лесным хозяйством, были отдельными структурами в системе управления народным хозяйством РСФСР, в Латвии и заготовки древесины, и выращивание леса были, если так можно выразиться, под «одной крышей». Одно и то же предприятие занималось и заготовкой леса, и его выращиванием, уходом за лесными насаждениями.
 

Латвия. Лес

На табличке надпись: «Латвийские государственные леса». Цифры обозначают номера кварталов. Слева – номер квартала, на дереве которого закреплена табличка. Правее вверху – номер квартала, что восточнее, а ниже – номер квартала южнее. Нумерация лесных кварталов идет рядами с запада на восток и с севера на юг. Поэтому если в лесу попадёшь на такую табличку (у нас, в России, они наносятся краской на столбики, стоящие на границе кварталов), то зная принцип нумерации кварталов, легко определиться на местности по сторонам света (где север, юг, восток, запад).

Вообще-то, это – совершенно правильно. Не просто так классик российской лесоводческой науки Г. Ф. Морозов ещё в конце позапрошлого века говорил: «Рубка леса есть синоним его возобновления». Т. е. вырубить лес, это только пол, если не треть дела. После того, как свели лес на корню, – его надо восстановить. А как восстанавливать и сколько денег на это потребуется, зависит от того, как рубили…

Может, и долго я это все объяснял, но все лыко – в строку. Дело в том, что данные по общей части практики нам нужно было собрать по разным отделам в конторе леспромхоза, а вот для того, чтобы выполнить индивидуальное задание, нас поселили в Тукумском лесничестве. Контора у них, естественно, располагалась в Юрмале. Но Юрмала, сама по себе, – большая, вытянулась вдоль побережья на очень даже приличное расстояние. Чтобы попасть в контору, нам надо было выходить на станции Бабите.

А лесничество располагалось не так, чтобы очень уж далеко, от станции Смарде. Из конторы леспромхоза мы возвращались под вечер. Автобус на Тукумс, который проходил буквально в сотне метров от лесничества, из Смарде уже давно уезжал. А до места нашей временной дислокации нужно было пешком пройти ещё километра 3-4. Первые дни мы пытались голосовать по дороге. Но напрасно, никто не останавливался, и мы сетовали на хуторской, замкнутый характер латышей-индивидуалистов.


Лесная дорога в Латвии


Но со временем, ситуация поменялась.

Вечером что делать в лесничестве? Правильно, раз телевизора нет, то и делать – совершенно нечего. Вот мы, чтобы не помереть короткими летними вечерами от скуки, и подрядились помогать по хозяйству лесничему, который вместе с семьёй жил в домике лесничества, часть помещений которого занимала контора, а часть была отведена под жилье самого лесничего с семьёй и таких, как мы, приезжих.

Соответственно, то дрова, заготовленные на зиму, переколем и сложим в поленницу, то съездим с лесничим на дальнюю делянку и сгребем общими усилиями скошенную на нём и подсохшую траву в стожок, чтобы зимой можно было подкармливать разных копытных, то... В общем, не сидели мы вечерами в лесничестве без дела. Лето – пора, когда день год кормит. Поэтому для лишних пар рук радивый хозяин всегда найдёт посильную работу.

Может, поэтому, понимая, что наши студенческие руки для него – далеко не лишние, и лесничий к нам относился по-доброму. То принесёт нам наверх, в нашу мансарду, банку самодельной тушёнки из мяса дикого кабана, то большую сковородку жаренной на сале картошки, то приличный по объему жбан домашнего (!) пива.

Но не об этом я хотел. Хотя, и об этом тоже.

Все-таки, если вернуться к дороге от Смарде до лесничества. Уяснив в первые дни, что навряд ли кто остановится, чтобы нас подвезти до лесничества, мы перестали голосовать. Идём себе пешком и на подъезжающие сзади машины даже внимания не обращаем. Как вдруг... Где-то к концу недели... Идём мы себе, идём от станции в лесничество, как вдруг обгоняющая нас легковушка, тормозит метрах в десяти-пятнадцати впереди нас. Открывается левая передняя дверь, из неё высовывается водитель, и с легким акцентом спрашивает: «Ребята, вы не в лесничество?». И когда мы утвердительно отвечаем ему, кивает головой: «Садитесь. Нам по пути».

Так и пошло. До самого окончания практики, мы больше не голосовали. Местные латыши, завидя нас, сами останавливались и предлагали подвезти. Ну а мы, естественно, не отказывались…

Нет, так-то конечно, слушать и на ус наматывать – никто не запрещает, но… Вот как по мне, любой народ, это – глыба, состоящая из спрессованных в единое целое кристалликов. Людей, из которых он, собственно, и сформирован. А люди… Они всегда и везде – разные. Одни – веселые и беззаботные, другие – щедрые. А вот эти – прижимистые, но честные. Так что, кому как повезет. С кем встретишься на своём долгом пути, чтобы разделить с ним кров и пищу. Если получится.

Так что даже личный опыт, сын ошибок трудных, – не повод для того, чтобы делать всеобъемлющие обобщения. Вот и я их не делаю. Просто, рассказываю.

13.02.2024 г.

Константин Кучер. Страница автора
«Вкусные» истории Константина Кучера
Жизнь прожить… Истории Константина Кучера


Просмотров 63 (50 Уникальный)
Опубликовал admin (22 фев : 21:54)
Рейтинг Рейтинг не определен 
 

Рассылка - "Кроссворды для гурмана"


Все самое интересное для гурмана и эрудита
Подписаться письмом
Все для интеллектуального гурмана: кроссворды, загадки, конкурсы, познавательная информация о продуктах, напитках и кулинарии.
Онлайн-кроссворды про еду и все, что с ней связано.

Поиск Эрудит

Зарегистрироваться на сайте

Пользователь:

Пароль:


Запомнить

[ Регистрация ]
[ Забыли пароль? ]

Меню кроссвордов
Разгадываем кроссворды!

Блюд доступных на данный момент: 80


Кроссворд `Шашлык в Африке`
Случайный кроссворд Кроссворд `Шашлык в Африке`

Новые кроссворды

Кроссворд `Дамплинги с кунжутом`
Кроссворд `Дамплинги с кунжутом`
Кроссворд добавлен: 20.02.24

Фирменное блюдо `Винегрет под бурбон и мохито`
Фирменное блюдо `Винегрет под бурбон и мохито`
Кроссворд добавлен: 20.08.22

Кроссворд о дынях `Десерт с пектином из Сердобска`
Кроссворд о дынях `Десерт с пектином из Сердобска`
Кроссворд добавлен: 20.08.22

Кроссворд `Малиновый шербет для Плиния`
Кроссворд `Малиновый шербет для Плиния`
Кроссворд добавлен: 22.07.22

Кроссворд `Буйабес с лебедями`
Кроссворд `Буйабес с лебедями`
Кроссворд добавлен: 12.07.17

Кроссворд `Салат с каротином`
Кроссворд `Салат с каротином`
Кроссворд добавлен: 28.08.16