Кулинарный словарь
Кулинарный словарь
Обзор новостей
2024 год в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

2023 год в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

2022 год в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"                                

2021 год в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Центр здоровья «Эрудит»                                

Всемирный день крысы в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Всемирный день театра в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"                                

Год Крысы (Мыши) в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"                                

Всемирный день футбола в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Год Свиньи в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Доставка
Последние загрузки
bullet Ответы на кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
bullet Кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
bullet "Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для печати  
развернуть / свернуть
bullet "Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для чтения  
развернуть / свернуть
Популярные загрузки
bullet Ответы на кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
bullet Журнал "Вдохновение" № 5 для чтения  
развернуть / свернуть
bullet "Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для печати  
развернуть / свернуть
bullet Кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
Счетчики


erudit-menu.ru Tic/PR

Подробности

Ресторан интеллектуальной кухни - Подробности!
Вернуться на главную страницу.  Версия для печати.  Написать о статье письмо другу.  
Праздники и фестивали молока и молочных продуктов

Праздники и фестивали молока и молочных продуктов

Имболк

Имболк – древний праздник. По одной из версий, название праздника Имболк (Imbolc) происходит от древнеирландского слова mblec — «молоко». Отмечали праздник в феврале – на пике зимы, когда иссякают запасы пищи и топлива, а удача может перестать сопутствовать охотникам.


Праздники фестивали молока

Имболк был также тесно связан со священным огнем, который очищает землю и поддерживает плодородие, и пробуждением солнца от зимнего сна. Имболк был днем очищения. В этот день было принято омываться самим, поливать водой собак и домашний скот, убирать дом с особой тщательностью, обязательно надо было оставить на ночь горящей хотя бы одну свечу. В этот день также совершались обряды прогнозирования и свадебного гадания.

Во времена язычества на Имболк взбивали масло со свеженадоенного молока, и в качестве жертвоприношения Богине в ночь на маслобойке оставляли кусок хлеба с маслом. Традиционная пища Имболка – молочная. Также подаются пряные, мясные блюда с перцем, луком, чесноком. Желательно было, чтобы эти блюда (а также напитки) содержали изюм.

В Имболк также жертвовали курицу или цыпленка, которого закапывали рядом с водой: источником или рекой в жертву.

Символом плодородия в этот праздник является не зерно (и не хлеб), а молоко: его не только пили, его лили на землю и в водоемы, свеженадоенным молоком обрызгивали постели в доме и дверные косяки.

Празднуют Имболк не только в Ирландии. У некоторых народов существовал обычай провести эту последнюю ночь в гулянии и веселье, а потом в течение определенного периода предаваться посту и очищению.

Всемирный день молока

Всемирный день молока (World Milk Day) отмечается 1 июня. Впервые этот праздник по предложению Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН отметили в 2001 году. С тех пор праздник молока стал традиционным и получил широкое распространение во многих странах мира.

праздники и фестивали молока

Целью праздника молока является популяризация молока и молочных продуктов среди людей, а также информирование населения о деятельности, связанной с молоком и молочным производством.

Дата праздника выбрана не случайно. Оказалось, что в некоторых странах, поддержавших благую идею ООН, уже имелась традиция празднования национального Дня молока. По стечению обстоятельств почти во всех станах этот праздник выпадал на 1 июня или дни, близкие к этой дате. Поэтому было принято решение назначить официальный день молока на первый день лета.

Активнее всего Всемирный день молока отмечается в Германии, которая по праву завоевала статус «молочной страны».

Однако, несмотря на «всемирный» статус праздника в некоторых странах отмечаются свои Дни молока. Например, в Австралии он приходится на 26 сентября, в Финляндии – на 3 июня, в Малайзии – на 11 июня.

В России Всемирный день молока впервые отпраздновали в 2008 году в Ростовской области, приурочив его ко Дню защиты детей. Праздник был организован компанией «Тетра Пак» совместно с группой компаний «АЛЛ» и прошел в центральном парке города.

Всемирный день школьного молока

Всемирный День Школьного Молока праздник учрежден в 2000 году по инициативе Агентства ООН по вопросам продовольствия и сельского хозяйства. Отмечается Всемирный день школьного молока ежегодно в последнюю среду сентября.

праздники фестивали молока

Идея распределения молока в школах возникла в Великобритании еще в середине 20-х годов прошлого столетия. Уже в 1933 году около миллиона детей в Великобритании получали «школьное молоко», а в 1934-м правительство приняло закон о молоке, согласно которому всем учащимся младших классов ежедневно полагалось 1/3 пинты (около 200 мл) молока по цене 1 дайм (10 пенсов). Дети из малообеспеченных семей могли получать молоко бесплатно по усмотрению школьного совета. На сегодняшний день в программе принимают участие 148 миллионов детей из 80 стран мира.

