Кулинарный словарь
Кулинарный словарь
Обзор новостей
2021 год в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

29 ноября. День буквы «Ё» в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Центр здоровья «Эрудит»                                

Всемирный день крысы в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Пятница, 13-е в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"                                

Год Крысы (Мыши) в ресторане интеллектуальной кухни "Эрудит"                                

Всемирный день футбола в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Год Свиньи в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

2019 год в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит»                                

Год театра в ресторане интеллектуальной кухни «Эрудит                                

Доставка
Последние загрузки
bullet Ответы на кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
bullet Кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
bullet "Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для печати  
развернуть / свернуть
bullet "Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для чтения  
развернуть / свернуть
Популярные загрузки
bullet Ответы на кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
bullet Журнал "Вдохновение" № 5 для чтения  
развернуть / свернуть
bullet "Кулинарные рецепты". Сборник рецептов для печати  
развернуть / свернуть
bullet Кроссворд "Левша"  
развернуть / свернуть
Счетчики


erudit-menu.ru Tic/PR

Подробности

Ресторан интеллектуальной кухни - Подробности!
Вернуться на главную страницу.  Версия для печати.  Написать о статье письмо другу.  
Музеи шампанского

Музеев виноделия существует множество, есть в некоторых и разделы, посвященные шампанскому. Но есть и музеи, посвященные именно шампанскому. А поскольку шампанское изготавливается только в одноименной области во Франции – Шампани – то именно там лучше всего можно ознакомиться с историей шампанского, традициями его изготовления и продегустировать настоящее шампанское. В России, производящей свое шампанское, такие музеи тоже есть, находятся они в главных районах производства российского шампанского.

      Дом-музей шампанских вин, Новый Свет, Крым

Основан в 1978 году в честь 100-летнего юбилея Дома шампанских вин. Находится музей в доме, в котором долгие годы жил учёный и винодел князь Лев Сергеевич Голицын, который приобретя имение, провел туда дорогу, построил винодельню, сеть подвалов и тоннелей общей площадью 9000 кв. м и длиной свыше 7 км, дом для служащих и начал опыты по приготовлению российского шампанского.

Champagne_14.jpg

На Всемирной выставке в Париже шампанское выпуска 1899 года (60 тыс. бутылок), получило высшую награду – Гран-при.

Экспозиция музея расположена в семи залах и отражает историю развития производства шампанских вин в Новом Свете. В музее можно узнать об основанном князем заводе шампанских вин и особенностях его производственного процесса, о судьбе князя Голицына и его участии в развитии виноделия в этом уголке Крыма.

Представлены в музее коллекция шампанских вин и высшие награды, полученные в разные годы на международных выставках. Также в экспозиции музея много предметов интерьера и посуды, которые принадлежали самому князю, а в «Мемориальном зале» посетителям представлено генеалогическое древо рода князей Голицыных, ведущих свое происхождение от французских королей, собраны и семейные фото.

Champagne_15.jpg

В музее организовано несколько видов экскурсий. Производственная экскурсия рассчитана на посещение цеха шампанизации. В программу исторической экскурсии входит посещение тоннелей для выдержки шампанского инотеки – уникальной коллекции вин. В программу брютерианской экскурсии входит посещение голицынских подвалов для выдержки шампанского и демонстрация ремюажа – технологической операции по сведению осадка на пробку. Царская экскурсия – посещение голицынских подвалов и проведение дегустации 6 марок элитных образцов шампанского в рабочем кабинете князя Голицына. В программу экскурсии по дому-музею князя Льва Голицына входит посещение 7 залов музея.

Champagne_16.jpg

Каждая экскурсия заканчивается дегустацией шампанского производства завода шампанских вин «Новый Свет».

      Музей шампанских вин «Абрау-Дюрсо»

Центр Винного Туризма «Абрау-Дюрсо» проводит экскурсии по старинным горным тоннелям Русского Шампанского Дома.

