Кулинарный словарь
Кулинарный словарь
Обзор новостей
2021 год в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

29 ноября. День буквы «Ё» в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Центр здоровья «Эрудит»                                

Всемирный день крысы в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Пятница, 13-е в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"                                

Год Крысы (Мыши) в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"                                

Всемирный день футбола в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Год Свиньи в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

2019 год в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Год театра в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит                                

Доставка
Последние загрузки
bullet Ответы на кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
bullet Кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
bullet "Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для печати  
развернуть / свернуть
bullet "Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для чтения  
развернуть / свернуть
Популярные загрузки
bullet Ответы на кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
bullet Журнал "Вдохновение" № 5 для чтения  
развернуть / свернуть
bullet "Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для печати  
развернуть / свернуть
bullet Кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
Счетчики


erudit-menu.ru Tic/PR

Подробности

Ресторан интеллектуальной кухни - Подробности!
Вернуться на главную страницу.  Версия для печати.  Написать о статье письмо другу.  
Новый год. История елки


Одним из основных атрибутов новогодних празднеств является новогоднее дерево – елка, олицетворяющая библейское дерево жизни, приносящее в дом счастье, благополучие и долголетие.

74399-0.jpg

В мифах разных народов в таком качестве выступали разные деревья: в Китае – персиковое, в Японии – сосна, слива и персик, в Египте – платан, а разных странах Европы – дуб, ясень, кипарис, другие деревья, в том числе и ель. И еще в глубокой древности существовал обычай украшать деревья. Считалось, что в их ветвях живут как добрые, так и злые могущественные духи. Чтобы поладить с ними и рассчитывать на их помощь в повседневной жизни, наши предки развешивали для них на ветках деревьев обильные дары.


Впервые же елку в качестве новогоднего дерева стали украшать в Эльзасе в XVI веке. В протестантских странах существует красивая легенда о том, как Мартин Лютер, возвращаясь домой в ночь накануне Рождества, был настолько поражен красотой неба, усыпанного звездами, что ему показалось, что звезды «висят» на ветвях деревьев. Решив порадовать домашних такой же картиной, он принес маленькую елочку домой и украсил ее звездами и свечами.

Как и все хорошее, елка немедленно попала под тяжелую руку власти, и в 1561 году правители Эльзаса издали закон, гласивший, что ни один горожанин не смеет иметь к Рождеству более одного дерева, высотой в 8 ступеней

С Эльзаса эта красивая новогодняя традиция распространилась по всей Европе. Поначалу елки украшались довольно просто. Но постепенно на их ветвях стали появляться орехи, сладости, шары, заменившие яблоки, а на макушке помещали изображение солнца. А свечей должно было быть 12 – по числу месяцев в году.

В разных странах существовали свои традиции украшения елок.


В Скандинавии елку украшали фигурками, звездами и снежинками из соломы. Эти своеобразные амулеты и талисманы должны были способствовать урожаю в будущем году и охранять хозяев от неприятностей.


В Англии в 1841 году был издан специальный декрет, скрепленный собственноручной печатью королевы Виктории, разрешивший празднование Нового года с разукрашенной елкой. Первая елка была установлена на площади перед королевским дворцом.


А во Франции елка официально появилась в середине прошлого века при дворе короля Луи Филиппа, который установил ее во дворце по просьбе невестки – по происхождению немки лютеранского вероисповедания.
В США существует предание о том, что более двухсот лет назад Джордж Вашингтон во время войны за независимость встречал Новый год с елкой. Ее в Новый свет привезли вместе с игрушками несколько немецких солдат-добровольцев. Для продажи елки появились в США около 1850 года. Один предприимчивый лесник срубил несколько елочек возле своей лесной сторожки и привез их в Нью-Йорк, где продал по доллару за штуку.

А вот в тропических странах елок нет, поэтому туда их завозят из северных стран или же, чаще всего, на Новый год ставят местное дерево. В Австралии, где январь – летний месяц, ставят дерево метросидерос, усыпанное в это время алыми цветами. На Кубе ель заменяют пальмами или пиниями, а в Никарагуа украшают жилище ветками кофейного дерева с красными плодами.