Цель Всемирного Дня Школьного Молока не только поддержать интерес к молоку у тех детей, которые принимают участие в программе «Школьное молоко», но и привлечь внимание общественности к проблеме оздоровления детей в тех частях планеты, где этой программы до сих пор нет.

Инициативу ООН подхватили и в России. В эти дни проходят различные акции и рекламные компании, привлекающие интерес к молоку, проводятся экскурсии по молочным производствам и фермам, а также организуются круглые столы с представителями органов власти.

Фестивали молока

Ежегодно в Уфе проводится Всероссийский фестиваль «Молочная страна». Это самый большой в России семейный праздник, посвященный молоку и молочной продукции, с множеством интерактивных площадок, молочной ярмаркой, концертной программой и настоящей фермой с животными.


праздники фестивали молока

Фестивали молока также проходят в разных городах страны – от Калининграда до Владивостока – и за рубежом. На ежегодных фестивалях молока, проходящих в разных городах в разное время, проводятся дегустации молока и молочных продуктов, конкурсы, обычно работают развлекательные площадки для детей и взрослых, концерты и другие мероприятия.

Фестивали молока и молочных продуктов уже стали традиционными в Чебоксарах, Ярославле, Йошкар-Оле, Рязани и д. городах. В Белгороде проходит праздник молока «Молочная Fiesta».

С молоком связаны и другие праздники и фестивали.

Праздник молока и хлеба отмечается во многих городах России. Наиболее известными считаются праздники молока и хлеба в Санкт-Петербурге, Калининграде, Омске. Хотя и в других городах празднования проходят не менее увлекательно.

Целью таких праздников является пропаганда здорового образа жизни, а также вкусной и полезной пищи и, конечно же, традиционных национальных ценностей – хлеба и молока. А также продвижением местных производителей молочной продукции.

Фестиваль молока и меда ежегодно проводится в Израиле. Фестиваль призван завлечь туристов в кибуцы и мошавы и позволить самим кибуцам и мошавам о себе заявить, напомнить, показать-рассказать что в них есть и что будет.

В Минске, Беларусь, проходит Республиканский фестиваль «День молока».

В Елгаве, Латвия, ежегодно проходит веселый Праздник молока, хлеба и меда.

В Киеве, Украина, на Певчем поле проводят Всеукраинский День Молока.

В Рахове, Украина, проводится Фестиваль брынзы.

В Лхасе, Тибет, ежегодно проходит Шотон, более известный как Фестиваль йогурта.

Ежегодно в июне в Болгарии, в деревне Студен Извор в 80 км от Софии, с 2007 года, с момента открытия Музея йогурта, проводится праздник йогурта с конкурсом на лучший самодельный йогурт.



фестивали молока

Конечно же, это не полный перечень праздников и фестивалей молока и молочных продуктов. Будем признательны, если вы сможете дополнить наш список, оставив в комментариях информацию или ссылку о праздниках и фестивалях молока и молочных продуктов.


Просмотров 12,843 (4,307 Уникальный)
Опубликовал admin (29 мая : 14:18)
Рейтинг Рейтинг не определен 
 

Рассылка - "Кроссворды для гурмана"


Все самое интересное для гурмана и эрудита
Подписаться письмом
Все для интеллектуального гурмана: кроссворды, загадки, конкурсы, познавательная информация о продуктах, напитках и кулинарии.
Онлайн-кроссворды про еду и все, что с ней связано.

Поиск Эрудит

Зарегистрироваться на сайте

Пользователь:

Пароль:


Запомнить

[ Регистрация ]
[ Забыли пароль? ]

Меню кроссвордов
Разгадываем кроссворды!

Блюд доступных на данный момент: 80


Кроссворд о кроссворде
Случайный кроссворд Кроссворд о кроссворде

Новые кроссворды

Кроссворд `Дамплинги с кунжутом`
Кроссворд `Дамплинги с кунжутом`
Кроссворд добавлен: 20.02.24

Фирменное блюдо `Винегрет под бурбон и мохито`
Фирменное блюдо `Винегрет под бурбон и мохито`
Кроссворд добавлен: 20.08.22

Кроссворд о дынях `Десерт с пектином из Сердобска`
Кроссворд о дынях `Десерт с пектином из Сердобска`
Кроссворд добавлен: 20.08.22

Кроссворд `Малиновый шербет для Плиния`
Кроссворд `Малиновый шербет для Плиния`
Кроссворд добавлен: 22.07.22

Кроссворд `Буйабес с лебедями`
Кроссворд `Буйабес с лебедями`
Кроссворд добавлен: 12.07.17

Кроссворд `Салат с каротином`
Кроссворд `Салат с каротином`
Кроссворд добавлен: 28.08.16