Champagne_38.jpg

Программы экскурсионных маршрутов организованы таким образом, что гости за время, проведённое в Шампанском Доме, успевают погрузиться в прошлое, прикоснуться к истории, понять и представить процесс изготовления классического шампанского, узнать о свойствах шампанских вин и научиться различать их.

В завершение экскурсии каждый гость Шампанского Дома может применить полученные теоретические знания на практике, продегустировав 5 образцов знаменитого шампанского «Абрау-Дюрсо».

Champagne_39.jpg

Также организуются экскурсии на терруар «Прогулка на домик виноградаря», включающие поездку на виноградники с увлекательным рассказом об особенностях виноделия, фотосессию на фоне гор, покрытых виноградниками, озера и моря и дегустацию шампанских вин в Шато на панорамной площадке. Терруаром виноделы всего мира называют уникальную природно-климатическую систему, определяющую характер и вкус местного вина.

      Дома шампанских вин в Эперне и Реймсе, Франция

Э
перне – город в Шампани (Франция), расположен в винодельческом регионе среди покрытых виноградниками холмов и является одним из главных центров производства шампанского.


В Эперне находятся всемирно известные дома шампанских вин – Moet & Chandon, Mercier, De Castellane и др. Их офисы находятся на самой красивой улице в Эперне – проспекте де Шампань, причем каждый из них обладает оригинальной коллекцией как винной атрибутики, так и различных исторических подборок. Везде организуются экскурсии в подвалы и подземные хранилища, показ фильмов и дегустация шампанского.

Champagne_40.jpg

Дома шампанских вин находятся и в Реймсе- столице Шампани, Франция. Там можно посетить Дом шампанского «МУММ», Дом шампанского «Champagne Veuve Clicquot-Ponsardin», Дом шампанского «Мартель и Ко», Дом шампанского «Шарль Казанова», Дом шампанского «Тетенже», Дом шампанского «Lanson», Дом шампанского «Pommery», Дом шампанского «Louis Roederer» и др.

Экскурсии предусматривают просмотр фильмов, посещение винных погребов и, конечно же, дегустацию шампанских вин.

Во Франции популярны специальные «шампанские» туры в Шампань с дегустацией настоящего французского шампанского.

     Еще о шампанском

Шампанское

Шампанское. От дефекта вин до элитного напитка
День рождения шампанского
Интересные факты о шампанском
Музеи шампанского
Анекдоты про шампанское
Кроссворд "Брызги шампанского"


Просмотров 9,880 (3,007 Уникальный)
Опубликовал admin (18 ноя : 17:40)
Рейтинг Рейтинг не определен 
 

Рассылка - "Кроссворды для гурмана"


Все самое интересное для гурмана и эрудита
Подписаться письмом
Все для интеллектуального гурмана: кроссворды, загадки, конкурсы, познавательная информация о продуктах, напитках и кулинарии.
Онлайн-кроссворды про еду и все, что с ней связано.

Поиск Эрудит

Зарегистрироваться на сайте

Пользователь:

Пароль:


Запомнить

[ Регистрация ]
[ Забыли пароль? ]

Меню кроссвордов
Разгадываем кроссворды!

Блюд доступных на данный момент: 75


Кроссворд  "Год змеи"
Случайный кроссворд Кроссворд "Год змеи"

Новые кроссворды

Кроссворд `Буйабес с лебедями`
Кроссворд `Буйабес с лебедями`
Кроссворд добавлен: 12.07.17

Кроссворд `Салат с каротином`
Кроссворд `Салат с каротином`
Кроссворд добавлен: 28.08.16

Кроссворд о капусте `Капустник для Юпитера`
Кроссворд о капусте `Капустник для Юпитера`
Кроссворд добавлен: 14.11.15

Кроссворд  `Солончак Марция`
Кроссворд `Солончак Марция`
Кроссворд добавлен: 27.06.15

Кроссворд `Салат для Цезаря`
Кроссворд `Салат для Цезаря`
Кроссворд добавлен: 27.06.15

Кроссворд `Каша для гладиатора`
Кроссворд `Каша для гладиатора`
Кроссворд добавлен: 05.01.15