Непросто сложилась судьба елки в России. Как и любое западное новшество, она прививалась с большим трудом. Первые новогодние торжества состоялись в Москве в 1700 году, когда начало нового года с сентября было перенесено на январь. Порядок празднования и украшения домов елочками или просто еловыми ветками был определен указом Петра
I.
Первая же наряженная красавица в России появилась в 1852 году в Петербурге в помещении Екатерининского (ныне Московского) вокзала. Вместе с елкой появился добрый лесной дедушка и его спутница. Они быстро вписались в новогодний ритуал и стали Дедом Морозом и Снегурочкой.

После революции 1917 года в России предпринимались попытки запретить встречу Рождества и Нового года. Так в 20-е годы прошлого столетия 1 января страна праздновала День ударника. В 1923 году вышул циркуляр антирождественской компании: «Бытовая обстановка рождественского праздника вредно действует на здоровье и воспитание детей. Елка – поповский атрибут». Кстати, до революции церковь боролась с елкой, считая все с нею связанное отголоском языческих обрядов.

В 1928 году в России прекратился выпуск новогодних открыток.
Однако уже в 1934 году в газете «Правда» с одобрения Сталина была напечата статья секретаря ЦК ВКП(б) Постышева «Давайте организуем детям хорошую елку», после чего началась массовая кампания по организации заготовок елок, закупке игрушек и украшений с подробными указаниями по организации праздника – ель должна венчать пятиконечная звезда, вместо шаров надо делать фигурки тракторов, заменить белые перчатки деда Мороза на алые варежки и пр.

Традицией, сохранившейся до наших дней, стало проведение Кремлевской новогодней елки, хотя ее пытались закрыть едва ли не первой секретной реформой новой России в начале 90-х годов. Тогда руководство профсоюзов посчитало, что это торжественное мероприятие слишком дорого обходится, и дети вполне могут радоваться в другом месте… К счастью, ценой усилий многих людей эту традицию удалось сохранить.

Современные елки у всех разные – кто-то любит аромат хвои и покупает живую елку, кто-то ограничивается новогодним букетом из еловых веток, кто-то делает оригинальные елки своими руками, кто-то считает правильным ставить елку искусственную, тем более, что промышленностью каких только елок не выпускается! Огромные искусственные ели даже ставят на площадях больших городов.

Но как бы там ни было, традиция встречать Новый год с украшенной елкой остается неизменной.
А при подготовке праздничного стола многими хозяйками создаются ориганальные елки из еды, овощей, фруктов.

Шеф-повар ресторана интеллектуальной кухни «Эрудит» изготовила елку из винограда и сделала подборку из Интернета елок для украшения новогоднего стола.

elka.jpg

elochki.jpg


С Новым годом и Рождеством!


Просмотров 9,282 (3,163 Уникальный)
Опубликовал admin (08 дек : 21:36)
Рейтинг Рейтинг не определен 
 

Рассылка - "Кроссворды для гурмана"


Все самое интересное для гурмана и эрудита
Подписаться письмом
Все для интеллектуального гурмана: кроссворды, загадки, конкурсы, познавательная информация о продуктах, напитках и кулинарии.
Онлайн-кроссворды про еду и все, что с ней связано.

Поиск Эрудит

Зарегистрироваться на сайте

Пользователь:

Пароль:


Запомнить

[ Регистрация ]
[ Забыли пароль? ]

Меню кроссвордов
Разгадываем кроссворды!

Блюд доступных на данный момент: 75


Кроссворд `Томат с зеленью`
Случайный кроссворд Кроссворд `Томат с зеленью`

Новые кроссворды

Кроссворд `Буйабес с лебедями`
Кроссворд `Буйабес с лебедями`
Кроссворд добавлен: 12.07.17

Кроссворд `Салат с каротином`
Кроссворд `Салат с каротином`
Кроссворд добавлен: 28.08.16

Кроссворд о капусте `Капустник для Юпитера`
Кроссворд о капусте `Капустник для Юпитера`
Кроссворд добавлен: 14.11.15

Кроссворд  `Солончак Марция`
Кроссворд `Солончак Марция`
Кроссворд добавлен: 27.06.15

Кроссворд `Салат для Цезаря`
Кроссворд `Салат для Цезаря`
Кроссворд добавлен: 27.06.15

Кроссворд `Каша для гладиатора`
Кроссворд `Каша для гладиатора`
Кроссворд добавлен: 05.01.15